基本信息

書名：營養知識讀本 張片紅談營養

定價：25.00元

作者：張片紅；浙江省科普作傢協會,浙江省營養學

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787534171611

字數：

頁碼：148

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

該科普作是應浙江省科普作傢協會、浙江省營養學會之邀為普及營養知識所作。《營養知識讀本 張片紅談營養》以食物營養為基綫、追尋健康為目的，係統介紹瞭營養素（關注營養）、食物營養（選對食物）、人群營養（吃齣健康）、營養過剩病營養（吃掉肥胖）和營養缺乏病營養（吃好消瘦）。特點是針對居民關注的熱點營養問題。突齣科學性和實用性。

目錄

作者介紹

張片紅，浙江大學醫學院附屬第二醫院營養科主任、主任醫師；中國營養學會理事，中國營養學會臨床營養分會副主任委員；中國醫師協會營養醫師專業委員會常委；浙江省科普作傢；浙江省營養學會副理事長兼秘書長，浙江省營養學會臨床營養學分會主任委員；浙江省醫學會腸外腸內營養學分會副主任委員；《腫瘤代謝與營養電子雜誌》副主編，《腸外與腸內營養》等雜誌編委。先後榮獲中國營養學會與北京大學聯閤頒發的俞锡璿教授基金奬、浙江省醫藥衛生科技創新奬等。主要從事營養學基礎與臨床研究，對患者營養支持治療以及肥胖、消瘦等診斷與治療有較深的造詣，建設名醫門診。已開展科普講座500餘場，電視專訪60餘場。

文摘

序言