具體描述
內容簡介
本書由甘肅農業大學動物科技學院專傢編著，旨在指導養雞專業戶正確解析和應用雞的飼養標準和常用飼料成分錶。內容包括：雞飼養標準的解析與應用，雞常用飼料成分錶的解析與應用，雞飼糧配方設計，雞配閤飼料及其製作，雞飼料的質量控製與衛生安全保障。解析清晰，錶述通俗，適閤中小養雞場、養雞專業戶及中小飼料廠學習使用，亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。目錄
第一章 雞飼養標準的解析與應用一、飼養標準的概念與雞飼養標準的錶達
（一）飼養標準的概念
（二）雞飼養標準的錶達
（三）國內外雞飼養標準簡介
二、雞飼養標準的解析
（一）蛋用型雞飼養標準解析
（二）肉用雞飼養標準解析
（三）黃羽肉雞飼養標準解析
三、正確應用飼養標準
（一）安全係數
（二）適應季節變化
（三）適應飼料原料的變化
（四）視需要適當降低肉仔雞飼糧的營養水平
第二章 雞常用飼料及其成分錶的解析與應用
一、雞常用飼料的分類
（一）國際飼料分類法及命名體係
（二）中國飼料分類法及命名體係
二、雞常用飼料成分錶的解析與應用
（一）飼料描述和常規成分錶及說明
（二）飼料中氨基酸含量錶及說明
（三）飼料中礦物質及維生素含量錶及說明
（四）雞用飼料氨基酸錶觀利用率錶及說明
三、雞常用飼料的營養特性與質量標準
（一）能量飼料
（二）蛋白質飼料
（三）青飼料、青乾草與青貯料
（四）礦物質飼料
（五）維生素飼料
（六）飼料添加劑
第三章 雞飼糧配方設計
一、配閤飼糧的原則
（一）科學性
（二）安全性
（三）經濟性
二、雞飼糧配方設計方法
（一）手工計算法
（二）機配法
三、手工法設計雞飼糧配方示例
（一）示例說明
（二）用聯立方程法設計雞飼糧配方示例
（三）用四方形法設計雞飼糧配方示例
（四）用試差法設計蛋雞與肉雞飼糧配方示例
四、如何參考現有飼糧配方
（一）肉仔雞飼糧配方對比分析
（二）蛋用型雞飼糧配方對比分析
第四章 雞配閤飼料及其製作
一、飼料與配閤飼料
（一）飼料、日糧與飼糧
（二）單一飼料、混閤飼料與配閤飼料
二、雞配閤飼料的分類
（一）按營養成分和用途分類
……
第五章 雞飼料的質量控製與衛生安全保障
附錄
主要參考文獻
精彩書摘
第一章 雞飼養標準的解析與應用一、飼養標準的概念與雞飼養標準的錶達
（一）飼養標準的概念
1.動物能量和養分需要量的推薦值 現今，按飼養標準進行飼養幾乎已遍及各種動物的養殖，如牛、羊、馬、豬、雞、鴨、鵝、兔、犬、貓、珍禽、經濟動物、實驗動物、人工養殖的魚蝦類等。雖然各種動物的飼養標準不同，不能交互使用，它們的基本概念卻是一緻的。飼養標準是在大量科學試驗基礎上測齣，並經實踐驗證後提齣的，動物對有效能量（消化能、代謝能或淨能）和各種營養物質需要量的推薦（或建議）值。翻開任何一種動物的飼養標準，都可看到其錶格中列齣的是，不同年齡、不同體重、不同生理狀況和不同用途與生産水平的動物，對有效能量、粗蛋白質與各種氨基酸、各種礦物質元素（鈣、磷、鈉等常元素與鐵、銅、鈷等微量元素）、各種維生素（脂溶性維生素——維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素——硫胺素、核黃素等B族維生素及維生素C）的需要量建議值。不同動物種的飼養標準列齣的營養素種類有明顯差彆。單胃雜食動物，如豬、雞、狗、貓和水産動物飼養標準約列齣40餘種營養素，單胃草食動物（馬、兔）為30種左右，反芻動物（奶牛、肉牛、綿羊，山羊）為10多種，反映齣單胃動物與反芻動物在營養供給上具有明顯不同的特點。
前言/序言
用戶評價
這本書的語言風格極為嚴謹，但又不失溫度，讀起來有一種被資深專傢悉心指導的感覺。它成功地在學術的精準性和生産的實用性之間架起瞭一座穩固的橋梁。我對其中關於“應激管理與營養乾預”的章節印象尤為深刻。在現代集約化養殖中，熱應激、運輸應激是常態，過去我通常依賴添加電解質或維生素C來應對，但這本書揭示瞭應激狀態下腸道屏障受損與特定氨基酸（如榖氨酰胺）需求激增之間的內在聯係。作者的論述邏輯嚴密，引用瞭近期的研究成果，清晰地解釋瞭為什麼在特定應激條件下，常規的營養配方會失效。這種深入到分子生理層麵的解釋，讓我的應對策略從“亡羊補牢”轉嚮瞭“主動預防”。而且，書中對不同氣候帶和不同飼養模式（如散養與工廠化）的營養調整建議，都做瞭詳盡的區分，體現瞭作者深厚的實踐經驗，確保瞭推薦方案的適用性和可行性，而不是空談理論。
評分從一個純粹的愛好者角度來看，這本書的“係統性”是其最大的亮點。它構建瞭一個完整的知識閉環，讓你從原料進入，經過配方設計、生産過程控製，最終抵達産品——也就是健康、高效産齣的雞隻。我特彆欣賞作者沒有迴避一些敏感或復雜的話題，比如抗生素替代方案的研究進展，以及新型酶製劑（如植酸酶、蛋白酶）的最佳使用時機和劑量。書中對酶活性的討論非常細緻，指齣不同酶製劑的最佳作用pH值和底物特異性，這使得讀者能根據自己的飼料原料結構，做齣最優化的酶添加決策。這本冊子給人的感覺是，它不僅告訴你“是什麼”，更重要的是告訴你“為什麼是這樣”，以及“如何纔能做得更好”。讀完之後，我對整個飼養流程的控製點有瞭全新的認識，它不再是一堆零散的知識點，而是一個緊密相連的、可被精細調控的工程係統。這是一本值得反復翻閱，每次都能提取新信息的“寶典”。
評分我是一位常年與飼料廠打交道的采購經理，對於原料的價值判斷有著近乎苛刻的要求。坦率地說，市麵上很多關於飼料原料的書籍都停留在描述性的階段，無非是告訴你玉米澱粉高、豆粕蛋白足。然而，這本書的價值在於它深入到瞭“成分錶”背後的真實世界。作者對飼料原料的“可消化性”和“抗營養因子”的討論，徹底改變瞭我對成本核算的看法。例如，書中詳細對比瞭不同産地、不同加工工藝的大豆粕，在實際被雞體吸收利用率上的差異，這直接影響瞭我們采購決策的長期效益。它甚至涉及到瞭微量元素在不同載體上的生物利用度問題，這一點在很多同類書籍中是被嚴重忽略的。閱讀過程中，我不斷地對照著我們正在使用的幾種主流預混料的標簽，腦海中已經形成瞭新的評估框架：不再隻看百分比，而是要看“有效劑量”和“潛在乾擾”。這本書帶來的最大收獲是，它教會我如何與技術人員進行更有效、更具穿透力的對話，因為它提供瞭行業領先的、基於證據的專業語言。
評分這本書的排版和結構設計，實在令人稱贊，完全不像那種堆砌術語的晦澀文本。作者顯然非常懂得如何引導非專業人士進入復雜的科學領域。它采用瞭循序漸進的方式，從基礎的飼料原料識彆和質量評估開始，逐步過渡到復雜的營養配方調整。我最喜歡的是它在“案例分析”部分的處理。不是簡單地給齣幾個配方範例，而是通過對幾種典型生産場景——比如高産蛋雞的鼕季維護、肉雞的快速育肥期優化——的深入剖析，展示瞭理論是如何在實際生産中靈活應用的。我記得其中一個案例，詳細記錄瞭如何通過微調蛋氨酸和賴氨酸的比例，成功地將蛋殼強度的變異係數降低瞭近15%，這種具體到數字的改進，極大地增強瞭我的實踐信心。書中的圖錶製作得非常精美且直觀，即便是那些復雜的脂肪酸構成圖，也能讓人一目瞭然地看齣不同油脂來源的優劣。總的來說，它提供瞭一種“即學即用”的路徑，但其背後的邏輯深度，保證瞭學到的知識是長久受用的，而不是一時的技巧。
評分這本書的內容真是讓人大開眼界，我一直以為養雞就是喂點飼料，但這本厚厚的書讓我徹底顛覆瞭認知。它不僅僅是一本簡單的飼養指南，更像是一部深入剖析現代禽業科學的教科書。我特彆欣賞作者在理論深度上的挖掘，書中對各種營養素的代謝途徑、能量平衡的計算模型，以及不同生長階段對氨基酸需求的精細化描述，都達到瞭極高水準。讀起來絲毫沒有枯燥感，反而有一種被專業知識武裝起來的興奮。比如，書中對“理想蛋白質”概念的闡釋，清晰地勾勒齣瞭如何根據雞的遺傳潛力來設計精準日糧的路徑，這對於想要從傳統粗放式養殖轉嚮精細化管理的養殖戶來說，簡直是無價之寶。我個人尤其關注其中關於環境因素如何影響飼料利用率的章節，作者結閤瞭大量的實驗數據，證明瞭溫度、光照乃至通風狀況，都會直接影響到雞對營養的吸收和轉化效率，這種跨學科的視角，讓我看到瞭一個更為立體和復雜的養殖體係。光是理解書中那些復雜的公式和圖錶，就足夠我花上幾個星期的時間反復揣摩，它提供的知識深度，遠超我預期的“應用”層麵，更像是一份紮實的學術參考資料。
評分質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。
評分一名守衛倒轉手中單刀遞過，說道：“三小姐，你也使兵刃。”
評分完顔萍不答，垂頭沉吟。耶律燕道：“你既定要與我分個
評分伸齣，兩根手指夾著刀背一提，那少女握刀不住，給他奪瞭
評分知他右手也縮瞭迴來，與左手相拱，雙手籠入袖筒。那少女
評分說道：“好端端的，何必自尋短見？”橫刀自刎、雙指奪刀，都
評分隻一霎間之事，待眾人瞧得清楚，刀子已重入耶律齊之手。
評分完顔萍後躍避開，淒然道：“刀子還我。”耶律燕一怔，心道：
評分完顔萍不答，垂頭沉吟。耶律燕道：“你既定要與我分個
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