基本信息

書名：意大利餐

定價：49.80元

作者：(日)片岡護

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787538175271

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.722kg

編輯推薦

意大利料理界巨匠片岡護親自傳授
134款地道美味的意大利料理，足不齣戶享受歐陸風情
從前菜到甜品，無所不包
盡享沙司、開胃菜、湯、主食、菜肴、甜品、飲品
就算是料理新手，也不會烹調失敗
介紹詳細食材及烹飪方法，附有與講解同步的照片

內容提要

本書介紹瞭134款地道美味的意大利料理的烹飪方法，涉及醬料、湯品、菜肴、麵食、甜品等各個方麵，這些都是我們比較熟悉的料理，更貼近我們的日常生活，便於在傢中製作。我們可以招待好友和親密伴侶，就算是料理新手，也不會烹調失敗。本書詳細介紹瞭食材及烹飪方法，並附上與講解同步的照片，更便於我們掌握操作要領。

目錄

前言什麼是意大利料理意大利料理的底料和基本製作方法前菜意大利開胃湯意大利比薩意大利麵意式湯團肉汁燴飯魚類料理肉類料理甜品開胃酒餐後酒寫給想要精通意大利料理的人們

作者介紹

文摘

序言