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赵庚义 著

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• 家庭园艺
• 阳台菜园
• 蔬菜种植
• 新手入门
• 有机蔬菜
• 盆栽蔬菜
• 菜园设计
• 种植技巧
• 健康饮食
• 自给自足

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109117785

商品编码：1026403990

出版时间：2008-01-01

作  者:赵庚义 著作 定  价:22 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2008年01月01日 页  数:292 装  帧:平装 ISBN:9787109117785 ●前言
● 家庭种菜的意义和小菜园的类型
●一、家庭种菜的意义和作用
●二、家庭小菜园的类型和基本特点
●第二章 家庭小菜园地点的选择及有关事项
●一、宅旁
●二、露台与屋顶
●三、阳台
●四、窗台和室内
●第三章 常用农业生产资料的准备与选择
●一、种菜容器及栽培槽
●二、营养土的配制
●三、种子
●四、肥料
●五、农药 前言
● 家庭种菜的意义和小菜园的类型
●一、家庭种菜的意义和作用
●二、家庭小菜园的类型和基本特点
●第二章 家庭小菜园地点的选择及有关事项
●一、宅旁
●部分目录

内容简介

本书从种菜的*基本知识入手，介绍了在宅旁菜园、露台、屋顶、阳台、窗台、室内种菜的各种容器、肥料、工具等，尤其对种菜过程的各种农活作了翔实的描述，并详细介绍了适宜家庭小菜园种植的20种主要蔬菜栽培技术，以及36种稀有蔬菜、5种芽菜、7种可食花卉的栽培要点。附彩图108幅。

《城市阳台上的绿意：我的阳台菜园生活》 你是否也曾梦想过，在繁忙的都市生活中，拥有一片属于自己的绿色天地？不必羡慕郊外的宽敞庭院，也不必苦恼于缺乏农耕经验。这本书将带你走进一个充满惊喜的阳台菜园世界，让你轻松开启属于自己的都市农夫生活。 前言：阳台，是心灵的绿洲 高楼林立的城市，钢筋水泥构建起生活的框架，却也常常让我们的心灵渴望一片自然的慰藉。我曾以为，拥有一个可以亲手栽种、收获食物的菜园，是遥不可及的梦想。直到我发现，那被遗忘的阳台，竟能幻化成一片生机勃勃的绿洲。在这里，我可以亲手播下希望的种子，看着它们破土而出，舒展嫩叶，最终结出累累硕果。这不仅仅是关于种植，更是关于与自然连接，关于在忙碌中寻找到一份宁静与喜悦。 本书的目的，便是将这份惊喜与这份可能性，传递给每一个同样渴望在城市中拥抱绿意的朋友。我们将一起探索，如何在有限的空间里，打造一个属于你自己的迷你农场，体验从播种到收获的全过程，感受那份来自土地的踏实与馈赠。 第一章：阳台菜园的“前世今生”——我的心路历程 从“不可能”到“可能”的转变： 我曾经和你一样，认为阳台只能是晾晒衣物、摆放杂物的空间，与种植似乎八竿子打不着。一个偶然的机会，我看到了国外阳台上的精美菜园图片，那一刻，我的思维被彻底颠覆了。原来，只要用心，阳台也能开出“食”花。 最初的尝试与“踩坑”经验： 并不是一蹴而就的成功。我也曾买过不适合的土壤，用过错误的容器，对植物的生长习性一无所知，导致一些宝贵的种子和幼苗悄悄溜走。这些经历，如同宝贵的财富，让我更深刻地理解了阳台菜园的“潜规则”。我会在这里毫无保留地分享我的那些“傻事”和“教训”，希望能帮你少走弯路。 发现阳台菜园的独特魅力： 阳台菜园的魅力，不仅仅在于它能提供新鲜的食材。更在于它是一种生活方式的转变。清晨，在露珠尚未干透时，走到阳台，伸展筋骨，与心爱的植物打个招呼；傍晚，采摘一把翠绿的香草，为晚餐增添一份天然的芬芳；周末，约上三五好友，在阳台上围炉夜话，共享这份亲手耕耘的喜悦。这些，都是阳台菜园带给我的，无法用金钱衡量的幸福。 我的阳台，我的“小宇宙”： 随着种植的深入，我的阳台逐渐变成了一个充满生命力的“小宇宙”。它不仅是食物的来源，更是我放松身心、释放压力的地方。在这里，我可以暂时忘却城市的喧嚣，倾听风的声音，感受阳光的温度，与植物一起呼吸。 第二章：选址与规划——给你的阳台“量身定制” 了解你的阳台： 并非所有的阳台都适合种植。我们需要仔细观察你的阳台。 日照时间与强度： 这是决定你能种什么蔬菜的关键因素。记录下你的阳台一天中能接受到的直射阳光时长，是全日照（6小时以上）、半日照（4-6小时）还是散射光（少于4小时）。不同蔬菜对光照的需求差异很大。 通风情况： 良好的通风有助于植物生长，减少病虫害。观察你的阳台是否容易积风，或者是否过于封闭。 承重能力： 如果你计划使用大型花盆或搭建架子，务必考虑阳台的承重能力，确保安全。 水源便利性： 浇水是否方便，距离水源的远近，也会影响你的种植体验。 “因地制宜”的种植区域划分： 根据阳台的特点，我们可以将阳台划分为不同的种植区域。 阳光充足区： 适合种植喜阳的蔬菜，如番茄、辣椒、茄子、黄瓜等。 半阴区/散射光区： 适合种植耐阴或半耐阴的蔬菜，如生菜、菠菜、小白菜、香菜、葱、薄荷等。 垂直空间利用： 别忘了头顶上的空间！利用墙面、栏杆等，搭建简易的垂直种植架，种植攀藤类植物，如豌豆、丝瓜，或者悬挂式的草莓、小番茄，能大大提高空间利用率。 “迷你农场”的美学设计： 种植不仅仅是为了收获，它也可以是一道美丽的风景线。 容器的选择与搭配： 从常见的塑料花盆、陶盆，到更具创意的旧物改造（如旧木箱、水桶），选择适合你风格的容器。不同颜色、材质的容器组合，能营造出别样的视觉效果。 色彩的运用： 蔬菜本身的绿色，加上各种花卉的点缀（如果花、矮牵牛等），能让你的阳台充满活力。 功能与美观的平衡： 在追求美观的同时，也要考虑种植的便利性，例如盆栽的摆放位置是否便于打理，是否有足够的空间让植物生长。 第三章：万事俱备——土壤、容器与工具 土壤，万物的摇篮： 为什么要用“专用”土壤？ 阳台种植的土壤需要透气性、保水性、肥力都比较均衡。直接使用花园里的土壤，可能会板结、易积水，或者含有病菌虫卵。 “DIY”营养土配方： 分享几种简单易行的营养土配方，例如：泥炭土+珍珠岩+有机肥，或者园土+腐叶土+少量河沙。我会详细解释每种材料的作用，让你知其然更知其所以然。 市售营养土的选择： 指导你如何辨别优质市售营养土，避免“智商税”。 容器，生命的“安乐窝”： “大有可为”的容器选择： 排水孔的重要性： 强调所有容器都必须有排水孔，这是避免烂根的关键。 不同蔬菜的“适口”容器： 番茄、茄子等根系发达的植物需要大而深的盆；叶菜类则对深度要求不高，但宽度可以更广。 材质的优缺点： 塑料盆轻便且保水，陶盆透气性好但易碎，木质花盆美观但易腐烂。 “变废为宝”的创意容器： 鼓励利用旧物改造，如废弃的水桶、油桶（需清洗干净并打孔）、旧轮胎（需注意安全和美观），既环保又省钱，还能赋予旧物新的生命。 工具，农夫的“利器”： 基础必备工具： 铲子、耙子、洒水壶、修枝剪、手套等。不需要购置昂贵的专业工具，几样基础的就能满足阳台种植的需求。 进阶实用工具： 移栽铲、喷壶（带喷雾功能）、土壤铲等，能让你的种植过程更轻松。 工具的保养与收纳： 如何清洁、晾干工具，以及如何有序收纳，延长工具的使用寿命。 第四章：播种希望——从种子到幼苗的奇妙旅程 选择合适的种子： “入门级”易种蔬菜推荐： 推荐适合新手种植的蔬菜，如小番茄、辣椒、生菜、菠菜、小白菜、香菜、葱、韭菜、豌豆等。这些蔬菜生长周期相对较短，对环境要求不高，容易获得成就感。 品种的选择： 针对阳台种植，选择矮生、紧凑、高产的品种。例如，阳台番茄、迷你黄瓜等。 购买种子的渠道： 推荐可靠的种子购买渠道，如信誉良好的线上店铺、园艺店等，注意查看生产日期和保质期。 播种的艺术： 播种前的准备： 浸种催芽（针对一些难发芽的种子）、土壤消毒（简单烘烤或用消毒液）。 不同播种方式： 撒播、点播、条播，根据蔬菜种类选择最合适的方式。 播种深度与间距： 这是决定发芽率的关键，我会详细介绍各种蔬菜的适宜播种深度和间距。 发芽期的管理： 保持土壤湿润，提供适宜的温度，避光或半遮光（根据种子特性）。 “育苗”的耐心与技巧： 直播与育苗的区别： 解释什么是直播，什么是育苗，以及为什么有些蔬菜需要先育苗。 自己育苗的乐趣： 从小小的育苗盘到茁壮的幼苗，看着生命孕育的过程，是莫大的满足。 育苗期的关键： 光照、温度、湿度，以及如何防止幼苗徒长。 “炼苗”： 在移栽前，让幼苗逐渐适应外部环境，提高成活率。 第五章：呵护与成长——让植物茁壮成长 “喝水”的学问： “见干见湿”的原则： 什么是“见干见湿”，如何判断土壤是否需要浇水。 浇水时间与方式： 避免在正午高温时浇水，选择早晨或傍晚。 不同季节的浇水策略： 夏季需要勤浇水，冬季则要减少浇水频率。 “少吃多餐”的施肥： 肥料的种类： 有机肥（鸡粪、羊粪、蚯蚓粪、腐熟堆肥）与化肥（复合肥、尿素等）的区别与优缺点。 “薄肥勤施”的理念： 尤其对于阳台种植，施肥要谨慎，宁少勿多。 关键生长期施肥： 在苗期、开花期、结果期，根据蔬菜的需求进行针对性施肥。 “阳光浴”与“通风换气”： 适宜的光照是关键： 再次强调光照的重要性，确保植物能获得充足的光照。 通风防病虫害： 良好的通风能预防病虫害的发生，也能帮助植物进行光合作用。 “修枝剪叶”的艺术： 摘心、打顶、疏叶： 解释这些操作的作用，如何通过修枝来促进植物分枝、结果，以及保持株型美观。 病叶、黄叶的处理： 及时清除病叶、黄叶，防止病菌扩散。 “移栽”的温柔对待： 何时移栽： 幼苗长到一定高度，或者根系长满育苗盆时。 移栽的步骤： 准备好新盆、土壤，小心将幼苗取出，定植，浇透水。 移栽后的管理： 保持土壤湿润，避免暴晒，帮助幼苗尽快适应新环境。 第六章：与“不速之客”的博弈——阳台病虫害防治 “防患于未然”： 健康的植物是最好的“防御”： 充足的阳光、适宜的水肥、良好的通风，能让植物自身更强壮，不易生病。 保持环境清洁： 及时清理落叶、枯枝，保持阳台整洁，减少病虫害的藏身之处。 选择抗病品种： 购买种子时，尽量选择抗病性较强的品种。 “绿色”的除虫妙招： 物理防治： 人工捕捉： 对于少量蚜虫、菜青虫等，可以手动捕捉。 诱集： 利用黄色、蓝色粘虫板吸引并粘住飞虫。 喷水冲洗： 对于一些小虫子，可以用强力水流冲洗。 生物防治： 引入天敌： 瓢虫是蚜虫的天敌，可以考虑在阳台引入。 利用植物的“驱虫”特性： 种植一些具有驱虫作用的植物，如薄荷、迷迭香、罗勒等，与蔬菜搭配种植。 自制“天然”杀虫剂： 辣椒水： 制作方法与使用方法。 肥皂水： 稀释的肥皂水对蚜虫有很好的防治效果。 大蒜水： 具有一定的杀菌杀虫作用。 “小病”的早期识别与处理： 常见病害识别： 叶斑病、白粉病、灰霉病等。 早期干预： 及时发现病叶，剪除并销毁，对于轻微的病害，可以尝试使用自制杀菌剂。 合理用药（如果需要）： 在必要时，选择低毒、高效的农药，并严格按照说明使用，注意安全。 第七章：收获的喜悦——品尝自己耕耘的果实 “成熟”的信号： 不同蔬菜的成熟标志： 番茄变红、黄瓜长到合适大小、生菜叶片饱满等。 最佳采摘时机： 了解不同蔬菜的最佳采摘时间，以获得最佳的口感和风味。 “收获”的技巧： 叶菜类： 可以采取“采大留小”的方式，即采摘成熟的外围叶片，让内部叶片继续生长，实现多次采收。 果实类： 避免在高温时采摘，以免影响口感。 根茎类： 根据生长情况，判断是否可以收 “食”的乐趣： 最简单的吃法，最美的味道： 采摘下来的新鲜蔬菜，最适合用最简单的方式烹饪，如凉拌、清炒，最大限度地保留其原汁原味。 我的阳台菜园食谱： 分享一些我用阳台采摘的食材制作的简单美味食谱，例如： “阳台沙拉”：将各种新鲜生菜、小番茄、黄瓜等拌在一起，淋上自制沙拉酱。 “香草意面”：用阳台种植的罗勒、迷迭香等香草，为意面增添灵魂。 “蒜蓉时蔬”：将当季的各种蔬菜，用蒜蓉清炒，简单又美味。 分享的快乐： 将自己种植的蔬菜分享给家人和朋友，看到他们品尝时的赞美，那种幸福感是无与伦比的。 第八章：进阶篇——让你的阳台菜园“更上一层楼” “循环农业”的理念： 自制堆肥： 如何利用厨余垃圾（蔬菜叶、果皮等）制作堆肥，为土壤提供源源不断的养分。 蚯蚓养殖： 蚯蚓养殖不仅能产生优质的有机肥，还能处理部分厨余垃圾。 “搭棚引架”的智慧： 选择合适的攀援植物： 豌豆、丝瓜、苦瓜、葡萄等。 搭建简易支架： 利用竹竿、木条、绳子等，为攀援植物搭建适宜的生长空间。 “四季耕耘”的规划： 不同季节的适宜种植： 规划不同季节适合种植的蔬菜，实现全年都有收获。 越冬蔬菜的种植： 如何让一些耐寒蔬菜在冬季也能继续生长。 “病虫害”的“高级”应对： 了解病虫害的发生规律： 针对性地采取预防措施。 引入更多“自然卫士”： 比如在阳台放置养蜂箱，吸引授粉昆虫，同时它们也能捕捉一些小飞虫。 结语：阳台，生命的无限可能 这本书，只是一个开始。阳台菜园的世界，充满着无限的可能。它不仅仅是关于种植，更是关于一种生活态度，一种与自然和谐相处的方式。希望我的经验能为你打开这扇通往绿色世界的大门，让你在城市的喧嚣中，找到属于自己的一片宁静与丰收。 去吧，拥抱你的阳台，播下你的希望，你将会收获一个意想不到的美丽“新大陆”。

评分☆☆☆☆☆

第五段评价： 我必须赞扬这本书在“心态建设”和“季节循环”上的哲学深度。它不像一本纯粹的技术手册，更像是一位经验丰富的老农在与你絮叨家常。书中反复强调“自然界的节奏不以人的意志为转移”，教会我们要接受失败是种植过程的一部分。例如，它用一个生动的例子说明了，即使是专家也会遇到连续阴雨天导致茄子授粉失败的情况，从而引导读者调整期望值，将关注点从“完美的结果”转移到“享受过程”。此外，关于越冬和休耕的章节也非常到位，它不仅指导了如何清理和消毒容器，更重要的是，它引导我们思考如何在冬季利用室内空间进行“微型轮作”或“种子收集”，确保来年春天能无缝衔接。这本书的写作风格非常温暖，充满了对土地和生命的敬畏，它不仅仅是教我如何种菜，更像是引导我重新建立起与自然界朴素的连接，让我在快节奏的生活中找到了一片宁静而有活力的角落。

评分☆☆☆☆☆

第二段评价： 坦白讲，我之前看过一些园艺书籍，它们要么过于专业化，充斥着晦涩的术语和复杂的化学配方，要么就是只罗列了各种蔬菜的种植时间表，完全不教你“为什么”。而这本《家庭小菜园入门》给我的感觉是，它真正站在了“新手实践者”的角度来思考问题。它没有直接告诉我三月要播种什么，而是用一个章节来剖析了“家庭环境对种植的影响”，这太重要了！我的阳台是封闭式的，光照时间短，作者特意提到了如何利用反光板和补光灯进行辅助，并推荐了更耐阴的叶菜品种，这种针对性极强的指导，让我少走了很多弯路。书中对病虫害的描述尤其到位，它不只是告诉你喷洒什么农药，而是先教你如何通过观察叶片形态、湿度变化来“预判”问题，然后提供了无毒或低毒的家庭自制解决方案，比如用肥皂水稀释来防治蚜虫。这种授人以渔的教学方式，让我对自己的小菜园有了更强的掌控感和安全感，完全打消了我对“化学残留”的顾虑。读完后，我不再是盲目地模仿，而是能根据自己的实际情况进行调整和优化。

评分☆☆☆☆☆

第三段评价： 这本书的魅力在于其对“工具”和“空间管理”的独到见解。我们小户型的居住空间有限，很多传统园艺书籍推荐的大型工具和堆肥箱根本不适用。这本书非常务实地聚焦于阳台、窗台和垂直空间的利用。它详细对比了不同容器的优缺点，比如陶盆的透气性、塑料盆的保水性，甚至连废弃塑料瓶的改造利用都给出了具体的步骤图解，环保又省钱。让我印象深刻的是关于“垂直绿化”的章节，它提供了一套完整的利用旧梯子或PVC管搭建多层种植架的方案，极大地拓展了我的种植面积，而且视觉效果也非常好，让原本杂乱的阳台变得像一个精致的小景观。此外，作者对于“工具的精简”也有独到见解，他强调初期只需要几样核心工具，比如一把好的小铲子、一把锋利的修枝剪和可靠的喷壶，避免了新手一上来就购买一堆用不上的昂贵设备。这种节约成本、注重实效的建议，对于预算有限的都市园艺爱好者来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

第一段评价： 这本书简直是为我这种“园艺小白”量身定做的！我一直梦想着拥有一个属于自己的小菜园，哪怕只是阳台上的一小块空间，但每次想动手的时候，面对满大街的种子、肥料和工具，我就彻底懵了。这本书的结构非常清晰，从最基础的土壤选择开始讲起，深入浅出地解释了什么是好土、怎么改良，甚至连不同季节适合的土壤调整都有详细的说明。最让我惊喜的是，它并没有直接跳到种什么菜，而是花了好大篇幅讲解了光照、水分和温度这“三大生命要素”的把控技巧。作者用非常生动的语言描述了植物是如何“呼吸”和“喝水”的，让我这个以前只会“凭感觉浇水”的人，终于明白了植物的需求。特别是书中关于“循序渐进”的原则，让我不再焦虑于一开始就要种出丰收的景象，而是学会了从小处着手，先从最容易成功的香草类开始尝试。这本书的图文并茂，很多配图都非常写实，让我能够对照着自己的小花盆，立刻就能找到对应的操作方法。它让我觉得，种菜这件事，并非遥不可及的专家技能，而是可以融入日常生活的简单乐趣。

评分☆☆☆☆☆

第四段评价： 这本书在“收成与储存”方面的内容详尽而实用，远超出了我对一本“入门”书籍的预期。很多书写到播种和养护就戛然而止，但这本书却非常贴心地覆盖了收获的“黄金时间点”。它用图表清晰地展示了不同根茎类、瓜果类和叶菜的最佳采摘时机，并解释了错过时机口感会如何变化——比如，生菜过老会变苦，番茄需要完全着色才能摘取等。更棒的是，书中专门辟出了一块来讨论“小批量收获的处理方案”。对于我们这种一次只能产出少量蔬菜的家庭来说，如何保鲜、如何快速食用，都是实际问题。作者提供了关于如何制作简易的“蔬菜保鲜盒”、如何正确清洗和晾干以延长货架期的方法，甚至还附带了几个利用自家种植的香草来制作简单调味油的小食谱。这使得种植的乐趣得以延续，而不是收获后又陷入如何快速消耗的烦恼之中。