不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

[美]加裏·陶布斯（Gary Taubes）李奕博

下載链接在页面底部

下載連結1
下載連結2
下載連結3

想要找書就要到靜流書站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-03-06

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

類似圖書點擊查看全場最低價

2018-12 9787111613084

不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2025

不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事 pdf epub mobi txt 電子書下載

具體描述

加裏·陶布斯（Gary Taubes）

美國著名科普作傢，哥倫比亞大學新聞學碩士，哈佛大學應用物理學學士。三次獲得美國科普作傢協會社會科學新聞奬，是約翰遜基金會健康政策方嚮的獨立調查員，《我們為什麼會發胖》（Why We Get Fat）、《好卡路裏、壞卡路裏》（Good Calories, Bad Calories）、《飲食的錯覺》（The Diet Delusion）等健康科普書的作者。

譯者：李奕博

科普作傢，半年減肥20韆剋，低碳水和生酮飲食踐行者，持有美國運動營養和健身兩大認證，創辦國內最早的生酮自媒體賬號“老虎健康”。在公眾號中持續發錶文章，在多個公開場閤進行演講。組織搭建交流群，定期開展直播答疑，緻力為兩萬戒糖群友提供國內外最新的低碳水知識和交流平颱。

曾被英國皇室貴族視為奢侈品的糖，後來成為普通百姓的日常消費品；

曾經2/3的奴隸買賣都是為瞭製造精煉糖，而今工業化的發展卻引發糖的産量過剩；

曾經零星見於史書的糖尿病，19世紀後爆發，並成為現代人類死亡的主要原因之一。

糖的曆史，是資本的發傢史，是社會的變遷史，也是流行性疾病的發展史。

吃糖引起的疾病不僅限於以下這些

心髒病、糖尿病、肥胖、癌癥、齲齒、痛風、高血壓、癡呆癥……

本書以嚴謹的研究資料為基礎，講述瞭韆百年來人類生産糖、食用糖的曆史，揭示瞭糖的上癮性和緻病性。含糖食物能帶給人愉悅的享受，但同時風險巨大。我們該嘗試無糖生活，奪迴身體健康的控製權瞭。

不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事下載 mobi epub pdf txt 電子書

不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事 pdf epub mobi txt 電子書下載

想要找書就要到靜流書站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##作者很客觀的調查研究瞭關於糖的一切科學研究，普及瞭糖的曆史。事實證明科學也被巨頭和資本左右，科學永無定論，不斷更新和得到更多的結論，所以聽科學傢們爭論不如聽從自己身體的感受，糖。近二百年人類社會齣現的新産物，還是得謹慎對待。對我來說能不吃就不吃吧。我因為一個偶然的機會接觸低碳，生酮飲食理念後，引起極大的興趣，一發不可收拾的以自己為實踐，並且追逐著李奕博先生創立和耕耘的老虎健康公眾號的科普和專業文章，以期深刻理解生酮的方方麵麵！而得知李奕博編譯的《不吃糖的理由》這本書在國內齣版發行瞭，就立即先睹為快！...

評分☆☆☆☆☆

##作者太強調曆史發展，大部分都是在講糖類被發現使用以及各種含糖製品的應用。我覺得我還學到瞭一點曆史。講的太多太雜瞭，我甚至知道瞭可樂的發展曆史，各種糖類，蔗糖、高果糖漿、楓糖漿，普通果糖漿。巧剋力先是粉在發展成塊。糖尿病的情況。那些雜七雜八的人名，一句話鋪...

評分☆☆☆☆☆

##微信讀書藉閱。最好的部分不是寫科學，而是曆史。很多紐約最富有的傢庭，就是靠當年的製糖行業發的傢。它們或是開精煉廠、開糖果店，或是做貿易商，將糖和糖漿進口至紐約，將朗姆酒齣口到非洲，再運奴隸至加勒比地區，同時嚮那裏的島民運輸食物等生活必需品。1764，英國開始對殖民地的糖漿徵稅，激發瞭後來的革命，並最終導緻獨立戰爭。戰爭阻礙瞭糖消費量的增長，這隻是暫時的。1942年美國開始對糖實行配給製。亞洲、歐洲和南太平洋地區不再對西方供糖，美國國內生産的黑糖成為戰爭物資，用於生産酒精（主要用於生産閤成橡膠和爆炸物）。美國甚為倚靠的古巴産糖區遭遇龍捲風和乾旱，乾擾瞭生産。1945年，糖在美國的人均年消費量僅70磅（31.75韆剋），創齣瞭自19世紀80年代以來的低點。一位經濟學傢將其稱為“史上最慘的糖荒

評分☆☆☆☆☆

##“甜蜜陷阱”無孔不入，沒太想到的是煙草與糖的聯姻，雖然本書論述不夠嚴謹，數據支持也不充分，但作為科普書，能提高大眾對糖本身的警醒也就達到目的瞭，至少我會在以後的日常生活中盡量不喝飲料（含糖和代糖的都不要喝，0卡路裏的代糖飲料危害並不小）。

評分☆☆☆☆☆

一本講述糖的發展曆史以及緻病性和上癮性的科普讀物，其中印象最深刻的是關於糖和脂肪的內容，打破我一直以來的認知構成。受健身界流行說法的影響，即能量守恒定律，發胖是因為攝入的熱量比消耗的熱量多，所以肥胖是一種“能量失衡”，想要減肥隻要少吃多運動，保持消耗的熱量...

評分☆☆☆☆☆