怎样自配肉牛饲料 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

张善芝主编 著

图书标签:

• 肉牛饲养
• 饲料配方
• 自配饲料
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业技术
• 成本控制
• 营养搭配
• 健康养殖
• 肉牛增重

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508271521

商品编码：1027090341

出版时间：2012-01-01

作  者:张善芝 主编 著作 定  价:12 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2012年01月01日 页  数:197 装  帧:平装 ISBN:9787508271521 ●暂无

内容简介

暂无

《绿色养殖：草食动物营养与健康管理》 第一章：草食动物营养需求探微 本章深入剖析草食动物，特别是牛、羊等反刍动物在不同生长发育阶段、生理状态下的营养需求。我们将从宏观层面，概述能量、蛋白质、矿物质、维生素等基础营养素在动物机体内的代谢途径与功能，强调其对动物生长速度、繁殖能力、免疫力乃至产品品质的决定性影响。 能量供给： 详细阐述碳水化合物、脂肪等能量物质的消化吸收过程，区分不同能量指标（如净能、代谢能）的意义及其在饲料配方中的计算应用。重点分析能量需求受动物品种、年龄、体重、环境温度、活动强度等因素的影响，并提供相应的能量需求估算模型。 蛋白质构成： 深入讲解蛋白质的氨基酸组成及其在反刍动物瘤胃微生物发酵中的特殊性。区分粗蛋白、代谢蛋白、可降解蛋白、非降解蛋白的概念，重点分析不同氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）对动物生长性能、乳品质、毛皮质量的调控作用。我们将探讨如何根据动物的蛋白质需求，选择合适的蛋白质来源，并考虑瘤胃微生物对蛋白质的利用效率。 矿物质与微量元素： 详细介绍钙、磷、镁、钾、钠等常量矿物质在骨骼发育、神经传导、体液平衡中的关键作用。深入探讨铁、铜、锌、锰、钴、硒、碘等微量元素作为酶促反应辅因子、抗氧化剂、激素合成前体的生理功能。我们将分析饲料中矿物质的来源、吸收利用率，以及矿物质缺乏或过量的临床表现与防治对策。 维生素家族： 全面梳理脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C）在动物机体内的生理功能。重点解析维生素A对视觉、上皮组织健康的重要性，维生素D对钙磷代谢的调控作用，维生素E与硒联袂形成的抗氧化体系，以及B族维生素在能量代谢、神经系统功能中的关键角色。我们将探讨维生素的天然来源、合成维生素的应用，以及不同维生素的稳定性和饲料添加建议。 水：生命之源： 强调水在动物生命活动中的基础性作用，包括体温调节、营养物质运输、代谢废物排出等。分析饮水质量、饮水量对动物采食量、消化吸收、健康状况的影响，并提供不同环境下保证充足清洁饮水的指导。 第二章：优质饲料资源与评估 本章聚焦于构建健康的草食动物营养体系，首先需要对可用的饲料资源进行全面了解与科学评估。我们将系统介绍各类饲料的营养成分、适口性、消化利用率、对动物健康的影响，并提供评估饲料质量的实用方法。 能量饲料： 详细介绍玉米、大麦、高粱、小麦等谷物类能量饲料的营养特点、优缺点，以及在不同配方中的应用比例。分析薯类、糖蜜等其他能量来源的特性。 蛋白质饲料： 深入剖析豆粕（大豆、花生、棉籽）、菜籽粕、鱼粉、肉骨粉等动物性蛋白饲料的氨基酸组成、粗蛋白含量、抗营养因子等。重点关注其消化率、适口性以及在不同动物日粮中的应用限制。 粗饲料： 细致讲解各种牧草（如苜蓿、三叶草、黑麦草）、青贮饲料（如玉米青贮、青贮秸秆）、干草、秸秆类饲料（如玉米秸秆、稻草）的营养价值、纤维含量、适口性与消化率。强调粗饲料在反刍动物瘤胃功能维持、反刍过程中的关键作用。我们将探讨如何通过优化储存、加工技术（如青贮、氨化）来提高粗饲料的利用率。 矿物质与维生素补充剂： 介绍各种预混剂、单体矿物质、维生素的来源、形态、稳定性以及在饲料中的添加注意事项。 饲料质量评估方法： 传授实用的饲料分析方法，包括感官评价（色泽、气味、质地），以及借助实验室检测（如近红外光谱分析NIR）来快速评估饲料的粗蛋白、粗纤维、脂肪、矿物质等关键营养成分。我们将探讨如何根据检测结果，动态调整饲料配方。 第三章：草食动物营养生理与消化机制 本章旨在深入理解草食动物独特的营养吸收与消化生理过程，为科学饲喂奠定理论基础。我们将重点解析反刍动物的瘤胃微生物生态系统及其在纤维消化、非蛋白氮转化中的作用，以及单胃动物（如家兔）消化道的特点。 瘤胃微生物的奥秘： 详细阐述瘤胃微生物群落的组成（细菌、真菌、原虫、噬菌体），以及它们在降解纤维素、半纤维素、果胶等复杂碳水化合物中的协同作用。分析微生物合成B族维生素和必需氨基酸的能力，以及它们利用非蛋白氮（如尿素）合成菌体蛋白的机制。我们将探讨影响瘤胃微生物活性的因素，如饲料组成、pH值、发酵产物等，并介绍益生菌、益生元等在调控瘤胃功能中的应用。 反刍动物消化道生理： 细致描绘食道、瘤胃、网胃、蜂巢胃、皱胃（四个胃室）在食物初步消化、反刍、碾磨、发酵、酶促消化中的功能分工。重点解析皱胃对蛋白质的初步消化，小肠吸收营养物质的过程，以及大肠在水分回收、短链脂肪酸吸收中的作用。 单胃动物消化道特点： 介绍家兔等单胃草食动物，尽管缺乏瘤胃，但其盲肠具有强大的发酵能力，能够利用粗纤维。详细阐述其消化酶的分泌、小肠吸收的营养素，以及盲肠发酵产物（如维生素B、K）的再吸收。 第四章：草食动物常见营养性疾病与防控 本章聚焦于草食动物在饲养过程中可能遇到的营养性疾病，通过深入剖析其发病机理，指导从业者进行科学预防和有效治疗。 能量代谢紊乱： 详述瘤胃臌气（酸中毒、胀气）、酮病、脂肪肝等能量代谢异常疾病的病因（如饲料能量过高或不足、瘤胃菌群失调），临床症状，以及通过调整日粮结构、改善饲喂管理进行预防。 蛋白质与氨基酸失衡： 阐述蛋白质缺乏或过量、氨基酸不平衡可能导致的生长迟缓、被毛粗糙、繁殖障碍等问题。分析非蛋白氮中毒的风险与控制。 矿物质缺乏与中毒： 详细介绍钙磷比例失调导致的佝偻病、骨软症；缺硒导致的白肌病；缺碘导致的甲状腺肿；缺铜导致的贫血；过量硒、铜等中毒的表现与急救措施。 维生素缺乏症： 阐述维生素A缺乏导致的眼部疾病、生殖障碍；维生素D缺乏导致的骨骼问题；维生素E缺乏导致的肌肉变性；B族维生素缺乏导致的神经系统异常。 消化不良与瘤胃功能紊乱： 分析饲料粗劣、变化过快、微生物失调等引起的食欲不振、消化停滞、腹泻等问题，并提出相应的调理方案。 抗营养因子与过敏反应： 讨论饲料中存在的抗营养因子（如植酸、胰蛋白酶抑制剂）如何影响营养吸收，以及某些饲料原料可能引发的过敏反应。 第五章：草食动物生命周期营养管理与健康促进 本章将营养管理与动物的整个生命周期相结合，为不同阶段的草食动物提供精准、科学的营养解决方案，旨在最大化动物的生产性能，提高经济效益，并促进动物的整体健康。 妊娠与哺乳期管理： 重点关注母畜在妊娠后期和哺乳期的特殊营养需求，强调能量、蛋白质、钙、磷、维生素等关键营养素的充足供给，以支持胎儿生长、乳汁分泌，并维持母体健康，避免产后衰竭。 幼龄动物生长发育： 详细阐述不同月龄幼龄动物对营养的需求特点，强调易消化、高营养密度的饲料，以及必需氨基酸、能量、矿物质、维生素的均衡供给，以促进骨骼、肌肉、器官的快速发育，奠定良好生长基础。 育肥期高效管理： 针对育肥期动物，分析如何通过优化能量和蛋白质的配比，提高饲料转化率，加速体重增长，并控制脂肪沉积，以达到经济高效的育肥目标。 繁殖性能提升： 探讨营养素对动物生殖周期的调控作用，如何通过科学配方促进发情、提高受胎率、减少胚胎死亡，以及保证仔畜健康存活。 抗应激营养支持： 分析环境变化（如高温、寒冷、运输）、免疫接种、疾病等应激因素对动物营养代谢的影响，并提出通过补充抗氧化剂、维生素、益生菌等来增强动物的抗应激能力，维持健康。 健康促进与免疫力增强： 强调营养与免疫系统的密切关系。介绍如何通过提供全面的营养素，特别是维生素、微量元素、益生元、益生菌等，来构建强大的免疫屏障，降低疾病发生率。 第六章：环境友好型饲养与可持续发展 本章将目光投向绿色、可持续的草食动物养殖模式，探讨如何在满足动物营养需求的同时，最大程度地减少对环境的影响，实现经济效益与生态效益的双赢。 饲料资源的优化利用： 强调充分利用当地可得的农副产品、秸秆等作为饲料原料，减少对集中式饲料的依赖，降低生产成本。探讨通过生物技术（如酶解、微生物发酵）提高粗饲料的消化利用率，减少粪污排放。 减少抗生素使用： 关注通过优化营养管理、提升动物自身免疫力来替代或减少抗生素的使用，推行“预防为主”的健康养殖模式。 粪污资源化利用： 介绍将动物粪污通过发酵、堆肥等方式转化为有机肥料，实现养分循环利用，减少环境污染，并为土壤改良提供优质资源。 低碳养殖实践： 探讨如何通过优化饲料配方（如减少瘤胃发酵产甲烷的饲料）、改进养殖设施（如沼气工程）等方式，降低养殖过程中的温室气体排放。 循环农业模式的构建： 展望将草食动物养殖融入更广泛的农业生态系统，实现农牧结合，资源共享，形成良性循环，促进农业整体的可持续发展。 本书旨在为从事草食动物养殖的农户、技术人员、科研工作者提供一套系统、科学、实用的营养管理与健康调控方案，帮助读者更好地理解草食动物的营养需求，掌握饲料评估与配制技巧，有效预防和控制营养性疾病，最终实现健康养殖，提高经济效益，并为畜牧业的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到振奋的是，这本书对于“非常规”饲料原料的探讨。在许多传统资料中，总局限于那么几种常见的谷物和豆类，但这本书敢于挑战传统，详细分析了当地一些被忽视的边角料，比如某些农产品加工后的副产物，在经过适当处理后如何安全有效地融入牛的日粮。作者对此的处理态度是极其严谨的，他既没有盲目推崇，也没有一概否定，而是设定了一套严格的安全评估流程。这套流程让我学会了如何带着批判性的眼光去审视和利用资源，极大地拓宽了我寻找饲料来源的思路，也降低了对单一主料的依赖性。这种与时俱进、注重资源循环利用的理念，体现了现代农业的可持续发展方向，让我对未来养牛事业充满了新的信心和探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我留下了深刻的印象，配色很大胆，主色调是那种很沉稳的墨绿色，配上烫金的字体，看起来非常专业。我其实对养牛一直很感兴趣，但总觉得从零开始有点无从下手，市面上很多资料都写得太理论化了，枯燥乏味。这本书拿到手，我立刻就被它的排版吸引了。它没有那种教科书式的僵硬感，而是像一本精心制作的指南手册。作者在引言部分就非常坦诚地分享了自己多年摸索的心得，那种“过来人”的语气让人感觉很亲切，没有高高在上的说教。特别是关于饲料配方的介绍，图文并茂，很多关键点都用粗体和彩色标注出来了，对于我这种需要直观参考的初学者来说，简直是福音。我特别欣赏它在基础知识普及上的投入，比如不同生长阶段牛只的营养需求差异，这本书解释得非常透彻，让我对“喂养”这件事有了更科学的认知，而不是凭感觉。光是翻阅目录，我就能感觉到内容的深度和广度，它似乎涵盖了从选料到储存，再到实际应用的全流程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧质量也值得一提。纸张厚实，即便是经常翻阅也不会轻易磨损，这一点对于经常在牛舍或者田间地头操作的人来说非常友好。我习惯在操作时做笔记，这本书的页边距留得比较宽裕，方便我随时记录自己的试验数据和观察结果。更让我惊喜的是，书中附带了一个小型光盘（虽然我用电脑读取有点费劲，但心意领了），里面似乎包含了一些扩展性的计算工具和视频教程，这极大地提升了它的附加值。虽然我还没有完全研究透那些工具，但光是这份“超越纸面”的思考，就体现了作者的用心。此外，书中关于饲料储存和防霉变的处理方法，也考虑得非常周全，对于我们这种小规模养殖户，饲料的损耗控制直接关系到成本，这本书在这方面的建议具有极强的可操作性，没有那种动辄需要高科技设备的门槛。

评分☆☆☆☆☆

整本书的叙事逻辑非常清晰，从宏观的养殖目标到微观的每一种原料的特性分析，层层递进，几乎没有逻辑上的跳跃。作者在讲解如何应对饲料成本波动时，展现出的商业头脑也让人眼前一亮。他不仅仅是一个技术专家，更像是一个精明的管理者。比如，他详细分析了在不同季节采购豆粕或麸皮的优劣势，并提供了一套基于市场预期的采购策略。这让我意识到，饲料配制不只是简单的科学计算，更是一门与经济学紧密结合的艺术。阅读过程中，我时常会停下来，对照我目前的饲养记录进行反思，发现过去自己在某些环节确实过于粗放了。这本书就像一个严格的导师，不断地提醒我，细节决定成败，尤其是在成本控制和营养均衡这两条生命线上。

评分☆☆☆☆☆

我花了好几天时间细细品读这本书的第三章，那部分内容简直就是实战宝典。作者在阐述如何根据本地常见牧草和作物来调整饲料比例时，展示了极高的实用价值。我所在的地区物产相对固定，过去我总是为如何利用现有资源达到最佳营养配比而苦恼。这本书提供了一套非常灵活的评估框架，教你如何计算饲料的能量密度和蛋白质含量，并且列举了十几种针对不同牛群（比如育成期、肥育期）的“万能公式”，然后在此基础上进行微调的步骤。我尤其喜欢它在“原料品质鉴别”这一小节里的描述，非常生动形象，比如如何通过气味和手感判断玉米的霉变程度，这些都是教科书里不会写但养殖户必须知道的“江湖经验”。读完这一章，我感觉自己一下子掌握了配方的“灵魂”，而不是死记硬背几个数字。它强调的因地制宜、灵活应变，比任何固定的配方都更重要，这是我最大的收获之一。