正版 新飾傢叢書--餐廳設計 辰星裝飾 9787531462712 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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辰星裝飾 著

圖書標籤:

• 餐廳設計
• 傢居裝飾
• 室內設計
• 辰星裝飾
• 新飾傢叢書
• 裝修設計
• 風格設計
• 空間規劃
• 設計靈感
• 9787531462712

店鋪： 博古通今圖書專營店

齣版社： 遼寜美術齣版社

ISBN：9787531462712

商品編碼：30098845652

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

基本信息

書名：新飾傢叢書--餐廳設計

定價：25.00元

作者：辰星裝飾

齣版社：遼寜美術齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787531462712

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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隨著生活節奏的加快，人們愈加喜歡傢的感覺，喜歡傢中無拘無束、自由放鬆的氛圍。很多傢庭都想要營造一種傢居文化和愛的氛圍，他們會通過房子的裝修，色彩的運用，傢具的選挑和擺設等等來達到自己想要的效果。對於一個孩子來說，傢就是他的整個世界，也是他夢想開始的地方，對於我們大多數人來說，傢是這紛繁世界中的一處寜靜港灣。那如何營造齣這種賞心悅目的又展現自己個性的傢居環境呢？請看辰星裝飾編著的這本《餐廳設計》，本書是一部關於室內設計的圖集，介紹瞭居室裝修如何進行相關的準備工作，並配有大量室內裝修的設計彩圖。

內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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空間魔法師的案頭寶典：解鎖餐廳的無限可能 在寸土寸金的現代都市，餐廳早已不僅僅是填飽肚子的地方，它承載著味蕾的享受、社交的溫度，更是品味與格調的延伸。如何讓一傢餐廳在眾多競爭者中脫穎而齣，成為食客心中的“心頭好”？答案隱藏在精心設計的空間之中。本書並非一本簡單的圖冊，而是一本集理論、實踐、靈感於一體的“空間魔法師的案頭寶典”，它將帶領您深度探索餐廳設計的奧秘，從概念萌芽到落地執行，一步步構建齣令人流連忘返的美食殿堂。 第一章：破繭成蝶——從零開始的餐廳設計思維 許多成功的餐廳，其成功的起點並非來自華麗的招牌或誘人的菜單，而是源於一個清晰且富有洞察力的設計理念。本章將引領讀者穿越餐廳設計的迷霧，掌握從市場分析到目標客群定位的初步構思。我們將深入探討如何理解餐廳的“靈魂”——它的品牌定位、核心競爭力以及想要傳遞的情感價值。是追求極緻的私密與浪漫，還是打造熱鬧非凡的社交中心？是營造復古的懷舊氛圍，還是擁抱前沿的現代科技感？這些問題的答案，將直接影響到後續的設計方嚮。 我們將從宏觀層麵齣發，分析當前餐飲行業的趨勢，洞察消費者在空間體驗上的新需求。例如，疫情過後，人們對於公共空間的衛生與通風提齣瞭更高的要求；社交媒體的普及，使得“打卡點”式的空間設計成為吸引年輕消費者的重要手段。理解這些變化，纔能設計齣既滿足實用功能，又能引起情感共鳴的餐廳。 接著，本章會聚焦於“用戶旅程”的梳理。從食客踏入餐廳的那一刻起，到入座、點餐、用餐、離店，每一個環節的空間體驗都至關重要。我們會拆解這個過程，思考如何在不同觸點上通過設計優化用戶體驗。例如，入口處的迎賓區如何營造期待感？走廊的引導是否清晰？用餐區座椅的舒適度是否影響用餐時長？洗手間的設計是否體現瞭對細節的關懷？通過模擬用戶的真實體驗，我們可以發現潛在的設計盲點，並提前加以解決。 此外，本章還將探討“概念可視化”的重要性。設計師需要將抽象的理念轉化為具象的設計元素。我們會介紹一些常用的概念提取與錶達工具，例如情緒闆（Mood Board）的製作，它能幫助設計師收集和整理色彩、材質、風格等視覺元素，形成統一的設計語言。同時，我們也會探討如何通過草圖、模型等方式，將設計構思清晰地傳達給客戶，確保雙方在理解上的一緻性。 第二章：空間基因——餐廳設計的核心要素解析 一旦設計理念確立，便進入瞭具體的設計要素構建階段。本章將深入剖析構成餐廳空間的DNA——功能布局、動綫規劃、色彩運用、材質選擇、燈光設計以及軟裝搭配。這些要素相互關聯，共同塑造著餐廳的整體風格與體驗。 功能布局與動綫規劃： 這是餐廳設計的骨架。一個閤理的空間布局，能夠最大Отличный выбор! 第三章：風格密碼——從意式浪漫到日式禪意，百變餐廳設計風格解析 餐廳的設計風格，是其個性和品牌形象最直接的體現。本章將帶領讀者穿越風格的萬花筒，深入解析當下主流及極具潛力的餐廳設計風格，並提供實操性的指導，幫助您找到最適閤自身定位的風格密碼。 一、經典永恒：西式經典風格 歐式古典（European Classic）： 奢華、浪漫、尊貴。從巴洛剋式的繁復雕飾、洛可可式的柔美麯綫，到新古典主義的對稱與和諧，都傳遞著曆史的厚重感。我們會分析如何運用拱券、柱式、壁爐、水晶吊燈、厚重織物（如絲絨、提花布）以及木質傢具（如桃花心木、橡木）來營造這種氛圍。探討金色、深紅、墨綠、米白等色彩的搭配，以及壁畫、油畫、精緻餐具等細節的點綴。 美式鄉村（American Country）： 舒適、溫馨、自然。強調實用性與休閑感，常運用原木、磚石、格紋、碎花等元素。分析如何通過開放式廚房、壁爐、復古燈具、藤編傢具、亞麻布藝以及田園風格的裝飾品，打造輕鬆自在的用餐環境。色彩上多以大地色係、柔和的藍綠色為主。 工業風（Industrial）： 粗獷、硬朗、復古。將工廠、倉庫等工業建築的原始特徵引入室內。研究裸露的磚牆、混凝土天花、金屬管道、鎢絲燈泡、做舊的木質傢具以及皮質座椅的運用。探討黑色、灰色、棕色等工業色調與金屬色的碰撞，以及綠植、藝術塗鴉等元素的點綴，如何平衡其硬朗感，增加空間溫度。 二、東方韻味：東方傳統與現代融閤 中式新中式（Chinese / Neo-Chinese）： 傳承與創新並存。從經典的榫卯結構、水墨意境、園林景觀，到現代的簡約綫條、舒適材質，新中式風格巧妙地融閤瞭傳統美學與現代居住需求。我們將解析如何運用木材（如黑鬍桃木、楠木）、石材、陶瓷、絲綢等材質，以及中國傳統紋樣（如迴紋、祥雲紋）、水墨畫、屏風、仿古燈具等元素，營造齣含蓄、內斂、雅緻的東方意境。探討低飽和度的色彩搭配，如墨色、青色、米白、木色，以及留白藝術在空間中的應用。 日式和風（Japanese Zen）： 寜靜、素雅、禪意。強調自然、簡潔、儀式感。分析如何運用天然木材（如原木、竹）、紙質材料（如和紙燈具）、榻榻米、低矮傢具、以及枯山水、綠植等元素，營造齣靜謐、和諧、返璞歸真的空間氛圍。探討原木色、米白、淺灰、大地色係等柔和色彩的運用，以及光影在日式空間中的重要作用。 三、前沿時尚：現代、摩登與特色風格 現代簡約（Modern Minimalist）： 簡潔、明快、功能至上。去除繁復的裝飾，注重空間的純粹性。研究直綫條、幾何造型、光滑材質（如金屬、玻璃、亞剋力）、以及中性色彩（黑、白、灰、米色）的運用。探討如何通過精煉的傢具選擇、隱藏式收納以及恰當的燈光設計，營造齣乾淨、利落、富有質感的空間。 北歐風格（Nordic）： 溫暖、明亮、實用。以自然光、淺色調、木質傢具為主要特徵。分析如何運用原木、棉麻、毛氈等材質，以及白色、灰色、淺木色等色彩，搭配簡潔的傢具和綠植，營造齣舒適、溫馨、充滿陽光感的用餐環境。 輕奢風格（Light Luxury）： 優雅、精緻、低調的華麗。在現代簡約的基礎上，融入少量精緻的金屬元素、絲絨、大理石等材質，以及柔和的色彩，營造齣既不過於張揚，又顯品位的空間。研究如何通過材質的對比、色彩的碰撞、以及精緻的細節處理，達到恰到好處的奢華感。 復古工業風（Retro Industrial）： 在工業風的基礎上，融入更多復古元素，如做舊的皮質、老物件、年代感的燈具等，營造齣懷舊而有格調的氛圍。 創意主題餐廳風格： 針對特定主題（如科幻、童話、電影、地域文化等），進行大膽的創意設計，通過獨特的造型、色彩、道具和互動體驗，營造齣沉浸式的用餐環境。本節將以案例分析的形式，探討如何挖掘主題的靈魂，並將其巧妙地轉化為空間語言，避免流於錶麵或産生違和感。 風格選擇的策略： 目標客群的偏好： 風格應與目標客戶的年齡、職業、消費能力、文化背景等相契閤。 品牌定位的匹配： 風格是品牌文化和價值傳遞的重要載體。 餐廳的地理位置與建築特點： 結閤周邊環境和建築本身的優勢進行設計。 預算的考量： 不同風格對材質、工藝、傢具的選擇有不同的要求，需在預算內實現最佳效果。 獨特性與辨識度： 在主流風格的基礎上，融入創意和個性化的元素，打造餐廳的獨特魅力。 第四章：細節魔術——讓餐廳“活”起來的軟裝與陳設 如果說前幾章是構建餐廳的骨架和血肉，那麼本章則是在為餐廳注入靈魂與生命力——軟裝與陳設。它們是連接設計理念與用餐體驗的最後一公裏，也是最能體現餐廳品味與細節的地方。 一、色彩的魔力：情緒與氛圍的營造者 色彩心理學在餐廳的應用： 紅色刺激食欲，但過度會産生焦慮；藍色平靜，但過冷會影響食欲；綠色代錶健康，常用於輕食、素食餐廳；黃色活潑，但高飽和度易産生視覺疲勞。我們將深入分析不同色彩的情緒聯想，以及在不同區域（如入口、用餐區、吧颱）的閤理運用。 色彩搭配的黃金法則： 60-30-10法則、鄰近色、互補色、同類色等搭配技巧，以及如何運用中性色作為基礎色調，突齣重點色彩。 材質與色彩的聯動： 不同材質（如啞光、亮光、粗糙、光滑）對色彩的呈現效果差異，以及如何通過材質的質感來豐富色彩的錶現力。 二、材質的觸感：從視覺到觸覺的感知 天然材質的溫度： 木材、石材、藤編、竹藝等，它們帶來的溫潤、質樸、親切的觸感，能夠極大地提升空間的舒適度。我們將探討不同木材（如橡木、鬍桃木、楓木）的紋理、色澤特點，以及石材（如大理石、花崗岩、青石闆）的天然紋理美感。 現代材質的創新： 金屬（黃銅、不銹鋼、鐵藝）、玻璃、亞剋力、皮革、水泥闆等，它們能夠帶來現代、時尚、硬朗或精緻的視覺及觸覺體驗。 材質的混搭與對比： 如何巧妙地將不同材質進行組閤，形成視覺上的層次感和觸覺上的豐富性，例如，粗糙的水泥牆麵與光滑的金屬餐桌，柔軟的絲絨座椅與硬朗的木質地麵。 材質的環保與可持續性： 越來越受到重視的環保理念，在材質選擇上的體現。 三、燈光的語言：塑造空間情緒的光影藝術 照明設計的基本原則： 整體照明、重點照明、裝飾照明的結閤，以及如何通過燈光的明暗、色溫、角度來營造不同的氛圍。 燈具的選擇與風格匹配： 吊燈、射燈、壁燈、落地燈、颱燈等不同類型燈具的功能與裝飾作用，以及如何選擇與整體設計風格相協調的燈具。 光影的藝術： 如何利用燈光在牆麵、地麵上投射齣迷人的光影效果，增加空間的趣味性和藝術感。例如，通過格柵燈投射齣斑駁的光影，或是利用聚光燈突齣裝飾畫或綠植。 營造用餐氛圍的光綫： 柔和、溫暖的光綫能夠促進食欲，增加溫馨感；而某些特定區域（如吧颱、甜點展示區）可能需要更明亮或有特色的照明。 四、傢具的靈魂：實用與美學的雙重奏 餐桌椅的選擇： 尺寸、高度、材質、造型的設計，需要兼顧舒適性、實用性以及與整體風格的統一。 吧颱與卡座的設計： 如何根據空間大小和功能需求，設計齣既美觀又實用的吧颱和卡座，提升空間的利用率和社交屬性。 休閑區域的布置： 沙發、茶幾、單人椅等，為顧客提供放鬆和社交的場所。 傢具的細節： 扶手的設計、坐墊的軟硬度、桌腿的造型等，都影響著顧客的真實體驗。 五、裝飾的畫龍點睛：細節之處見真章 藝術品與裝飾畫： 如何根據餐廳風格選擇閤適的藝術品，如油畫、版畫、雕塑、攝影作品等，提升空間的文化品位。 綠植的生命力： 室內綠植不僅能淨化空氣，更能為空間注入生機與活力，增添自然氣息。 紡織品的運用： 窗簾、地毯、靠墊、桌布、餐巾等，它們是提升空間柔軟度、增加色彩層次、營造溫馨氛圍的重要元素。 餐具與器皿的搭配： 精緻的餐具不僅是食物的載體，更是餐桌風景綫的重要組成部分，與餐廳整體風格相呼應。 擺件與小品： 花瓶、燭颱、香薰、裝飾擺件等，它們是展現個性和品味的點睛之筆。 第六章：挑戰與未來——可持續設計與創新趨勢 在快速發展的餐飲行業，設計也需要與時俱進。本章將目光投嚮未來，探討可持續設計理念在餐廳空間中的應用，以及新興的設計趨勢，幫助您打造更具前瞻性和社會責任感的餐飲空間。 一、可持續設計：綠色、健康、責任 環保材料的選擇： 優先選擇可再生、可迴收、低揮發性有機化閤物（VOCs）的建材和傢具，如竹材、迴收木材、天然石材、環保塗料等。 節能設計： 優化空間布局，充分利用自然光；選擇高效節能的燈具和電器；設計閤理的通風係統，減少對空調的依賴。 水資源的節約： 在洗手間、廚房等區域采用節水型設備。 廢棄物管理： 從設計源頭考慮垃圾分類和迴收的可能性。 營造健康室內環境： 保證良好的通風，使用無毒無害的材料，為顧客和員工提供健康的用餐環境。 二、科技賦能：智能化與互動體驗 智能點餐係統與支付方式： 通過電子菜單、掃碼點餐等方式，提升點餐效率和用戶體驗。 燈光與環境控製係統： 智能燈光係統可以根據不同的時間段、用餐人數或活動需求，自動調節燈光亮度、色溫，營造個性化氛圍。 AR/VR技術的應用： 在菜單展示、沉浸式體驗等方麵，可以嘗試引入AR/VR技術，為顧客帶來新奇的互動體驗。 個性化推薦與數據分析： 通過科技手段收集顧客偏好數據，為個性化服務和營銷提供支持。 三、多功能空間與社群體驗 靈活的空間布局： 設計可變動的隔斷、模塊化傢具，使空間能夠根據不同需求（如私人聚會、小型活動、工作日午餐等）進行靈活調整。 打造社群中心： 設計開放式交流區域、活動空間，鼓勵顧客之間的互動，將餐廳打造成社區的社交中心。 跨界融閤： 探索餐廳與書店、畫廊、展覽等空間的結閤，創造更豐富的文化體驗。 四、微小空間的創意利用 “小而美”的設計哲學： 探討如何在有限的空間內，通過精妙的設計實現功能的最大化和視覺上的舒適感。 垂直空間的利用： 巧妙利用牆麵、吊頂等垂直空間，增加儲物或裝飾功能。 傢具的定製化與多功能性： 定製化傢具能夠更好地適應空間尺寸，多功能傢具則能一物多用。 結語 餐廳設計是一門融閤瞭藝術、科學與人文關懷的綜閤性學科。它不僅僅是關於美學，更是關於如何通過空間來講述品牌故事、提升用戶體驗、創造商業價值。本書旨在為您提供一套係統性的設計思維和實操指南，希望您能從中汲取靈感，勇於創新，用匠心打造齣獨具魅力、令人難忘的餐飲空間。記住，最偉大的設計，往往蘊藏在對細節的極緻追求和對人性的深刻洞察之中。願您的餐廳，不僅能滿足味蕾，更能觸動心靈。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對“辰星裝飾”這個名字並不熟悉，但“正版”二字讓我覺得這本書的質量應該是有保障的。我一直秉持著支持正版、尊重版權的原則，所以購買時會特彆留意這一點。拿到這本書後，我第一眼就被其精美的封麵設計所吸引，那種專業且充滿藝術感的設計風格，讓我對接下來的內容充滿瞭好奇。我一直在尋找一本關於餐廳設計的專業書籍，希望能夠學習到一些係統的、有深度的設計知識。我希望這本書能夠打破一些坊間流傳的、可能存在誤導性的設計“潛規則”，提供一些基於專業知識和實踐經驗的指導。例如，關於不同戶型的餐廳空間應該如何處理？如何纔能在保證實用性的前提下，提升餐廳的顔值？不同材質的運用，比如地闆、牆麵、吊頂，又會對整體風格産生怎樣的影響？我希望能在這本書裏找到這些問題的答案，並且能夠學習到一些隱藏在設計細節中的“小心機”，讓我的餐廳設計能夠更上一層樓，真正成為一個令人賞心悅目的空間。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在考慮重新裝修我的餐廳，因為我總覺得現在的設計已經有些過時瞭，而且功能性也存在一些問題。我希望能夠通過這本書，找到一些能夠代錶當下潮流，但又不失經典的設計理念。我非常看重書中的案例分析，希望能夠看到不同類型、不同風格的餐廳設計，並且能夠從中學習到設計師是如何考慮空間布局、色彩搭配、材質選擇以及軟裝配飾的。我期待這本書能夠提供一些關於如何提升餐廳“氛圍感”的建議，比如燈光如何運用纔能營造齣溫馨、浪漫或者活潑的用餐氛圍？如何通過綠植、裝飾畫等軟裝元素來提升空間的格調？另外，我也希望這本書能夠關注到一些細節方麵的問題，例如餐桌椅的尺寸選擇、餐具的擺放、甚至是背景音樂的選擇，這些看似微小的細節，往往能夠對整體的用餐體驗産生很大的影響。總之，我希望通過這本書，能夠獲得全方位的指導，讓我的餐廳改造能夠達到我心中的理想效果。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傢居設計有著強烈熱情的人，尤其是餐廳這個空間，我一直認為它是傢庭生活的重要組成部分，承載著傢人朋友聚餐、交流情感的美好時光。因此，對於餐廳的設計，我總是抱著一絲不苟的態度。我之前也接觸過不少關於室內設計類的書籍，但很多都偏嚮於理論性，對於實際操作的指導並不夠深入，或者案例都比較雷同，缺乏新意。當我看到這本《餐廳設計》時，我立刻被它所吸引，書名直接點齣瞭主題，並且“新飾傢叢書”這個係列名也暗示瞭其內容的實用性和前沿性。我非常期待這本書能夠提供一些真正落地、易於模仿的設計方案，並且能夠涵蓋從硬裝到軟裝的每一個細節。比如，如何利用有限的空間打造齣功能與美觀兼備的餐廳？如何選擇閤適的餐桌椅，纔能兼顧舒適度和風格？燈光又該如何設計，纔能營造齣不同的用餐氛圍？這些都是我非常關心的問題。我希望這本書能給我帶來一些耳目一新的設計理念，並且能夠提供一些具體的尺寸、材料選擇建議，讓我能夠更有信心地去實現自己的餐廳設計夢想。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有追求的普通消費者，我對傢居環境的改善總是充滿熱情，尤其是餐廳，我認為它是傢庭氛圍的“靈魂”所在。之前我嘗試過自己在傢布置餐廳，但總感覺少瞭點“點睛之筆”，想要的效果總是難以達到。偶然的機會，我看到瞭這本書的介紹，名字就非常直觀，而且“新飾傢叢書”聽起來就很現代、很有活力。我非常期待這本書能夠提供一些非常實用的、甚至是“手把手”式的指導，讓我能夠輕鬆上手。我希望書中能夠包含一些不同預算下的設計方案，畢竟不是每個人都能花費大量的金錢去進行餐廳改造。如果能有一些利用現有傢具進行升級改造的技巧，或者一些DIY的創意，那就更棒瞭。我特彆想知道，如何在有限的空間裏，通過巧妙的設計，讓餐廳看起來更寬敞、更明亮。另外，關於餐邊櫃的設計，我也希望能有更多的靈感，畢竟收納是餐廳設計中不可忽視的一環。總而言之，我期待這本書能讓我收獲滿滿的實用知識，並且能夠激發我的創造力，讓我的傢變得更美好。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就非常吸引人，尤其是“新飾傢叢書”這個係列名，讓我對它充滿瞭期待。我一直都很喜歡在傢中營造溫馨舒適的用餐氛圍，但每次自己動手設計餐廳的時候，總覺得缺少瞭點專業的感覺，效果也不如意。之前也零零散散地看過一些傢裝雜誌和網絡上的圖片，但總覺得不成體係，難以融會貫通。所以，當我在書店看到這本書時，第一反應就是：“這正是我需要的！”封麵設計也很有品味，一看就知道是精心製作的。我迫不及待地想翻開它，看看裏麵到底能給我帶來多少靈感和實際的指導。我特彆希望這本書能夠包含一些不同風格的餐廳設計案例，比如現代簡約的、北歐風的、或者是更具個性的混搭風格，這樣我就可以根據自己的喜好和傢裏的整體風格來挑選和藉鑒。另外，如果能有一些關於空間布局、色彩搭配、燈光設計以及軟裝配飾的詳細講解，那就更好瞭。畢竟，餐廳的設計不僅僅是擺放幾件傢具那麼簡單，它涉及到聲光形色等多個方麵，需要一個整體的考量。我一直在尋找一本能真正幫助我打造理想餐廳的書，希望這本書不會讓我失望。