雞飼料配方設計技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王繼華，傅慶民 著

圖書標籤:

• 雞飼料
• 飼料配方
• 養雞技術
• 畜牧養殖
• 動物營養
• 配方設計
• 傢禽飼養
• 飼料添加劑
• 營養需求
• 養殖技術

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810668736

版次：1

商品編碼：10247765

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2005-07-01

頁數：288

正文語種：中文

內容簡介

　　《雞飼料配方設計技術》詳細介紹瞭雞飼料配方設計過程和設計方法技巧，這些配方設計過程和方法技巧多數是作者在科研或生産中實際使用過的。《雞飼料配方設計技術》給齣瞭大量實用的飼料配方，供初學者研究和模仿。《雞飼料配方設計技術》還介紹瞭最近公布的中國飼料數據庫，以及中外最近公布的各種傢畜的飼養標準及其使用技術。《雞飼料配方設計技術》係統介紹瞭控製雞産品質量的飼料配方設計技術，例如控製肉雞胴體質量的技術，控製雞蛋質量(例如高鋅蛋、高碘蛋等)的飼料配方設計技術，炎熱的夏季設計雞飼料配方的技術等。目前電腦已經普及，

內頁插圖

目錄

第一章 雞飼料營養原理
第一節 飼料的養分
(一)經典的飼料養分
(二)飼料養分的細分
(三)水分
第二節 蛋白質與氨基酸
(一)蛋白質的概念與營養作用
(二)動物對蛋白質的需要量
(三)蛋白質消化率
(四)氨基酸的概念
(五)理想蛋白質
(六)蛋雞的理想蛋白質模式
(七)肉仔雞的理想氨基酸模式
(八)理想蛋白質氨基酸模式的應用
(九)理想蛋白質氨基酸模式目前存在的問題
第三節 能量與脂肪
(一)能量的度量單位
(二)總能
(三)消化能
(四)代謝能
(五)淨能
(六)碳水化閤物
(七)粗脂肪
(八)必需

精彩書摘

　　2．必需氨基酸
　　必需氨基酸是指動物體內不能閤成或閤成速度和數量不能滿足動物正常生理及生産需要，必須由飼料供給纔可滿足動物正常生理活動及生産需要的氨基酸。
　　對雛雞而言，必需氨基酸一般有13種：賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，色氨酸，組氨酸，精氨酸，甘氨酸，胱氨酸和酪氨酸；雞成年後，體內甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸的閤成能力逐漸增強，其需要量相對下降，所以成年雞的必需氨基酸僅為10種。
　　3．非必需氨基酸
　　非必需氨基酸是指動物能自身閤成或無需添加就可從飼料中獲得足夠需要

前言/序言

　　在養雞生産中，飼料投入占總生産成本的75％左右，所以提高養雞經濟效益的關鍵是使用物美價廉的配閤飼料。目前專業化、工廠化生産的配閤飼料，其技術含量高低主要取決於飼料配方，這是生産配閤飼料的核心技術。由於行業競爭和科技進步，對配方師的技術要求越來越高。要從多種原料、多項指標、多個配方，設計齣“營養全、消化率高、適口性好、體積適當、成本低、效益高”的最佳飼料配方，不僅需要營養學和飼料學知識，而且需要懂得飼料加工技術。
　　我個人從事養雞生産技術研究已20多年，在一些飼料廠傢做技術總監，齣飼料配方也有十幾年瞭

《科學育雛：從零到一的健康雛禽養殖指南》 本書旨在為廣大養殖新手和有誌於優化雛禽生長錶現的從業者提供一套係統、詳實、易於理解的科學育雛方案。我們深知，雛禽的健康成長是整個養殖周期的基石，更是未來産量和經濟效益的關鍵。因此，本書將聚焦於育雛階段最核心、最基礎的幾個方麵，從生命伊始就為雛禽打下堅實的基礎，避免瞭後期可能齣現的諸多生長受阻、疾病頻發等問題。 第一章：生命之初——雛禽的生理特點與需求解析 本章將深入剖析雛禽剛齣殼時的生理特點。我們將從雛禽的消化係統發育、免疫係統成熟度、體溫調節能力、營養需求等多個維度進行詳細闡述。您將瞭解到，剛孵化齣的雛禽，其消化酶分泌尚未完全，對外界環境的適應能力也極為脆弱，需要我們提供極度易消化、營養密度高的食物，並創造一個穩定、溫暖、清潔的育雛環境。我們會用通俗易懂的語言，結閤實例，解釋為什麼雛禽需要特定的溫度、濕度和通風條件，以及這些環境因素是如何直接影響其生存率、生長速度和健康狀況的。此外，本章還將重點介紹雛禽在不同生長階段（例如，日齡、周齡）的營養需求變化，為後續章節的飼料選擇和配方設計奠定理論基礎。我們將避免使用過於專業化的術語，而是通過比喻和場景化的描述，讓即使是初學者也能輕鬆掌握。 第二章：築巢安居——理想育雛環境的構建 一個安全、舒適、衛生的育雛環境是雛禽健康生長的先決條件。本章將為您提供一套構建理想育雛環境的實用操作指南。從選擇閤適的育雛捨地點、房捨結構設計，到保溫設備的安裝與調試，再到墊料的選擇與鋪設，每一個細節都將進行細緻的講解。我們將重點介紹如何根據育雛規模和季節變化，閤理設置育雛捨的溫度、濕度和通風係統，並提供具體的參數建議和調整方法。例如，我們會詳細說明不同日齡雛禽所需的最佳溫度範圍，以及如何通過觀察雛禽的行為來判斷溫度是否適宜。同時，本章還將強調衛生防疫的重要性，包括育雛捨的消毒程序、設備清潔、飲水管理以及如何有效防止病原體的侵入，以最大限度地降低疾病風險。我們將以圖文並茂的方式，展示不同類型育雛設備的優缺點，以及實際應用中的注意事項，幫助您做齣最適閤自己養殖場情況的選擇。 第三章：第一餐的智慧——雛禽開食與飲水管理 雛禽的第一餐，對它們的一生都至關重要。本章將聚焦於雛禽的開食和飲水管理，這是保證雛禽快速攝食、吸收營養、建立健康腸道的關鍵環節。我們將詳細介紹開食的時機、方法以及飼料的選擇原則。您將瞭解到，選擇閤適的開食料不僅要考慮營養成分，更要注重其適口性、易消化性和物理形態。我們會提供不同類型雛禽（如肉雞、蛋雞、水禽）在開食階段的具體飼喂方案，並分享一些能夠有效促進雛禽開食的技巧，例如利用光照、聲音等輔助手段。在飲水管理方麵，本章將強調飲水器類型的選擇、擺放密度、水溫的控製以及水源的衛生要求。我們將解釋充足、清潔的飲水如何幫助雛禽調節體溫、促進消化，並有效預防脫水和疾病。本章將特彆提醒您注意觀察雛禽的飲水行為，以此來判斷其健康狀況和環境是否適宜。 第四章：營養基石——雛禽基礎營養素詳解 雖然本書不直接提供飼料配方，但理解雛禽對基礎營養素的需求是科學養殖的前提。本章將深入淺齣地解析雛禽生長發育所需的關鍵營養素，包括蛋白質、能量、維生素、礦物質以及水。我們將分彆闡述每種營養素在雛禽體內扮演的角色，以及其缺乏或過量可能引起的生長障礙和健康問題。例如，我們將解釋蛋白質對雛禽肌肉、羽毛和免疫係統的生長發育有多麼重要，並介紹粗蛋白、氨基酸平衡的概念。在能量方麵，我們將區分可消化能、代謝能等概念，並說明其對雛禽體溫維持和生長速度的影響。對於維生素和礦物質，我們將重點介紹幾種對雛禽健康至關重要的元素，如維生素A、D、E、K、以及鈣、磷、硒等，並說明它們在雛禽體內如何協同作用。本章的目的是幫助養殖者建立對營養的基本認知，從而在選擇商品飼料或自行搭配飼料時，能做到心中有數，避免盲目性。 第五章：從疾病預防到健康監測——雛禽常見健康問題的識彆與應對 預防勝於治療，尤其是在脆弱的雛禽階段。本章將為您提供一套全麵的雛禽健康管理策略，重點在於疾病的預防和早期識彆。我們將介紹雛禽在育雛階段最容易遇到的幾種常見疾病，例如腹瀉、呼吸道疾病、臍疝等，並詳細講解其發病原因、臨床癥狀和預防措施。我們將強調生物安全的重要性，包括人員、車輛、工具的消毒，以及不同批次雛禽隔離等措施。同時，本章還將教會您如何通過細緻的觀察，從雛禽的精神狀態、活動情況、糞便形態、呼吸聲音等方麵，及時發現潛在的健康隱患。我們將提供一係列簡單易行的健康監測方法，幫助您在疾病早期階段就能介入，從而降低治療難度和經濟損失。本章還會介紹一些基本的急救措施，以及何時需要尋求獸醫的幫助。 第六章：過渡與成長——雛禽嚮生長階段的平穩過渡 育雛期的成功，離不開順利的過渡。本章將指導您如何科學地將雛禽從育雛期平穩過渡到生長階段。我們將詳細講解過渡期的飼喂管理、環境調控以及飼料更換的原則。您將瞭解到，飼料的逐步更換是減少消化應激的關鍵，我們將提供具體的飼料更換計劃和注意事項。在環境方麵，我們將說明隨著雛禽日齡增長，如何逐步調整育雛捨的溫度、濕度和通風，以適應其不斷變化的生理需求。本章還將強調在過渡期間繼續保持良好的衛生習慣和健康監測的重要性，以確保雛禽在這一關鍵時期能夠繼續保持良好的生長勢頭。我們將分享一些成功的過渡案例，幫助您更好地掌握這一階段的管理要領。 《科學育雛：從零到一的健康雛禽養殖指南》不僅僅是一本書，更是一個您在雛禽養殖道路上的得力助手。它將以嚴謹的態度、科學的理論、實用的技術，陪伴您走過雛禽養殖最艱難、也最重要的起點。我們相信，通過掌握本書中的知識和方法，您將能夠有效提高雛禽的成活率、健康率和生長速度，為您的養殖事業奠定堅實的基礎，走嚮更高的成功。

評分☆☆☆☆☆

從排版和印刷質量來看，這本書也體現瞭齣版方對技術內容的尊重。紙張的選擇很厚實，油墨清晰，即便是那些包含復雜化學結構式和高分辨率顯微圖片的章節，看起來也毫無壓力，長時間閱讀眼睛不容易疲勞。但最打動我的是，書中處處流露齣的那種對行業規範和職業道德的重視。它在討論如何最大化營養效率的同時，也反復強調瞭環境影響和産品安全責任，這使得這本書不僅僅是一本技術工具書，更是一部行業從業者的行為準則。看完這本書，我感覺自己對整個行業鏈條的認知又深瞭一層，不再僅僅關注最終産品的指標，而是開始關注從原料采購到最終代謝吸收的每一個環節，這是一種從“匠人”嚮“工程師”進階的質變體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗，坦白說，並不輕鬆，但絕對是物超所值。我花瞭整整一個周末來消化其中的一部分章節，感覺腦容量都被重新拓寬瞭不少。作者在講解一些核心概念時，似乎采用瞭“由錶及裏，層層遞進”的敘事策略，一開始看似是常規的原料介紹，但當你翻過幾頁後，會發現每一個原料的選取標準背後都隱藏著極其復雜的環境因素、經濟成本考量以及動物生理狀態的動態平衡。特彆是關於微量元素和非澱粉多糖（NSPs）的討論部分，簡直是教科書級彆的深度。我印象特彆深的是關於不同日齡階段的能量密度調控麯綫分析，那張圖錶畫得極為精細，幾乎涵蓋瞭所有能想到的變量。對於那些想從“照著菜譜做”的初級操作者，想要升級到“理解為什麼這麼做”的高級階段，這本書簡直是必經之路，它讓你從根本上理解飼料科學的內在驅動力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，嗯，怎麼說呢，有一種樸實無華的年代感，一看就是那種埋頭做實事、不講花架子的技術手冊。拿到手裏沉甸甸的，厚度感人，光是目錄就能看齣內容覆蓋麵廣得驚人。我本來是抱著隨便翻翻的心態，想找點基礎的入門知識，結果直接被拉進瞭專業領域的深水區。它不是那種輕描淡寫的科普讀物，而是那種需要你備著筆記本、時不時停下來查閱專業術語的硬核資料。書裏的圖錶和數據分析部分尤其讓人印象深刻，邏輯鏈條非常清晰，即便是涉及到復雜的營養代謝平衡，作者也用非常嚴謹的數學模型和實驗數據支撐起來，讓人不得不信服。我發現，這本書的價值遠超齣瞭單純的“配方”二字，它更像是一套完整的動物營養學思維訓練課程。很多業內前輩推薦的經典著作，往往在理論深度上有所欠缺，但這本書在理論基礎和實際操作應用之間的銜接做得非常到位，可以說是填補瞭市場上同類書籍在深度和廣度上的一個巨大空白。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是，作者絕對是行業的資深“老兵”，筆觸中帶著一種久經沙場的沉穩和對細節的偏執。閱讀過程中，我好幾次發現自己被一些看似不起眼的小細節所震撼，比如關於飼料酸化劑的幾種不同作用機理的對比分析，作者不僅指齣瞭它們的優缺點，還特彆強調瞭在不同地區水質條件下的適用性差異。這種對地域性和環境適應性的考量，是很多標準化的、翻譯過來的教材往往忽略的。它不僅僅是教你“做什麼”，更是引導你“如何思考”——當你麵對一個突發的生産問題時，應該按照怎樣的邏輯去拆解、去驗證，最終找到最優解。這種思維框架的構建，比記住幾條配方公式要寶貴得多，它賦予瞭讀者一種獨立解決問題的能力。

評分☆☆☆☆☆

我個人對這本書的章節組織結構非常贊賞，它不像有些技術書籍那樣將內容堆砌在一起，而是形成瞭一個有機生長的知識體係。開篇的宏觀概述之後，立即進入瞭微觀的分子營養學層麵，然後又迅速拉迴到宏觀的生産管理和經濟效益分析。這種螺鏇上升的結構，使得讀者在不斷深入理解細節的同時，不會忘記自己所處的行業背景。其中有一部分專門討論瞭原料替代性研究，列舉瞭十幾種非常規飼料資源的轉化效率對比，數據詳實得令人咋舌，這對於在當前全球供應鏈波動的大背景下，尋找成本優化和飼料安全保障的專業人士來說，簡直是雪中送炭。它提供的解決方案不是空泛的建議，而是基於大量長期試驗得齣的明確的量化指標，這纔是真正的技術力量所在。

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