台版 端上简洁主菜 今晚回家吃饭 美食家常菜 食谱菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

飞田和绪 编

图书标签:

• 美食
• 家常菜
• 食谱
• 菜谱
• 台湾美食
• 快手菜
• 简单易学
• 下饭菜
• 烹饪
• 料理

店铺： 国图深圳图书专营店

出版社： 瑞升文化

ISBN：9789864011919

商品编码：29991910099

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-09-01

正文语种：繁体中文

图书名称：台版 端上简洁主菜 今晚回家吃饭 美食家常菜 食谱菜谱

出版单位：瑞升文化

作    者：飞田和绪

出版时间：2017年09月

语    言：繁体中文

I S B N ：9789864011919

定    价：85 RMB/本

图书规格：平装 1/16开本 210x148（mm） 127页 0.4KG/本

好的，这是一份关于一本名为《异世界的魔法食材与魔兽料理图鉴》的图书简介。 --- 《异世界的魔法食材与魔兽料理图鉴》 一、本书概述 《异世界的魔法食材与魔兽料理图鉴》是一本深度挖掘奇幻世界观下饮食文化的专业著作。本书并非传统意义上的烹饪手册，而是以人类学、植物学和动物学的视角，系统性地梳理和记录了存在于“埃索拉”大陆及其周边次元的独特食材，并探讨了如何将这些非凡的原材料转化为适应不同文明与种族口味的料理。全书分为上下两册，共计二十章，内容翔实，配有大量由资深魔导画师绘制的精美插图，力求还原那些只存在于传说中的味道与景象。 二、核心内容详解 （一）第一部：起源与采集——魔法植物学探秘（上册） 本部分聚焦于埃索拉大陆上生长着的，蕴含魔力或具有特殊药用价值的植物资源。 第一章：风土与魔力基质的关联 探讨不同地理环境（如“永恒之森”的深层土壤、“碎星高原”的矿物沉积）如何影响植物体内魔力的聚集方式与形态。详细介绍了如何通过地质勘探与魔力感应来确定采集的最佳时机。 第二章：光影藤蔓与月光菇群落 重点介绍两种在夜间活动的植物。光影藤蔓（Luminosae volubilis）的嫩芽具有微弱的治疗光能，但采集时必须避开月蚀之夜，否则其魔力会转化为强烈的麻痹毒素。月光菇则需要特定的共鸣频率才能激发其孢子的鲜味。 第三章：大地之血与熔岩苔藓的提炼 这部分深入研究生长于火山地带的耐热性植被。大地之血（Sanguis terrae）是高浓度铁元素的凝结物，可用于强化骨骼，但必须经过“低温淬火”的预处理才能安全食用。熔岩苔藓则被用作极端高温烹饪的天然烤盘。 第四章：时间果实的悖论与保存技术 时间果实（Chronos Fructus）是本书中最具争议的食材之一，其内部时间流速异于外界。本章详细描述了“时间冻结”技术，即通过精确的符文阵列来稳定果实内部结构，使其既能保持新鲜，又不至于使食用者在咀嚼瞬间衰老。 第五章：符文草药的辨识与魔力校准 阐述了如何识别植物叶片、茎干上自然形成的微弱符文。这些符文决定了食材的风味倾向（如攻击性、防御性、或是中和性）。错误的校准将导致成品料理产生无法预料的副作用。 （二）第二部：猎奇与驯化——魔兽肉源的深度研究（下册） 本书的第二部转向了更为危险但也更具风味的魔兽肉类，探讨了狩猎、屠宰、排酸以及不同种族对这些肉类的独特处理方式。 第六章：龙裔后裔与鳞翼兽的排酸艺术 聚焦于体表覆盖着魔化鳞片的飞行生物。特别是“疾风翼龙”的肋肉，其纤维结构坚韧，富含高能脂肪。成功的关键在于“冰火交替排酸法”，即利用寒冰魔法骤降温度，随后用温和的火焰魔法激发其内部的胺基酸释放。 第七章：深渊蠕虫与幽影鱼的无光烹调 这部分介绍了生活在地下深处或深海无光区域的生物。幽影鱼的肉质透明，带有天然的“虚无”口感，需要用“纯净之光”的媒介来烹饪，否则会因接触到外界光线而迅速分解。 第八章：元素精怪的“转化”料理 元素精怪（如土灵、水元素）的身体并非传统意义上的血肉。本书介绍了一种基于炼金术的转化过程，将纯粹的元素能量转化为可食用的晶体或凝胶状物质，其风味完全取决于所捕获的原始元素属性。 第九章：灵智生物的伦理与肉质分析 本书严肃探讨了高智慧生物（如部分树人、地精亚种）的食用禁区。同时，分析了低等灵智生物（如哥布林、巢穴蜘蛛）的肉质特点，特别是蜘蛛的“魔丝”在制作高汤时的增稠效果。 第十章：跨种族的风味融合与禁忌 详尽记录了精灵族（偏爱生食与草本香料）、矮人族（热衷于慢炖与矿物调味）和兽人族（追求极致的原始烧烤）在处理同一块魔兽肉时的差异化处理。特别提及了“血肉禁忌”，即某些种族间的食物互不兼容现象。 三、实用工具与附录 本书还包含了一份详尽的附录，收录了： 1. 魔力腐蚀性指数表： 对所有食材在不同温度下可能对普通餐具和魔法器具造成的腐蚀程度进行评分。 2. 通用魔力调味剂配方： 包括如何自制“灵魂盐”、“奥术胡椒”等基础调味料。 3. 紧急毒素中和指南： 针对意外采集到剧毒食材时，应立即使用的简易净化方案。 《异世界的魔法食材与魔兽料理图鉴》不仅是一本关于“吃”的书，更是一部探索异世界生态、文化与生存哲学的百科全书。它为所有冒险者、学者以及对未知美食充满好奇的读者，打开了一扇通往奇幻餐桌的大门。 ---

评分☆☆☆☆☆

评价四： 从文学性角度来看，这本书的叙事风格非常温暖，有一种老派美食作家的风范。它不像很多现代食谱那样冰冷刻板，而是穿插了许多作者本人的生活片段和对食物的感悟。比如，介绍某道家常炖汤时，作者会轻轻带过一句，这是她小时候生病时母亲做的味道，瞬间就给这道菜赋予了情感的重量。这种“故事化”的教学方式，极大地增强了读者的代入感和学习动力。我发现自己不再是机械地执行指令，而是在追寻一种记忆中的味道，一种被爱包裹的体验。在制作那些需要长时间慢炖的菜肴时，我仿佛能感受到作者在厨房里那种宁静而专注的状态。这种氛围的营造，是很多纯粹的技术手册所不具备的。读着读着，我甚至会放下围裙，去思考一下，我希望我的厨房，未来能承载什么样的情感和记忆。这本书，更像是一本关于“如何用食物构建家庭温暖”的指南，而非仅仅是操作手册。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 这本书的实用性和可操作性，在我众多烹饪书中绝对是名列前茅的。最让我感到惊喜的是，它对“厨房效率”的考量。很多家庭主妇（夫）白天忙碌，晚上能留给厨房的时间非常有限，这本书里有一部分章节专门讨论了“高效备餐”和“一锅出”的哲学。它不仅提供了可以提前准备的半成品处理方法，还特别强调了如何利用烹饪的间隙时间来处理其他工作，比如炖煮类菜肴在等待的过程中，可以利用这段时间来准备第二天的便当食材。我尝试了一种“三十分钟晚餐挑战”的菜谱，里面包含了主食和两个配菜，严格按照时间节点来操作，结果真的在规定时间内完成了备餐，而且味道完全不打折。这对于追求效率的现代人来说，简直是福音。它没有提倡花费一下午时间去追求完美，而是教会我们如何在有限的时间内，最大限度地保证餐桌的质量。这种对现实生活压力的体贴和解决方案，是很多脱离实际的“网红食谱”所无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种质朴中透着精致的感觉，非常符合现代都市人对“家常”的向往。我原本以为这会是一本堆砌了无数复杂技巧和不常见食材的“高阶”食谱，毕竟市面上太多这类书籍了。然而，当我翻开第一页，那种扑面而来的亲切感就让我放下了戒心。它没有用那些晦涩难懂的专业术语来吓唬人，而是像一位经验丰富的老朋友，耐心细致地在厨房里指导你。特别是对火候的拿捏，作者用了很多生活化的比喻，比如“像晒太阳一样温柔的慢炖”、“像炒豆子一样迅速的爆香”，这些描述比单纯的“中火加热五分钟”要生动和管用得多。我试着做了几道菜，比如那个看似普通却极其考验功底的红烧肉，我以往总是做成油腻或发柴的口感，但按照书里的步骤，特别是关于焯水和最后收汁的细节处理，简直达到了餐馆的水准，入口即化，浓郁而不齁甜。这种“看似简单，实则用心”的烹饪哲学，让我在快节奏的生活中，重新找回了为家人烹饪的乐趣和成就感。它不只是教你做菜，更是在传递一种“好好吃饭”的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 我是一个典型的“厨房新手”，过去我的烹饪经历基本等同于外卖订单的生成过程。朋友推荐这本书时，我还有些将信将疑，毕竟很多食谱的“新手友好”往往是自封的。但这本书给我的最大惊喜在于它的“结构清晰度”。它不是简单地罗列菜谱，而是像一个精心规划的烹饪课程表。从最基础的刀工练习——不是那种展示花样的，而是教你如何安全、高效地切出均匀的丁和片——开始，逐步引入调味品的认知和使用顺序。比如，关于盐和糖的使用时机，它有专门的一章进行了深入浅出的讲解，让我明白了为什么有时候后放糖能提鲜。而且，很多菜谱都贴心地标注了“新手常见错误及修正方法”，这简直是救星！我上次尝试做番茄炒蛋，因为火候失控，鸡蛋成了焦炭，这本书里就精确指出了我的问题出在哪里，并提供了快速补救措施。阅读体验上，那种图文并茂的排版，排版清爽，没有多余的装饰性图片干扰，每一张步骤图都清晰地展示了操作的关键点，真正做到了实用至上。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 这本书的选菜标准非常独到，它完美地平衡了“下饭”与“健康”。我发现很多家常菜谱为了追求口感的极致，往往会过度使用油或味精，吃完后总觉得肠胃负担很重。但这本书明显更偏向于食材本身的鲜美和营养的保留。里面有很多利用时令蔬菜和简单蛋白质进行组合的菜式，让人感觉清爽无负担。我特别欣赏作者对“季节性”的强调，比如推荐在初夏多用一些清热的食材，而深秋则要增加根茎类蔬菜的摄入。这不仅仅是关于烹饪技术，更是一种顺应自然的养生智慧。我按照书中的建议，用少油的方式烹饪了一道“蒜蓉时蔬”，以往这道菜总是寡淡无味，但这次，通过精确控制蒜蓉爆香的时机和少量高汤的运用，菜的层次感竟然丰富了起来，既保留了蔬菜的脆嫩，又带着浓郁的蒜香。这让我意识到，真正的美味并不一定需要复杂的调味堆砌，而是源于对食材本性的理解和尊重。