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施仁潮.刘忠达 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508275949

商品编码：1027232141

出版时间：2012-05-01

作  者:施仁潮.刘忠达 著作 定  价:9 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2012年05月01日 页  数:96 装  帧:平装 ISBN:9787508275949 ●一、选用补品的原则
●1有虚才进补
●虚证
●实证
●2虚啥补啥
●血虚
●阴虚
●气虚
●阳虚
●3先食补后药补
●二、补益食物
●1补血类食物
●龙眼肉
●猪肝
●猪心
●海参
●2补阴类食物
●银耳
●黑芝麻
●蜂蜜
●部分目录

内容简介

施仁潮、刘忠达编著的《正确选用补品》讲述中医进补的基本原则，告诉你是否需要补养，怎样合理进补，如何辨识气虚、血虚、阴虚和阳虚，介绍有相应补益作用的食物和药物。对于每一种食物或药物，讲述其主要作用、适应病症，并举例说明代表方剂的原料组成、做法与补益效果。 《正确选用补品》介绍了补品的服食用法，涉及直接嚼食、切片含化、研粉服用、制作糕饼、作馅、做羹、煮粥、泡茶、煎汁、浸酒、熬膏、制丸、烹制菜肴等，方便家庭采用。本书主题明确，内容丰富，实用性强，可读性好，适宜于广大群众阅读。

《活力之源：科学解读营养补充剂的智慧选择》 在这信息爆炸的时代，关于健康与营养的讨论无处不在，而营养补充剂更是成为许多人关注的焦点。从维生素、矿物质到草本提取物，琳琅满目的产品让人眼花缭乱，如何在众多选择中找到真正适合自己的，避免盲目跟风或误入歧途，成为现代人面临的一大挑战。《活力之源：科学解读营养补充剂的智慧选择》正是应运而生，它并非一本提供“万能药”的指南，也不是简单罗列各种补充剂功效的目录，而是致力于为读者构建一套科学、理性、个性化的营养补充剂选用框架，帮助您成为自己健康的主导者。 本书的核心在于“智慧选择”——这四个字浓缩了本书的精髓。它强调的是一种基于科学证据、了解自身需求、并能做出明智判断的能力。我们并非鼓励所有人都必须服用补充剂，而是帮助您在有需要时，能够以最有效、最安全的方式进行选择。 第一部分：拨开迷雾，认识营养补充剂的真实面貌 在深入探讨如何选择之前，我们必须先建立对营养补充剂的正确认知。许多人对补充剂的认识停留在广告宣传或坊间传闻，容易产生不切实际的期待，或是因为信息误导而产生担忧。 什么是真正的“营养补充”？ 本部分将深入剖析“营养补充”的定义，区分膳食补充剂、保健食品和药物之间的界限。我们将探讨，在均衡饮食的基础上，哪些情况下的确可能存在营养素的“缺口”，以及为何现代生活方式（如加工食品过多、烹饪方式不当、环境污染等）可能影响我们从食物中获取足够营养素的效率。我们不会一味地鼓吹补充剂的必要性，而是引导读者理解，补充剂的作用是“补充”而非“替代”，它是在健康饮食这个基石之上的“锦上添花”，而不是“雪中送炭”。 科学证据的基石：研究与验证 任何关于健康产品的宣传，最终都应回归到科学研究的严谨性。《活力之源》将带您了解营养补充剂的研发过程，探讨如何解读科学研究报告（如随机对照试验、荟萃分析等），区分高质量研究与低质量研究。我们将审视市面上常见的补充剂，例如维生素C、维生素D、钙、镁、益生菌、Omega-3脂肪酸等，详细介绍其在人体内的作用机制、确切的健康益处，以及目前科学界对其有效性和安全性的共识。我们会明确指出，哪些补充剂的益处有坚实的科学证据支持，哪些则尚需更多研究，甚至可能存在夸大宣传。 风险与误区：安全第一 了解了益处，更不能忽视风险。《活力之源》将详细阐述营养补充剂可能带来的副作用、药物相互作用以及潜在的健康风险。我们将列举一些因不当使用补充剂而导致的案例，警示读者避免常见的误区，例如：过量摄入某种营养素可能产生的毒性反应、某些草本补充剂与处方药的禁忌组合、以及一些“神乎其神”的产品可能存在的虚假宣传。我们将强调，即使是天然来源的物质，过量也可能对身体造成负担，因此“适量”与“个体化”是服用补充剂的关键原则。 第二部分：知己知彼，构建个性化的营养补充方案 健康是一场个体化的旅程，每个人的身体状况、生活习惯、遗传背景、以及所处的人生阶段都独一无二。因此，找到最适合自己的营养补充方案，需要深入的自我认知与科学的分析。 评估您的真实需求：身体的语言 在开始选择任何补充剂之前，最重要的一步是了解自身是否存在真正的营养素缺乏或不足。《活力之源》将指导读者如何通过“身体的语言”来初步判断，例如：持续的疲劳、免疫力下降、皮肤问题、睡眠障碍、骨骼疼痛等。更重要的是，我们将详细介绍如何通过专业的医学检测（如血液检测、尿液检测等）来科学地评估体内关键营养素的水平，例如维生素D、铁、B族维生素、镁、锌等。我们也将讨论，哪些人群更容易面临特定营养素缺乏的风险，如孕妇、哺乳期妇女、素食者、老年人、运动员、慢性病患者等，并分析他们在营养需求上的特殊性。 “量身定制”的营养补充蓝图 基于科学的评估，您将学会如何为自己绘制一份“量身定制”的营养补充蓝图。本书将提供一系列的“工具箱”，帮助您理解不同类型补充剂的适用场景。例如： 基础维矿补充： 针对普遍存在的某些维生素（如维生素D，特别是居住在日照不足地区的人群）或矿物质（如铁，特别是育龄女性）的潜在不足，提供选择建议。 特定健康支持： 针对如肠道健康（益生菌、益生元）、骨骼健康（钙、维生素D、维生素K2）、心血管健康（Omega-3脂肪酸、辅酶Q10）、免疫系统支持（维生素C、锌、硒）、认知功能（B族维生素、银杏提取物）等，在有科学证据支持的前提下，介绍相应的补充剂及其选择要点。 生活方式的适配： 针对素食或纯素饮食者如何补充维生素B12、铁、钙、锌等；针对高强度运动者如何补充蛋白质、电解质、肌酸等；针对睡眠不佳者如何选择褪黑素或镁等。 解读产品标签，辨别真伪 即使了解了自身需求，市面上的产品依然鱼龙混杂。《活力之源》将教会您如何像一个“侦探”一样，仔细解读营养补充剂的产品标签。我们将重点讲解： 有效成分的含量： 如何理解mg、mcg、IU等单位，以及与推荐摄入量（RDA）、可耐受最高摄入量（UL）的关系。 辅料与添加剂： 哪些辅料是无害的，哪些可能引起过敏或不适？如何识别“隐藏”的糖分、人工色素、香料等。 质量认证与来源： 了解USP、NSF等第三方质量认证机构的作用，如何选择信誉良好的品牌，以及天然与合成原料的区别。 “未提及”的信息： 产品未列明的成分，以及为何某些信息（如疗效声明）受到法规限制。 第三部分：实践篇——安全、有效、可持续的补充策略 掌握了知识与方法，最终落到实践。本书将提供一系列实操性的建议，帮助您将理论转化为健康的生活习惯。 服用补充剂的艺术：时机、剂量与搭配 即使是再好的补充剂，不当的服用方式也会大打折扣。《活力之源》将为您解析： 最佳服用时间： 哪些补充剂适合空腹服用，哪些需要随餐服用以提高吸收率？ 科学的剂量： 如何根据个人情况和医生建议，确定合适的剂量，避免过量或不足。 协同与拮抗： 哪些营养素一起服用效果更好（如钙与维生素D），哪些需要分开服用以避免相互影响（如铁与钙）？ 周期性与停用： 某些补充剂是否需要长期服用，还是可以间断性使用？何时以及如何安全地停用补充剂。 整合健康方案：补充剂只是其中一环 《活力之源》始终强调，营养补充剂是整体健康策略的一部分，绝不能取代健康的生活方式。《活力之源》将指导您如何将补充剂的使用与以下方面有机结合： 均衡饮食的优先性： 再次强调食物的天然营养价值，以及如何通过多样化的食物来获取全面的营养。 规律运动的重要性： 运动不仅消耗能量，更能促进营养吸收，增强身体机能。 充足睡眠的基石作用： 睡眠是身体修复与重塑的关键时期，对营养素的利用至关重要。 压力管理与心理健康： 长期压力会消耗身体的营养储备，影响消化吸收，因此情绪管理也是健康的重要组成部分。 与医疗专业人士的沟通 在服用任何新的补充剂，特别是当您有潜在健康问题或正在服用药物时，与医生、注册营养师或药剂师进行沟通至关重要。《活力之源》将提供沟通的范本和关键问题，帮助您更有效地向专业人士咨询，确保补充剂的选择与使用是安全和适宜的。 《活力之源：科学解读营养补充剂的智慧选择》是一本陪伴您探索健康之路的向导。它不提供现成的答案，而是赋予您提问、分析和决策的能力。通过科学的视角、严谨的论证和实用的指导，本书将帮助您在纷繁复杂的健康信息中，找到属于自己的清晰路径，做出最符合自身需求的营养补充选择，从而更好地管理自己的健康，点燃生命的活力之源。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在思考一个问题，就是很多时候，我们购买补品，并不是因为真的了解自己的身体需要，而是受到周围人的影响，或者被广告词所打动。“正确选用补品”这本书，我期待它能帮助我打破这种“盲目”的状态，让我真正学会“自我评估”和“科学决策”。我希望书中能够提供一些实用的工具或方法，让我能够更清晰地认识自己的身体状况。比如，是否会介绍一些常见的身体不适症状，并分析其可能对应的营养素缺乏原因？是否会引导我们去关注自己的生活习惯，并思考这些习惯对营养需求的影响？我特别希望能看到一些关于“如何阅读营养标签”的详细指南，以及如何辨别不同品牌和产品之间的差异。如果书中还能提供一些关于“长期服用补品”的风险评估，以及如何适时“停用”的建议，那就更完美了。我渴望这本书能够让我从一个被动的接受者，变成一个主动的、有知识的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

“正确选用补品”这个书名本身就充满了实用性和针对性，光是看到名字，我脑子里就闪过无数个问号：市面上琳琅满目的营养品，到底哪些才是真的适合我？我的身体真的需要补充剂吗？如果需要，又该如何选择？我的这些疑虑，恰好是许多人在日常生活中都会遇到的困惑。我希望这本书能够像一位经验丰富的营养师，为我们拨开迷雾，提供清晰、科学的指导。例如，书中是否会深入浅出地解释各种维生素、矿物质的作用原理，以及它们在人体内的具体功能？是否会区分不同人群（如孕妇、老年人、运动员）对营养补充剂的特殊需求？我特别期待书中能提供一些具体的案例分析，比如，针对经常感到疲劳的人，应该如何判断是生活习惯问题还是营养素缺乏？针对亚健康人群，又有哪些安全有效的补充建议？书的篇幅如果能足够详细，详细到可以让我根据自己的身体状况，对照书中的信息，找出最适合自己的补品，那就太有价值了。毕竟，补品吃对了，是锦上添花；吃错了，可能适得其反，甚至对身体造成负担，这一点真的非常重要。

评分☆☆☆☆☆

我对于“补品”这个概念，一直持有一种谨慎的态度。总觉得，人体的奥秘无穷，我们对身体的了解，可能还不足以完全驾驭各种外来的“补充”。所以我非常好奇，“正确选用补品”这本书，是否能够提供一些更深层次的视角？比如，它是否会探讨，过度依赖补品是否会对身体自身的调节机制产生负面影响？是否会揭示一些关于补品行业不为人知的“内幕”，帮助读者提高警惕？我希望这本书能够深入探讨“平衡”的重要性，即如何在满足身体需求的同时，避免营养过剩或不均衡。如果书中能包含一些关于“天然”与“合成”营养素的对比分析，以及它们在人体内的吸收和利用效率的差异，我会觉得这本书非常有深度。毕竟，我们都希望身体能够自然而然地运转，而不是被各种化学合成的物质所“控制”。我期待这本书能够在我心中建立起一个关于营养补充的“防火墙”，让我能够审慎地做出每一个选择。

评分☆☆☆☆☆

作为一个平时就对健康饮食和身体机能运作很感兴趣的普通读者，我一直认为，在信息爆炸的时代，能够筛选出真正有价值、科学可靠的健康知识，本身就是一项挑战。“正确选用补品”这本书，我期待它能成为我的“健康指南针”。我希望它不仅仅是简单地罗列各种补品的功效，更能引导读者去理解“为什么”需要补充，以及“如何”科学地评估自身的营养状况。例如，书中会不会提供一些简单易行的自我评估方法，或者是一些指导原则，帮助我们判断自己是否真的存在某种营养素的缺乏，而不是盲目跟风购买？我希望它能教会我如何辨别一些虚假宣传，避免被过度营销所误导。如果书中能够引用一些权威的研究数据，或者解释某些营养补充剂的最新科学进展，那就更好了。毕竟，健康这件事情，不能凭感觉，也不能凭广告，必须要有科学依据。我希望这本书能让我成为一个更理性、更聪明的消费者，真正做到“用对补品，吃出健康”。

评分☆☆☆☆☆

我一直在思考，市面上那么多关于健康和营养的书籍，到底有什么是“正确选用补品”这本书能够独树一帜的？我猜想，它或许会站在一个更宏观的角度，将营养补充剂置于整体健康生活方式的背景下进行探讨。也就是说，它不会仅仅停留在“吃什么补品”这个层面，而是会强调，补品只是辅助，健康的饮食习惯、规律的运动、充足的睡眠，才是基础。书中会不会讨论，哪些食物本身就富含某种营养素，从而可以优先考虑通过天然食物获取，而不是依赖补充剂？我特别希望看到一些关于“何时不应服用补品”的讨论，以及一些可能存在的副作用和药物相互作用的警示。如果书中能够提供一些个性化的建议，例如，根据年龄、性别、饮食习惯、生活方式甚至基因情况（虽然这可能比较复杂）来推荐不同的补品方案，那就太棒了。我期待它能让我明白，健康是一个系统工程，补品只是其中的一环，而“正确选用”更是重中之重。