零起点学创业系列：零起点学办肉牛养殖场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐彦召，王青 编

图书标签:

• 肉牛养殖
• 创业
• 养殖技术
• 零起点
• 畜牧业
• 农业
• 养殖场
• 新手入门
• 实战指南
• 致富

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122225870

版次：1

商品编码：11651492

包装：平装

丛书名： 零起点学创业系列

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：370

正文语种：中文

内容简介

　　《零起点学创业系列：零起点学办肉牛养殖场》全面系统地介绍了创办肉牛场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉牛场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉牛场的建设、肉牛的品种及繁殖、肉牛的饲料营养、肉牛的饲养管理、肉牛场的疾病防控和肉牛场经营管理七章。《零起点学创业系列：零起点学办肉牛养殖场》不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉牛场者以及肉牛专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　徐彦召，河南科技学院，教授，从事草食动物的饲养管理、疾病防治教学和生产工作10多年。发表本专业论文20余篇，出版专著3部。

内页插图

目录

第一章 办场前的准备
第一节 肉牛养殖业的特点及办场的条件
一、肉牛养殖业的特点
二、开办肉牛养殖场的条件
第二节 市场调查和分析
一、市场调查的内容
二、市场调查的方法
第三节 肉牛场的工艺设计
一、肉牛场性质和规模
二、肉牛场的工艺流程
三、主要的工艺参数
四、饲养管理方式
五、建设场地标准
六、牛场的人员组成
七、卫生防疫制度
八、牛舍的样式、构造、规格和设备
九、牛舍种类、幢数和尺寸的确定
十、粪污处理利用工艺及设备选型配套
第四节 肉牛场的投资概算和效益预测
一、肉牛场的投资概算和效益分析方法
二、投资估算和效益预测举例
第五节 办场手续和备案
一、项目建设申请
二、养殖场建设
三、动物防疫合格证办理
四、工商营业执照办理
五、备案

第二章 肉牛养殖场的建设
第一节 肉牛场的场址选择和规划布局
一、肉牛场场址选择
二、肉牛场规划布局
第二节 肉牛舍的建设
一、肉牛舍的类型及特点
二、肉牛舍的结构及要求
三、肉牛舍的设计
第三节 肉牛场的辅助性建筑和设备
一、消毒室和消毒池
二、运动场
三、草库
四、青储窖或青储池
五、饲料加工场
六、粪便存放设施
七、沼气池
八、地磅和装卸台
九、排水设施与粪尿池
十、清粪形式及设备
十一、保定设备及吸铁器
十二、饲料生产与饲养器具

第三章 肉牛的品种及繁殖
第一节 肉用牛的品种
一、国外肉牛品种
二、国外兼用牛品种
三、国内培育的肉用牛品种
四、国内培育的兼用牛品种
五、国内的主要黄牛品种
六、其他牛种
第二节 肉牛的选种和经济杂交
一、肉牛的选种方法
二、肉牛的经济杂交方法
第三节 肉牛的繁殖
一、牛的生殖器官构造及功能
二、牛的繁殖特性
三、母牛的发情与发情鉴定
四、母牛的配种
五、妊娠及其鉴定
六、母牛的分娩
七、繁殖新技术

第四章 肉牛的饲料营养
第一节 肉牛的营养需要
一、需要的营养物质
二、肉牛饲养标准
第二节 肉牛常用饲料原料
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青储饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 饲料的配制方法
一、日粮配方设计的原则
二、日粮配方的设计方法
三、日粮配方举例
第四节 饲料的加工调制
一、精饲料的加工调制
二、干草的加工处理
三、青储饲料的加工调制
四、秸秆饲料的加工调制

第五章 肉牛的饲养管理
第一节 肉牛的饲养特点
一、肉牛的消化生理特点
二、肉牛的一般饲喂原则
三、肉牛的饲喂技巧和方法
第二节 各类牛的饲养管理
一、公牛的饲养管理
二、母牛的饲养管理
三、犊牛的饲养管理
第三节 肉牛肥育
一、肉牛肥育方式
二、犊牛肥育
三、青年牛肥育
四、架子牛快速肥育
五、高档牛肉生产

第六章 肉牛场的疾病防制
第一节 疾病的综合防制
一、严格隔离
二、卫生管理
三、科学的饲养管理
四、做好消毒工作
五、科学的免疫接种
六、药物保健
第二节 肉牛的常见病防治
一、传染病
二、寄生虫病
三、营养代谢病
四、中毒病
五、其他疾病

第七章 肉牛场的经营管理
第一节 经营管理的概念、意义、内容及步骤
一、经营管理的概念
二、经营管理的意义
三、经营管理的内容
第二节 经营预测和决策
一、经营预测
二、经营决策
第三节 肉牛场的计划管理
一、编制计划的原则
二、编制计划的方法
三、编制计划的程序
四、肉牛场主要生产计划
第四节 生产运行过程的经营管理
一、制度的制定
二、记录管理
三、定额管理
四、产品销售管理
第五节 经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算
参考文献

前言/序言

开启你的牛业梦想：从零到一，打造高效肉牛养殖场 在飞速发展的现代社会，农业的转型升级已成为必然趋势。其中，肉牛养殖作为一项潜力巨大的产业，吸引了越来越多的目光。然而，对于许多怀揣创业梦想，却对牛场经营知之甚少的初学者而言，如何迈出坚实的第一步，避免弯路，成功建立一个现代化、高效率的肉牛养殖场，始终是一个巨大的挑战。 本书——《零起点学创业系列：零起点学办肉牛养殖场》，正是为所有希望在肉牛养殖领域“从零开始”的创业者量身打造的终极指南。它并非简单罗列枯燥的理论知识，而是以实操为导向，将创业者可能遇到的每一个环节、每一个细节，都进行了深入浅出的解析和系统性的梳理。无论你之前是否接触过畜牧业，无论你目前拥有的资源有多少，本书都将带你一步步走进真实的牛场，掌握经营的诀窍，最终实现你的牛业创业梦想。 第一章：梦想启航——洞悉肉牛养殖的无限商机 在正式投入之前，充分了解行业现状和发展潜力至关重要。本章将为你描绘一幅清晰的肉牛养殖产业全景图。我们将深入分析当前牛业市场的供需关系，探讨消费者对牛肉品质的需求演变，以及国家在政策层面对肉牛产业的扶持力度。你将了解到不同品种肉牛的市场价值、饲养周期以及潜在的盈利模式，从而帮助你树立正确的投资观念，避免盲目跟风。 同时，本章还会引导你进行自我评估，审视你的资金实力、场地条件、技术储备以及风险承受能力。我们将通过一系列案例分析，展示不同规模和模式的肉牛养殖场的成功经验，让你对未来的经营方向有更清晰的认知。我们相信，在充分了解市场的基础上，才能制定出最适合你的创业蓝图，让你的梦想拥有坚实的基础。 第二章：选地有道——打造理想牛场的基石 牛场的选址是决定其长期运营效率和成本的关键因素。本章将带你走进实地，学习如何科学地选择一块宝地，为你的肉牛养殖事业打下坚实的基础。我们将从多个维度深入剖析选址的核心要素： 地理位置与交通便利性： 靠近主要消费市场或交通枢纽，能够有效降低运输成本，提高产品销售的效率。我们还会讨论如何评估交通网络的可靠性和未来发展潜力。 环境条件与资源可得性： 考察水源的质量和供应是否充足，了解当地的水质、地下水情况以及雨水收集的可能性。同时，还会评估土地的土壤类型、坡度以及周边植被覆盖情况，这些都可能影响牛场的卫生和饲料的自给自足能力。 防疫隔离与生态影响： 重点关注场址周围是否存在其他养殖场、畜禽交易市场或人口密集区，以评估潜在的疫病传播风险。我们将提供详细的指导，帮助你选择一个有利于隔离和防疫，且对周边环境影响最小的区域。 政策法规与规划限制： 深入了解当地的土地规划、环保政策以及畜牧养殖的准入条件。我们将教你如何查询相关信息，规避可能存在的法律风险，确保你的牛场建设符合所有法规要求。 水、电、气等基础设施： 详细分析对基础设施的需求，以及如何评估现有基础设施的可用性和升级改造的可能性。 通过本章的学习，你将掌握一套科学的选址方法论，能够独立判断一块土地是否适合兴建肉牛养殖场，为未来的成功奠定坚实的物质基础。 第三章：品种选择与购牛技巧——精打细算，购得良种 选择适合的肉牛品种是实现高产高效的关键。本章将为你细致解读国内外主流的肉牛品种，并结合市场需求和养殖条件，指导你做出明智的选择。 品种特性深度解析： 我们将详细介绍安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等知名肉牛品种的优缺点，包括其生长速度、产肉率、肉质特点、抗病能力以及对饲料的适应性。同时，也会介绍一些具有地域特色的地方品种，探讨它们的独特价值。 市场导向的品种选择： 如何根据你目标市场的消费偏好（如追求高品质、高蛋白，还是更注重性价比）来选择最适合的品种。我们将提供市场分析工具和案例，帮助你做出商业化的决策。 初学者易于饲养的品种推荐： 对于零基础的创业者，我们会重点推荐一些性情温顺、抗逆性强、管理难度相对较低的品种，帮助你平稳过渡。 购牛实操指南： 购牛渠道的选择： 哪里可以买到优质的种牛？我们将对比分析大型种牛场、合作社、拍卖会以及个体经销商的优劣，并提供如何进行市场调研的建议。 识别健康牛的关键： 如何通过观察牛的精神状态、体表特征、呼吸、粪便等来判断牛是否健康？本章将提供详细的体格检查清单和常见病症的识别方法。 年龄、体况与生长潜力的评估： 如何判断牛的年龄？如何评估牛的体况分数？这些都将直接影响牛的生长速度和经济效益。我们将提供直观的图文对照，让你一目了然。 价格谈判与合同签订： 如何在购买过程中进行合理的议价？签订购牛合同需要注意哪些事项，以保障自身权益？ 运输与初期隔离： 购买后的牛如何安全运输？初到牛场需要进行哪些隔离和检疫措施？ 通过本章的学习，你将具备独立判断牛只质量、掌握高效购牛技巧的能力，为你的牛场引进高质量的“生产单位”。 第四章：科学建场——高效、安全、环保的牛舍设计 一个科学合理的牛舍设计，是保障牛只健康生长、提高饲养效率、降低运营成本的重中之重。本章将带领你走进牛舍设计的每一个细节，从宏观规划到微观布局，让你打造一个既实用又环保的现代化牛场。 牛舍类型与功能划分： 育肥牛舍： 重点关注空间利用率、采食和饮水便利性、粪污排放效率，以及牛只活动空间的设计。 育成牛舍（犊牛）： 关注保温、通风、采光以及犊牛的个体护理便利性。 繁殖牛舍（如需）： 涉及母牛、公牛、犊牛的特殊管理需求，如配种区、产房等。 关键设计要素深入解析： 空间设计与密度计算： 如何根据牛的品种、年龄和体重，计算出最佳的牛舍单体面积，避免拥挤导致的应激和疾病传播。 通风与采光： 天然通风与机械通风的结合，如何设计通风口，确保空气流通，排出氨气和有害气体。合理的光照设计对牛只的生理健康和情绪至关重要。 采食与饮水系统： 自动饲喂槽、饮水器的选择与布局，如何保证所有牛只都能公平获得饲料和充足饮水。 地面与垫料： 混凝土、泥土地、橡胶垫等不同地面材料的优缺点，以及如何选择适合的垫料（如秸秆、锯末）来保持牛舍干燥和卫生。 粪污处理与排放： 科学的粪污收集、储存和处理系统（如堆肥、沼气池），不仅能改善环境，还能将粪污转化为宝贵的有机肥料，实现资源循环利用。 温度与湿度控制： 如何根据不同季节和牛只生长阶段，调整牛舍内的温度和湿度，创造最适宜的生长环境。 防疫隔离设施： 进出门禁、消毒通道、隔离区的设计，有效阻断疫病传播。 材料选择与成本控制： 简要分析不同建筑材料（如钢结构、砖混结构、彩钢板）的优劣，以及如何平衡材料成本与耐用性、环保性。 本章将通过大量的图例和实际案例，为你展示不同功能区域的布局和设计细节，让你能够根据自己的场地条件和预算，规划出一个高效、安全、环保的理想牛场。 第五章：营养管理——科学配方，健康生长 “吃”是牛只生长发育的根本。本章将揭示肉牛营养管理的奥秘，帮助你为牛只提供最科学、最经济的饲料配方，最大化其生长潜力和产肉性能。 肉牛的营养需求解析： 生长阶段的差异： 犊牛、育成牛、育肥牛在能量、蛋白质、矿物质和维生素等方面的不同需求。 关键营养素的作用： 深入解读蛋白质、能量（碳水化合物和脂肪）、矿物质（钙、磷、微量元素等）和维生素在牛只生长、免疫、繁殖中的重要性。 饲料原料的选择与评估： 能量饲料： 玉米、大麦、高粱等谷物的选择，以及粗饲料（青贮、干草、秸秆）的质量评估。 蛋白质饲料： 豆粕、菜粕、棉粕等饼粕类饲料的特性与应用。 矿物质与维生素预混料： 如何选择和使用优质的预混料，以满足牛只的微量营养需求。 添加剂的应用： 抗菌剂、促生长剂、益生菌等各类添加剂的作用机理、使用原则与潜在风险。 饲料配方的制定与调整： 基础配方设计： 如何根据不同生长阶段的牛只，利用饲料营养成分表，设计一份基础的日粮配方。 常见配方模板介绍： 分享不同育肥阶段的经典配方示例，供参考和借鉴。 饲料利用率与成本核算： 如何通过优化配方，降低饲料成本，提高饲料转化率。 季节性与原料变化的调整： 如何根据饲料原料的季节性供应和价格波动，灵活调整配方。 科学喂养策略： 喂食频率与时间： 最佳的喂食时间和次数，以保证牛只充分采食，避免应激。 饲料的新鲜度与储存： 如何保证饲料的新鲜度，避免霉变和污染。 饮水的重要性： 充足、清洁的饮水是保证牛只健康和提高采食量的基础。 饲喂过程中的观察： 如何通过观察牛只的采食行为、粪便状况来判断饲喂效果，及时发现问题。 通过本章的学习，你将掌握一套系统的营养管理理论和实践方法，能够为你的牛只量身定制营养方案，促进其健康快速生长，为实现高品质的牛肉产量打下坚实基础。 第六章：疾病防控与健康管理——筑牢免疫屏障，远离风险 疾病是肉牛养殖业面临的最大威胁之一。本章将为你提供一套全面的疾病防控与健康管理体系，帮助你筑牢免疫屏障，最大程度地降低疫病风险，保障牛场的经济效益。 常见肉牛疾病识别与预防： 消化系统疾病： 瘤胃臌气、消化不良、寄生虫感染等，及其预防措施。 呼吸系统疾病： 肺炎、感冒等，尤其关注犊牛呼吸道疾病，以及通风、保暖的重要性。 传染性疾病： 口蹄疫、布鲁氏菌病、牛瘟等，及其疫苗接种计划和生物安全措施。 其他常见疾病： 皮下组织炎、蹄病、眼部疾病等。 疫苗接种与免疫程序： 疫苗种类与选择： 介绍不同类型疫苗（灭活疫苗、活疫苗）的特点，以及如何根据当地疫病流行情况选择合适的疫苗。 科学的免疫程序： 制定合理的疫苗接种时间表，确保牛只获得及时有效的免疫保护。 疫苗接种注意事项： 注射方法、储存与运输要求，以及接种后的反应观察。 生物安全体系构建： 人员管理： 进出牛场的消毒、着装要求，避免人员成为疫病传播媒介。 车辆与设备消毒： 进出场车辆、饲料运输车辆、工具设备的严格消毒程序。 病牛隔离与处理： 建立有效的隔离区，对病牛进行及时诊断、治疗和无害化处理。 环境卫生管理： 保持牛舍、场地清洁，定期消毒，降低病原微生物密度。 废弃物处理： 科学处理病死牛、垫料、粪便等，防止二次污染。 常见疾病的诊断与治疗基础： 临床症状观察： 如何通过观察牛只的精神状态、食欲、体温、排泄物等，初步判断病情。 兽医合作的重要性： 及时与专业兽医建立联系，获得准确的诊断和治疗建议。 常用药物与治疗原则： 了解一些常用药物的作用（如抗生素、消炎药），并强调在兽医指导下的用药。 健康监测与记录： 建立健康档案： 详细记录每头牛的进场时间、品种、体重、免疫接种情况、治疗记录等。 日常巡视与观察： 养成每日巡视牛只的习惯，及时发现异常情况。 体温监测与疾病预警： 定期或在必要时进行体温测量，作为疾病预警的重要指标。 通过本章的学习，你将掌握一套行之有效的疾病防控策略，能够有效管理牛只健康，降低因疫病造成的损失，确保牛场稳定运营。 第七章：日常管理与精细化操作——提升效率，降本增收 成功的肉牛养殖，离不开精细化的日常管理。本章将深入剖析牛场日常管理的每一个环节，从饲养、饮水到环境清洁，再到人员管理，帮助你优化操作流程，提升管理效率，从而实现降本增收。 饲养与投喂的细节： 精准投喂： 如何根据牛只的实际需求，精准控制饲料量，避免浪费和过量。 饲料的新鲜度与储存： 确保饲料不发霉、不变质，并采取合适的储存方式。 饲喂工具的清洁与维护： 定期清洁饲喂槽、料槽，防止细菌滋生。 饮水系统的维护： 保证饮水器的畅通，定期清洗，提供充足、干净的饮水。 环境清洁与卫生管理： 牛舍的日常清洁： 及时清理牛舍内的粪便、污物，保持干燥清洁。 垫料的管理： 定期添加或更换垫料，维持牛舍的舒适度和干燥度。 定期消毒： 制定合理的消毒计划，对牛舍、场地、工具进行定期消毒。 周边环境的清理： 保持牛场周边区域的整洁，减少病媒滋生。 牛只行为观察与异常判断： 采食行为： 观察牛只是否积极采食，食量是否正常。 活动与休息： 关注牛只的精神状态、活动能力和休息姿势。 粪便状况： 观察粪便的颜色、形态，判断消化系统是否正常。 群体行为： 关注牛群是否出现异常聚集、相互挤压或孤立等现象。 人员培训与管理： 岗位职责明确： 为每一位员工明确工作职责和操作流程。 操作规程培训： 确保员工熟练掌握各项饲养、管理、消毒等操作技能。 安全生产教育： 加强员工的安全生产意识，预防工伤事故。 激励机制： 建立合理的绩效考核和激励机制，提高员工的积极性和责任感。 记录与数据管理： 建立完善的记录体系： 详细记录每天的饲喂量、饮水量、牛只体重变化、健康状况、用药情况等。 数据分析与评估： 定期分析记录数据，评估饲养效果，找出管理中的薄弱环节。 利用科技手段： 简要介绍如何利用养殖管理软件或APP，提高数据管理的效率和准确性。 节本增效的小窍门： 就地取材： 充分利用当地的农副产品作为饲料原料，降低成本。 能量回收： 发展沼气工程，将粪污转化为能源，降低能源消耗。 优化配方： 根据市场价格和营养需求，灵活调整饲料配方。 减少损耗： 通过精细化管理，降低牛只的死亡率和因病造成的损失。 通过本章的学习，你将掌握一套系统化的牛场日常管理方法，能够以更高的效率、更低的成本，实现牛只的健康生长和精细化管理。 第八章：销售策略与品牌建设——从养殖到致富的桥梁 养殖的最终目的是盈利。本章将为你指明销售的方向，传授打造品牌、拓展市场的策略，让你在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现从养殖户到成功商家的蜕变。 了解你的目标市场： 不同消费群体的需求： 分析大众市场、高端市场、餐饮业、加工企业等不同客户的需求特点。 市场调研与分析： 如何通过走访、问卷、网络搜索等方式，了解市场行情、价格趋势和竞争对手。 多样化的销售渠道： 直接销售给消费者： 建立社区团购、农产品电商平台、线下直销点。 与餐饮企业合作： 与餐厅、酒店建立稳定的供货关系。 与肉类加工企业对接： 成为大型肉类加工厂的原料供应商。 参与农产品展销会与博览会： 扩大品牌知名度，拓展客户资源。 建立合作社或联合体： 抱团取暖，增强议价能力。 定价策略与利润最大化： 成本核算： 精确核算养殖成本，包括饲料、人工、水电、兽药等。 市场定价： 结合市场行情、产品品质和品牌价值，制定合理的销售价格。 差异化定价： 根据不同产品（如普通牛肉、有机牛肉、特定品种牛肉）制定不同的价格。 预售与订单农业： 提前锁定客户，规避市场风险。 品牌建设的重要性： 打造独特品牌形象： 注册商标，设计具有辨识度的品牌标识。 突出产品优势： 强调你的牛肉的品质、安全性、健康理念（如草饲、有机、无添加）。 诚信经营： 建立良好的口碑，赢得消费者的信任。 包装与宣传： 精美的包装设计，以及有吸引力的宣传文案。 拓展高附加值产品： 发展冷鲜肉/冻肉产品： 提高产品附加值，延长保质期。 开发牛肉深加工产品： 如牛肉干、牛肉丸、牛排等，进一步提升盈利空间。 发展观光旅游与体验式农业： 将牛场打造成集观光、采摘、餐饮于一体的休闲场所。 风险管理与应对： 市场价格波动： 制定风险预警机制，寻找多元化销售渠道。 政策变化： 关注国家及地方的农牧业政策，及时调整经营策略。 突发事件： 建立应急预案，应对自然灾害、疫病爆发等突发情况。 本章将为你提供一套系统性的销售与品牌建设思路，帮助你从单纯的生产者，转变为懂得市场、懂得营销的创业者，让你的辛勤付出获得丰厚的回报。 第九章：财务管理与融资渠道——让你的牛场“账”起来 精明的财务管理是牛场可持续发展的关键。本章将为你揭示牛场财务管理的秘诀，以及如何有效地利用融资渠道，为你的创业梦想注入资金活力。 建立科学的财务管理体系： 成本核算与控制： 固定成本： 土地、建筑、设备等折旧费用。 变动成本： 饲料、兽药、人工、水电等。 如何精细化管理各项成本，实现降本增效。 收入核算与分析： 精确记录各项收入来源。 分析不同销售渠道的盈利能力。 利润分析与分配： 计算不同经营阶段的利润。 合理的利润分配与再投资计划。 预算制定与执行： 年度、季度、月度预算的制定。 如何严格执行预算，并根据实际情况进行调整。 现金流管理： 的重要性： 确保牛场具备足够的流动资金以应对日常开支和突发情况。 现金流入与流出的预测与控制。 财务报表解读： 资产负债表、利润表、现金流量表等基本财务报表的构成与解读。 如何通过财务报表了解牛场的经营状况。 融资渠道拓展： 自有资金与家庭支持。 银行贷款： 了解农业银行、农村信用社等针对养殖业的贷款产品。 政策性金融支持： 关注国家及地方政府提供的农业补贴、低息贷款、担保贷款等。 担保与抵押： 如何准备担保或抵押物以提高贷款成功率。 创业投资与风险投资： 了解吸引外部投资的可能性，以及需要具备的条件。 项目申报与补贴申请： 关注政府发布的各类扶持项目，积极申报。 合作与合资： 与其他养殖户、企业合作，共同融资。 融资申请与准备： 完善的商业计划书： 详细阐述你的创业项目、市场分析、盈利模式、财务预测等。 详细的财务报表与数据。 了解不同融资机构的要求。 提高财务管理意识： “懂账”是创业者的基本功。 定期学习和交流财务管理知识。 本章将为你提供一套实用的财务管理工具箱，并为你打开多元化的融资大门，让你在创业过程中，不仅有好的项目，更能获得充足的资金支持，稳健前行。 结语： 《零起点学创业系列：零起点学办肉牛养殖场》并非一本普通的教科书，它是一本陪伴你从零开始，走向成功创业的实战手册。我们倾注了大量的行业经验和心血，力求将每一个环节都梳理得清晰明了，将每一个关键点都讲解得通俗易懂。我们相信，只要你怀揣着创业的激情，遵循本书的指导，脚踏实地，勇于实践，你一定能够克服困难，打造出一个属于自己的、高效、盈利的肉牛养殖场，实现你的牛业梦想！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，没有花哨的图案，只有醒目的书名和作者信息，一看就知道是那种非常注重实用性的工具书。我本来对养殖业没什么概念，觉得“肉牛养殖场”听起来就很遥远，但翻开第一页，作者的语气就让人感觉很亲切，就像一个经验丰富的前辈在手把手教你。他没有一上来就讲复杂的饲料配方或者疾病防治，而是从最基础的“为什么要养牛”和“如何选址”开始讲起。选址那一段特别细致，连风向、地势高低、水源远近这些细节都分析得头头是道，让我这个门外汉都觉得原来开个养牛场这么讲究。特别是他提到了本地政策的解读，这对于真正想入行的朋友来说，简直是省去了大量的跑腿时间。作者的语言风格非常接地气，没有太多专业术语，即便有，也会立刻用大白话解释清楚，让人读起来毫无压力，感觉自己真的可以照着做。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常具有个人色彩，读起来完全没有官方手册那种冰冷和说教感。作者似乎非常擅长用类比和生活化的例子来解释复杂的生物学现象。比如，讲到牛的瘤胃消化功能时，他竟然把它比作一个“超级发酵罐”，并详细解释了如何通过调整“原料配比”来提高“发酵效率”，这种比喻立刻就让晦涩的专业知识变得生动起来。而且，书中夹杂着不少作者自己创业初期犯过的“低级错误”的描述，读到那些地方，我忍不住笑出声来，但同时又感到一阵后怕，因为我知道自己很可能也会犯同样的错。这种坦诚的分享，让这本书的指导价值提升了不止一个档次，它不仅仅是知识的传递，更是一种经验的传承，让人感觉背后有一个真正的、会犯错也会成长的导师在陪伴。

评分☆☆☆☆☆

我花了好几天时间才把这本书啃完，最让我印象深刻的是它对“成本控制”的论述。市面上很多书都只谈如何高产、如何养出大牛，但这本书的视角更贴近实际经营。作者详细列举了从购牛、饲料、兽药到人工的各项开支，并且提供了不同规模养殖场的预算模板，这一点对于我这种打算小规模起步的人来说太重要了。他甚至用了专门的章节来分析“隐性成本”，比如牛舍的折旧、防疫的周期性支出等，这些都是新手很容易忽略的。我看的时候，手上就摊着一个笔记本，把那些关键的数字和比例都记了下来。这本书的厉害之处在于，它不是在“描绘一个美好的致富前景”，而是在“提供一个可执行的商业计划”，这种实在感是其他几本我看过的养殖书里很少见的，读完后让人心里踏实许多，不再是空想。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节逻辑安排得非常精妙，简直像是为完全零基础的人量身定制的流程图。它没有按照传统教材那种“动物生理学”的枯燥结构来划分，而是紧紧围绕“开场、运营、收获”这三个核心阶段展开。比如，在“运营”部分，关于牛只日常管理的描述，详细到了“每天早晨第一次巡视要做什么”这种程度。我尤其欣赏其中关于“疫病预防”的叙述方式，它没有堆砌医学名词，而是用“场景模拟”的方式来讲解，比如“如果发现牛突然不吃草，你需要立刻做什么三件事”。这种教学法极大地增强了实操性，让人在脑海中构建出了一个清晰的应急反应机制。这本书的重点似乎不在于让你成为动物学家，而在于让你成为一个能高效管理牛群的“场长”。

评分☆☆☆☆☆

整体阅读体验下来，我感觉这本书更像是一份“实战手册”，而不是传统的科普读物。它对“市场对接”和“产品差异化”的探讨，尤其让我耳目一新。很多养殖书到养牛环节就戛然而止了，但这本书却深入到了“如何与屠宰场谈判”、“如何利用特定品种优势定位高端市场”的层面。作者特别强调了“品牌意识”，即便只是一个小养殖场，也应该从第一天起就规划好自己的出栏标准和宣传点。书中关于“饲料转化率”的分析部分，数据呈现得非常直观，作者似乎非常推崇科学化的管理工具，虽然这本书本身不是软件教程，但它提示读者需要引入哪些数据来辅助决策。总而言之，这本书给人的感觉是：它不仅教你如何把牛养好，更教你如何把“养牛”这件事，变成一门成功的生意。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

这本书特别实用

评分☆☆☆☆☆

二、开办肉牛养殖场的条件

评分☆☆☆☆☆

物流速度很快，这本书很实用，帮助很大！

评分☆☆☆☆☆

第三节 肉牛场的工艺设计

评分☆☆☆☆☆

还可以哟，值得借签

评分☆☆☆☆☆

是正版书，质量好，送货快！

评分☆☆☆☆☆

二、肉牛场的工艺流程

评分☆☆☆☆☆

很好，只是快递慢了点