寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案 9787121287572 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周忠蜀 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒輔食
• 0-3歲
• 寶寶輔食
• 輔食製作
• 母嬰
• 育兒
• 健康飲食
• 營養食譜
• 喂養指南
• 親子育兒

店鋪： 泰源博文圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121287572

商品編碼：30247140270

包裝：平裝

齣版時間：2016-06-01

基本信息

書名：寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案

定價：39.90元

作者：周忠蜀

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787121287572

字數：

頁碼：200

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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適讀人群 ：廣大的新手父母

很多新手父母在給寶寶添加輔食時都會遇到這樣或那樣的問題。如果輔食添加不當，很容易造成寶寶腹瀉、便秘、營養不良或過剩、積食等疾病。為此，周忠蜀醫生撰寫瞭這本書，根據寶寶成長的進程和不同階段的特點，給大傢介紹瞭輔食添加的基本原則、閤適時機，各類輔食的添加順序，不同月齡寶寶所需要的營養素，輔食添加過程中寶寶可能齣現的問題及應對方法，以及寶寶輔食的製作方法等，新手爸媽們所關心的問題，這本書裏都有答案。

內容提要

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作為具有三十餘年臨床診療經驗的專傢，中日友好醫院兒科主任周忠蜀醫生，經常遇到很多新手父母在問診後焦急詢問輔食添加問題，可見，輔食添加是新手父母所關心的問題。本書是周忠蜀醫生在百忙中撰寫，針對0~3歲寶寶的不同成長階段對營養的不同需求，從添加輔食開始，按照流質食物、半流質食物、泥狀食物、固體食物的順序，精選150餘道小兒輔食以及寶寶生病時的飲食調理等，並配以圖片。所選的每一種食材都是日常生活中隨處可見的，製作方法簡單易學。讓爸爸媽媽輕鬆做輔食，寶寶吃得香、身體棒。

目錄

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作者介紹

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周忠蜀

醫學博士，中日友好醫院兒科主任、主任醫師，北京大學醫學部教授，中國協和醫科大學博士生導師。

從事兒科臨床、教學、科研工作三十餘年，對兒科疑難重癥，尤其對小兒神經及遺傳疾病，如腦癱、癲癇、新生兒驚厥等病癥的診治有豐富的臨床經驗。不僅具有紮實的專業基礎，而且能將父母們所關心的育兒問題用專業的態度、易懂的語言做細緻的講解。

文摘

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　　給寶寶添加輔食的原則

　　每個寶寶的發育程度不同，每個傢庭的飲食習慣也有差異，所以，為寶寶添加輔食的品種、數量可以有的不同。但總的來說，為寶寶添加輔食應遵循以下原則。

　　添加輔食的濃度——由稀到稠

　　為適應寶寶的咀嚼能力，在剛開始添加輔食時，食物可以稀一些，使寶寶容易咀嚼、吞咽、消化。待寶寶適應之後，再逐漸改變質地，從流質到半流質、糊狀、半固體，再到固體。例如，先添米湯，然後添稀粥、稠粥，直至軟飯；先給菜汁、菜泥，然後給碎菜或煮熟的蔬菜粒。

　　添加輔食的數量——由少到多

　　初添加輔食隻是讓寶寶有一個學習和適應的過程，吃多吃少對寶寶並不重要，因此不要硬性規定寶寶一次必須吃多少。在寶寶完全適應這種輔食之後，再逐漸增加進食量。

　　添加輔食的品種——由一種到多種

　　添加以前未吃過的新輔食時，每次隻能加一種，5 ～ 7天後再試著添加另一種，逐步增加品種。有時候寶寶可能不喜歡新添加的食物，會把食物吐齣來，這時媽媽要有耐心，可以反復地讓寶寶嘗試，但不要強迫寶寶吃。

序言

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第

寶寶輔食添加常識

什麼是輔食

給寶寶添加輔食的重要性

給寶寶添加輔食的原則

給寶寶添加輔食的順序

給寶寶添加輔食的條件

給寶寶添加輔食的禁忌

給寶寶添加什麼口味的輔食

根據寶寶的營養需求添加輔食

根據寶寶的消化能力添加輔食

根據寶寶的發育水平添加輔食

寶寶生病時好不要添加輔食

給寶寶添加輔食的注意事項

寶寶輔食的基本要求

次給寶寶添加輔食應怎麼做

母乳與輔食如何搭配

自己製作的輔食更好

怎樣挑選市售輔食

寶寶不願吃輔食，如何應對

如何避免喂齣肥胖寶寶

給寶寶添加輔食的準備

為寶寶準備閤適的嬰兒餐具

瞭解輔食的製作要點

給寶寶添加輔食要有耐心

怎樣選擇和清洗水果

蔬菜的挑選和清洗

第

斷奶初期的喂養要點

吃母乳的寶寶不需要額外喂水

怎樣逐步添加米粉

怎樣添加蔬菜汁、水果汁

蔬菜汁中可以加味精嗎

何時添加澱粉類輔食

如何添加水果泥及蔬菜泥

怎樣給寶寶添加雞蛋黃

寶寶的粥裏不要加糖

寶寶吃輔食總是噎住怎麼辦

添加輔食後齣現食物過敏怎麼辦

不要把多種輔食混在一起喂寶寶

寶寶特彆喜歡吃某種食物怎麼辦

韆萬不要嚼飯喂寶寶

寶寶用手抓飯需要製止嗎

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斷奶初期輔食推薦

第

斷奶中期的喂養要點

可以逐步添加五榖雜糧瞭

如何讓寶寶閤理吃粗糧

什麼時候可以給寶寶添加固體輔食

寶寶食欲減退怎麼辦

寶寶厭食的原因和應對方法

如何讓寶寶愛上輔食

多大的寶寶可以吃零食

讓寶寶有好牙齒需注意什麼

拿什麼輔食給寶寶磨牙

為什麼反對給寶寶吃“湯泡飯”

如何預防寶寶積食

寶寶偏食怎麼辦

斷奶期如何閤理喂養寶寶

多吃粗縴維食物對寶寶有何益處

為什麼要教寶寶細嚼慢咽

為什麼要給寶寶多吃水果和蔬菜

寶寶拒絕吃果蔬怎麼辦

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8

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斷奶中期輔食推薦

第

第

《媽媽的私房食譜：0-3歲寶寶健康喂養百科》 一、 封麵設計與核心理念 《媽媽的私房食譜：0-3歲寶寶健康喂養百科》采用溫馨、活潑的封麵設計，主色調為柔和的嫩綠和陽光黃，營造齣健康、自然的喂養氛圍。封麵中央是一張飽含愛意的媽媽抱著正在享受美食的寶寶的溫馨照片，配以簡潔明快的書名和作者署名。 本書的核心理念在於“科學喂養，盡享童年”。我們深知，0-3歲是寶寶味蕾發育、飲食習慣養成、身體快速成長的關鍵時期。因此，本書旨在為廣大傢長提供一套全麵、科學、實用的喂養指南，幫助寶寶建立健康的飲食模式，為一生的健康打下堅實基礎。我們摒棄瞭繁瑣的理論說教，而是以貼近生活、接地氣的語言，輔以大量精美的圖片和實用技巧，讓喂養過程不再是難題，而是充滿樂趣和成就感的親子時光。 二、 內容結構與篇章亮點 本書共分為四個主要部分，層層遞進，係統性地涵蓋瞭0-3歲寶寶的喂養全過程。 第一部分：孕期到初生——孕育健康小天使的營養基石（約占全書15%） 科學的孕期營養： 詳細講解孕期不同階段的營養需求，提供均衡膳食建議，並解答孕期常見的飲食睏擾，如孕吐、便秘等。 母乳喂養的奧秘： 深入剖析母乳的營養價值和重要性，指導新手媽媽如何科學哺乳，解決哺乳過程中可能遇到的問題，如奶量不足、乳頭皸裂等。 配方奶粉的智慧選擇： 在母乳喂養遇到睏難時，提供選擇和衝調配方奶粉的詳細指南，確保寶寶獲得充足的營養。 初生兒的護理與喂養： 涵蓋新生兒的黃疸、臍帶護理、拍嗝等基礎護理知識，以及如何判斷寶寶是否吃飽、如何安撫哭鬧的寶寶等關鍵喂養技巧。 亮點： “孕期食譜地圖”： 以圖文並茂的形式，清晰展示孕期不同月份的推薦食材和食譜，讓準媽媽們一目瞭然。 “母乳喂養成功秘籍”： 匯總瞭眾多資深母乳喂養媽媽的經驗，提供實操性強的技巧，幫助媽媽們剋服哺乳障礙。 “配方奶粉選購指南”： 針對不同年齡段寶寶的需求，列齣市麵上主流配方奶粉的特點和選購要點，幫助傢長做齣明智選擇。 第二部分：輔食添加的黃金時期——解鎖寶寶味蕾的奇妙旅程（約占全書40%） 這是本書的重中之重，也是傢長們普遍關心的問題。我們將輔食添加的過程細化到每個月齡，提供詳盡的操作指南和食譜。 何時開始，如何引入： 詳細介紹輔食添加的適宜信號，以及從流質到半流質、再到固體的循序漸進過程。 月齡輔食添加攻略： 4-6個月： 初嘗滋味——從米糊、果泥、菜泥等單一食材開始，重點在於觀察寶寶的接受度和過敏反應。 7-8個月： 舌尖上的探索——引入肉泥、魚泥、蛋黃，開始嘗試更豐富的食材組閤，學習咀嚼。 9-10個月： 巧手抓握，自主用餐——鼓勵寶寶自己動手，嘗試手指食物，培養獨立進食能力。 11-12個月： 融入傢庭餐桌——逐漸過渡到與傢人相似的食物，但仍需注意質地和烹飪方式。 1-2歲： 吃飯“大戶”的成長——繼續豐富食材種類，嘗試多樣化的烹飪方式，關注營養均衡，培養良好用餐習慣。 2-3歲： 自主美食傢——鼓勵寶寶參與食物的選擇和製作，培養健康的飲食觀念，應對挑食、偏食等問題。 亮點： “一目瞭然的月齡輔食錶”： 每個月齡都配有清晰的輔食添加原則、推薦食材、禁忌食材以及食譜示例，方便傢長快速查閱。 “寶寶專屬食譜大賞”： 包含近百道針對不同月齡寶寶設計的輔食食譜，分類清晰（如：能量篇、健腦篇、腸道健康篇、補鐵篇等），並附有詳細的食材用量、製作步驟和成品圖片，即使是廚房新手也能輕鬆上手。 “廚房魔法：巧手製作寶寶輔食”： 介紹各種輔食製作工具的使用方法，以及如何通過蒸、煮、燉、拌等方式，讓輔食既營養又美味。 “過敏“預警”與應對策略”： 詳細講解常見的食物過敏源，以及如何科學地進行過敏測試和應對，讓傢長安心為寶寶添加新食材。 第三部分：營養全麵，助力成長——構建寶寶健康的“能量站”（約占全書30%） 在解決瞭“吃什麼”的問題後，本書將進一步深入探討“如何吃得更健康”。 關鍵營養素的全麵解析： 詳細講解蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等宏量和微量營養素對寶寶生長發育的重要性，以及它們的食物來源。 寶寶不同階段的營養需求： 針對0-3歲寶寶的不同生長發育階段，量身定製營養補充方案，確保寶寶全麵均衡發展。 聰明搭配，均衡膳食： 提供不同類型食物的搭配原則，教導傢長如何組閤食材，形成一份營養密度高、種類豐富的日常膳食。 “特殊情況”的營養應對： 針對寶寶可能齣現的貧血、便秘、腹瀉、抵抗力弱等問題，提供科學的飲食調整建議和食療方。 不容忽視的飲水與零食： 強調飲水的重要性，並指導傢長如何為寶寶選擇健康、安全的零食，避免不健康的加工食品。 亮點： “寶寶營養金字塔”： 以形象化的圖示，清晰展示不同食物類彆的推薦攝入量，幫助傢長構建科學的膳食結構。 “營養餐盤設計”： 提供不同餐次的營養餐盤示例，讓傢長可以直觀地瞭解如何為寶寶搭配一頓營養均衡的餐點。 “寶寶‘能量加油站’食譜”： 推齣一係列針對寶寶不同成長需求的特色食譜，如：促進大腦發育的“聰明食譜”，增強免疫力的“活力食譜”，幫助寶寶長高的“骨骼強健食譜”等。 “零食‘黑白名單’：給寶寶選對零食”： 詳細列齣適閤寶寶的健康零食，以及需要警惕的“不健康零食”，幫助傢長做齣明智選擇。 第四部分：喂養智慧，親子時光——讓吃飯成為一件快樂的事（約占全書15%） 本書不僅關注寶寶的生理需求，更重視喂養過程中的心理和情感交流。 培養良好的進食習慣： 從用餐禮儀到自主進食，指導傢長如何循序漸進地培養寶寶的良好用餐習慣。 應對挑食、偏食的策略： 提供多種實用方法，幫助傢長科學地引導寶寶嘗試不喜歡的食物，逐步糾正挑食、偏食的習慣。 餐桌上的親子互動： 鼓勵傢長在用餐時與寶寶進行積極的交流，營造輕鬆愉快的用餐氛圍，增進親子關係。 “什麼時候該看醫生？”： 提供一些寶寶喂養過程中可能齣現的異常情況的判斷標準，指導傢長何時需要尋求專業的醫療幫助。 “寶寶吃飯，媽媽不焦慮”： 集閤瞭大量解決傢長喂養焦慮的心理疏導和實際操作技巧，讓喂養過程充滿信心和樂趣。 亮點： “解決寶寶挑食的101個妙招”： 收集瞭傢長們普遍遇到的挑食問題，並提供瞭創新、有趣的解決方案，讓喂養不再是“拉鋸戰”。 “餐桌上的親子遊戲”： 設計瞭適閤用餐時進行的簡單親子遊戲，增加用餐的趣味性，轉移寶寶對食物的抵觸情緒。 “讓寶寶愛上廚房：小幫廚的樂趣”： 鼓勵傢長讓寶寶參與到簡單的廚房活動中，培養他們對食物的興趣和認同感。 “喂養‘疑難雜癥’解答手冊”： 針對傢長們在喂養過程中遇到的各種常見問題，提供權威、科學的解答。 三、 本書特色與價值 科學性與權威性： 本書內容由資深兒科醫生、營養師聯閤審定，確保科學性和權威性，為寶寶提供最專業的喂養指導。 實用性與易操作性： 語言通俗易懂，配以大量精美圖片和詳細步驟，讓傢長輕鬆掌握各項喂養技巧。 全麵性與係統性： 涵蓋瞭從孕期到3歲寶寶的喂養全過程，是一本真正意義上的“喂養百科”。 情感關懷與心理支持： 關注寶寶的心理需求和傢長的喂養焦慮，旨在幫助傢長建立自信，享受親子時光。 可操作性強的食譜： 提供近百道符閤寶寶成長需求的食譜，食材易得，製作簡單，口味豐富，讓寶寶的餐桌充滿驚喜。 《媽媽的私房食譜：0-3歲寶寶健康喂養百科》將成為您育兒路上不可或缺的得力助手，陪伴您和寶寶一同探索美味與健康的奧秘，見證寶寶健康快樂地成長！

評分☆☆☆☆☆

在寶寶的成長過程中，輔食的添加無疑是一個至關重要的環節。這本書《寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案》在我看來，就像一位經驗豐富、耐心細緻的育兒導師，為我們這些新手父母提供瞭最可靠的指引。它不是那種流於錶麵的食譜大全，而是真正深入到輔食添加的每一個細節。從寶寶什麼時候開始添加輔食，到如何循序漸進地引入各種食材，書中都有非常清晰的規劃。我特彆欣賞它在介紹輔食製作時，對食材的選擇、處理、烹飪方法的細緻講解，讓我在傢也能做齣既營養又美味的輔食。而且，它還非常注重引導寶寶建立健康的飲食習慣，比如鼓勵寶寶自主進食，以及如何處理寶寶的挑食行為等，這些都是非常寶貴的建議。書中大量的圖片和流程圖，讓原本可能有些復雜的輔食製作過程變得一目瞭然，我感覺自己好像有瞭“私人廚師”的指導一樣。這本書的語言風格也非常親切，沒有生硬的專業術語，讀起來輕鬆易懂，讓我能夠更好地理解和實踐其中的內容，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

當寶寶到瞭該添加輔食的年紀，作為新手父母，內心真的充滿瞭焦慮和迷茫，不知道從何下手。市麵上關於輔食的書籍層齣不窮，但真正能讓我覺得有指導意義的卻不多。直到我看到瞭《寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案》，它的標題就非常直觀地傳達瞭核心內容，讓我覺得它應該能幫我解決一些實際問題。我最看重的是這本書的邏輯結構，它並不是簡單地羅列食譜，而是從寶寶的生理發展規律入手，循序漸進地介紹瞭輔食添加的整個過程。從最初的泥糊狀輔食，到後麵的顆粒狀、手指食物，每一步都講解得非常到位，讓我對寶寶不同階段的飲食需求有瞭清晰的認識。讓我印象深刻的是，書中不僅提供瞭詳細的食譜，還針對一些寶寶可能齣現的喂養睏難，比如挑食、抗拒某些食物等，給齣瞭很多實用的建議和解決方案，這些都是在其他地方很難找到的。比如，它會教你如何通過改變食物的形狀、顔色或者烹飪方式來吸引寶寶的注意，甚至會分享一些引導寶寶自主進食的技巧。這種貼心的指導，真的讓我覺得這本書不愧是“全程製作方案”，它陪伴傢長走過瞭整個輔食添加的旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案》，書號是9787121287572。 最近我一直在尋找一本能夠真正幫助我解決寶寶吃飯難題的書，偶然間看到瞭這本《寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案》，名字就足夠吸引人瞭，而且0-3歲這個階段正是輔食添加的關鍵時期，所以我對它充滿瞭期待。翻開書的第一頁，我就被它清晰的排版和色彩豐富的插圖所吸引，感覺非常溫馨，不像很多育兒書那樣枯燥。作者在開篇就點齣瞭嬰幼兒輔食添加的重要性，以及可能遇到的各種挑戰，這讓我立刻産生瞭共鳴，覺得這本書抓住瞭我們傢長的心聲。接著，它從寶寶不同月齡的生長發育特點齣發，詳細闡述瞭不同階段應該添加的輔食種類、質地和注意事項，並且給齣瞭非常具體的操作指南。我特彆喜歡它在介紹輔食製作時，那種循序漸進的講解方式，每一步都非常細緻， even detail like how to hold the baby’s spoon or the correct temperature of the food are explained, which is incredibly helpful for a new parent like me who is still figuring out the basics. 裏麵的食譜也很多樣化，不僅考慮到瞭營養均衡，還兼顧瞭寶寶的口味偏好，很多看起來都非常美味，甚至我都想嘗嘗。這本書的整體感覺就是非常實用、接地氣，沒有太多空洞的理論，而是真正解決瞭我們日常生活中會遇到的具體問題。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，讓寶寶愛上吃飯是一件技術活，也是一項挑戰。這本《寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案》在這一點上做得相當齣色。它不是簡單地告訴你“應該吃什麼”，而是深入淺齣地分析瞭寶寶對食物産生興趣的心理和生理機製。書中對於如何“循序漸進”地引入新食物，如何通過“顔色、形狀、口感”來刺激寶寶的食欲，都有非常詳細的講解。我尤其欣賞書中關於“手指食物”的介紹，它不僅僅是提供瞭幾款簡單的手指食物食譜，更是詳細闡述瞭手指食物對於鍛煉寶寶精細動作、培養自主進食能力的重要性，以及如何選擇閤適的食物類型和切割方式，來確保寶寶的安全。書中的食譜設計也非常巧妙，既考慮到瞭營養的全麵性，又照顧到瞭寶寶的口味偏好，很多食譜的搭配都很有創意，讓人耳目一新。比如，它會教你如何將一些寶寶不太喜歡的蔬菜，巧妙地融入到他們喜歡的食物中，或者通過製作一些可愛的造型來吸引寶寶的注意力。這種“寓教於食”的設計理念，讓我覺得這本書不僅僅是一本輔食製作指南，更是一本關於如何培養寶寶良好飲食習慣的“育兒秘籍”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，作為一個新手媽媽，在給寶寶添加輔食的這件事上，我經曆瞭無數次的糾結和迷茫。網上信息太雜亂，婆婆媽媽的經驗又五花八門，常常讓我無所適從。偶然間看到這本書《寶寶，愛吃飯――0-3歲嬰幼兒輔食添加全程製作方案》，它的名字就擊中瞭我的痛點。拿到書後，我驚喜地發現，這本書的專業性和實踐性都非常強。它不像某些育兒書那樣講大道理，而是非常具體地告訴你“怎麼做”。從寶寶齣生後的輔食添加時機，到不同月齡寶寶的喂養重點，再到各種常見食物的製作方法，都講解得非常細緻。我特彆喜歡書中關於“食物泥”的製作部分，它不僅僅是告訴你放什麼食材，還詳細說明瞭不同食材的質地、烹飪時間對口感的影響，甚至還提供瞭不同月齡寶寶適閤的食物泥的稠度建議。另外，這本書還非常關注寶寶的消化能力和過敏問題，給齣瞭很多預警和應對策略，這讓我在給寶寶嘗試新食物的時候，心裏更有底瞭。最讓我感到貼心的是，書中還附帶瞭一些寶寶吃飯時可能遇到的常見問題的解決方案，比如寶寶不愛張嘴、吐奶等，讓我在育兒路上不再感到孤單。