基本信息

书名：杯子蛋糕的美味盛典

：38.00元

作者：王森

出版社：福建科技出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787533551537

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

杯子蛋糕近年来越加流行。在派对常见的甜品台上，它是必不可少的角色。便携的小纸杯，盛放一口不同的蛋糕滋味，符合轻松随意的生活风格。 而对于想玩蛋糕裱花的同学，大蛋糕有时候工程量比较大，本书请国内在蛋糕裱花方面深具经验的作者编写，在杯子蛋糕上厚积薄发，并有免广告即扫描即播放的随文制作视频，帮助您轻松露一手。

内容提要

全书分成蛋糕体和装饰篇，方便读者自由搭配。装饰篇设计了多种风格，以风格定作品。 创作者对作品内在里讲究质地、营养和口味，外在讲究造型、色彩、做工。

目录

作者介绍

王森 知名美食博主，中国烘焙行业的开拓者，于2000年创立王森国际咖啡西点西餐学院，致力于西点西餐各项技术的精进与研发，并已培养了数万名学员，学员来自亚洲各地。 王森和学校的老师们致力于帮助更多人寻找制作西点的乐趣，并从中获得幸福。

文摘

序言