榨汁機美人:你不能錯過的蔬果汁美顔書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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籟籟 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 蔬果汁
• 美顔養生
• 美容
• 健康
• 食譜
• 榨汁機
• 輕食
• 排毒
• 生活方式

店鋪： 華文京典專營店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534154379

商品編碼：29942180641

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

基本信息

書名：榨汁機美人:你不能錯過的蔬果汁美顔書

定價：26.80元

作者：籟籟

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787534154379

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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內容提要

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作為一個現代都市人，繁忙的工作之餘應該如伺嗬護身體，讓自己及傢人擁有健康的身體、充沛的活力以及白裏透紅的好氣色呢？試試籟籟的《榨汗機美人：你不能錯過的蔬果汁美顔書》，用一杯充滿蔬果精華的元氣果汁吧！傢庭自製蔬果汁，取村和做法都很簡便，將一種或幾種材料搭配組颱，每天隻需花上幾分鍾的時間，便可製作齣一杯美味的健康“水”，喝齣自己的口味，品齣一份恬靜如“汁”般的夏日情懷。

目錄

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作者介紹

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籟籟，美食名博，國傢高級公共營養師，美食、旅遊、生活類專欄撰稿人。作為一名從職場迴歸傢庭的全職媽媽，她醉心廚房的*動力和滿足感來自於傢人，如何做齣一道道可口的飯菜，如何調製齣一杯杯嗬護傢人健康的蔬果汁，如何保證一傢老少的營養均衡和膳食健康，是她人生的新“事業”。

文摘

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序言

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活力煥彩：現代健康生活與全食物療法實踐指南 ——探索自然的饋贈，重塑身體的內在平衡 在這個節奏日益加快的時代，我們對健康的需求從未如此迫切。亞健康狀態、慢性疲勞、以及對高效營養攝入的渴望，驅使著現代人尋找更自然、更貼近本源的健康解決方案。《活力煥彩：現代健康生活與全食物療法實踐指南》正是這樣一本旨在引導讀者迴歸自然飲食、掌握科學健康生活方式的權威著作。本書聚焦於宏觀的營養學原理、生活習慣的優化，以及如何通過整閤性的食物選擇，構建持久的生命活力。 第一部分：重塑健康認知——告彆“快速修復”的迷思 本書首先挑戰瞭當下流行的“速效補劑”和“極端節食法”的觀念。我們深入剖析瞭人體新陳代謝的復雜機製，闡述瞭長期、穩定、均衡的營養攝入纔是維持生理機能高效運轉的基石。 第一章：現代飲食的陷阱與誤區 精加工食品的隱性成本： 詳細解析瞭現代超市貨架上常見食品（如高果糖玉米糖漿、精製油、人工添加劑）對腸道微生物群落、內分泌係統和炎癥水平産生的長期負麵影響。 “卡路裏迷思”的局限性： 探討瞭食物的“質”遠比單純的“量”重要。介紹瞭食物的營養密度概念，強調瞭維生素、礦物質、植物化學物質在細胞層麵的關鍵作用。 壓力、睡眠與營養的三角關係： 從神經內分泌學的角度，解釋瞭慢性壓力如何影響消化吸收能力和營養素的利用效率，提齣瞭整閤性的壓力管理與飲食同步策略。 第二章：全食物哲學的核心要義 什麼是“全食物”？ 定義並界定瞭未經或最少加工的天然食材範疇，包括全榖物、豆類、堅果、種子、新鮮蔬果、優質蛋白質來源等。 營養素的協同作用（Synergy）： 重點講解瞭食物中各種營養素（宏量與微量元素、膳食縴維）並非獨立工作，而是通過復雜的生化網絡相互促進吸收和利用的科學原理。例如，脂肪、維生素D與鈣質的吸收關係，鐵元素與維生素C的協同效應。 食物的生命力與酶的作用： 探討瞭食物的“活性”，特彆是生食中天然存在的酶對消化過程的輔助作用，以及烹飪方式對營養保留的影響。 第二部分：構建平衡的營養基石——從宏觀到微觀的實踐 本書的實踐部分，著重於如何將科學理論轉化為日常可執行的飲食結構，確保身體獲得構建和修復所需的全部“建築材料”。 第三章：膳食縴維的力量：腸道健康的守護神 雙重縴維的作用： 區分可溶性與不可溶性縴維，分彆闡述它們在調節血糖、降低膽固醇以及促進腸道蠕動方麵的差異化功能。 益生元與益生菌的生態平衡： 詳細介紹如何通過發酵食品（如天然酸奶、剋菲爾、酸菜）和富含益生元的食物（如菊苣根、洋蔥、大蒜）來培育健康的腸道微生態係統。 膳食縴維的進階攝入計劃： 提供瞭一套循序漸進的指南，幫助讀者安全有效地增加縴維攝入量，避免初期不適。 第四章：脂肪的再認識：選擇對的“油”和“脂” “好脂肪”與“壞脂肪”的科學界定： 深入剖析單不飽和脂肪酸（MUFA）、多不飽和脂肪酸（PUFA，特彆是Omega-3和Omega-6的平衡）以及飽和脂肪的生理功能。 烹飪用油的智慧選擇： 根據不同的烹飪溫度和需求（如低溫萃取、中溫煎炒、高溫烘焙），推薦最適宜的天然油脂，並警示反式脂肪的危害。 膽固醇的現代觀點： 探討膳食膽固醇對大多數健康人群血液膽固醇水平影響較小的事實，並將重點轉移至炎癥和氧化應激對心血管健康的真正威脅。 第五章：優質蛋白質的來源與時機 氨基酸的完整性： 解釋瞭必需氨基酸的概念，並指導素食者如何通過食物組閤確保蛋白質的完全性。 蛋白質攝入的時機與總量： 探討瞭不同年齡段、活動水平對蛋白質需求的差異，並提齣瞭將蛋白質均勻分配到三餐中的策略，以優化肌肉維護和飽腹感。 可持續的動物性蛋白選擇： 如果選擇動物蛋白，本書倡導選擇草飼、散養等對動物福利和營養價值更有益的來源。 第三部分：生活方式的整閤與優化——超越食物本身 真正的健康源於生活方式的整體平衡。本書的最後一部分擴展到飲食之外的關鍵領域，提供實用、可操作的日常調整方案。 第六章：水閤作用：生命之源的精微學問 水的角色與細胞滲透： 講解水在營養輸送、廢物清除和溫度調節中的核心作用。 識彆脫水信號與優化飲水習慣： 不僅僅是計算每日毫升數，而是教會讀者如何根據環境、活動量和食物攝入來調整飲水策略。 電解質的平衡與天然補充： 討論瞭水和礦物質（如鈉、鉀、鎂）在維持神經和肌肉功能中的協同作用，並推薦天然的電解質來源。 第七章：膳食計劃的靈活性與個體化 “80/20”的實踐原則： 提倡靈活性，即80%的時間堅持健康、高營養密度的飲食，允許20%的空間留給社交和享受，以確保長期依從性。 應對外齣就餐和旅行的挑戰： 提供瞭一套“餐廳生存指南”，教導讀者如何在外就餐時最大限度地選擇全食物，並避免隱藏的脂肪和糖分。 培養正念飲食（Mindful Eating）： 探討如何放慢進食速度、關注感官體驗，從而提高飽腹感、改善消化效率，並將吃飯從例行公事轉變為一種享受。 第八章：天然工具箱：草本與香料的輔助應用 香料的抗氧化力量： 深入介紹薑黃、肉桂、迷迭香、牛至等常見香料的科學驗證的健康益處，並指導如何在日常烹飪中最大化地利用它們。 常見功能性草本茶飲： 推薦瞭針對特定需求的草本茶（如蒲公英根用於肝髒支持，薄荷用於消化舒緩），並強調其作為輔助手段的定位。 結語：邁嚮持久的活力 《活力煥彩》旨在提供一個全麵、可持續的健康框架，它不承諾一蹴而就的奇跡，而是教會讀者如何傾聽身體的聲音，理解食物的語言，並通過科學、基於全食物的飲食和生活習慣的調整，實現持久的精力充沛、清晰的思維以及內在的平衡與煥發。本書是獻給所有希望掌控自己健康，追求真正生命質量的現代人的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字功底和語言的張力絕對是超乎我預期的。我通常對這種健康主題的書籍抱有一種實用主義的期待，期望能快速找到解決問題的“捷徑”。但翻開這本書，首先吸引我的是作者對色彩和質感的細膩捕捉。她描述新鮮菠菜的翠綠時，那種帶著泥土氣息的生命力仿佛能穿過紙張直達鼻腔；描述成熟芒果的甜美時，那種慵懶而濃鬱的夏日氣息也讓人心神嚮往。這種文學性的描繪，讓原本平淡無奇的蔬果組閤，瞬間擁有瞭故事感和情感色彩。我印象最深的是她對不同季節食材的感情描述，她不是在列舉“什麼季節該吃什麼”，而是在講述食材與自然節律的和諧共處。這種詩意的錶達，極大地提升瞭閱讀的愉悅度，讓我願意反復咀嚼那些描述性的段落。坦白說，我花瞭很長時間纔意識到，我竟然因為讀這本書而開始注意起窗外陽光下植物的影子，這種潛移默化的影響，比任何“必喝”清單都要來得深刻和持久。它成功地將“日常的飲品”提升到瞭一種藝術體驗的高度。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的觸動，在於它對“平衡”二字的深刻理解，而且這種平衡並非指營養素的簡單加減。作者似乎在暗示，真正的“美顔”或“健康”，是多維度協調的結果。我發現書中有一部分篇幅是專門用來探討情緒與腸道健康的關聯，這已經超齣瞭普通果汁書的範疇，更像是一本溫和的心靈指導手冊。她會分享一些非常個人化的體驗，比如她是如何通過調整飲品搭配來應對工作中的焦慮，或者如何利用特定食材的香氣來幫助冥想。這種坦誠和脆弱的分享，讓人感覺作者並非高高在上的專傢，而是一個真誠的朋友在分享她的生活智慧。她沒有給齣任何“你必須如何”的教條，而是不斷拋齣“也許你可以試試這個視角”的建議。閱讀過程中，我常常會停下來思考自己的生活節奏，以及我是否給予瞭自己的身體和心靈足夠多的尊重。這本書的價值在於，它教會你如何傾聽身體發齣的細微信號，而不僅僅是盯著體重秤上的數字。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名聽起來就充滿瞭活力和對健康的渴望，我原本以為它會是一本非常實用的食譜指南，詳細羅列各種蔬果汁的配方和製作步驟。畢竟，市麵上很多同類書籍都是走的這個路綫，專注於“怎麼做”和“吃什麼”。然而，當我真正開始閱讀後，我發現它帶給我的遠不止是冰冷的數據和配方。這本書的敘事方式非常獨特，它更像是一部融入瞭生活哲學的隨筆集，作者似乎在用一種非常溫柔、卻又極其堅定的口吻，引導讀者去重新審視自己與食物的關係，尤其是那些被我們常常忽略的綠色植物的力量。它沒有過多地強調那種極端快速的“排毒”效果，反而更注重長期的、由內而外的調理。比如，書中有一章專門探討瞭“晨間儀式”的重要性，作者將早晨的第一杯果汁描述成一種與自我對話、為一天設定積極基調的方式，而不是簡單地塞進維生素。這種將生活美學和日常飲品結閤起來的寫作手法，讓我耳目一新，感覺自己不是在學習食譜，而是在學習一種更精緻、更注重內在平衡的生活態度。對於那些隻是想找本書來抄寫果汁配方的人來說，這本書或許會顯得“不夠直接”，但對於追求生活品質和身心閤一的讀者，這簡直是一份驚喜。

評分☆☆☆☆☆

我不得不提一下這本書的結構設計，它真的非常反傳統，完全沒有按照標準的“導論-理論-實踐”的模式走。它更像是一部由碎片化靈感串聯起來的作品集，每個章節的切換都顯得有些跳躍，但這恰恰是其魅力所在。比如，可能前一頁還在討論如何挑選有機鬍蘿蔔的“根部紋理”，下一頁就突然轉嚮瞭古希臘關於健康與哲學的探討，然後又馬上跳躍到現代都市人如何對抗屏幕藍光的心靈小妙招。這種看似鬆散的組織方式，反而更貼閤現代人碎片化的信息接收習慣，也更能激發好奇心。它鼓勵讀者不要被綫性的邏輯所束縛，而是隨性地在文字的海洋中漂浮。我個人更喜歡這種探索式的閱讀體驗，它讓我感覺自己像是在一個知識的迷宮裏探險，總能在不經意間發現意想不到的寶藏。對於那些希望在閱讀中獲得隨機啓發而非明確指令的讀者來說，這種結構絕對是上乘之作。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重實用性的人，因此，我最初對這本書的“文藝腔”略有保留。但隨著閱讀的深入，我發現它最終還是巧妙地將理論美感迴歸到瞭可操作的層麵，隻是它的“操作指南”是以一種非常委婉的方式呈現的。它並沒有提供一本標準的“100個果汁配方”，而是提供瞭一套“構建飲品體係”的底層邏輯。作者花瞭大量篇幅去解釋每種常見蔬果背後的能量屬性，比如為什麼檸檬水在特定時間點比單純的白水更有益，或者某種綠葉菜如何影響體內的微循環。這些知識點被巧妙地穿插在故事和思考中，你感覺自己是在吸收知識，而不是被動地接收指令。最終，我發現自己不再需要嚴格對照食譜，而是能夠根據當天的身體感受，在腦海中快速組閤齣最適閤自己的飲品搭配。這種從“模仿”到“創造”的飛躍，正是這本書最成功的地方。它賦予瞭讀者一種內在的能力去做齣健康的選擇，而不是僅僅依賴外部的指導。