宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案 9787121287572 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周忠蜀 著

图书标签:

• 婴幼儿辅食
• 0-3岁
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• 辅食制作
• 母婴
• 育儿
• 健康饮食
• 营养食谱
• 喂养指南
• 亲子育儿

店铺： 泰源博文图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121287572

商品编码：30247140270

包装：平装

出版时间：2016-06-01

基本信息

书名：宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案

定价：39.90元

作者：周忠蜀

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787121287572

字数：

页码：200

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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适读人群 ：广大的新手父母

很多新手父母在给宝宝添加辅食时都会遇到这样或那样的问题。如果辅食添加不当，很容易造成宝宝腹泻、便秘、营养不良或过剩、积食等疾病。为此，周忠蜀医生撰写了这本书，根据宝宝成长的进程和不同阶段的特点，给大家介绍了辅食添加的基本原则、合适时机，各类辅食的添加顺序，不同月龄宝宝所需要的营养素，辅食添加过程中宝宝可能出现的问题及应对方法，以及宝宝辅食的制作方法等，新手爸妈们所关心的问题，这本书里都有答案。

内容提要

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作为具有三十余年临床诊疗经验的专家，中日友好医院儿科主任周忠蜀医生，经常遇到很多新手父母在问诊后焦急询问辅食添加问题，可见，辅食添加是新手父母所关心的问题。本书是周忠蜀医生在百忙中撰写，针对0~3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求，从添加辅食开始，按照流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序，精选150余道小儿辅食以及宝宝生病时的饮食调理等，并配以图片。所选的每一种食材都是日常生活中随处可见的，制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食，宝宝吃得香、身体棒。

目录

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作者介绍

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周忠蜀

医学博士，中日友好医院儿科主任、主任医师，北京大学医学部教授，中国协和医科大学博士生导师。

从事儿科临床、教学、科研工作三十余年，对儿科疑难重症，尤其对小儿神经及遗传疾病，如脑瘫、癫痫、新生儿惊厥等病症的诊治有丰富的临床经验。不仅具有扎实的专业基础，而且能将父母们所关心的育儿问题用专业的态度、易懂的语言做细致的讲解。

文摘

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　　给宝宝添加辅食的原则

　　每个宝宝的发育程度不同，每个家庭的饮食习惯也有差异，所以，为宝宝添加辅食的品种、数量可以有的不同。但总的来说，为宝宝添加辅食应遵循以下原则。

　　添加辅食的浓度——由稀到稠

　　为适应宝宝的咀嚼能力，在刚开始添加辅食时，食物可以稀一些，使宝宝容易咀嚼、吞咽、消化。待宝宝适应之后，再逐渐改变质地，从流质到半流质、糊状、半固体，再到固体。例如，先添米汤，然后添稀粥、稠粥，直至软饭；先给菜汁、菜泥，然后给碎菜或煮熟的蔬菜粒。

　　添加辅食的数量——由少到多

　　初添加辅食只是让宝宝有一个学习和适应的过程，吃多吃少对宝宝并不重要，因此不要硬性规定宝宝一次必须吃多少。在宝宝完全适应这种辅食之后，再逐渐增加进食量。

　　添加辅食的品种——由一种到多种

　　添加以前未吃过的新辅食时，每次只能加一种，5 ～ 7天后再试着添加另一种，逐步增加品种。有时候宝宝可能不喜欢新添加的食物，会把食物吐出来，这时妈妈要有耐心，可以反复地让宝宝尝试，但不要强迫宝宝吃。

序言

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第

宝宝辅食添加常识

什么是辅食

给宝宝添加辅食的重要性

给宝宝添加辅食的原则

给宝宝添加辅食的顺序

给宝宝添加辅食的条件

给宝宝添加辅食的禁忌

给宝宝添加什么口味的辅食

根据宝宝的营养需求添加辅食

根据宝宝的消化能力添加辅食

根据宝宝的发育水平添加辅食

宝宝生病时好不要添加辅食

给宝宝添加辅食的注意事项

宝宝辅食的基本要求

次给宝宝添加辅食应怎么做

母乳与辅食如何搭配

自己制作的辅食更好

怎样挑选市售辅食

宝宝不愿吃辅食，如何应对

如何避免喂出肥胖宝宝

给宝宝添加辅食的准备

为宝宝准备合适的婴儿餐具

了解辅食的制作要点

给宝宝添加辅食要有耐心

怎样选择和清洗水果

蔬菜的挑选和清洗

第

断奶初期的喂养要点

吃母乳的宝宝不需要额外喂水

怎样逐步添加米粉

怎样添加蔬菜汁、水果汁

蔬菜汁中可以加味精吗

何时添加淀粉类辅食

如何添加水果泥及蔬菜泥

怎样给宝宝添加鸡蛋黄

宝宝的粥里不要加糖

宝宝吃辅食总是噎住怎么办

添加辅食后出现食物过敏怎么办

不要把多种辅食混在一起喂宝宝

宝宝特别喜欢吃某种食物怎么办

千万不要嚼饭喂宝宝

宝宝用手抓饭需要制止吗

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5

6

断奶初期辅食推荐

第

断奶中期的喂养要点

可以逐步添加五谷杂粮了

如何让宝宝合理吃粗粮

什么时候可以给宝宝添加固体辅食

宝宝食欲减退怎么办

宝宝厌食的原因和应对方法

如何让宝宝爱上辅食

多大的宝宝可以吃零食

让宝宝有好牙齿需注意什么

拿什么辅食给宝宝磨牙

为什么反对给宝宝吃“汤泡饭”

如何预防宝宝积食

宝宝偏食怎么办

断奶期如何合理喂养宝宝

多吃粗纤维食物对宝宝有何益处

为什么要教宝宝细嚼慢咽

为什么要给宝宝多吃水果和蔬菜

宝宝拒绝吃果蔬怎么办

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8

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断奶中期辅食推荐

第

第

《妈妈的私房食谱：0-3岁宝宝健康喂养百科》 一、 封面设计与核心理念 《妈妈的私房食谱：0-3岁宝宝健康喂养百科》采用温馨、活泼的封面设计，主色调为柔和的嫩绿和阳光黄，营造出健康、自然的喂养氛围。封面中央是一张饱含爱意的妈妈抱着正在享受美食的宝宝的温馨照片，配以简洁明快的书名和作者署名。 本书的核心理念在于“科学喂养，尽享童年”。我们深知，0-3岁是宝宝味蕾发育、饮食习惯养成、身体快速成长的关键时期。因此，本书旨在为广大家长提供一套全面、科学、实用的喂养指南，帮助宝宝建立健康的饮食模式，为一生的健康打下坚实基础。我们摒弃了繁琐的理论说教，而是以贴近生活、接地气的语言，辅以大量精美的图片和实用技巧，让喂养过程不再是难题，而是充满乐趣和成就感的亲子时光。 二、 内容结构与篇章亮点 本书共分为四个主要部分，层层递进，系统性地涵盖了0-3岁宝宝的喂养全过程。 第一部分：孕期到初生——孕育健康小天使的营养基石（约占全书15%） 科学的孕期营养： 详细讲解孕期不同阶段的营养需求，提供均衡膳食建议，并解答孕期常见的饮食困扰，如孕吐、便秘等。 母乳喂养的奥秘： 深入剖析母乳的营养价值和重要性，指导新手妈妈如何科学哺乳，解决哺乳过程中可能遇到的问题，如奶量不足、乳头皲裂等。 配方奶粉的智慧选择： 在母乳喂养遇到困难时，提供选择和冲调配方奶粉的详细指南，确保宝宝获得充足的营养。 初生儿的护理与喂养： 涵盖新生儿的黄疸、脐带护理、拍嗝等基础护理知识，以及如何判断宝宝是否吃饱、如何安抚哭闹的宝宝等关键喂养技巧。 亮点： “孕期食谱地图”： 以图文并茂的形式，清晰展示孕期不同月份的推荐食材和食谱，让准妈妈们一目了然。 “母乳喂养成功秘籍”： 汇总了众多资深母乳喂养妈妈的经验，提供实操性强的技巧，帮助妈妈们克服哺乳障碍。 “配方奶粉选购指南”： 针对不同年龄段宝宝的需求，列出市面上主流配方奶粉的特点和选购要点，帮助家长做出明智选择。 第二部分：辅食添加的黄金时期——解锁宝宝味蕾的奇妙旅程（约占全书40%） 这是本书的重中之重，也是家长们普遍关心的问题。我们将辅食添加的过程细化到每个月龄，提供详尽的操作指南和食谱。 何时开始，如何引入： 详细介绍辅食添加的适宜信号，以及从流质到半流质、再到固体的循序渐进过程。 月龄辅食添加攻略： 4-6个月： 初尝滋味——从米糊、果泥、菜泥等单一食材开始，重点在于观察宝宝的接受度和过敏反应。 7-8个月： 舌尖上的探索——引入肉泥、鱼泥、蛋黄，开始尝试更丰富的食材组合，学习咀嚼。 9-10个月： 巧手抓握，自主用餐——鼓励宝宝自己动手，尝试手指食物，培养独立进食能力。 11-12个月： 融入家庭餐桌——逐渐过渡到与家人相似的食物，但仍需注意质地和烹饪方式。 1-2岁： 吃饭“大户”的成长——继续丰富食材种类，尝试多样化的烹饪方式，关注营养均衡，培养良好用餐习惯。 2-3岁： 自主美食家——鼓励宝宝参与食物的选择和制作，培养健康的饮食观念，应对挑食、偏食等问题。 亮点： “一目了然的月龄辅食表”： 每个月龄都配有清晰的辅食添加原则、推荐食材、禁忌食材以及食谱示例，方便家长快速查阅。 “宝宝专属食谱大赏”： 包含近百道针对不同月龄宝宝设计的辅食食谱，分类清晰（如：能量篇、健脑篇、肠道健康篇、补铁篇等），并附有详细的食材用量、制作步骤和成品图片，即使是厨房新手也能轻松上手。 “厨房魔法：巧手制作宝宝辅食”： 介绍各种辅食制作工具的使用方法，以及如何通过蒸、煮、炖、拌等方式，让辅食既营养又美味。 “过敏“预警”与应对策略”： 详细讲解常见的食物过敏源，以及如何科学地进行过敏测试和应对，让家长安心为宝宝添加新食材。 第三部分：营养全面，助力成长——构建宝宝健康的“能量站”（约占全书30%） 在解决了“吃什么”的问题后，本书将进一步深入探讨“如何吃得更健康”。 关键营养素的全面解析： 详细讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等宏量和微量营养素对宝宝生长发育的重要性，以及它们的食物来源。 宝宝不同阶段的营养需求： 针对0-3岁宝宝的不同生长发育阶段，量身定制营养补充方案，确保宝宝全面均衡发展。 聪明搭配，均衡膳食： 提供不同类型食物的搭配原则，教导家长如何组合食材，形成一份营养密度高、种类丰富的日常膳食。 “特殊情况”的营养应对： 针对宝宝可能出现的贫血、便秘、腹泻、抵抗力弱等问题，提供科学的饮食调整建议和食疗方。 不容忽视的饮水与零食： 强调饮水的重要性，并指导家长如何为宝宝选择健康、安全的零食，避免不健康的加工食品。 亮点： “宝宝营养金字塔”： 以形象化的图示，清晰展示不同食物类别的推荐摄入量，帮助家长构建科学的膳食结构。 “营养餐盘设计”： 提供不同餐次的营养餐盘示例，让家长可以直观地了解如何为宝宝搭配一顿营养均衡的餐点。 “宝宝‘能量加油站’食谱”： 推出一系列针对宝宝不同成长需求的特色食谱，如：促进大脑发育的“聪明食谱”，增强免疫力的“活力食谱”，帮助宝宝长高的“骨骼强健食谱”等。 “零食‘黑白名单’：给宝宝选对零食”： 详细列出适合宝宝的健康零食，以及需要警惕的“不健康零食”，帮助家长做出明智选择。 第四部分：喂养智慧，亲子时光——让吃饭成为一件快乐的事（约占全书15%） 本书不仅关注宝宝的生理需求，更重视喂养过程中的心理和情感交流。 培养良好的进食习惯： 从用餐礼仪到自主进食，指导家长如何循序渐进地培养宝宝的良好用餐习惯。 应对挑食、偏食的策略： 提供多种实用方法，帮助家长科学地引导宝宝尝试不喜欢的食物，逐步纠正挑食、偏食的习惯。 餐桌上的亲子互动： 鼓励家长在用餐时与宝宝进行积极的交流，营造轻松愉快的用餐氛围，增进亲子关系。 “什么时候该看医生？”： 提供一些宝宝喂养过程中可能出现的异常情况的判断标准，指导家长何时需要寻求专业的医疗帮助。 “宝宝吃饭，妈妈不焦虑”： 集合了大量解决家长喂养焦虑的心理疏导和实际操作技巧，让喂养过程充满信心和乐趣。 亮点： “解决宝宝挑食的101个妙招”： 收集了家长们普遍遇到的挑食问题，并提供了创新、有趣的解决方案，让喂养不再是“拉锯战”。 “餐桌上的亲子游戏”： 设计了适合用餐时进行的简单亲子游戏，增加用餐的趣味性，转移宝宝对食物的抵触情绪。 “让宝宝爱上厨房：小帮厨的乐趣”： 鼓励家长让宝宝参与到简单的厨房活动中，培养他们对食物的兴趣和认同感。 “喂养‘疑难杂症’解答手册”： 针对家长们在喂养过程中遇到的各种常见问题，提供权威、科学的解答。 三、 本书特色与价值 科学性与权威性： 本书内容由资深儿科医生、营养师联合审定，确保科学性和权威性，为宝宝提供最专业的喂养指导。 实用性与易操作性： 语言通俗易懂，配以大量精美图片和详细步骤，让家长轻松掌握各项喂养技巧。 全面性与系统性： 涵盖了从孕期到3岁宝宝的喂养全过程，是一本真正意义上的“喂养百科”。 情感关怀与心理支持： 关注宝宝的心理需求和家长的喂养焦虑，旨在帮助家长建立自信，享受亲子时光。 可操作性强的食谱： 提供近百道符合宝宝成长需求的食谱，食材易得，制作简单，口味丰富，让宝宝的餐桌充满惊喜。 《妈妈的私房食谱：0-3岁宝宝健康喂养百科》将成为您育儿路上不可或缺的得力助手，陪伴您和宝宝一同探索美味与健康的奥秘，见证宝宝健康快乐地成长！

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案》，书号是9787121287572。 最近我一直在寻找一本能够真正帮助我解决宝宝吃饭难题的书，偶然间看到了这本《宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案》，名字就足够吸引人了，而且0-3岁这个阶段正是辅食添加的关键时期，所以我对它充满了期待。翻开书的第一页，我就被它清晰的排版和色彩丰富的插图所吸引，感觉非常温馨，不像很多育儿书那样枯燥。作者在开篇就点出了婴幼儿辅食添加的重要性，以及可能遇到的各种挑战，这让我立刻产生了共鸣，觉得这本书抓住了我们家长的心声。接着，它从宝宝不同月龄的生长发育特点出发，详细阐述了不同阶段应该添加的辅食种类、质地和注意事项，并且给出了非常具体的操作指南。我特别喜欢它在介绍辅食制作时，那种循序渐进的讲解方式，每一步都非常细致， even detail like how to hold the baby’s spoon or the correct temperature of the food are explained, which is incredibly helpful for a new parent like me who is still figuring out the basics. 里面的食谱也很多样化，不仅考虑到了营养均衡，还兼顾了宝宝的口味偏好，很多看起来都非常美味，甚至我都想尝尝。这本书的整体感觉就是非常实用、接地气，没有太多空洞的理论，而是真正解决了我们日常生活中会遇到的具体问题。

评分☆☆☆☆☆

在宝宝的成长过程中，辅食的添加无疑是一个至关重要的环节。这本书《宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案》在我看来，就像一位经验丰富、耐心细致的育儿导师，为我们这些新手父母提供了最可靠的指引。它不是那种流于表面的食谱大全，而是真正深入到辅食添加的每一个细节。从宝宝什么时候开始添加辅食，到如何循序渐进地引入各种食材，书中都有非常清晰的规划。我特别欣赏它在介绍辅食制作时，对食材的选择、处理、烹饪方法的细致讲解，让我在家也能做出既营养又美味的辅食。而且，它还非常注重引导宝宝建立健康的饮食习惯，比如鼓励宝宝自主进食，以及如何处理宝宝的挑食行为等，这些都是非常宝贵的建议。书中大量的图片和流程图，让原本可能有些复杂的辅食制作过程变得一目了然，我感觉自己好像有了“私人厨师”的指导一样。这本书的语言风格也非常亲切，没有生硬的专业术语，读起来轻松易懂，让我能够更好地理解和实践其中的内容，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，让宝宝爱上吃饭是一件技术活，也是一项挑战。这本《宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案》在这一点上做得相当出色。它不是简单地告诉你“应该吃什么”，而是深入浅出地分析了宝宝对食物产生兴趣的心理和生理机制。书中对于如何“循序渐进”地引入新食物，如何通过“颜色、形状、口感”来刺激宝宝的食欲，都有非常详细的讲解。我尤其欣赏书中关于“手指食物”的介绍，它不仅仅是提供了几款简单的手指食物食谱，更是详细阐述了手指食物对于锻炼宝宝精细动作、培养自主进食能力的重要性，以及如何选择合适的食物类型和切割方式，来确保宝宝的安全。书中的食谱设计也非常巧妙，既考虑到了营养的全面性，又照顾到了宝宝的口味偏好，很多食谱的搭配都很有创意，让人耳目一新。比如，它会教你如何将一些宝宝不太喜欢的蔬菜，巧妙地融入到他们喜欢的食物中，或者通过制作一些可爱的造型来吸引宝宝的注意力。这种“寓教于食”的设计理念，让我觉得这本书不仅仅是一本辅食制作指南，更是一本关于如何培养宝宝良好饮食习惯的“育儿秘籍”。

评分☆☆☆☆☆

当宝宝到了该添加辅食的年纪，作为新手父母，内心真的充满了焦虑和迷茫，不知道从何下手。市面上关于辅食的书籍层出不穷，但真正能让我觉得有指导意义的却不多。直到我看到了《宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案》，它的标题就非常直观地传达了核心内容，让我觉得它应该能帮我解决一些实际问题。我最看重的是这本书的逻辑结构，它并不是简单地罗列食谱，而是从宝宝的生理发展规律入手，循序渐进地介绍了辅食添加的整个过程。从最初的泥糊状辅食，到后面的颗粒状、手指食物，每一步都讲解得非常到位，让我对宝宝不同阶段的饮食需求有了清晰的认识。让我印象深刻的是，书中不仅提供了详细的食谱，还针对一些宝宝可能出现的喂养困难，比如挑食、抗拒某些食物等，给出了很多实用的建议和解决方案，这些都是在其他地方很难找到的。比如，它会教你如何通过改变食物的形状、颜色或者烹饪方式来吸引宝宝的注意，甚至会分享一些引导宝宝自主进食的技巧。这种贴心的指导，真的让我觉得这本书不愧是“全程制作方案”，它陪伴家长走过了整个辅食添加的旅程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，作为一个新手妈妈，在给宝宝添加辅食的这件事上，我经历了无数次的纠结和迷茫。网上信息太杂乱，婆婆妈妈的经验又五花八门，常常让我无所适从。偶然间看到这本书《宝宝，爱吃饭――0-3岁婴幼儿辅食添加全程制作方案》，它的名字就击中了我的痛点。拿到书后，我惊喜地发现，这本书的专业性和实践性都非常强。它不像某些育儿书那样讲大道理，而是非常具体地告诉你“怎么做”。从宝宝出生后的辅食添加时机，到不同月龄宝宝的喂养重点，再到各种常见食物的制作方法，都讲解得非常细致。我特别喜欢书中关于“食物泥”的制作部分，它不仅仅是告诉你放什么食材，还详细说明了不同食材的质地、烹饪时间对口感的影响，甚至还提供了不同月龄宝宝适合的食物泥的稠度建议。另外，这本书还非常关注宝宝的消化能力和过敏问题，给出了很多预警和应对策略，这让我在给宝宝尝试新食物的时候，心里更有底了。最让我感到贴心的是，书中还附带了一些宝宝吃饭时可能遇到的常见问题的解决方案，比如宝宝不爱张嘴、吐奶等，让我在育儿路上不再感到孤单。