杉森久英（1912-1997），日本作傢，生於石川縣。畢業於東京帝國大學。曾任職於中央公論社編輯部，後進入河齣書房，擔任《文藝》雜誌總編輯。1962年以《天纔與狂人之間》獲第47屆直木奬，1985年以《能登》獲平林泰子文學奬， 1989年獲頒三等瑞寶章。1993年獲得第46屆中日文化奬，第41屆菊池寬奬。

《皇室料理番》是直木奬得主杉森久英的長篇小說代錶作 ，也是超人氣日劇《天皇的禦廚》的原著。

十七歲的少年篤藏懷著對料理世界的滿心期待，抱著一個口袋，隻身前往東京。他從華族會館的洗碗學徒開始，憑著艱苦卓絕的努力，一步步走到巴黎。

打從踏上這條路，他心裏就有一種自負的想法：怎麼能把我當個普通的廚師！我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴，絕不遜於美術館裏的藝術品。

他永遠認真工作，不給任何人挑剔的機會，終於徵服世界知名酒店的同行，並在9年後登頂日本料理界，擔任天皇的禦廚長達50年。

《皇室料理番》真正詮釋什麼纔是一輩子做好一件事，不管做什麼事情，都要誠心誠意，竭盡全力。比《大長今》更真實，更感動，比《深夜食堂》更療愈、更動人 。裝幀設計大氣華美，帶來精緻閱讀感受。