基本信息

书名：和孩子一起做家庭料理

定价：45.00元

作者：江口惠子

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787550268593

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

日本料理研究家亲历之作，日本家长推崇的厨房育儿法全公开。你会担心让孩子进厨房受到伤害吗？还在把孩子哄睡着抓紧时间去做饭吗？不知不觉浪费掉和孩子相处的时间，是很遗憾的事。把孩子带进厨房，亲身了解食物四季变化，亲自料理食物，慢慢改掉挑食的毛病。孩子可以成为妈妈*好的厨房小助手，你会发现，和孩子一起做饭的时光如此美好。

内容提要

《和孩子一起做家庭料理》伴随一年四季选取应季食材并讲述制作方法，介绍父母可以和孩子一起制作的家庭料理，针对孩子动手的步骤提出细心的小建议，并延及提高孩子对料理的兴趣、克服挑食、儿童料理的工具选择等内容。书中插入大量作者与孩子共同完成料理过程及“成品”的图片，帮助父母和孩子共同制作出足以带给视觉和味蕾双重享受的健康料理。

目录

目录

前言

春

竹笋饭

香醋胡萝卜片

卷心菜沙拉

艾草团子

草莓糖浆

刨冰沙拉酱汁 草莓牛奶

薄煎饼浇汁草莓碳酸水

酥酥曲奇

草莓果酱 .

春天的蒸糕（草莓味& 抹茶味）

迷你夹心蛋糕球（添加芝士& 巧克力碎粒）

樱花饼

制作初夏的保存食物

梅干

梅子糖浆& 梅子酒

红紫苏糖浆

甜醋腌荞头

夏

番茄酱

冷汤

拍黄瓜和山药沙拉

中华冷面

波子汽水糖

猕猴桃巧克力薄荷冰淇淋

果汁软糖

白熊风刨冰

关于孩子挑食的二三事

克服挑食的菜单

1 醋浸综合蔬菜

2 香菇味噌肉酱

3 菠菜咸味麦芬蛋糕

4 抓盐卷心菜沙拉

秋

酱油盐渍鲑鱼子

红薯肉丸子

炸南瓜饼

意大利土豆汤圆

蜜汁炸红薯

蒙布朗

赏月团子

冬

肉包子

萝卜泥煮鸡肉

洋葱奶汁烤菜

炸杂蔬干

头道木鱼花高汤

年越荞麦面杂煮

圣诞节装饰饼干

享受圣诞节的方法

年糕红豆汤

甜酒

冬天的保存食物

味噌

和孩子们一起料理食物的魅力

激发兴趣的小方法

顺利开始的诀窍

玩乐和料理食物一体化

长期坚持料理食物的诀窍

十岁的大女儿能做的事情

关于料理食物的工具

孩子们使用的刀

我家孩子们料理食物的经历

后记

作者介绍

江口惠子，日本人，料理研究家、食物造型师。在活跃于造型师领域的同时，对粗粮素食养生法和法国料理都有涉猎。现在主要为杂志和广告媒体提供菜单的建议，以及围绕餐桌做相应的设计造型。另外还拥有料理教室，传授简单、合理、美味的朴素料理和甜点。其中亲子料理教室和制作味噌是每年的固定活动。

文摘

序言