基本信息

書名：現成醬料方便做/美味生活DIY係列

定價：18.00元

作者：蔡萬利

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2005-05-01

ISBN：9787538144161

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

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內容提要

做菜花功夫嗎？一點也不！利用現成醬料，美味即可迅速上桌！
一罐醬料能變齣什麼樣？一罐醬料能做齣多少好菜？調製美味無需費時費力，隻要有現成醬料，廚房菜鳥也可以做齣一桌佳肴！

目錄

編輯室報告
“醬”子，對味？
醬料大集閤
蔡萬利的好點子
香煎鱈魚
脆皮鮮蝦捲
紅麯雞芋煲
五彩熏鮭捲
甜柿海鮮沙拉
五味鮮魷
橘醬食蔬拼盤
清蒸鮮魚
黑鬍椒肉柳
泡菜炒飯
連愛卿的好點子
日式烤鰻魚
焗奶香XO乾貝
港式叉燒肉
意式蔬菜塔可麵
蒜香五花肉
莎莎道納滋
醬香奶酪塔
韓式烤肉塔
蝦醬香餅
蘭卡威捲餅
梁瓊白的好點子
麻婆豆腐
XO醬炒蝦仁
番茄牛腩
海鮮炒年糕
沙茶炒魷魚
沙茶牛柳
XO醬炒空心菜
生菜肉片
香辣茄腸煲
糖醋排骨
魏琴的好點子
海鮮檬
涼拌雞絲
酸辣大蝦
泰式沙拉
涼拌魷魚
炸醬麵
串燒
越南春捲
豆醬炒空心菜
紫蘇炒硯
高桂蘭的好點子
味噌苦瓜
黑鬍椒炒螃蟹
梅汁排骨
梅汁雞排
沙茶羊肉絲
酸辣墨鬥魚
黑椒燒豆腐
味噌豆腐
酸辣魚塊
沙茶鰻魚

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文摘

序言