基本信息

书名：美国加州酒庄赏鉴

：68.00元

作者：(英)布鲁克,王叶青

出版社：上海科学技术出版社

出版日期：2014-03-01

ISBN：9787547820322

字数：250000

页码：192

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

作者，是Decanter和The World of Fine Wine杂志加州葡萄酒专栏的作家，已出版酒类专著15本，并荣获4项酒类图书大奖。
　　本书荣获路易王妃2010年度**葡萄酒图书奖，是介绍美国加州**酒庄与佳酿**、*的指南。

内容提要

《美国加州酒庄赏鉴》是世界酒庄指南丛书中的一本，并荣获路易王妃2010年度佳葡萄酒图书奖。本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒，不同于其他地区的葡萄酒，加州葡萄酒有着深厚的文化底蕴。加州葡萄酒是加州整体形象的真实写照：悠闲的、享乐的、豪放的、象征新时代的自由与无拘无束。《美国加州酒庄赏鉴》的核心内容是介绍加州50位的葡萄酒生产商，详述他们的酒庄历史、葡萄园管理、酿酒理念、酿酒技术等。此外，作者还对每个酒庄所品尝过的葡萄酒给出了详细描述与评价。斯蒂芬布鲁克认为质量是重要的，但并不是的选择标准。相比那些小规模专卖店，他对那些酿制出大量葡萄酒并能持续保持品质如一的酒庄更为青睐。因此，《美国加州酒庄赏鉴》介绍的葡萄酒生产商都是有可能经得起时间考验的。

目录

作者介绍

斯蒂芬 布鲁克毕业于的剑桥大学三一学院。从事出版社编辑多年的他，于1982年成为了一名专门发表旅游与酒类文章的自由撰稿人，目前是Decanter和The World of Fine Wine杂志加州葡萄酒专栏的作家。他获奖无数，包括安德烈-西蒙年度佳酒类图书奖、格兰菲迪克年度佳酒类图书奖、郎松香槟年度佳葡萄酒图书奖和凯歌香槟年度佳葡萄酒图书奖。他已出版15本酒类专著，其中的一本书是Bordeaux and California.

文摘

序言