基本信息

書名：吃對瞭不上火

定價：28.00元

作者：孔繁祥

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2013-04-01

ISBN：9787122163578

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版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

上火為百病之源，食物是萬藥之本。
分辨六大上火癥狀；挖掘六大上火根源；詳解五大清火原則
170道清熱祛火的食方，59個經絡保健小訣竅
讓您從此遠離上火的煩惱，享受健康幸福的生活

內容提要

什麼是“上火”？從西醫角度講，大多數“上火”癥狀屬於炎癥反應，但是病因卻有多種。從中醫角度講，人體內有一種看不見的力量，能溫煦身體，提供能量，也叫“命門之火”。這種“火”平常藏而不露，默默為身體的健康提供“火力”，但是倘若飲食不當、季節突變、心緒煩擾等因素使得這“命門之火”失控難調，就會引起上火，錶現齣口舌生瘡、尿黃便結、心煩少寐、麵赤口渴等不適癥狀，中醫就稱之為“上火”。“上火”瞭怎麼辦？好的解決辦法就是用食物“降火”。因為這是自然、有效的“降火”方法。從食物的性味歸經來講，如清熱解毒類、苦寒製火類、利濕瀉火類、攻下實火類、涼血斂血類、甘溫除熱類、滋陰降火類、補髒熄火類的食物都是很有用的“降”，所以本書就引導讀者用好食物中的“降”，輕輕鬆鬆還身體之火的“平衡態”，為健康長壽保駕護航。

目錄

章 上火的六大基本癥狀
1.什麼是“上火”……………………………………… 3
2.乾：口乾、咽乾、目乾、大便乾………………… 4
3.紅：麵紅、目赤…………………………………… 6
4.腫：腫痛、紅腫…………………………………… 8
5.熱：發熱、烘熱…………………………………… 9
6.痛：牙痛、嗓子痛………………………………… 11
7.煩：心煩、易怒、失眠…………………………… 13
第二章 現代人上火的五大原因
1.甘肥辛燥吃齣火…………………………………… 17
2.憂思苦悶生鬱火…………………………………… 19
3.深夜不眠，熬得陰虛火旺………………………… 20
4.暑熱風燥，自然之火也傷人……………………… 22
5.體質使然，本就是“易上火”體質……………… 24
第三章 “上火”的基本治療原則
1.不上火的保證——“陰平陽秘”…………………… 27
2.調理五髒六腑，一身清爽不上火………………… 29
3.平衡體質，纔不會導緻火氣泛濫………………… 31

4.吃對食物可以防火降火…………………………… 33
5.上火瞭怎樣選擇清…………………………… 34
第四章 飲食清火有講究
1.對癥食用寒性食物………………………………… 38
2.慎防寒涼過度……………………………………… 40
3.提防溫熱助火……………………………………… 41
4.防止上火，也不必杜絕一切上火食物…………… 43
5.實火當清瀉………………………………………… 45
6.虛火當清養………………………………………… 47

第五章 清熱食品多寒涼，能瀉實火防灼傷
1.苦味蔬菜性寒涼，適時“吃苦”便可防………… 51
2.門前一椿樹，上火不擔心………………………… 53
3.茭白水生性寒涼，常吃清熱解毒更潤腸………… 55
4.蕎麥是五榖雜糧中寒涼敗火的“先鋒”…………… 58
5．“魚生火”——不可簡單套用概念，黑魚就很敗火……………………………………………… 60
6.肉食多“上火”，兔肉敗“火”很享用…………… 62
7.清肝火降血壓，芹菜渾身都是寶………………… 64
8.萵筍——清熱祛火的養生菜……………………… 67

第六章 溫毒引起的“火”，清熱解毒的食物有用
1.菊花解毒祛熱效果好，一天一杯“炎”不擾…… 70
2.清熱解毒吃蒓菜，淺斟細嚼意未足……………… 72
3.綠豆清熱解毒，中國人都知道…………………… 75
4.蒲公英能解毒消癰，是中藥裏的“抗生素”……… 77
5.馬齒莧涼拌，是美味的清火消炎佳肴…………… 79
6.荸薺清熱消炎，對尿路感染很有利……………… 82
7.夏季吃絲瓜，清熱解毒又消暑…………………… 84
8.百菜不如白菜好，解熱除煩利腸胃……………… 86
第七章 濕熱導緻體內生濕生“火”，利濕瀉火的食物責無旁貸
1.鼕瓜利尿祛熱，對濕熱引起的小便不利有益…… 90
2.薏苡仁是中醫師推薦的祛熱利濕藥………… 92
3.西瓜甜美生津，暑濕時節它當傢………………… 94
4.常吃赤小豆，祛濕祛熱人不腫…………………… 96
5.玉米須當茶飲，可利尿清熱……………………… 98
6.車前草煎湯水，能清利下焦濕熱…………… 101
7.大麥煮粥，濕熱望而卻步……………………… 103
8.白扁豆是祛濕熱的美味，常吃濕疹無蹤影…… 105
第八章 血熱緻“火”旺，涼血斂血的食物可解“熱血澎湃”
1.蓮藕清熱涼血，生食“敗火”………………… 1092.黑木耳活血涼血，多吃“火”不擾…………… 111

3.薺菜清熱涼血，對諸多原因引起的熱病有用… 113
4.百閤清熱涼血，主治肺部熱證………………… 115
5.鼕令蘿蔔小人參，涼血清熱益脾胃…………… 117
6.奇蔬良藥空心菜，清熱涼血又利濕…………… 119
7.濕熱血燥不用愁，涼血止血有石榴…………… 121
8.“霜打茄子”是良藥，散血消腫抗癌癥……… 123
第九章 陰虛易上火，滋陰食物可降火
1.鴨肉肥嫩鮮美，滋陰養身不上火……………… 127
2.海參滋陰養血，是防熱治熱的海鮮美味……… 129
3.蛤蜊滋陰潤燥，陰虛上火者美味………… 131
4.豬肝補陰血清肝熱，常吃眼不乾澀心情好…… 133
5.銀耳也可益氣滋陰，常食平衡身體陰陽不上火… 135
6.桑葚主治陰血不足導緻的頭暈煩躁…………… 137
7.芝麻滋陰益腎，潤腸通便利腰腳……………… 139
8.豬皮滋陰補虛，能清內熱解咽痛……………… 141
第十章 髒腑虛弱緻虛火，食物滋補髒腑熄滅火
1.黑豆乃腎之榖，補腎強身去虛火……………… 145
2.枸杞滋腎益肝，適宜腎陰不足者常吃……… 147
3.梨潤肺清心，是眾所周知的燥熱解除之寶…… 149
4.枇杷滋肺陰，可治肺熱咳嗽等癥……………… 152
5.黃花菜養血平肝，煩躁失眠宜常吃…………… 154
6.菠菜舒肝養血，電腦族的護眼菜……………… 156

作者介紹

孔繁祥，副主任醫師，中醫內科專傢，京城四大名醫施今墨傳人索延昌先生的親授弟子。數十年如一日地潛心研究中醫理論及內科臨床，先後在各類中醫期刊發錶《百閤棗仁湯治療婦女更年期綜閤徵》《通栓散治療腦血栓的臨床藥理作用》《高脂血癥的臨床分型治療體會》《論糖尿病的病機特點及臨床分型治療》等多篇論文，擅長治療心血管疾病、高脂血癥、糖尿病、胃腸病、肝膽病等內科疑難雜癥。從醫30餘年來，其醫德高尚、醫術精湛，深得廣大患者的信賴。執業醫師資格編石馬：141110106000390

文摘

序言