基本信息

書名：旅人的食材曆

定價：38.00元

作者：洪震宇

齣版社：光明日報齣版社

齣版日期：2013-03-01

ISBN：9787511238436

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

◎立春，品味颱灣清甜微辛的性感香蔥；小暑，陽光下大口啃咬芒果，漫步小琉球島；鞦分，來一碗熱騰騰的颱南虱目魚魚粥；大寒，喝一口老薑香糖茶，暖胃暖心；在鄉間小巷狂飲暴食，在田間海邊揮汗慢跑，在颱灣，我們不趕時間……
◎72幅精美手繪農耕插圖，近百種島嶼新鮮食材，讓食物的味道，幫助我們找到一條迴傢的路。
◎颱灣美食一直讓各方來客留連往返，通過這本書，可品舌尖上的颱灣，感受食物與傢庭記憶的深邃情感。
◎講述24節氣裏，在颱灣各地所享受到的味蕾的驚奇，和食物背後的風土、人情與獨特的味覺審美，帶領讀者從“食”的角度，再一次認識颱灣。

內容提要

曆時一年，颱灣環島尋味之旅
《旅人的食材曆：24節氣裏的颱灣味道》以24節氣作為時間軸，以颱灣寶島做為基底，通過對食材背後風土、人情的生動描繪，以輕鬆快捷的敘述節奏和精巧細膩的繪圖,嚮讀者展示瞭颱灣地區的日常飲食流變,和在飲食中積纍的豐富經驗,韆差萬彆的飲食習慣和獨特的味覺審美,以及上升到生存智慧層麵的東方生活價值觀。帶領讀者從“食”的角度，再一次認識颱灣。

目錄

作者介紹

洪震宇
颱灣清華大學社會學碩士。曾任《天下雜誌》創意總監、副總編輯，《GQ》國際中文版副總編輯，是颱灣少數跨財經、時尚與生活的創作者。現為自由寫作者、故事人與創意人，在颱灣城鄉各地擔任媒體、飲食與品牌行銷的跨領域顧問，以說故事方式推動颱灣地區深度之美，並持續進行節氣與飲食的田野調查與寫作。
劉伯樂
1952年生南投縣埔裏鎮，文化大學美術係畢業，插畫作品入選歐洲插畫大展。
著作有：《黑白村莊》、《我瞭一棵山櫻花》、《奉茶》、《八音的世界》、《玉山：颱灣的標誌》、《有鳥飛過》、《和青少年談公共藝術》、《我有一支鉛筆：鉛筆畫》、《寄自野地的明信片》……六十餘種。持續創作近三十年，作品題材多元，囊括鄉土、文學、人文、藝術、自然、生活等領域。

文摘

序言