畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张克强，杨鹏 著

图书标签:

• 畜禽粪污处理
• 规模养殖
• 环境监测
• 技术规范
• 农业环保
• 粪污资源化
• 养殖技术
• 污染防治
• 生态农业
• 畜牧业

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109227095

商品编码：29867683641

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

基本信息

书名：畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明

定价：28.00元

作者：张、杨鹏

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787109227095

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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由张、杨鹏等所*的《畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明》汇编拟将我国现行较成功的一些规模化奶牛场、规模化肉牛场、规模化生猪场、规模化蛋鸡场按照养殖规模开展粪污治理的一些案例进行整理汇编，为同类型养殖场的粪污治理提供经济适用、可借鉴可复制的样板介绍，为解决我国规模化养殖业引起的日益突出的环境问题，为我国畜禽养殖业的健康发展提供支撑。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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环境友好型畜禽规模养殖的实践指南 本书旨在为畜禽规模养殖场的环保升级提供一套系统、实操性的解决方案，聚焦于粪污的有效处理与精细化监测，以期实现养殖业的可持续发展。内容涵盖了从源头减量到末端治理，再到全程可追溯的智能化监测体系构建，为养殖场主、技术人员、管理者以及相关决策者提供全面、权威的参考。 第一部分：粪污源头减量与资源化利用 在畜禽规模养殖过程中，粪污的产生量是影响处理难易度和成本的关键因素。本部分着重于如何在养殖环节采取措施，从源头上减少粪污的产生量，并尽可能地实现粪污的资源化利用，变废为宝。 优化饲养管理，提升饲料转化率： 精准饲喂技术： 详细阐述如何根据畜禽的生长阶段、品种特性、生理状况，制定科学的日粮配方，精确控制营养物质的供给量。例如，针对不同生长阶段的猪，分别提供不同能量、蛋白、氨基酸含量的饲料，避免过量添加导致未被充分吸收利用而排出体外。介绍先进的饲喂设备，如自动饲喂系统、精准投料器，能够根据预设程序或实时监测的数据，为每头/群畜禽提供个性化的饲料，最大程度地提高饲料利用率。 环境调控与应激管理： 强调良好的养殖环境对畜禽消化吸收能力的重要性。详细讲解如何通过优化舍内温度、湿度、通风、光照等环境因子，减少畜禽的应激反应。例如，过高的温度会降低采食量和消化率，增加饮水量，导致粪便稀释；不适宜的氨气、硫化氢浓度会影响呼吸系统，进而影响消化吸收。介绍不同季节、不同畜禽品种的适宜环境参数范围，以及实现这些参数的技术手段，如负压风机、水帘降温、加温设备、智能通风系统等。 饲料添加剂的科学应用： 探讨在饲料中适度添加促进消化吸收的添加剂，如酶制剂、益生菌、益生元等。详细介绍各类添加剂的作用机理、适用范围、推荐用量以及选择标准。强调选择符合国家标准、质量可靠的添加剂，并注意与其他饲料成分的配伍性，避免负面影响。例如，植酸酶可以提高磷的利用率，减少磷的排放；丁酸梭菌等益生菌可以改善肠道健康，提高营养吸收。 饮水管理： 科学管理饮水系统，保证饮水清洁、充足。过量饮水会稀释粪便，增加水分蒸发量，同时可能导致畜禽腹泻，增加粪污排放量。介绍不同畜禽的适宜饮水量，以及如何通过调整饮水器高度、水压等方式进行精细化管理。 粪污干湿分离技术： 刮粪板与输送系统： 详细介绍不同类型的刮粪板（如橡胶刮板、金属刮板）和输送带（如链条式、绞龙式）的结构特点、工作原理、安装维护要点。讲解如何根据养殖场布局、畜禽类型，选择最适合的干湿分离设备，以高效地将粪便与尿液分离开来。 固液分离设备： 重点介绍各类固液分离设备，包括： 螺旋挤压脱水机： 阐述其工作原理，包括网筛过滤、螺旋挤压等环节。提供不同型号设备的选型依据（如处理量、固形物含量、水分含量要求），以及安装、调试、日常维护和常见故障排除方法。 叠螺式污泥脱水机： 介绍其独特的动静环组合结构，以及在高含水率污泥处理方面的优势。讲解其操作流程、滤布选择、反冲洗要求、保养维护等。 离心式固液分离机： 阐述其基于离心力的分离原理，适用于处理量大、固形物浓度高的粪污。提供设备选型建议，以及操作注意事项和维护保养要点。 筛网过滤（振动筛、滚筒筛）： 介绍简单高效的筛网过滤技术，适用于初步分离大颗粒物。讲解不同孔径筛网的选择，以及筛网的清洗和更换。 干湿分离的效果评估： 强调对分离效果的量化评估，包括粪便含水率、尿液固形物含量等指标。提供常用的检测方法和判断标准，以指导设备选型和操作优化。 粪污的初步资源化利用： 发酵床技术： 详细介绍发酵床的组成材料（如锯末、秸秆、麸皮、米糠等）、微生物菌剂的选择与使用方法。讲解发酵床的工作原理，微生物如何分解粪便产生热量、降低臭味，并转化为有机肥。提供不同畜禽（猪、鸡、牛）发酵床的设计、建造、维护和管理要点。 沼气工程（简易型）： 介绍小型、简易型沼气池的设计、建造和操作。重点讲解原料配比（粪污、秸秆、水等）、发酵温度、pH值控制等关键参数。指导如何收集和利用沼气（炊事、照明等），以及沼液、沼渣的后续利用。 堆肥技术（厌氧/好氧）： 详细介绍不同堆肥方式的工艺流程。 厌氧堆肥： 讲解堆肥仓的设计、原料预处理（如粉碎、配比）、微生物接种、温度控制。 好氧堆肥： 介绍堆肥发酵的翻堆要求、温度监测、水分控制、通气措施（如强制通风、自然通风）。 堆肥产品的质量控制： 讲解堆肥化过程中需要监测的指标，如温度、pH值、有机质含量、腐熟度、重金属含量、病原微生物含量等，以及如何确保最终堆肥产品符合相关标准，可作为优质有机肥使用。 第二部分：畜禽粪污末端处理与达标排放 对于经过初步处理或直接收集的粪污，本部分将提供一系列成熟、可靠的末端处理技术，确保排放或回用符合国家和地方的环保要求。 厌氧消化处理： 厌氧消化工艺原理： 详细阐述厌氧消化的基本过程，包括水解、酸化、产酸、产甲烷四个阶段，以及厌氧发酵过程中微生物的作用。 沼气工程（规模化）： 介绍不同类型的厌氧消化池（如UASB、IC反应器、CSTR等）的设计原理、结构特点、适用范围。讲解沼气工程的进出料方式、温度控制（如外加热、内加热）、pH值调节、停留时间等关键工艺参数。 沼液沼渣处理： 重点介绍沼液和沼渣的后续处理技术。 沼液处理： 包括好氧处理（如活性污泥法、SBR法、氧化沟法）、人工湿地、膜分离技术（如超滤、反渗透）等。讲解不同处理方法的优缺点、工艺流程、关键设备选型及操作要点。 沼渣处理： 包括堆肥化、生物干燥、制备生物质燃料等。 沼气利用技术： 详细介绍沼气的收集、净化（脱硫、脱水）、储存和利用方式，包括发电、供热、提纯为生物天然气等。 好氧处理技术： 活性污泥法： 介绍活性污泥法的基本原理、工艺流程（如曝气池、二沉池）、微生物的生态系统。讲解溶解氧、污泥龄、泥龄、进水负荷等关键运行参数的控制。 序批式反应器（SBR）： 阐述SBR法的间歇运行特点，以及其在占地面积小、操作灵活方面的优势。详细介绍SBR法的工艺流程（进水、曝气、沉淀、排水、闲置）及各个阶段的控制要点。 氧化沟法： 介绍氧化沟法的特点，如较高的容积效率、较好的脱氮效果。讲解不同类型的氧化沟（如循环式、曝气式）的设计和运行管理。 生物膜法（如生物转盘、生物滤池）： 介绍生物膜法的原理，微生物在填料表面形成生物膜进行降解。讲解填料的选择、生物膜的培养和维护。 人工湿地技术： 介绍人工湿地的构建原理，利用湿地植物、基质和微生物协同作用处理粪污。讲解不同类型人工湿地（如潜流式、表面流式）的设计、植物选择、基质要求及运行维护。 深度处理与回用技术： 膜处理技术： 详细介绍微滤（MF）、超滤（UF）、纳滤（NF）和反渗透（RO）等膜分离技术在粪污处理中的应用。讲解膜的选型、预处理要求、清洗维护（CIP）、抗污染措施。重点阐述膜处理技术在实现粪污中水回用（如冲厕、灌溉、清洁生产）方面的作用。 污泥处理与处置： 污泥浓缩与脱水： 重点介绍离心脱水、板框压滤、带式压滤等污泥脱水设备的操作要点和维护。 污泥稳定化： 介绍厌氧消化、好氧消化、石灰稳定化等污泥稳定化处理方法。 污泥处置： 讲解污泥的安全处置方式，如土地利用（作为改良剂、肥料）、建材利用、焚烧等，并强调符合相关法规要求。 第三部分：畜禽粪污智能化监测体系构建 本部分聚焦于如何利用现代信息技术，建立一套高效、精准的畜禽粪污监测体系，实现对粪污产生、收集、处理、排放全过程的实时监控和数据分析。 监测对象与内容： 粪污产生量与水质参数： 阐述如何监测畜禽养殖量、饲养密度、粪污产生周期，以及粪污的主要水质参数，如COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、氨氮、总氮、总磷、pH值、悬浮物（SS）等。 处理设施运行参数： 监测厌氧消化池的温度、pH值、沼气产量和成分；曝气池的溶解氧、泥龄、水力停留时间；膜处理设备的进出口压力、流量、跨膜压差；沼气储存和利用设备的运行状态等。 排放水质与气体排放： 监测处理后的废水是否达标排放，以及养殖场产生的氨气、硫化氢等恶臭气体排放浓度。 监测技术与设备： 在线监测仪表： 详细介绍各种在线水质监测仪表，如COD/BOD在线分析仪、氨氮/总氮/总磷在线分析仪、pH计、溶解氧仪、浊度仪等。讲解设备的安装位置、校准方法、维护保养要点。 气体监测传感器： 介绍用于监测氨气、硫化氢、甲烷等气体的传感器，以及气体采样和分析的方法。 流量计与液位计： 讲解用于监测粪污进出水量、沼气流量、储液罐液位的各类流量计和液位计。 数据采集与传输系统（SCADA/PLC）： 介绍如何构建数据采集与传输系统，将现场监测数据通过PLC（可编程逻辑控制器）或DCS（集散控制系统）进行采集，并通过GPRS/4G/NB-IoT等无线通信技术上传至云平台。 智能传感器与物联网（IoT）技术： 探讨如何应用智能化传感器，如图像识别传感器用于监测粪便形态；环境传感器用于监测舍内环境因子，间接预估粪污特性。讲解物联网技术在实现设备互联互通、远程控制方面的应用。 数据管理与分析平台： 数据存储与管理： 介绍如何建立一个稳定可靠的数据库，用于存储海量的监测数据。强调数据的完整性、准确性和安全性。 可视化展示： 讲解如何利用数据可视化技术，将监测数据以图表、曲线、GIS地图等形式直观展示，便于管理者快速了解养殖场粪污处理的整体运行状况。 预警与报警系统： 阐述如何根据设定的阈值，建立智能预警和报警系统。当监测数据出现异常（如水质超标、设备故障）时，系统能够及时发出预警信息，以便相关人员迅速采取应对措施。 大数据分析与决策支持： 探讨如何利用大数据分析技术，挖掘监测数据中的规律和趋势，为养殖场的精细化管理、工艺优化、风险评估提供科学依据。例如，分析不同饲养模式下粪污产生量的变化规律，评估不同处理工艺的运行效率，预测设备故障风险等。 溯源管理系统： 结合粪污处理和监测数据，构建畜禽粪污的溯源管理系统。通过为每个养殖单元、每个处理环节建立唯一标识，实现粪污从产生到最终处置的全过程可追溯，增强环境管理的透明度和可信度。 第四部分：规范性文件解读与案例分析 本部分将结合国家和地方的环保法律法规、技术标准，对养殖场粪污处理和监测的合规性要求进行详细解读，并通过实际案例分析，展示先进技术的应用效果和经验。 国家及地方环保法律法规与标准解读： 《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规的释义。 《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB 18596）等关键国家标准的解读。 地方性环保法规和标准的梳理与应用。 排污许可制度与环境影响评价要求。 养殖场粪污处理设施的选型与设计原则： 根据养殖规模、畜禽种类、地理条件、当地环保要求等因素，提供养殖场粪污处理设施的综合选型指南。 阐述粪污处理设施的设计应遵循的原则，包括经济性、实用性、稳定性、可操作性、可持续性等。 典型养殖场粪污处理与监测案例分析： 选取不同规模、不同畜禽种类（如大型猪场、蛋鸡场、奶牛场）的典型养殖场， 详细介绍其粪污产生情况、所采用的处理技术、工艺流程、关键设备、运行参数、监测体系的构建与运行效果。 深入剖析案例中的成功经验和面临的挑战，为读者提供可借鉴的实践指导。 重点关注案例中如何通过粪污资源化利用实现经济效益与环境效益的双赢。 技术经济分析与成本效益评估： 对各类粪污处理技术的建设成本、运行成本、维护成本进行详细分析。 评估粪污资源化利用（如沼气、有机肥）的经济效益。 提供养殖场粪污处理设施投资回报期分析，以及如何争取环保补贴和政策支持的建议。 本书特点： 内容全面，覆盖度广： 从源头减量到末端治理，再到智能化监测，系统性地解决了畜禽规模养殖场粪污管理的全链条问题。 技术性强，操作性好： 重点介绍经过实践检验、成熟可靠的粪污处理与监测技术，并提供详细的操作要点和维护指南，便于读者理解和应用。 案例丰富，指导性强： 结合大量实际案例，直观展示先进技术的应用效果，为读者提供宝贵的参考经验。 紧跟政策，符合要求： 充分考虑国家和地方的环保法律法规和标准，帮助养殖场实现合规化管理。 前瞻性强，技术更新： 引入智能化监测与大数据分析等前沿技术，为养殖业的绿色转型提供科技支撑。 本书的出版，将为我国畜禽规模养殖业的可持续发展提供坚实的技术保障，助力养殖业从“高投入、高消耗、高污染”向“绿色、高效、可持续”转型升级，为建设美丽中国贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

在接触了《畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明》这本书后，我深感这本书在技术层面的前瞻性和实用性。作为一名在环保领域工作多年的技术人员，我一直关注畜牧业对环境的影响，特别是粪污处理这个老大难问题。过去，相关的技术规范往往散乱不成体系，或者过于理论化，难以在实际生产中落地。这本书的出现，填补了这一空白。它不仅详细介绍了当前主流的粪污处理技术，例如厌氧发酵、好氧处理、沼液沼渣资源化利用等，还对每种技术的适用范围、工艺流程、设备选型、运行管理等方面进行了深入阐述。更让我惊喜的是，书中还包含了先进的监测技术，例如水质、土壤、空气质量的监测方法以及相关指标的解读，这对于我们评估处理效果、优化处理工艺至关重要。这本书的科学性、系统性以及对前沿技术的把握，让我看到了畜禽粪污治理的希望，也为我未来的工作提供了坚实的技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对农业现代化和可持续发展充满热情的读者，我一直密切关注着畜牧业的环保转型。在阅读《畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明》这本书的过程中，我仿佛打开了一扇新的大门。书中不仅仅是枯燥的技术条文，更传递了一种负责任的农业发展理念。它强调了粪污处理不仅仅是为了达标排放，更是为了实现资源的最大化利用，将“废弃物”转化为“宝藏”。书中关于沼气发电、沼渣沼液作为有机肥料的应用，以及如何通过科学的监测来保障这些再生资源的质量和安全性，都给我留下了深刻的印象。这让我认识到，精细化的粪污管理，能够极大地提升养殖场的经济效益，同时也能有效改善养殖环境，实现经济效益和生态效益的双赢。这本书让我看到了中国畜牧业绿色发展的光明前景，也激发了我对未来农业模式的更多思考和探索。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在一线从事规模化畜禽养殖的场主，对于如何有效处理和监测养殖过程中产生的粪污，我一直感到头疼不已。传统的处理方式不仅效率低下，而且往往会带来严重的环境污染问题，影响周边社区的生态平衡，也给我自己的养殖场带来了巨大的合规压力。我一直在寻找一本能够系统性地解决这些问题的实用指导手册，一本能够将理论知识与实际操作相结合，并且能够涵盖最新技术和规范的书籍。当我了解到《畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明》这本书时，我抱着试一试的心态购入，希望能从中找到破解困局的钥匙。这本书的出现，无疑为我这样的养殖户提供了一个极具价值的参考。它不仅仅是一本技术说明，更像是一份详尽的操作指南，从源头到末端，层层深入，为我们梳理了整个粪污处理和监测的脉络。我期待它能为我带来更科学、更环保、更高效的养殖管理解决方案，让我能够真正实现绿色养殖的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明》这本书时，我原本以为会是一本充斥着专业术语、晦涩难懂的技术手册。然而，事实却出乎我的意料。这本书的语言风格非常朴实易懂，即使是没有深厚专业背景的普通养殖户，也能够清晰地理解其中的内容。它用一种非常接地气的方式，将复杂的粪污处理技术变得生动形象。书中大量的图表和流程图，更是将抽象的概念具象化，帮助我能够快速掌握关键信息。我尤其欣赏书中关于“编制说明”的部分，它不仅仅是罗列了规范的条文，更解释了这些规范制定的背景、依据和目的，让我能够从更宏观的角度理解粪污处理的重要性。这本书就像是一位循循善诱的老师，耐心地引导着我，让我不仅学会了“怎么做”，更明白了“为什么这么做”，极大地提升了我学习和掌握相关知识的兴趣和效率。

评分☆☆☆☆☆

近期，我拜读了《畜禽规模养殖场粪污处理与监测技术规范及编制说明》一书，其严谨的逻辑、清晰的结构以及详实的案例，给我留下了极为深刻的印象。作为一名正在规划新建大型养殖场的投资人，我对于环保合规性和可持续运营有着极高的要求。这本书就像是一位经验丰富的导师，为我详细解答了在粪污处理领域可能遇到的所有问题。从最初的养殖场设计阶段如何预留粪污处理空间，到具体处理工艺的选择与优化，再到后期监测体系的建立和维护，书中都给出了详尽且可操作的指导。它不仅涵盖了国家和行业内的最新规范和标准，还提供了大量实际工程案例分析，让我能够更直观地理解各项技术的可行性和经济性。这本书的专业性和权威性，让我对自己的投资决策充满了信心，相信能够构建一个符合未来发展趋势的现代化、绿色化养殖场。