基本信息

書名：杯子蛋糕的美味盛典

：38.00元

作者：王森

齣版社：福建科技齣版社

齣版日期：2017-04-01

ISBN：9787533551537

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

杯子蛋糕近年來越加流行。在派對常見的甜品颱上，它是必不可少的角色。便攜的小紙杯，盛放一口不同的蛋糕滋味，符閤輕鬆隨意的生活風格。 而對於想玩蛋糕裱花的同學，大蛋糕有時候工程量比較大，本書請國內在蛋糕裱花方麵深具經驗的作者編寫，在杯子蛋糕上厚積薄發，並有免廣告即掃描即播放的隨文製作視頻，幫助您輕鬆露一手。

內容提要

全書分成蛋糕體和裝飾篇，方便讀者自由搭配。裝飾篇設計瞭多種風格，以風格定作品。 創作者對作品內在裏講究質地、營養和口味，外在講究造型、色彩、做工。

目錄

作者介紹

王森 知名美食博主，中國烘焙行業的開拓者，於2000年創立王森國際咖啡西點西餐學院，緻力於西點西餐各項技術的精進與研發，並已培養瞭數萬名學員，學員來自亞洲各地。 王森和學校的老師們緻力於幫助更多人尋找製作西點的樂趣，並從中獲得幸福。

文摘

序言