基本信息

書名：百姓湯6000例

定價：24.80元

作者：鬍維勤,康賢書

齣版社：湖南美術齣版社

齣版日期：2010-11-01

ISBN：9787535640550

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書介紹瞭百姓可以烹飪湯品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜湯、美味畜肉湯、營養禽蛋湯、鮮美水産湯、甘潤甜品湯五大類湯品。書中詳細介紹瞭調劑方法、技巧和製作過程，風味各具特色。並收集瞭很多的烹飪小技巧和廚房小常識。本書介紹的食材易得，操作簡單，是居傢的菜普。

目錄

作者介紹

鬍維勤　　·人專職保健醫生　　·醫學科學傢　　·中國人民解放軍總參警衛局保健處主任醫師1961年畢業於上海第二醫科大學醫療係，曾師從於內科醫師樂文照和老中醫祝諶予教授。1971年調至北京門診部做專職醫療保健醫生，曾先後擔任過

文摘

序言