蔬菜种植新技术/农业生产科技丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶自新 编

图书标签:

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• 农业科技
• 园艺技术
• 现代农业
• 无公害蔬菜
• 高效农业
• 农业生产
• 种植技术
• 设施农业

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 杭州

ISBN：9787807583714

商品编码：1032845031

开本：32

出版时间：2010-10-01

基本信息

• 商品名称：蔬菜种植新技术/农业生产科技丛书
• 作者：叶自新
• 定价：18
• 出版社：杭州
• ISBN号：9787807583714

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2010-10-01
• 印刷时间：2010-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：241
• 字数：220千字

编辑推荐语

为了普及蔬菜科学技术知识，提高蔬菜生产者的劳动素质，实现科学种菜，作者积累和收集了大量科技资料、应用许多研究成果，编著了本书。全书力求理论联系实际，融科学性、先进性和实用性于一体，介绍蔬菜新技术和新方法，内容新颖，文字通俗，配有插图和照片，具有可读性和可操作性。 本书可供蔬菜生产大户、蔬菜生产专业合作社与蔬菜生产技术员阅读，是农函大的一本好教材，也可作为农林院校师生教学参考用书。

目录

编者的话
一、蔬菜生产技术基础知识
(一)蔬菜的种类
(二)蔬菜生长发育特性
(三)蔬菜栽培制度
(四)蔬菜良种与种子生产
(五)蔬菜育苗技术
二、大棚蔬菜生产新技术
(一)性能与用途
(二)结构与设置
(三)栽培技术要点
(四)大棚周年生产安排
(五)大棚早熟栽培技术
(六)大棚秋冬延后栽培技术
(七)大棚叶菜类栽培技术
(八)大棚遮阳防雨栽培技术
三、蔬菜地膜覆盖生产技术
(一)地膜覆盖的效果
(二)地膜的种类及作用
(三)地膜覆盖栽培技术
(四)丰收布(无纺布)覆盖栽培技术
四、蔬菜无土栽培
(一)蔬菜无土栽培特点
(二)蔬菜无土栽培设施与方式
(三)营养液的配制与调整
(四)主要蔬菜无土栽培技术
五、无公害蔬菜生产技术
(一)无公害蔬菜发展概况
(二)无公害蔬菜栽培技术
(三)无公害番茄病虫防治技术
六、主要蔬菜生产新技术
(一)根菜类蔬菜
(二)白菜类蔬菜
(三)甘蓝类蔬菜
(四)芥菜类蔬菜
(五)绿叶蔬菜
(六)瓜类蔬菜
(七)茄果类蔬菜
(八)豆类蔬菜
(九)薯芋类蔬菜
(十)葱蒜类蔬菜
(十一)水生蔬菜
(十二)多年生蔬菜
(十三)食用菌
七、新特蔬菜生产技术
(一)新特根菜类
(二)新特白菜类
(三)新特甘蓝类
(四)新特茄果类
(五)新特豆类
(六)新特瓜类
(七)新特葱蒜类
(八)新特绿叶蔬菜
(九)新特薯芋类
(十)新特水生蔬菜
(十一)新特多年生及其他蔬菜
(十二)野生蔬菜
八、高山蔬菜生产新技术
(一)高山气候特点
(二)高山蔬菜栽培技术
(三)几种高山蔬菜栽培要点
九、蔬菜生产上植物生长调节剂应用技术
(一)植物生长调节剂的种类与应用效果
(二)植物生长抑制剂、延缓剂的种类与应用效果
(三)其他植物生长调节物质
(四)植物生长调节剂的使用方法
(五)植物生长调节剂的实用技术
十、菜地化学除草技术
(一)菜地杂草种类与发生规律
(二)菜地常用除草剂种类
(三)菜地除草剂使用方法
(四)菜地除草剂应用技术

《绿色丰收：现代耕作的奥秘》 引言 在人类文明的长河中，农业始终扮演着不可或缺的角色，它是文明的基石，是生存的保障。然而，随着人口的爆炸式增长和环境问题的日益严峻，传统的耕作方式已难以满足现代社会的需求。为了实现可持续发展，确保粮食安全，一场深刻的农业革命正在悄然发生。本书，《绿色丰收：现代耕作的奥秘》，正是这场变革的缩影，它将带领读者深入探索那些鲜为人知却至关重要的现代农业生产科技，揭示如何通过科学、创新与智慧，实现更高效、更健康、更可持续的农作物生产。 本书并非是关于单一作物或技术的浅尝辄止，而是旨在构建一个全面的现代农业图景，涵盖从土壤健康到智慧灌溉，从生物防治到精准施肥，再到新品种培育与未来农业模式的展望。我们相信，了解这些前沿科技，不仅能帮助我们更好地理解餐桌上的食物是如何来的，更能激发我们对未来农业发展的无限遐想，并为投身于这场绿色革命提供坚实的知识基础。 第一章：土壤的生命力——健康土壤的科学基础 土壤，被誉为“大地母亲”，是农作物生长的根基。然而，长期的、不合理的耕作方式，如过度施肥、化学农药的滥用，已经对全球的土壤健康造成了严重损害。本章将深入剖析土壤的构成，揭示土壤微生物群落的巨大作用，探讨健康的土壤生态系统如何促进养分循环、提高作物抗病性、并增强土壤的固碳能力。我们将介绍最新的土壤检测技术，包括光谱分析、DNA测序等，如何帮助农民精准诊断土壤问题，并提供个性化的改良方案。 土壤微生物的革命： 了解土壤中数以亿计的微生物，它们是如何与植物根系互作，促进养分吸收，甚至抵御病虫害的。我们将介绍益生菌、微生物菌肥等应用，如何重塑土壤生态，实现“以菌治菌”，减少化学投入。 有机质的管理与提升： 探讨堆肥、绿肥、秸秆还田等经典却又被赋予新生命的有机质管理技术。深入解析有机质在改善土壤结构、提高保水保肥能力、以及释放缓释养分方面的关键作用。 土壤酸化与盐碱化治理的创新： 面对日益严峻的土壤退化问题，本章将介绍基于生物技术、物理改良以及特定矿物质添加的最新治理策略，为恢复退化土壤提供可行的解决方案。 土壤健康监测与预警系统： 了解如何利用传感器网络、遥感技术以及大数据分析，实时监测土壤的关键指标，预测潜在风险，并指导农事操作，实现精准化的土壤健康管理。 第二章：智能灌溉与精准施肥——水肥利用的艺术 水和养分是作物生长的命脉，但如何高效、精准地利用它们，一直是农业生产中的一大挑战。本章将聚焦于现代智能灌溉与精准施肥技术，它们如何改变了传统的粗放式管理，转变为精细化、数据驱动的决策过程。 智慧水管理： 传感器技术： 介绍土壤湿度传感器、叶面湿度传感器、蒸发传感器等，如何实时监测作物对水分的需求。 气象数据整合： 探讨如何结合区域气象数据、预测模型，动态调整灌溉计划。 自动化灌溉系统： 深入解析滴灌、喷灌、微喷灌等高效节水灌溉技术的原理与应用，以及如何通过物联网技术实现远程控制和智能化调度。 地下水灌溉与水肥一体化： 探索更深层次的水资源利用策略，以及如何将肥料溶解在灌溉水中，实现水肥同步供给，最大限度地提高利用效率。 精准施肥的科技赋能： 养分需求诊断： 介绍植物组织分析、叶面诊断、土壤养分速测等技术，如何准确判断作物在不同生长阶段对各类养分的需求。 变量施肥技术： 探讨如何利用GPS、农田地图以及变量施肥机，根据田块内部养分差异，实现差异化施肥，避免浪费和环境污染。 缓释与控释肥料： 解析各类新型肥料的结构与作用机制，它们如何根据作物需求，缓慢释放养分，减少养分淋失，提高利用率。 生物刺激素与土壤改良剂： 介绍植物提取物、氨基酸、腐殖酸等生物刺激素，它们如何增强作物生理活性，提高养分吸收效率，以及土壤改良剂在改善土壤理化性质方面的作用。 第三章：绿色屏障——病虫害综合防治的未来 农作物病虫害是影响农业生产的重要因素，传统的化学农药防治虽然在短期内有效，但其对环境、人类健康以及生物多样性的负面影响已不容忽视。本章将探讨现代农业如何构建“绿色屏障”，实现对病虫害的科学、高效、可持续的综合防治。 生物防治的无限潜力： 天敌昆虫与寄生性天敌： 介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂等有益生物在农业生产中的应用，以及如何通过释放、保护和创造适宜环境来增加其种群数量。 微生物农药： 深入解析苏云金芽孢杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌等微生物杀虫剂、杀菌剂的原理和应用。 植物源农药： 探讨从植物中提取的天然杀虫、杀菌成分，如除虫菊素、鱼藤酮等，及其在绿色农业中的地位。 抗性育种与基因编辑： 介绍通过传统育种方法以及CRISPR-Cas9等基因编辑技术，培育抗病、抗虫性状更强的作物品种，从根本上降低病虫害的发生风险。 物理与机械防治的创新： 探讨利用诱捕器、防虫网、色板、高温处理等非化学手段，有效控制病虫害的发生。 信息技术在病虫害监测中的应用： 介绍利用无人机、遥感技术、以及智能图像识别系统，实现对病虫害发生情况的早期预警和精准定位，指导精准施药。 综合管理策略（IPM）： 强调将以上各种防治手段有机结合，形成一套系统化的、环境友好的病虫害综合管理体系。 第四章：科技赋能——智能装备与自动化农业 机械化是现代农业的重要标志，而如今，智能化与自动化正在引领农业进入一个全新的时代。本章将展示一系列令人惊叹的智能装备与自动化解决方案，它们如何极大地提升了农业生产的效率，降低了劳动强度，并为实现精准农业奠定了基础。 精准农业的基石——导航与定位技术： 介绍GPS、RTK等高精度定位技术，如何实现农机的精准路径规划，避免重叠或漏耕。 无人机在农业中的多元应用： 除了前面提到的病虫害监测，还将深入探讨无人机在播种、施肥、喷药、作物长势监测、产量预测等方面的广泛应用。 智能农机装备： 自动驾驶拖拉机与收割机： 揭示这些高度智能化的设备如何自主完成耕作、播种、施肥、收割等任务。 智能播种机与育苗装备： 介绍如何通过这些设备实现对播种深度、株距、密度等的精准控制，以及自动化育苗技术。 自动化灌溉与施肥系统： 再次强调这些系统在无人化、远程化操作上的巨大潜力。 机器人技术在农业中的崛起： 采摘机器人： 探讨用于水果、蔬菜等精细化采摘的机器人技术，它们如何识别成熟度，并进行温和采摘。 除草机器人： 介绍利用视觉识别或激光技术实现精准除草，大幅减少除草剂的使用。 分拣与包装机器人： 展示这些机器人如何提高农产品后处理的效率与标准化水平。 大数据与人工智能在农业中的深度融合： 探讨如何通过收集海量的农田数据（土壤、气象、作物生长、病虫害等），利用人工智能算法进行分析，为农事决策提供科学依据，实现预测性农业。 第五章：未来的耕耘——可持续与创新农业模式 在经历了前几章对具体技术的探讨后，本章将把视野放得更远，展望农业的未来发展方向。我们将聚焦于那些正在兴起或已经显露苗头的创新农业模式，它们将如何应对全球性挑战，并重塑我们与食物的关系。 垂直农业与城市农业： 无土栽培技术： 深入解析水培、气雾培、基质培等技术，它们如何在受控环境中实现高密度、高产量的作物生产。 LED光源的应用： 探讨人工光源如何模拟自然光，为作物提供最佳生长条件，实现全天候生产。 城市空间再利用： 了解如何将废弃建筑、地下空间等改造为垂直农场，实现农产品在城市中的本地化生产，减少运输成本和碳排放。 精准农业的深化： 再次强调数据驱动、物联网、人工智能等技术的进一步融合，实现从宏观到微观的极致精准管理。 生物多样性与生态农业： 探讨如何通过推广多样化的种植模式、恢复自然栖息地、以及发展生态循环农业，增强农业系统的韧性与可持续性。 循环农业与资源再利用： 介绍将农业废弃物（如畜禽粪便、秸秆）转化为生物质能、有机肥、饲料等，实现资源的循环利用，减少浪费。 基因编辑技术的伦理与未来： 讨论基因编辑技术在提升作物产量、抗逆性、营养价值等方面带来的巨大潜力，并探讨其面临的伦理挑战与监管问题。 区块链技术在农业供应链中的应用： 探索如何利用区块链技术实现农产品从田间到餐桌的全程可追溯，提升食品安全与消费者信任。 展望：智慧农业2.0时代： 描绘未来农业的蓝图，一个高度智能化、个性化、可持续化，并且与消费者紧密连接的农业新生态。 结语 《绿色丰收：现代耕作的奥秘》的旅程即将抵达终点，但我们对农业未来的探索永无止境。本书所介绍的科技成果，仅仅是这场深刻变革的冰山一角。我们希望通过这本书，能够激发读者对农业科学的浓厚兴趣，认识到科技在解决全球性挑战中的巨大作用。 从土壤的深层奥秘到数字时代的精准操控，从生物防治的智慧博弈到垂直农场的未来构想，现代农业正以前所未有的速度发展着。理解和掌握这些技术，不仅是为了提高产量，更是为了守护我们赖以生存的地球，为子孙后代留下一个更美好的未来。 我们相信，当科学与智慧的种子在每一寸土地上播撒，当创新的力量汇聚成一股洪流，一个绿色、丰饶、可持续的农业新时代必将到来。让我们共同期待，并积极参与到这场伟大的变革之中！

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版设计非常精良，纸张质量也很好，看起来让人心情愉悦。我原本以为这会是一本枯燥的教科书，没想到它的章节划分逻辑非常清晰，阅读起来沉浸感很强。我特别喜欢其中关于土壤改良和有机质积累的部分，作者没有简单地推荐使用商品有机肥，而是详细阐述了覆盖作物（Cover Crops）的选择、不同绿肥作物的分解速率及其对土壤结构的影响。书中配有大量的手绘示意图和实景照片，比如不同秸秆还田后土壤剖面的变化对比，这种直观的视觉辅助，大大降低了理解复杂农业过程的难度。对于我们这种致力于生态农业的实践者来说，如何平衡产量与生态效益，这本书给出了非常中肯且富有操作性的指导方针。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初是冲着封面上那个“新技术”的字眼买的，毕竟我们合作社的规模越来越大，传统小农经济的管理模式已经到了瓶颈期。这本书最让我震撼的是它对新品种选育和无性繁殖技术的讲解。它深入浅出地描述了组织培养技术在快速繁育优良种苗方面的巨大潜力，甚至连最新的基因编辑技术在提高作物抗逆性和品质方面的初步应用趋势都有所涉及，虽然有些地方的术语需要我反复查阅，但那种窥见未来农业发展方向的激动感是无可替代的。此外，它还花了大篇幅讨论了农产品供应链中的质量安全追溯体系，这对于我们开拓高端市场、建立品牌信誉至关重要。这本书的深度和广度，已经超出了传统意义上的“种植指南”，更像是一部面向未来农业生产的战略蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本关于现代农业技术和高效作物管理的书籍简直是为我们这些土生土长的农民量身定做的，它没有那些空泛的理论，全是干货！我前些日子还在为今年的病虫害防治伤脑筋，感觉老一套的方法越来越不管用了，特别是那种针对特定害虫的生物防治技术，以前听起来就像天方夜谭。这本书里细致地讲解了如何利用天敌来控制虫口密度，而不是一味地喷洒高毒性的化学农药。更让我眼前一亮的是，它对水肥一体化系统的介绍，图文并茂，连我这个用惯了传统漫灌的老把式都能看明白。它不仅告诉我“怎么做”，还解释了“为什么这么做更有效”，比如土壤微生物群落对作物营养吸收的影响，这让我对地力培育有了全新的认识。读完之后，我立刻在试验田里尝试了几种新的轮作模式，初步来看，土壤的透气性和保水性确实有了肉眼可见的改善。这本书真正做到了将前沿科研成果，转化成我们田间地头就能立刻应用起来的实用技术手册，实用性绝对是五星好评。

评分☆☆☆☆☆

我是一名热衷于都市农业和家庭小规模种植的爱好者。我过去总是在网上搜集各种零散的种植技巧，效果时好时坏。直到我读到这本书，才发现自己之前走了太多弯路。书中对小规模立体种植和垂直农场的设计原则进行了细致的讨论，这对我利用自家阳台进行高效生产太有启发了。特别是关于精确施肥的理念，它强调根据植物的“需肥曲线”来调整营养液配比，而不是盲目地“多放点总没错”。书中对不同季节、不同光照条件下，常见香草类和叶菜类作物的生长周期预测模型，准确度高得惊人。这本书最大的价值在于，它提供了一种系统性的思维框架，教会我们如何像工程师一样去管理一片“微型农场”，让每一个投入都有明确的回报预期，真正做到了技术普惠。

评分☆☆☆☆☆

我是一名园艺专业的大学生，正面临毕业设计和未来职业规划的十字路口。我一直在寻找一本能够系统梳理现代种植体系中关键环节的书籍，这本书无疑填补了我的知识空白。它对不同气候带下设施农业的温控、湿度调控策略进行了详尽的对比分析，特别是提到了利用人工智能和物联网技术进行环境参数的实时监测和反馈调节，这部分内容极具前瞻性。书中关于作物营养诊断的标准和修复方案部分，采用了大量的案例分析，从叶片颜色、生长形态等宏观指标，深入到叶片组织液分析等微观层面，构建了一个完整的诊断框架，这对我准备研究生阶段的学习非常有帮助。而且，它在处理作物逆境胁迫，比如干旱和盐碱地的管理策略上，给出了多学科交叉的解决方案，结合了植物生理学和土壤化学的知识点，逻辑严密，论证充分，绝对不是市面上那种浮于表面的“致富秘籍”。