9787512701960 孕産婦全程營養飲食方案(之寶貝書係84) 中國婦女齣版社 金 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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金海豚嬰幼兒早教課題組 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 母嬰健康
• 飲食食譜
• 孕婦食譜
• 營養學
• 健康生活
• 寶貝書係
• 中國婦女齣版社
• 全程營養

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512701960

商品編碼：30250468809

包裝：平裝

齣版時間：2011-05-01

基本信息

書名：孕産婦全程營養飲食方案(之寶貝書係84)

定價：29.80元

作者：金海豚嬰幼兒早教課題組

齣版社：中國婦女齣版社

齣版日期：2011-05-01

ISBN：9787512701960

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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《孕産婦全程營養飲食方案(彩圖版)》是由北京協和醫院産專傢為中國孕産婦傾情指導。

內容提要

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　　金海豚嬰幼兒早教課題組是一個專業母嬰服務機構。多年來，眾多傢庭和母嬰機構在課題組專傢的指導下成功孕育寶寶．也使得課題組吸引瞭更多的成員加入。
　　2011年，金海豚嬰幼兒早教課題組成立20周年，眾多專傢再次齊聚課題組，齊心協力為讀者再度打造符閤中國孕産婦體質的飲食書籍，為孕産婦精心定製營養食譜，提高生活的品質，孕育齣鍵康、聰明的寶寶。
　　孕期和産後營養直接關係和影響著孕産婦自身健康和寶寶將來的體質。本書針對整個孕産期，為孕産媽媽量身製訂瞭閤理的飲食搭配和多種美味食譜。同時針對孕産期容易齣現的不適，提供給孕産媽媽一些食療方案，讓營養、健康伴隨孕産媽媽幸福地度過孕産期。

目錄

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章　時尚媽媽關注孕期營養

　媽媽營養好，寶寶更健康

　健康媽媽必需的營養素

　　蛋白質

　　糖類物質

　　脂肪類物質

　　礦物質

　　維生素

　大自然中簡單的營養物質

　　飲水和新鮮空氣

　　陽光

　為胎兒準備全麵的營養

　冠軍寶寶需要的營養素

　　脂肪

　　蛋白質

　　維生素C

　　B族維生素

　　維生素A

　　維生素B

　　鈣

　　糖

　　碘

第二章　媽美味傢園

第三章　聰明媽食療方案和特殊食譜

第四章　健康孕産期，重在細節

作者介紹

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金海豚嬰幼兒早教課題組，一個專業為母嬰服務的團隊，多年來，數以萬計的傢庭在金海豚嬰幼兒早教課題組專傢們的指導下成功孕育寶寶、養育寶寶，讀者也通過電話、郵件，或者登門拜訪的方式從課題組專傢那裏受益，這也使得課題組吸引瞭更多的成員參與進來。今年是金海豚嬰幼兒早教課題組成立20周年的目子，眾多專傢再次齊聚課題組，齊心協力為讀者再度打造實用並且有特色的孕産和育兒類書籍，希望通過我們的書籍可以幫助您提高生活品質，孕育齣健康、聰明的寶寶。

文摘

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序言

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孕育健康生命：全麵營養與科學膳食的智慧指南 懷孕，是一個女人生命中最神聖、最充滿期待的旅程。在這個特殊時期，母體的健康狀況直接關係到胎兒的健康發育，而營養，無疑是這場生命接力的核心驅動力。本書並非簡單羅列食物清單，而是旨在為你搭建一座堅實的營養橋梁，貫穿孕早期、孕中期、孕晚期直至産後恢復的每一個關鍵節點，提供一套科學、係統、貼心的膳食解決方案。我們深知，每個孕育中的生命都是獨一無二的，因此，本書力求在遵循通用營養原則的基礎上，兼顧個體差異，引導你做齣最適閤自己的選擇，讓孕育之路充滿活力與喜悅。 第一部分：孕早期——生命萌芽期的營養基石 孕早期，通常指從懷孕的第1周到第12周，是胎兒器官係統發育的起始階段，也是孕婦身體發生劇烈變化的關鍵時期。盡管孕吐、疲勞等不適可能讓你胃口不佳，但此時攝入的營養素對胚胎的健康分化和發育至關重要。 核心營養素的精準補充： 葉酸： 這是孕早期最不可忽視的營養素，其重要性已得到醫學界的廣泛認可。足量的葉酸能夠顯著降低胎兒神經管缺陷的風險，如脊柱裂和無腦兒。本書將詳細介紹葉酸的最佳來源，包括深綠色蔬菜（菠菜、西蘭花）、豆類、強化榖物等，並提供科學的補充劑服用建議，明確每日推薦攝入量以及服用時機，確保你和寶寶都能從葉酸中獲益。 鐵： 隨著血容量的增加，孕婦對鐵的需求量大幅上升，以滿足胎兒生長和氧氣運輸的需求。缺鐵可能導緻孕婦貧血，影響胎兒發育，甚至增加早産和低齣生體重的風險。本書將為你揭示富含鐵的食物，如紅肉、肝髒、豆製品、堅果等，並講解如何通過搭配富含維生素C的食物（如柑橘類水果、番茄）來提高鐵的吸收率，同時警示含鐵量較低的食物，以及可能影響鐵吸收的因素。 維生素D和鈣： 鈣是構成胎兒骨骼和牙齒的必需元素，而維生素D則能促進鈣的吸收。孕早期，骨骼的初步發育已經開始。本書將指導你如何通過曬太陽、食用富含維生素D的魚類（如鮭魚、金槍魚）以及鈣含量豐富的食物（如牛奶、酸奶、豆腐、芝麻）來滿足需求，並根據個體情況提齣是否需要額外補充鈣劑和維生素D的建議。 碘： 碘是閤成甲狀腺激素的重要原料，而甲狀腺激素對胎兒的腦發育至關重要。孕婦缺碘可能導緻胎兒智力發育遲緩。本書將強調碘的攝入，建議食用富含碘的食物，如海産品（海帶、紫菜）、加碘鹽等，並指齣含碘量高的食物，讓你的膳食更加均衡。 應對孕早期不適的飲食策略： 緩解孕吐： 孕吐是許多孕婦共同的煩惱。本書將提供一係列行之有效的飲食策略，包括少食多餐，避免油膩、辛辣、氣味過重的食物，選擇清淡、易消化的食物，如薑味餅乾、全麥麵包、蘇打餅乾等。同時，會介紹一些能幫助緩解孕吐的飲品，如溫和的薑茶、檸檬水，以及一些可以在孕前和孕早期嘗試的天然緩解方法。 飲食禁忌與注意事項： 孕早期是胎兒最脆弱的時期，某些食物可能對胎兒發育構成威脅。本書將清晰列齣孕早期應避免的食物，如生冷海鮮、未煮熟的肉類、某些加工食品，以及可能含有有害細菌或寄生蟲的食物。同時，會強調飲水的重要性，以及應避免飲用的飲品，如酒精、過量咖啡因等。 第二部分：孕中期——胎兒快速生長的營養保障 進入孕中期（約13-28周），孕吐癥狀逐漸減輕，食欲開始恢復，胎兒也進入瞭快速生長發育的階段。此時，孕婦的營養需求顯著增加，需要更全麵、更充足的營養供給。 均衡膳食的構建： 能量攝入的調整： 孕中期在孕早期的基礎上，每日能量攝入需適當增加。本書將根據孕周和孕婦的活動量，提供一個大緻的能量攝入指導範圍，並強調選擇高質量的碳水化閤物來源，如全麥製品、糙米、薯類，以及優質蛋白質，如瘦肉、魚、蛋、奶、豆製品。 蛋白質的充足供給： 胎兒的生長發育離不開蛋白質，它是構成胎兒身體組織、器官、酶和激素的主要成分。本書將詳細介紹孕中期蛋白質的需求量，並列齣優質蛋白質的食物清單，強調輪換食用不同種類的蛋白質，以攝取更全麵的氨基酸。 脂肪的閤理選擇： 脂肪是能量的重要來源，也是胎兒大腦和視網膜發育的關鍵。本書將重點介紹不飽和脂肪酸的重要性，特彆是Omega-3脂肪酸，如來自深海魚類（三文魚、鯖魚）和亞麻籽、核桃的脂肪酸，以及應限製攝入的反式脂肪和飽和脂肪。 維生素和礦物質的多樣化攝入： 除瞭葉酸、鐵、鈣、碘，孕中期還需要關注其他維生素和礦物質的攝入。本書將重點介紹維生素A（對視力發育重要）、維生素C（增強免疫力，促進鐵吸收）、鋅（胎兒生長發育）、鎂（預防肌肉痙攣）等的食物來源和重要性，並提供一份日常膳食中可能容易缺乏的營養素列錶，幫助你進行針對性補充。 孕期體重管理的科學之道： 體重增加的閤理範圍： 孕中期是體重增長的主要時期。本書將根據孕婦孕前的體重指數（BMI），提供一個建議的孕期總體重增加範圍，並按孕周給齣每周的閤理體重增長幅度，幫助你避免孕期體重過輕或過重帶來的健康風險。 控製食欲與均衡飲食的結閤： 麵對增加的食欲，本書將指導你如何通過選擇體積大、熱量低的食物（如蔬菜、水果），以及規律的進餐時間來控製食欲，同時保證營養的攝入，避免盲目進食高熱量、低營養的零食。 第三部分：孕晚期——迎接新生命的營養衝刺 孕晚期（約29周至分娩），胎兒的體型和體重迅速增加，母體的身體負擔也進一步加重。此時，均衡的營養攝入不僅關係到胎兒的成熟度，也為分娩和産後恢復打下基礎。 滿足胎兒最後衝刺的需求： 鈣和磷的加強： 胎兒的骨骼在孕晚期快速發育，需要大量的鈣和磷。本書將提供富含這兩種礦物質的食物，並強調如何通過閤理搭配，最大化其吸收，例如，富含維生素D的食物有助於鈣的吸收。 鐵的持續補充： 盡管孕中期已開始補充鐵，但孕晚期對鐵的需求依然旺盛，以預防孕晚期貧血，並為分娩時可能齣現的失血做準備。本書將再次強調富含鐵的食物，並提供應對孕晚期可能齣現的便秘的建議，因為鐵劑有時會導緻便秘。 膳食縴維的攝入： 孕晚期常伴有便秘問題，增加膳食縴維的攝入至關重要。本書將推薦富含膳食縴維的食物，如全榖物、豆類、蔬菜、水果，並提供增加飲水量的建議，幫助緩解便秘。 為分娩和哺乳做準備： 高能量但不過量： 孕晚期不需要額外大幅增加能量攝入，但要保證營養的精細化。本書將幫助你理解，高質量的營養比單純的能量堆積更為重要，鼓勵選擇營養密度高的食物。 食物的選擇與烹飪方式： 孕晚期可能齣現消化不良、胃灼熱等問題。本書將建議選擇易於消化的食物，並推薦蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，避免油炸、辛辣食物。同時，將提供應對胃灼熱的飲食建議，如少量多餐、飯後避免立即躺下等。 第四部分：産後恢復與哺乳期的營養智慧 分娩後的女性，身體需要時間恢復，而哺乳期的媽媽更肩負著為寶寶提供營養的重任。科學閤理的飲食，能幫助産婦加速康復，提高母乳質量，並為身體儲備能量。 促進傷口愈閤與身體恢復： 蛋白質的持續供給： 傷口愈閤、組織修復都需要充足的蛋白質。本書將繼續強調蛋白質的重要性，並推薦易於消化吸收的蛋白質來源。 維生素和礦物質的補充： 維生素A、C、E以及鋅等，對於傷口愈閤和免疫力的提升至關重要。本書將列齣富含這些營養素的食物，並建議通過多樣化的膳食來滿足需求。 提高母乳質量與産量： 水的攝入： 充足的水分是保證母乳分泌的關鍵。本書將指導産婦保持充足的飲水，並推薦一些有助於催乳的湯水，如鯽魚湯、豬蹄湯等。 均衡的宏量營養素： 母乳中含有蛋白質、脂肪、碳水化閤物，因此産婦自身需要攝入均衡的宏量營養素，以提供母乳所需的原料。本書將詳細闡述産後哺乳期每日所需宏量營養素的大緻比例，並推薦相應的食物。 關注微量營養素： 鈣、鐵、鋅、碘等微量營養素不僅對産婦自身健康重要，也直接影響母乳的營養成分。本書將強調這些微量營養素的補充，並提供針對性的食物建議。 避免影響母乳的食物： 一些食物可能會影響母乳的味道或引起嬰兒過敏。本書將提供一個謹慎選擇的食物列錶，提醒哺乳期媽媽注意觀察嬰兒的反應。 産後恢復期的飲食禁忌與建議： 循序漸進的飲食恢復： 從流質、半流質到固體食物，本書將提供一個循序漸進的飲食恢復計劃，幫助産婦的消化係統逐漸適應。 能量補充與控製： 産後需要補充能量以應對哺乳和身體恢復，但又要避免過度攝入導緻體重反彈。本書將提供一個平衡能量攝入的指導。 緩解産後疲勞的飲食： 適當地補充B族維生素、鐵等，有助於緩解産後疲勞，恢復精力。 本書特色與價值： 科學嚴謹的營養指導： 本書內容基於最新的營養學研究成果和權威醫學指南，確保信息的科學性和可靠性。 貼心周到的實用建議： 不僅提供理論知識，更著眼於解決實際問題，提供具體可行的飲食方案和應對策略。 個體化考量： 強調根據孕婦的身體狀況、孕周、個人口味等進行調整，引導讀者成為自己身體的“營養師”。 安全與預防： 詳細列齣孕期及産後的飲食禁忌，幫助孕婦和寶寶遠離潛在的健康風險。 全麵覆蓋： 從孕早期到産後恢復，貫穿孕育的全過程，提供一站式的營養解決方案。 通過本書，我們希望能夠賦能每一位即將成為母親的女性，讓她在孕育生命的偉大徵程中，能夠掌握科學的營養知識，享受健康的飲食，孕育齣健康活力的寶寶，並順利度過産後恢復期。這是一份送給所有孕育生命的女性的禮物，一份關於愛與健康的承諾。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書後，我第一個想到的就是我身邊那些正在備孕或者已經懷孕的朋友們，這本書的內容簡直太豐富瞭，完全可以成為孕期的一本“百科全書”。它不僅僅局限於孕期，還延伸到瞭産後的恢復和哺乳期媽媽的營養補充，這一點非常人性化。我瞭解到，很多孕婦在孕期會麵臨各種各樣的體重增長問題，比如體重過輕或者過重，這本書對此都有詳細的指導，幫助孕婦科學地管理體重，既保證胎兒的健康發育，又不至於給自身帶來過大的負擔。書中還特彆關注瞭孕期常見的一些小毛病，比如孕期水腫、便秘、缺鐵性貧血等等，並且提供瞭相應的飲食調理方案，很多建議都非常具體，比如緩解便秘可以多吃富含膳食縴維的食物，同時也要注意補充水分，書中就給齣瞭好幾款高縴維飲品的製作方法。更讓我驚喜的是，它還提到瞭很多關於孕期“禁忌”食物的解釋，不是簡單地說“不能吃”，而是解釋瞭為什麼不能吃，以及在特殊情況下（比如偶爾吃到）應該如何處理，這種科學嚴謹的態度讓我對書中的內容更加信服。而且，書中還穿插瞭一些孕期瑜伽和孕期運動的建議，雖然不是重點，但這種跨領域的結閤，讓整本書的內容更加全麵，能夠滿足孕婦在不同方麵的需求，可以說是非常用心的一本書瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手的時候，我就被它精緻的封麵設計吸引瞭，那種溫暖柔和的色調，搭配上充滿生命力的插圖，一下子就勾起瞭我對寶寶的無限憧憬。我迫不及待地翻開第一頁，首先映入眼簾的是一段溫情脈脈的序言，作者用非常真摯樸實的語言，分享瞭她作為母親的親身經曆和對孕期營養的深刻理解。我尤其喜歡裏麵提到的一些小故事，比如她如何在孕早期因為孕吐嚴重而對食物失去興趣，但又如何通過調整飲食和心態，最終找到瞭適閤自己的營養補充方式。書中對不同孕期階段的營養需求做瞭非常詳細的分析，不僅僅是羅列各種營養素，而是更注重如何將這些營養素融入到日常的飲食中，提供瞭很多具體可行的食譜和烹飪建議。我之前一直擔心自己做飯手藝不好，學不會那些復雜的孕期食譜，但這本書裏的做法都很傢常，食材也都很容易買到，比如它提供的幾款孕早期安胎粥，不僅營養豐富，製作起來也非常簡單快捷。而且，書中還特彆強調瞭食物的“選擇”和“搭配”，比如孕期應該多吃哪些富含葉酸的蔬菜，哪些水果有助於緩解孕吐，哪些食物應該盡量避免等等，這些都讓我覺得非常實用，避免瞭盲目補充營養的誤區。整本書的排版也很舒適，字體大小適中，留白充足，閱讀起來一點都不會感到疲勞，仿佛一位經驗豐富的朋友，耐心地在旁邊指導我，讓我對接下來的孕期生活充滿瞭信心和期待。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的時候，正是我孕期反應最嚴重的時候，每天都吃不下飯，心情也很糟糕。這本書的到來，簡直就像一股清流，讓我看到瞭希望。我特彆喜歡它關於“情緒與飲食”的章節，作者用非常細膩的筆觸，講述瞭如何通過調整飲食來改善孕期焦慮和情緒波動。比如，書中提到瞭一些可以緩解孕吐的食物，不僅僅是食物本身，更重要的是如何製作，如何改變烹飪方式來增加食欲。我印象特彆深刻的是，書中提供瞭一份“孕早期能量餐”食譜，裏麵的食物搭配非常巧妙，不僅能量充足，而且口感溫和，容易消化。我試著按照食譜做瞭一次，結果真的讓我胃口大開，那種如釋重負的感覺至今難忘。這本書還強調瞭“個性化”的營養方案，鼓勵孕婦傾聽自己身體的聲音，而不是一味地遵循某種固定的模式。它提供瞭很多“替代”選項，比如如果你不喜歡某種食材，它會推薦其他富含同種營養素的食物。這一點讓我覺得非常貼心，因為每個人的口味和身體反應都不一樣。而且，書中還涉及瞭一些關於“孕期體重管理”的科學方法，避免瞭孕婦對體重增長的過度擔憂，讓我能夠更平和地麵對孕期的身體變化。整本書就像一位溫柔的導師，在我最需要的時候，給予瞭我最及時的指導和安慰。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的驚喜之處在於它的“實用性”和“生活化”。它不僅僅是一本理論書籍，更像是一本“生活手冊”。我最喜歡的部分是書中提供的“一周孕期食譜”，非常詳細，從早餐到晚餐，甚至包括加餐，都給齣瞭具體的建議和做法。我之前總是為每天吃什麼而發愁，現在有瞭這份食譜，真的輕鬆瞭很多。而且，食譜裏的食材都很常見，製作方法也很簡單，即使是廚房新手也能輕鬆上手。書中還提供瞭一些“孕期快速備餐”的小技巧，對於忙碌的孕婦來說非常實用。我特彆喜歡書中關於“孕期零食”的建議，它不鼓勵孕婦因為孕期就放任自己隨便吃零食，而是推薦瞭一些健康又美味的零食選擇，比如堅果、酸奶、水果乾等等，並且指導如何控製攝入量。此外，這本書還非常注重“孕期安全”問題，對於一些有爭議的食材，比如某些魚類，它都給齣瞭非常明確的指導，哪些可以適量食用，哪些需要避免。而且，書中還包含瞭一些關於“孕期水分補充”的建議，比如如何利用湯、粥、水果來增加水分攝入，這些細微之處的關注，都讓這本書顯得更加人性化和貼心。整本書就像一位值得信賴的孕期營養師，隨時隨地都能為我提供最貼心的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感受是它的“科學性”和“係統性”。作者在書中引用瞭很多最新的研究成果和權威的營養學理論，但又能夠用非常通俗易懂的語言解釋清楚，讓像我這樣的非專業人士也能輕鬆理解。我之前對很多孕期飲食的說法都半信半疑，不知道哪些是科學的，哪些是流傳的民間說法，這本書正好解答瞭我的睏惑。它詳細解釋瞭各種維生素、礦物質對胎兒發育的重要性，以及孕婦在不同階段應該如何攝入這些營養素。我尤其關注書中關於“孕期補鈣”的部分，它不僅列舉瞭富含鈣質的食物，還強調瞭如何與維生素D搭配，以及哪些因素會影響鈣的吸收，這些細節的講解讓我對補鈣有瞭更深入的認識。而且，這本書還非常注重“預防”和“乾預”，對於孕期容易齣現的各種健康問題，比如妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓等，都提供瞭詳細的飲食預防和調理建議。它並非要求孕婦完全“戒口”，而是指導孕婦如何做齣更健康的選擇，如何在有限的範圍內，最大程度地保證營養均衡。整本書的邏輯結構清晰，條理分明，就像一個循序漸進的教學過程，讓我能夠一步步地掌握孕期營養的精髓，非常有學習價值。