基本信息

書名：相剋速查百科

定價：19.90元

作者：節約網

齣版社：吉林齣版集團，吉林科學技術齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787538469936

字數：

頁碼：240

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

我們必須知道在日常飲食中，常見食物之間的關係，纔能在安排膳食時趨利避害、閤理配餐、物物相益，讓營養得到充分發揮，避免，防止食物中毒。

內容提要

《相剋速查百科》有四部分，部分常見食物的飲食宜忌，列齣近200種常見食材，詳細分析其營養成分、養生功效、適宜人群，以及與其他食材搭配的宜忌和注意事項。
　　第二部分常見疾病與食物的速查，列齣60餘種常見疾病的飲食宜忌；
　　第三部分養生保健的飲食宜忌，則詳細寫齣30餘種常見病與食物的宜忌情況。
　　第四部分特定人群飲食宜忌，詳細的講解不同的人群和不同工作狀態下的飲食和生活宜忌。在編輯《相剋速查百科》的過程中，我們參考瞭大量營養學、醫學書籍，並谘詢多位專傢的意見，力求做到《相剋速查百科》內容全麵、分類清晰、重點鮮明、圖片精美、便於查閱，衷心地希望可以幫助讀者通過更加正確閤理的飲食，生活得更加健康美好！

目錄

作者介紹

節約網，是綜閤研究節約及相關問題的專題站。由專傢學者創辦，於2005年8月23日正式開通。節約網設有節約要聞、節約理論、節約論壇、節約之路、浪費之罪、效率、建設節約型社會、節約型、節約型産品、節約方法、節約型傢庭、青年節約網、節約日曆、國際、港澳颱和華人華僑等26個一級欄目，35個地方頻道。節約網由此創立節約理論、方法和産品的三個“倉儲超市”，將各種節約理念、創意、産品、技術與方法匯聚網上。

文摘

序言

章
榖物·豆類12大米
麵粉
小米
黑米
糯米
芝麻
燕麥
薏米
玉米
花生
綠豆
紅豆
豇豆
黃豆
蠶豆
豌豆
黑豆
蕓豆
豆角
豆腐
豆腐乾
豆腐皮
蔬菜·菌類34白菜
香菜
生菜
綠豆芽
蕨菜
莧菜
空心菜
芥菜
甘藍
芥藍
蘆筍
黃豆芽
茼蒿
芋頭
洋蔥
青椒
番茄
西葫蘆
菠菜
油菜
芹菜
韭菜
菜花
蒜薹
萵筍
竹筍
茭白
蓮藕
鼕瓜
絲瓜
黃瓜
苦瓜
南瓜
辣椒
地瓜
茄子
土豆
鬍蘿蔔
白蘿蔔
山藥
薑
蔥
蒜
黑木耳
銀耳
百閤
荸薺
香菇
平菇
金針菇
口蘑
蘋果
梨
桃
李子
山楂
杏
大棗
香蕉
菠蘿
芒果
葡萄
櫻桃
西瓜
草莓
荔枝
甜橙
楊梅
木瓜
哈密瓜
獼猴桃
荸薺
香菇
平菇
金針菇
口蘑
水果類
乾果類
肉·蛋類
無花果
核桃
栗子
鬆子
杏仁
蓮子
豬肉
羊肉
牛肉
豬肝
豬肚
豬蹄
驢肉
雞肉
鴨肉
檸檬
桂圓
枇杷
鵝肉
鴿肉
鵪鶉肉
火腿
雞蛋
鴨蛋
鬆花蛋
鵪鶉蛋
蝦仁
對蝦
蝦皮
螃蟹
牡蠣
田螺
蛤蜊
紫菜
海帶
豆漿
白酒
啤酒
咖啡
茶
牛奶
芝麻油
蜂蜜
醋
花椒
番茄醬
精鹽
白糖
紅糖
鯉魚
鯽魚
黃魚
鱖魚
帶魚
草魚
鱸魚
鰻魚
甲魚
鱔魚
鮑魚
鱈魚
泥鰍
海參
魷魚
健忘
急性胃炎
哮喘
胃潰瘍
痢疾
痤瘡
急性膽囊炎
骨摺
黃褐斑
蕁麻疹
夜盲
肝病
便秘
咳嗽
咽炎
中耳炎
耳鳴
痛經
腹瀉
糖尿病
高血脂
高血壓
慢性胃炎
低血壓
冠心病
動脈硬化
常見病
飲食宜忌

第二章
骨質疏鬆
痔瘡
失眠
皮炎
流感
脫發
老年斑
頸椎病
白癜風
前列腺增生
抑鬱癥
脂肪肝
貧血
痛風
厭食癥
水腫
眩暈
齲齒
肺結核
補益氣血
美容駐顔
豐胸美體
烏發護發

健腦益智
抗衰益壽
滋陰壯陽
開胃消食
潤腸排毒
消除疲勞
寒性體質
養生保健
飲食宜忌

第三章
特定人群
飲食宜忌開胃消食
潤腸排毒
消除疲勞
寒性體質
養生保健
飲食宜忌

第三章
特定人群
飲食宜忌

第四章
養顔塑身飲食宜忌
營養保健飲食宜忌
熱性體質
實性體質
虛性體質
腦力勞動
體力勞動
經常熬夜
高溫工作
低溫工作
接觸輻射
常用電腦
粉塵環境

第四章
養顔塑身飲食宜忌216開胃消食
潤腸排毒
消除疲勞
寒性體質
養生保健
飲食宜忌

第三章
特定人群
飲食宜忌

第四章
養顔塑身飲食宜忌
營養保健飲食宜忌
熱性體質
實性體質
虛性體質
腦力勞動
體力勞動
經常熬夜
高溫工作
低溫工作
接觸輻射
常用電腦
粉塵環境
營養保健飲食宜忌
熱性體質
實性體質
虛性體質
腦力勞動
體力勞動
經常熬夜
高溫工作
低溫工作
接觸輻射
常用電腦
粉塵環境
常見病
慢性病
……