◎日本美食达人山本优莉的简餐食谱集，280万读者的选择；

◎150道食谱花样丰富，涵盖主菜、主食、下酒菜、沙拉、汤饮、三明治、甜点等，一扫饮食的单调，唤醒身体的活力；

◎只用普通的食材和常备的调味料，无需高超的手艺，简单又美味；

◎简约的摆盘提升餐桌格调，在家也能享用咖啡馆风格的简餐；

◎幽默的语言让人会心一笑，在轻松愉快的氛围中尽情享受下厨的乐趣。

“生活难免有鸡毛蒜皮，要心怀包容，保持幽默感。有时间的话就做点好吃的，让自己时刻元气满满。”

《不一样的元气简餐》是日本美食达人山本优莉的食谱。书中收录了150道简单又美味的简餐，涵盖主食、菜品、甜点、沙拉等，用的都是常见的食材和厨房常备的调味料，却能带给人意想不到的惊喜和满足，让人精力充沛，元气满满。

每道菜看似寻常，却又与众不同：容易变柴的鸡胸肉可以煎得酥香滑嫩；只花10分钟烤出的肉串颇有居酒屋的风味；细滑的布丁用豆浆代替了鲜奶油，美味不变的同时大大降低了卡路里。

用好做又好吃的简餐唤醒身体的活力，过好每一天。

山本优莉

1986年生于大阪，结婚前任职于广告代理公司，目前是家庭主妇。从小喜欢看烹饪书，一直希望能写出“读起来很有意思的烹饪书”，由此开始写美食博客。她用随处可以买到的常见食材和普通家庭常备的调味料，通过巧妙地搭配做出了绝佳的味道，俘获了粉丝们的胃。

2011年以来相继出版了《zui好吃的咖啡馆简餐》《zui好吃的和风简餐》《好吃又好做的活力简餐》，大受读者欢迎，在日本累计销量超过280万册。

前言2

Part1绝 对是zui受欢迎的20道菜5

Part2让心情好起来的家庭式咖啡馆简餐21

Part3随手就能完成的厨房小家电食谱35

Part4日思夜想的饭&面47

Part5有格调的小酒馆风味下酒菜61

Part6吃不够的丰盛沙拉73

Part7马虎一点也能做好的下午茶&甜点85

recipecolumn

不用动刀的食谱18

划算的食材豆芽&鸡胸肉44

微波炉冷冻乌冬面vs.面馆风味中华面58

三明治82

笑一笑column

歌手兼作曲家食谱20

求亲食谱34

厨余食谱46

莫名电子邮件食谱60

少女漫画食谱72

俱乐部集训食谱84

开运吐司边食谱94

山本优莉的18个问答32

与烹饪无关的生活记事70

后记95