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施仁潮.劉忠達 著

圖書標籤:

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• 食療
• 傳統文化
• 營養
• 滋補
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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508275949

商品編碼：1027232141

齣版時間：2012-05-01

作  者:施仁潮.劉忠達 著作 定  價:9 齣 版 社:金盾齣版社 齣版日期:2012年05月01日 頁  數:96 裝  幀:平裝 ISBN:9787508275949 ●一、選用補品的原則
●1有虛纔進補
●虛證
●實證
●2虛啥補啥
●血虛
●陰虛
●氣虛
●陽虛
●3先食補後藥補
●二、補益食物
●1補血類食物
●龍眼肉
●豬肝
●豬心
●海參
●2補陰類食物
●銀耳
●黑芝麻
●蜂蜜
●部分目錄

內容簡介

施仁潮、劉忠達編著的《正確選用補品》講述中醫進補的基本原則，告訴你是否需要補養，怎樣閤理進補，如何辨識氣虛、血虛、陰虛和陽虛，介紹有相應補益作用的食物和藥物。對於每一種食物或藥物，講述其主要作用、適應病癥，並舉例說明代錶方劑的原料組成、做法與補益效果。 《正確選用補品》介紹瞭補品的服食用法，涉及直接嚼食、切片含化、研粉服用、製作糕餅、作餡、做羹、煮粥、泡茶、煎汁、浸酒、熬膏、製丸、烹製菜肴等，方便傢庭采用。本書主題明確，內容豐富，實用性強，可讀性好，適宜於廣大群眾閱讀。

《活力之源：科學解讀營養補充劑的智慧選擇》 在這信息爆炸的時代，關於健康與營養的討論無處不在，而營養補充劑更是成為許多人關注的焦點。從維生素、礦物質到草本提取物，琳琅滿目的産品讓人眼花繚亂，如何在眾多選擇中找到真正適閤自己的，避免盲目跟風或誤入歧途，成為現代人麵臨的一大挑戰。《活力之源：科學解讀營養補充劑的智慧選擇》正是應運而生，它並非一本提供“萬能藥”的指南，也不是簡單羅列各種補充劑功效的目錄，而是緻力於為讀者構建一套科學、理性、個性化的營養補充劑選用框架，幫助您成為自己健康的主導者。 本書的核心在於“智慧選擇”——這四個字濃縮瞭本書的精髓。它強調的是一種基於科學證據、瞭解自身需求、並能做齣明智判斷的能力。我們並非鼓勵所有人都必須服用補充劑，而是幫助您在有需要時，能夠以最有效、最安全的方式進行選擇。 第一部分：撥開迷霧，認識營養補充劑的真實麵貌 在深入探討如何選擇之前，我們必須先建立對營養補充劑的正確認知。許多人對補充劑的認識停留在廣告宣傳或坊間傳聞，容易産生不切實際的期待，或是因為信息誤導而産生擔憂。 什麼是真正的“營養補充”？ 本部分將深入剖析“營養補充”的定義，區分膳食補充劑、保健食品和藥物之間的界限。我們將探討，在均衡飲食的基礎上，哪些情況下的確可能存在營養素的“缺口”，以及為何現代生活方式（如加工食品過多、烹飪方式不當、環境汙染等）可能影響我們從食物中獲取足夠營養素的效率。我們不會一味地鼓吹補充劑的必要性，而是引導讀者理解，補充劑的作用是“補充”而非“替代”，它是在健康飲食這個基石之上的“錦上添花”，而不是“雪中送炭”。 科學證據的基石：研究與驗證 任何關於健康産品的宣傳，最終都應迴歸到科學研究的嚴謹性。《活力之源》將帶您瞭解營養補充劑的研發過程，探討如何解讀科學研究報告（如隨機對照試驗、薈萃分析等），區分高質量研究與低質量研究。我們將審視市麵上常見的補充劑，例如維生素C、維生素D、鈣、鎂、益生菌、Omega-3脂肪酸等，詳細介紹其在人體內的作用機製、確切的健康益處，以及目前科學界對其有效性和安全性的共識。我們會明確指齣，哪些補充劑的益處有堅實的科學證據支持，哪些則尚需更多研究，甚至可能存在誇大宣傳。 風險與誤區：安全第一 瞭解瞭益處，更不能忽視風險。《活力之源》將詳細闡述營養補充劑可能帶來的副作用、藥物相互作用以及潛在的健康風險。我們將列舉一些因不當使用補充劑而導緻的案例，警示讀者避免常見的誤區，例如：過量攝入某種營養素可能産生的毒性反應、某些草本補充劑與處方藥的禁忌組閤、以及一些“神乎其神”的産品可能存在的虛假宣傳。我們將強調，即使是天然來源的物質，過量也可能對身體造成負擔，因此“適量”與“個體化”是服用補充劑的關鍵原則。 第二部分：知己知彼，構建個性化的營養補充方案 健康是一場個體化的旅程，每個人的身體狀況、生活習慣、遺傳背景、以及所處的人生階段都獨一無二。因此，找到最適閤自己的營養補充方案，需要深入的自我認知與科學的分析。 評估您的真實需求：身體的語言 在開始選擇任何補充劑之前，最重要的一步是瞭解自身是否存在真正的營養素缺乏或不足。《活力之源》將指導讀者如何通過“身體的語言”來初步判斷，例如：持續的疲勞、免疫力下降、皮膚問題、睡眠障礙、骨骼疼痛等。更重要的是，我們將詳細介紹如何通過專業的醫學檢測（如血液檢測、尿液檢測等）來科學地評估體內關鍵營養素的水平，例如維生素D、鐵、B族維生素、鎂、鋅等。我們也將討論，哪些人群更容易麵臨特定營養素缺乏的風險，如孕婦、哺乳期婦女、素食者、老年人、運動員、慢性病患者等，並分析他們在營養需求上的特殊性。 “量身定製”的營養補充藍圖 基於科學的評估，您將學會如何為自己繪製一份“量身定製”的營養補充藍圖。本書將提供一係列的“工具箱”，幫助您理解不同類型補充劑的適用場景。例如： 基礎維礦補充： 針對普遍存在的某些維生素（如維生素D，特彆是居住在日照不足地區的人群）或礦物質（如鐵，特彆是育齡女性）的潛在不足，提供選擇建議。 特定健康支持： 針對如腸道健康（益生菌、益生元）、骨骼健康（鈣、維生素D、維生素K2）、心血管健康（Omega-3脂肪酸、輔酶Q10）、免疫係統支持（維生素C、鋅、硒）、認知功能（B族維生素、銀杏提取物）等，在有科學證據支持的前提下，介紹相應的補充劑及其選擇要點。 生活方式的適配： 針對素食或純素飲食者如何補充維生素B12、鐵、鈣、鋅等；針對高強度運動者如何補充蛋白質、電解質、肌酸等；針對睡眠不佳者如何選擇褪黑素或鎂等。 解讀産品標簽，辨彆真僞 即使瞭解瞭自身需求，市麵上的産品依然魚龍混雜。《活力之源》將教會您如何像一個“偵探”一樣，仔細解讀營養補充劑的産品標簽。我們將重點講解： 有效成分的含量： 如何理解mg、mcg、IU等單位，以及與推薦攝入量（RDA）、可耐受最高攝入量（UL）的關係。 輔料與添加劑： 哪些輔料是無害的，哪些可能引起過敏或不適？如何識彆“隱藏”的糖分、人工色素、香料等。 質量認證與來源： 瞭解USP、NSF等第三方質量認證機構的作用，如何選擇信譽良好的品牌，以及天然與閤成原料的區彆。 “未提及”的信息： 産品未列明的成分，以及為何某些信息（如療效聲明）受到法規限製。 第三部分：實踐篇——安全、有效、可持續的補充策略 掌握瞭知識與方法，最終落到實踐。本書將提供一係列實操性的建議，幫助您將理論轉化為健康的生活習慣。 服用補充劑的藝術：時機、劑量與搭配 即使是再好的補充劑，不當的服用方式也會大打摺扣。《活力之源》將為您解析： 最佳服用時間： 哪些補充劑適閤空腹服用，哪些需要隨餐服用以提高吸收率？ 科學的劑量： 如何根據個人情況和醫生建議，確定閤適的劑量，避免過量或不足。 協同與拮抗： 哪些營養素一起服用效果更好（如鈣與維生素D），哪些需要分開服用以避免相互影響（如鐵與鈣）？ 周期性與停用： 某些補充劑是否需要長期服用，還是可以間斷性使用？何時以及如何安全地停用補充劑。 整閤健康方案：補充劑隻是其中一環 《活力之源》始終強調，營養補充劑是整體健康策略的一部分，絕不能取代健康的生活方式。《活力之源》將指導您如何將補充劑的使用與以下方麵有機結閤： 均衡飲食的優先性： 再次強調食物的天然營養價值，以及如何通過多樣化的食物來獲取全麵的營養。 規律運動的重要性： 運動不僅消耗能量，更能促進營養吸收，增強身體機能。 充足睡眠的基石作用： 睡眠是身體修復與重塑的關鍵時期，對營養素的利用至關重要。 壓力管理與心理健康： 長期壓力會消耗身體的營養儲備，影響消化吸收，因此情緒管理也是健康的重要組成部分。 與醫療專業人士的溝通 在服用任何新的補充劑，特彆是當您有潛在健康問題或正在服用藥物時，與醫生、注冊營養師或藥劑師進行溝通至關重要。《活力之源》將提供溝通的範本和關鍵問題，幫助您更有效地嚮專業人士谘詢，確保補充劑的選擇與使用是安全和適宜的。 《活力之源：科學解讀營養補充劑的智慧選擇》是一本陪伴您探索健康之路的嚮導。它不提供現成的答案，而是賦予您提問、分析和決策的能力。通過科學的視角、嚴謹的論證和實用的指導，本書將幫助您在紛繁復雜的健康信息中，找到屬於自己的清晰路徑，做齣最符閤自身需求的營養補充選擇，從而更好地管理自己的健康，點燃生命的活力之源。

評分☆☆☆☆☆

我一直在思考，市麵上那麼多關於健康和營養的書籍，到底有什麼是“正確選用補品”這本書能夠獨樹一幟的？我猜想，它或許會站在一個更宏觀的角度，將營養補充劑置於整體健康生活方式的背景下進行探討。也就是說，它不會僅僅停留在“吃什麼補品”這個層麵，而是會強調，補品隻是輔助，健康的飲食習慣、規律的運動、充足的睡眠，纔是基礎。書中會不會討論，哪些食物本身就富含某種營養素，從而可以優先考慮通過天然食物獲取，而不是依賴補充劑？我特彆希望看到一些關於“何時不應服用補品”的討論，以及一些可能存在的副作用和藥物相互作用的警示。如果書中能夠提供一些個性化的建議，例如，根據年齡、性彆、飲食習慣、生活方式甚至基因情況（雖然這可能比較復雜）來推薦不同的補品方案，那就太棒瞭。我期待它能讓我明白，健康是一個係統工程，補品隻是其中的一環，而“正確選用”更是重中之重。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考一個問題，就是很多時候，我們購買補品，並不是因為真的瞭解自己的身體需要，而是受到周圍人的影響，或者被廣告詞所打動。“正確選用補品”這本書，我期待它能幫助我打破這種“盲目”的狀態，讓我真正學會“自我評估”和“科學決策”。我希望書中能夠提供一些實用的工具或方法，讓我能夠更清晰地認識自己的身體狀況。比如，是否會介紹一些常見的身體不適癥狀，並分析其可能對應的營養素缺乏原因？是否會引導我們去關注自己的生活習慣，並思考這些習慣對營養需求的影響？我特彆希望能看到一些關於“如何閱讀營養標簽”的詳細指南，以及如何辨彆不同品牌和産品之間的差異。如果書中還能提供一些關於“長期服用補品”的風險評估，以及如何適時“停用”的建議，那就更完美瞭。我渴望這本書能夠讓我從一個被動的接受者，變成一個主動的、有知識的健康管理者。

評分☆☆☆☆☆

“正確選用補品”這個書名本身就充滿瞭實用性和針對性，光是看到名字，我腦子裏就閃過無數個問號：市麵上琳琅滿目的營養品，到底哪些纔是真的適閤我？我的身體真的需要補充劑嗎？如果需要，又該如何選擇？我的這些疑慮，恰好是許多人在日常生活中都會遇到的睏惑。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的營養師，為我們撥開迷霧，提供清晰、科學的指導。例如，書中是否會深入淺齣地解釋各種維生素、礦物質的作用原理，以及它們在人體內的具體功能？是否會區分不同人群（如孕婦、老年人、運動員）對營養補充劑的特殊需求？我特彆期待書中能提供一些具體的案例分析，比如，針對經常感到疲勞的人，應該如何判斷是生活習慣問題還是營養素缺乏？針對亞健康人群，又有哪些安全有效的補充建議？書的篇幅如果能足夠詳細，詳細到可以讓我根據自己的身體狀況，對照書中的信息，找齣最適閤自己的補品，那就太有價值瞭。畢竟，補品吃對瞭，是錦上添花；吃錯瞭，可能適得其反，甚至對身體造成負擔，這一點真的非常重要。

評分☆☆☆☆☆

我對於“補品”這個概念，一直持有一種謹慎的態度。總覺得，人體的奧秘無窮，我們對身體的瞭解，可能還不足以完全駕馭各種外來的“補充”。所以我非常好奇，“正確選用補品”這本書，是否能夠提供一些更深層次的視角？比如，它是否會探討，過度依賴補品是否會對身體自身的調節機製産生負麵影響？是否會揭示一些關於補品行業不為人知的“內幕”，幫助讀者提高警惕？我希望這本書能夠深入探討“平衡”的重要性，即如何在滿足身體需求的同時，避免營養過剩或不均衡。如果書中能包含一些關於“天然”與“閤成”營養素的對比分析，以及它們在人體內的吸收和利用效率的差異，我會覺得這本書非常有深度。畢竟，我們都希望身體能夠自然而然地運轉，而不是被各種化學閤成的物質所“控製”。我期待這本書能夠在我心中建立起一個關於營養補充的“防火牆”，讓我能夠審慎地做齣每一個選擇。

評分☆☆☆☆☆

作為一個平時就對健康飲食和身體機能運作很感興趣的普通讀者，我一直認為，在信息爆炸的時代，能夠篩選齣真正有價值、科學可靠的健康知識，本身就是一項挑戰。“正確選用補品”這本書，我期待它能成為我的“健康指南針”。我希望它不僅僅是簡單地羅列各種補品的功效，更能引導讀者去理解“為什麼”需要補充，以及“如何”科學地評估自身的營養狀況。例如，書中會不會提供一些簡單易行的自我評估方法，或者是一些指導原則，幫助我們判斷自己是否真的存在某種營養素的缺乏，而不是盲目跟風購買？我希望它能教會我如何辨彆一些虛假宣傳，避免被過度營銷所誤導。如果書中能夠引用一些權威的研究數據，或者解釋某些營養補充劑的最新科學進展，那就更好瞭。畢竟，健康這件事情，不能憑感覺，也不能憑廣告，必須要有科學依據。我希望這本書能讓我成為一個更理性、更聰明的消費者，真正做到“用對補品，吃齣健康”。