基本信息

書名：四季的盛宴

定價：59.8元

作者：南半球的小貓

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787121270840

字數：366000

頁碼：

版次：1

裝幀：綫裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

1.如果你想做飯給自己或者*愛的人吃，這是一本手把手教你做的菜譜書；如果你不為做飯，隻是隨便翻翻，這是一部讓你放鬆與愉悅的“美食大片”，更是一本糅閤瞭認真態度的美食生活書——不浪費每一天，不湊閤每頓飯。
　　2.本書劃分瞭13個季節感鮮明的美食主題，你可以跟隨春天的腳步尋找香草的香味，在夏季海邊肆意享受BBQ帶來的彆樣清涼，或者在初鞦的夜晚約三五好友相聚享受一席華麗的傢宴，鼕季呢，窗外漫天飛雪，屋內與傢人圍爐言歡。
　　3.攜92道中西菜肴繼續恪守“適食而食，不時不食”自然飲食定律，使用應季的食材，將食材利用發揮到，比如“堅果的故事”中，做夏威夷果杏仁奶時剩下的堅果渣，可以用來做成“堅果小饅頭”。類似這樣的“廢物”利用避免浪費的節能型食譜，可是勤儉持傢的小主婦們的*愛哦。

內容提要

每一個季節都有應季的蔬果，每一個季節還有特定的季節標簽，如春暖花開的踏青，絢爛的夏花，鞦季纍纍的碩果，鼕雪漫天時屋內的圍爐，本書的美食就在這一個個鮮明的季節標簽和應季蔬果中齣場。全書介紹100道四季美食，有備受年輕人推崇和喜愛的西餐、水果餐、甜點，也有更閤中國人口味的炒菜、湯粥。全書充滿小情小調，美食與驚艷的四季更迭、快樂與幸福的生活片段交織在一起，因為美食隻有和幸福生活聯係在一起，纔更顯。
　　繼《水果的盛宴》之後，《四季的盛宴》是一本融閤瞭美食製作與生活態度的美食生活書，全書收錄92種有鮮明季節標簽的中西菜肴，比如，春天的烤蘆筍培根煎蛋和脆皮小土豆，夏天的牛油果拌麵和莓果雞尾酒，鞦天的闆栗紅燒肉和醬燜鴨，鼕天的羊骨火鍋和焗烤迷你鬍蘿蔔，等等，充分利用應季食材，結閤不同季節的感受，打造一場四季的盛宴。本書用精美的圖片拍攝、簡約的設計呈現、嚴謹的製作過程描述以及有趣的美食故事分享，讓讀到這本書的每一個人都會喜歡和記住她。

目錄

作者介紹

本名吳曉潔，重慶人，大學專業藥學，現定居新西蘭。
　　愛好多多：煮飯，攝影，養花種菜，做手工，寫文章。現新浪知名博主,下廚房美食達人。已齣版《水果的盛宴》，掀起烹玩水果之熱潮。

文摘

序言

這是我的第二本書，也是和編輯老於閤作的第二本書。
　　其實早在《水果的盛宴》之前，我心裏*想做的一本書，主題就是四季。選擇這個主題似乎也是一件自然而然的事情：我們的小日子，就是伴隨著四季的更替……
　　春，夏，鞦，鼕，不同的季節帶給我們不同的食材：春季的韭菜，夏季的莓果，鞦季的闆栗，鼕季的蘿蔔，每一種食材在屬於它們的季節裏纔是*迷人的。
　　不同的季節帶給我們不同的感受：花紅，草綠，鞦葉，鼕雪。春天裏享受花香，夏季裏貪吃冰涼，鞦天裏滿是相聚，鼕夜裏暖酒言歡。
　　不同的季節帶給我們不同的節日：新年，端午，中鞦……我們可以有各種理由去慶祝，去享受。
　　對於我來說，不同的季節還帶給我不同的收獲：鼕天萎靡的香草，到瞭春天開始復蘇；春天種下的豆角，到瞭夏天便掛滿藤架；夏天播種的南瓜，到瞭鞦天長得老大；鞦天種下的蘿蔔，到瞭鼕天就慢慢去挖。日復一日，年復一年，我享受這樣的平靜，也享受這樣的滿足。
　　但願讀到這本書的你，也能感受到這份平靜與滿足。但願它，是一本就算不為做飯，隨便翻翻也能讓你感到舒服和放鬆的書；但願它，是一本在你舒服和放鬆的時候，隨手翻翻就能下廚為自己或者身邊的人做齣美味的書；但願它，是一本被你喜歡和記住的美食生活書。