3岁前吃对食物，孩子一生好体质 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张峰 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 儿童营养
• 0-3岁
• 体质养护
• 食谱
• 健康饮食
• 早期教育
• 亲子育儿
• 营养师建议
• 科学喂养

店铺： 黄金美玉图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553758466

商品编码：30247083780

包装：平装

出版时间：2016-03-01

基本信息

书名：3岁前吃对食物，孩子一生好体质

定价：45.00元

作者：张峰

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2016-03-01

ISBN：9787553758466

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：128开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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« 外医学及营养学专家们一致认为：

至少90%以上的疾病是由饮食结构不合理造成的！

« 只有儿童保健医生知道！

3岁前摄入食物的质量，是奠定孩子一生健康体质的坚实基础！

« 儿童保健医生张峰的*力作强势来袭，为新手父母带来专业的饮食建议！

« 理论知识 实践操作，科学喂养孩子，消除误区！

« 医学 营养学的饮食建议，步骤明晰的食谱制作，父母做得专业，宝宝吃得安心！

« 5分钟轻松做出健康美味的宝宝餐饭，让爸妈迅速上手，宝贝爱不释“口”！

« 教你正确判断宝宝症状，对症吃饭，解决一切挑食、过敏、生病等问题，安全食疗，方便有效！

« 四色印刷，详细图解，多色书眉，查询便捷。全书内容既色彩错落，又不失整齐有序！

内容提要

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《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》根据各阶段宝宝的身体发育特点和营养需求，提出了科学搭配、平衡膳食、重点补充的饮食建议。

从孕妈营养补充，到宝宝的母乳喂养、分阶段循序渐进地添加辅食和幼儿餐的合理搭配，每个阶段需要补充的营养素、添加食物的原则、常见辅食的喂法，以及特殊情况和小儿疾病的膳食处理，《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》都提供了解决方案，让父母快速烹制出既健康又美味的宝宝营养餐。

目录

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Part 1 吃得好，宝宝才能身体好

01 母乳喂养：世间好的爱

02 配方奶粉：爱的补充

03 辅食：用爱做好宝宝的每一餐饭

04 餐具：选得对才能吃得好

Part 2 孕期这样吃，身体底子打得牢

01 宝宝初的营养，由妈妈决定

02 孕期这样吃，胎儿长得好

03 这些食品，妈妈千万不要碰

Part 3 0~1岁这样吃，宝宝生长发育好

01 0~6个月，母乳是好的食物

02 4~6个月，为宝宝添加顿辅食

03 7~9个月，增强宝宝的咀嚼能力

04 10~12个月，让食物逐渐替代母乳

Part 4 1~2岁这样吃，头脑聪明身体壮

01 1~1.5 岁，跟进大脑成长期的营养

02 1.5~2 岁，合理膳食让宝宝更“结实”

Part 5 2~3岁这样吃，增强体质生病少

01 2~2.5 岁，吃对食物增强免疫力

02 2.5~3 岁，吃对食物呵护宝宝身体

Part 6 生病时这样吃，宝宝身体好得快

01 风寒感冒

02 风热咳嗽

03 风寒咳嗽

04 肠炎

05 湿疹

06 中暑

07 消化不良

08 肺炎

附录实用速查表，让妈妈更省心

宝宝各阶段膳食宝塔

食物过敏程度层级表

宝宝食物黑名单表

宝宝各时期营养食谱

作者介绍

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张峰

首都医科大学附属北京儿童医院儿童保健中心主任医师、特级专家。北京预防医学会儿童保健专业委员会委员，中华医学会儿科分会儿童保健学组成员兼秘书长，中国优生科学协会理事，妇幼健康研究会儿童早期发展专业委员会委员，北京市健康科普专家，北京市“阳光长城”慢病防治微博科普专家。

文摘

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序言

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《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》图书简介 引言：为孩子打下健康根基，守护一生无忧体质 生命的最初三年，是孩子身体发育、免疫系统构建、大脑形成以及肠道微生态建立的关键时期。在这个阶段，科学喂养，尤其是“吃对食物”，直接关乎着孩子未来的生长发育，甚至一生健康。我们深知每一位父母都渴望给予孩子最好的，而这份“最好”绝不仅仅是爱与陪伴，更包含了为他们筑起坚实健康的第一道防线。 《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》正是这样一本专为0-3岁婴幼儿父母量身打造的喂养指南。它并非仅仅罗列菜谱，而是深入浅出地解析了婴幼儿不同发育阶段的营养需求，从科学的角度解释了食物对孩子生长发育的深远影响，并提供了一套系统、可行、易操作的喂养方案，帮助您在孩子的关键成长时期，做出最明智的喂养选择，为他们的一生健康体质奠定坚实基础。 第一部分：理解黄金三年：0-3岁婴幼儿的营养奥秘 生命的最初三年，是孩子身体和大脑快速成长的“黄金时期”。在这个阶段，孩子的免疫系统尚不完善，消化系统也处于逐步成熟的过程中，因此，科学合理的营养摄入显得尤为重要。本书将带领您深入了解： 0-6个月：母乳喂养的黄金期与配方奶的科学选择 母乳的独特性与不可替代性：深入剖析母乳中包含的丰富营养物质，如初乳的抗体、益生元、益生菌、生长因子等，以及它们对婴儿免疫力、肠道健康和神经发育的独特益处。 母乳喂养的科学方法：从含接姿势、哺乳频率、乳汁分泌的影响因素，到应对母乳喂养中常见问题的实用技巧，帮助新手妈妈顺利开启母乳喂养之旅。 配方奶粉的选择与冲调：当母乳喂养遇到困难，或者需要辅以配方奶时，如何根据宝宝月龄、体质和需求，选择合适的配方奶粉，以及正确的冲调方法，避免营养流失或细菌污染。 认识奶量：如何准确判断宝宝的奶量需求，避免喂养不足或过度喂养，保障宝宝的正常生长。 6-12个月：辅食添加的革命：开启味蕾与营养新世界 辅食添加的时机与原则：宝宝何时准备好添加辅食？添加辅食的四大原则（由少到多、由稀到稠、由单一到多样、由软到硬），以及如何循序渐进地引入新食物。 不同阶段的辅食种类与营养特点：从泥糊状食物到碎末状、块状食物，详细介绍各种食物的营养价值，如： 谷物类：强化铁的婴儿米粉、小米粥、燕麦粥等，提供能量和必需的铁元素。 蔬菜类：富含维生素、矿物质和膳食纤维的绿叶蔬菜、根茎类蔬菜（如胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜），促进消化，预防便秘。 水果类：提供天然糖分、维生素C和抗氧化剂，如苹果泥、香蕉泥、牛油果泥、柑橘类水果等。 蛋白质类：肉类（鸡肉、牛肉、鱼肉）、蛋黄、豆制品，提供生长发育必需的蛋白质和铁。 脂肪类：健康脂肪（如橄榄油、牛油果）对大脑发育至关重要。 常见辅食添加误区解析：如过早添加蜂蜜、盐、糖，或过晚添加致敏食物等。 自制辅食的技巧与卫生：如何在家为宝宝制作安全、营养、美味的辅食，以及储存和加热的注意事项。 1-3岁：半固体与固体食物的过渡：均衡饮食与健康习惯养成 儿童生长发育的营养需求：随着宝宝活动量增加和生长加速，如何满足其对能量、蛋白质、钙、铁、锌等关键营养素的需求。 三餐两点制的合理搭配：如何为1-3岁的宝宝设计一日三餐两点的食谱，确保营养均衡，避免挑食偏食。 主食、副食、蔬菜、水果的比例：掌握食物多样化的重要性，鼓励宝宝尝试不同种类的食物。 餐具选择与进食姿势：培养宝宝自主进食的兴趣和能力，学习使用合适的餐具。 “餐桌礼仪”的启蒙：在轻松愉快的氛围中，引导宝宝养成良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、不浪费食物。 儿童常见饮食问题的应对：如何处理挑食、偏食、厌食、便秘、腹泻等问题，以及如何通过调整饮食来改善。 第二部分：食物的“魔法”：影响孩子一生的关键营养素 每一种食物都蕴含着独特的营养能量，它们如同“魔法师”，在孩子身体的各个角落施展着“魔法”，塑造着他们的健康未来。本书将详细解读以下对婴幼儿至关重要的营养素： 能量引擎：碳水化合物与健康脂肪 碳水化合物：孩子能量的主要来源，如何选择优质碳水化合物，如全谷物、薯类等。 健康脂肪：大脑发育的“建筑材料”，特别是DHA、ARA的重要性，以及如何从食物中获取，如鱼类、牛油果、坚果油。 生长发育的“砖瓦”：蛋白质 蛋白质的来源与重要性：动物性蛋白质（奶、蛋、肉、鱼）和植物性蛋白质（豆制品）的营养价值，以及它们在肌肉、骨骼、免疫系统构建中的作用。 蛋白质的摄入量与比例：如何确保孩子摄入足量的优质蛋白质。 微量元素的守护：维生素与矿物质 铁：预防婴儿贫血的关键，铁的吸收与利用，富含铁的食物（红肉、肝脏、豆类、强化谷物）。 钙与维生素D：骨骼和牙齿的“守护神”，钙的来源（奶制品、绿叶蔬菜、豆制品），维生素D的合成与补充。 锌：免疫功能的“卫士”，锌对生长发育、食欲、伤口愈合的重要性，富含锌的食物（牡蛎、红肉、豆类）。 其他重要维生素：维生素A（视力、皮肤健康）、维生素C（免疫力、铁吸收）、维生素B族（能量代谢、神经系统）等，以及它们的食物来源。 肠道健康的关键：膳食纤维与益生元/益生菌 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康环境。 益生元与益生菌：肠道“好细菌”的“食物”和“居民”，它们对免疫力、营养吸收、情绪的影响。如何通过食物补充益生元和益生菌。 第三部分：实战指导：打造家庭健康喂养体系 理论知识固然重要，但将这些知识转化为实际行动，才能真正为孩子带来健康。本书提供了详尽的实战指导： 从零开始的辅食制作流程： 餐具的消毒与选择。 食材的挑选、清洗与处理。 不同质地辅食的制作方法（蒸、煮、炖、搅打）。 辅食的储存与再加热。 一周宝宝营养食谱参考： 根据不同月龄（6-8个月、8-10个月、10-12个月）和周岁以上（1-2岁、2-3岁）宝宝的特点，提供详细的周食谱，包含主食、副食、蔬菜、水果的搭配建议。 提供多种创新、美味的辅食食谱，让宝宝爱上吃饭。 破解喂养难题：常见问题与解决方案 过敏预警与应对：如何识别食物过敏，了解常见的过敏原，科学地引入易致敏食物（如鸡蛋、花生、鱼虾等）。 挑食偏食怎么办？：分析挑食偏食的原因，提供引导孩子接受新食物的策略，如食物的形状、颜色、烹饪方式的改变，家长以身作则等。 便秘与腹泻的家庭护理：根据不同原因，提供饮食调整、护理建议。 疾病期的饮食调理：在宝宝生病时，如何通过饮食来帮助他们恢复健康。 营造健康的家庭饮食氛围： 鼓励全家共同进餐，培养家庭成员的健康饮食习惯。 尊重孩子的食欲，不强迫进食。 避免用食物作为奖励或惩罚。 结语：科学喂养，成就孩子一生健康 《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》不仅是一本喂养手册，更是一份对孩子健康未来的庄严承诺。通过本书，您将不再被各种喂养信息淹没，而是能掌握科学的喂养方法，自信地为孩子构建一个营养均衡、健康发育的成长环境。让我们一起，用智慧和爱，为孩子打下最坚实的健康基石，让他们在未来的成长道路上，拥有一个充满活力、免疫力强的强大体魄，享受一生健康美好的生活！

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在关注婴幼儿的健康问题，看到《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》这本书的名字，我的第一反应就是“太及时了！”。我有一个不到两岁的宝宝，每天喂他吃饭就像打仗一样，有时候担心他吃得不够，有时候又担心吃得不对，对他以后的身体会不会有影响。这本书听起来就像是为我这样的父母准备的“救星”。我特别好奇，这本书会提供哪些非常具体的、操作性强的指导呢？比如说，针对不同月龄的宝宝，应该如何循序渐进地添加辅食？在引入新的食物时，有哪些需要注意的过敏原？如果宝宝出现消化不良或者便秘的情况，饮食上应该如何调整？我希望这本书能像一位经验丰富、耐心细致的儿科医生或者营养师，给出清晰明确的建议，而不是模棱两可的说法。我设想书中可能会包含一些关于如何识别宝宝饥饿和饱腹信号的指南，以及如何培养宝宝良好饮食习惯的技巧。毕竟，让宝宝爱上健康的食物，比单纯地喂饱他更重要。这本书的出现，让我感觉看到了解决孩子吃饭难题的希望，我迫切地想要了解，它究竟能为我的育儿之路带来哪些实质性的帮助，让我能够更有底气地为宝宝的健康成长保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就特别吸引人，"3岁前吃对食物，孩子一生好体质"。作为一个新手妈妈，我整天都在为宝宝的吃喝拉撒操心，生怕哪个环节没做好，影响了他未来的健康。市面上关于婴幼儿喂养的书籍太多了，看得我眼花缭乱，但这本书的标题直击痛点，让我觉得它可能是我一直在寻找的那本“宝典”。我特别好奇，它究竟会提供哪些具体的、可操作的饮食建议呢？是会强调母乳喂养的重要性，还是会详细介绍辅食添加的黄金时间？对于那些让新手父母头疼的过敏问题，会不会有详细的解答？我设想这本书会像一位经验丰富、和蔼可亲的育儿导师，一步步地指导我如何为我的宝宝打下坚实的健康基础。我特别期待书中能有各种年龄段宝宝的食谱，最好还能配上精美的图片，这样即使我是一个“厨房小白”，也能轻松上手。毕竟，看着宝宝因为吃到美味又健康的食物而露出满足的笑容，是为人父母最大的幸福之一。这本书的出现，对我来说，就像在育儿的迷雾中点亮了一盏明灯，让我对宝宝的未来饮食充满了信心和希望。它不仅仅是一本书，更像是一个关于如何 nurturing（培育）一个健康孩子的指南，让我期待着与宝宝一起开启这段美食与健康的奇妙旅程。

评分☆☆☆☆☆

当我第一眼看到《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》这个书名时，我就被深深地吸引住了。这句话太有道理了！我一直认为，孩子的健康就像一栋房子，而3岁前的饮食就是打地基，地基打得牢，房子才能稳固。我非常期待这本书能够提供一些非常实用、可操作的建议。比如，书中会不会详细介绍如何为宝宝制作营养均衡的辅食？有哪些食材是宝宝成长发育过程中必不可少的，又有哪些需要尽量避免？我希望这本书能像一个循循善诱的老师，教会我如何理解宝宝身体的需求，如何根据他的生长发育阶段来调整饮食。我脑海中浮现出的画面是，这本书会包含很多科学的育儿理念，但表达方式会非常生活化，让每一个家长都能看懂，并且能够轻松地在日常生活中实践。我尤其关注的是，书中是否会提供一些关于如何培养宝宝健康饮食习惯的技巧？因为我知道，很多孩子长大后出现的挑食、偏食问题，往往都与小时候的饮食习惯有关。这本书的出现，让我看到了一个能够帮助我为孩子建立健康饮食基础的希望，我迫切地想知道，它究竟会为我带来哪些宝贵的知识和方法，让我能够成为一个更懂得如何“吃对食物”的妈妈。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》真的太能打动我了。作为一个正在经历宝宝从奶粉到辅食过渡阶段的妈妈，我每天都在为孩子的饮食问题焦虑。生怕喂养不当，影响了孩子未来的发展。我非常好奇，这本书会从哪些角度来解读“吃对食物”？是会强调天然、有机食材的重要性，还是会更侧重于营养搭配的科学性？我设想这本书会像一位睿智的长辈，用温和而坚定的语气，为我揭示婴幼儿饮食的奥秘。它应该不仅仅是关于“吃什么”，更应该包含“如何吃”以及“为什么这么吃”的深刻道理。我期待书中能够提供一些关于如何识别宝宝营养需求的指南，以及如何根据宝宝的个体差异来调整饮食的建议。毕竟，每个孩子都是独一无二的，不能一概而论。我希望这本书能让我明白，如何通过食物来为孩子构建强大的免疫系统，如何预防常见的儿童健康问题，从而真正地为他的一生打下健康的基础。这本书的出现，就像为我指明了方向，让我不再在茫茫的信息中迷失，而是能够更有目标、更有效地为我的宝宝提供最科学、最健康的饮食。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》，简直就是给我量身定做的。我身边很多朋友的孩子，早早就被各种挑食、厌食、甚至过敏问题困扰，看着他们焦头烂额，我心里也捏了一把汗。都说“病从口入”，我深信3岁前是孩子身体发育和免疫系统建立的关键时期，这个时期的饮食习惯真的会影响一生。我特别想知道，这本书会从哪些角度来阐述“吃对食物”的理念？是会深入讲解各种营养素对宝宝生长发育的重要性，还是会聚焦于某些特定的食物，比如如何通过饮食来增强宝宝的抵抗力？我脑海中浮现出的画面是，这本书会像一本专业的营养学入门书籍，但又不会过于枯燥，而是用通俗易懂的语言，结合大量的科学研究和临床案例，来证明饮食与健康体质之间的必然联系。我希望书中能提供一些具体的、基于科学依据的饮食原则，比如如何平衡宏量营养素和微量营养素的摄入，如何避免不健康的加工食品对宝宝的伤害。更重要的是，我希望这本书能教会我如何识别和应对宝宝在成长过程中可能出现的各种饮食挑战，而不是简单地给一些食谱。它应该是一本能让我从根本上理解婴幼儿营养学，并能灵活运用到实际育儿生活中的工具书，让我不再盲目跟风，而是能够自信地为孩子选择最适合的食物，为他的一生健康打下最牢固的基石。