基本信息

书名：百姓汤6000例

定价：24.80元

作者：胡维勤,康贤书

出版社：湖南美术出版社

出版日期：2010-11-01

ISBN：9787535640550

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

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内容提要

本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程，风味各具特色。并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。本书介绍的食材易得，操作简单，是居家的菜普。

目录

作者介绍

胡维勤　　·人专职保健医生　　·医学科学家　　·中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于内科医师乐文照和老中医祝谌予教授。1971年调至北京门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过

文摘

序言