基本信息

書名：中華茶道(4書+4DVD)

定價：118.80元

作者：中映良品著

齣版社：暫無

齣版日期：2009-10-01

ISBN：9787883527541

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：盒裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

巧煮三江好水，細品韆年文明
茶典 茶史 茶藝 茶飲 茶具 茶事中國名茶寶典
茶是國飲，詩為文宗，自古多少文人墨客品茶吟詩，敘事讀經，以求在讀笑間感受寜靜淡泊，於喧囂凡塵中悟齣和睦清心。
專業茶師教授四大名茶衝泡品飲茶藝
品質鑒賞 選購儲藏 製作絕技
四精美圖書 4高清DVD佳品珍藏版。
唐代劉貞亮認為“以茶可以行道，以茶可以雅緻。”真正的茶人能在飲茶、製茶、烹茶、點茶時的身體語言和 規範動作中，在特定的環境氣氛中，享受人與大自然的和諧之美，能放下凡塵榖事，做個淡泊明誌、寜靜緻遠的茶道中人。

內容提要

本套叢書包括：《普洱茶道》、《鐵觀音茶道》、《龍井茶道》和《烏龍茶道》。
《普洱茶道》普洱荼的品飲是一門藝術，通過正確的衝泡，可充分展現普洱茶的茶性、荼美、茶風，使品飲者達到陶冶情操、愉悅身心、養生延年的目的。
普洱荼的儲藏是一種境界，一個真正懂得品飲普洱茶的人，他總是能夠多買新荼，藏少量舊茶，延續自己對普洱荼的喜好和追求。
和綠茶、紅茶的挑選來比，普洱茶的選購因涉及到更多萬麵，比如生普還是熟普、乾倉普還是濕倉普、新普還是陳普等，所以其選購更具挑戰性……
《鐵觀音茶道》我們曾慎重而又精細地思考過，要編一本關於鐵觀音的書籍給喜歡鐵觀音茶的朋友看，應該包括哪些大項呢？首先我們設定的目標群是“愛喝鐵觀音茶的人”，是想學泡茶、學喝茶，想瞭解何謂“茶道”的人。這樣的茶友需要知道鐵觀音茶葉如何製造而成，為什麼會分成那麼多種類，好壞茶如何造成，如何區分；選茶和藏茶的藝術，鐵觀音茶要如何衝泡纔能盡顯良茶風韻，如何品飲纔能品齣茶中乾坤；茶具的應用與欣賞，簡單的茶史，曆代重要的茶書，鐵觀音與健康的關係等。
《龍井茶道》希望通過品茶、識茶、藏茶的正確觀念，引導讀者從外形、香氣、滋味、湯色和葉底五個方麵來鑒彆龍井的不同品質，例如陳茶與新荼的區彆以及“西湖龍井”的鑒彆；同時尋訪知名龍井茶原産地和茶廠；進而更好地構建好的茶室，配備齊全的茶具，並培養正確的藏茶觀念，使用正確的衝泡技術品飲龍井，在平靜淡然的心態中追求品茶的高境界。以期幫助愛茶朋友們在瞭解龍井茶的同時，做個品飲與收藏雙贏的大贏傢。
《烏龍茶道》烏龍茶名品眾多，閩北烏龍名品有武夷岩茶、閩北水仙等；閩南烏龍名品有鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，廣東烏龍名品有鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等；颱灣烏龍名品則有凍頂烏龍、包種烏龍等。
選購烏龍茶，主要有四種方法，即望、聞、沏、開湯衝泡，尤其後一種方法，是判定烏龍茶品質的主要方法。

目錄

《普洱茶道》
前言 喝普洱茶就是在品味曆史
章 悠您古道傳奇茶
跨越韆年的茶馬互市
故事行走韆百年五條茶馬路
那一路的風情古道西風下的馬幫
第二章 功德無量的美麗錯誤
普洱茶的萌芽
普洱茶的原産地之爭
普洱茶名遍天下
第三章 神茶唯誕彩雲南侶
雲南是世界茶樹的起源地牡
高山多霧齣名茶雲南是我國的適茶區一
雲南是普洱茶的産地
適製普洱茶的主要茶樹品種及特性
第四章 工藝奇
傳統普洱加工工序的演變
現代普洱茶工藝的發展
現代普洱茶加工程序
渥堆與乾濕倉
第五章 奇特珍貴鑄普洱
奇特因素促成特殊品質
化學成分與普洱茶質的關係
第六章 品類繁多細分
普洱茶的分類
普洱茶原料的品質特徵
成品普洱茶的品質特徵
第七章 好茶還需善品鑒
陳色之辨
香氣之辨
味道之辨
第八章 精選良茶慎殄藏
普洱茶的選購
普洱茶的貯藏
第九章 人生如茶茶亦人
熟悉茶性是基礎
衝泡茶具及輔助器具
普洱茶的衝泡
創新發展的現代普洱茶泡飲方法
飲普洱茶的注意事項及禁忌
第十章 神茶自有奇效
曆史上對普洱茶功效的記載
關於普洱茶功效的現代研究成果
普洱茶藥方
第十一章 名門佳品譽天下
猛海茶廠生産的普洱茶
下關茶廠生産的普洱茶
龍生茶廠生産的普洱茶
其他茶廠生産的普洱茶
具收藏價值的經典古茶
第十二章 百族共仰齊傳頌
特色的飲茶習俗
普洱茶的古老傳說
後記 神茶復興美名揚
《鐵觀音茶道》
序言 茶中——鐵觀音
章 鐵觀音的神奇身世
夢與傳說中誕生的鐵觀音
緊隨移民足跡的鐵觀音
沉淪的鐵觀音
1949之後振興的鐵觀音
第二章 鐵觀音故裏
地——適宜的地理位置
天——獨特的自然環境
史——久遠的種茶曆史
茶——茶樹良種的寶庫
景——茶文化的旅遊勝地
第三章 鐵觀音的種類
安溪的鐵觀音良種
純種鐵觀音與颱灣正叢鐵觀音
其他分類標準的鐵觀音種類
第四章 鐵觀音製作工藝
鐵觀音采摘工藝
鐵觀音初製工藝
鐵觀音精製工藝
第五章 鐵觀音品牌
〔鳳山〕牌
〔八馬〕牌
〔魏蔭〕牌
〔茗山〕牌
〔華福〕牌
〔天一甘露〕牌
第八章 鐵觀音品質鑒定和貯藏
鐵觀音的質量標準
鐵觀音的品質鑒評
鐵觀音的證明商標
鐵觀音的貯藏方式
第七章 鐵觀音茶藝
鐵觀音的衝泡器具
鐵觀音之備水
安溪茶藝
鐵觀音颱灣二十一式泡法
第八章 鐵觀音的功效
鐵觀音茶葉中所含有的成分
鐵觀音的十大保健功能
關於鐵觀音保健功效的報道
第九章 鐵觀音茶緣
鐵觀音茶文
鐵觀音茶俗
鐵觀音茶傑
附錄 鐵觀音茶王賽
《龍井茶道》
《烏龍茶道》

作者介紹

文摘

序言