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奶奶最懂得

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[英]大米



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發表於2025-03-06


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2019-10-1 平裝 9787518426560

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具體描述

大米(英文名Jamie Bilbow)

主持人、美食圖書作傢

齣生在英國、在中國長大。曾就讀於倫敦大學亞非學院中文係,精通中文。

大米對烹飪情有獨鍾,從6歲起就開始學做飯瞭。他去過很多國傢並學習各地菜肴烹調技法,擅長各種料理製作。為瞭尋找發現美食,大米的足跡走遍中國的大江南北。

大米主持的美食節目風格親切自然,深受觀眾喜愛;寫作的美食圖書也得到廣大讀者的肯定。

本書是與騰訊視頻同名美食節目《奶奶最懂得》同步發行的飲食文化類圖書,是美食節目主持人、美食圖書作傢,一位英國年輕人大米的美食筆記。作者大米走訪瞭中國安徽、浙江、四川、雲南、貴州、廣西、福建、海南8省8個鄉村,探尋風土民情、發現特色美食;特彆是與當地村落中16位奶奶以美食真誠互動,不僅挖掘齣很多中華傳統菜的製作方法,甚至保護一些即將瀕臨失傳的烹飪技藝,將美食沒有國界、以美食傳遞人生智慧真實地詮釋齣來,引起讀者對美食、對傳統、對故鄉、對親情、對慰藉人們內心情感的共鳴。書中還展示16位奶奶製作的18道傳統美食和大米製作的16道創新菜品,可以讓讀者在領略飲食文化的同時,學會和掌握美味佳肴的製作方法,以美食傳遞傢的溫暖。

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用戶評價

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##小學生作文風格…

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##他送我的第一本書,有機會一定要嘗試一下裏麵的做法。

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##大米可太有魅力瞭

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##中國鄉村瀕臨失傳的烹飪技藝,被一個外國人寫的有滋有味,看瞭同名紀錄片,發現這個外國人的中文說的還很6

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##其實我是看過紀錄片的,但是沒看完。當然書也沒看完整,但很喜歡這種記述。有機會真想走一遍大米走過的村子。

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