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蔡弋赵伟成 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508263489

商品编码：1027889489

出版时间：2010-08-01

作  者:蔡弋 赵伟成 定  价:13 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2010年08月01日 装  帧:平装 ISBN:9787508263489 ●一、鸭病防治总则
●1.鸭病防治的总原则是什么？
●2.农业部公告的重大动物疫病中家禽疫病有哪些？
●3.发生各类疫病时应当采取什么控制和扑灭措施？
●4.什么是生物安全？
●5.养鸭场为何要采取生物安全措施？
●6.鸭场如何选址和布局？
●7.鸭场常用的卫生消毒设施有哪些？
●8.如何实行科学有效的消毒？
●9.鸭场常用的消毒方法有哪些？
●10.如何从防疫角度加强管理？
●11.如何实行合理免疫？
●12.鸭场的污染物及废弃物如何处理？
●13.鸭场如何实施预防用药？
●14.如何检查生物安全的实施情况？
●15.鸭病发生的原因是什么？
●16.如何尽早地发现鸭群发病？
●17.鸭病常见的诊断技术有哪些？
●18.如何进行病死鸭的剖检？
●19.如何采集和送检病料？
●部分目录

内容简介

本书由广东省家禽科学研究所禽病专家蔡弋等编著。以问答的形式阐述了鸭病防治的总原则，免疫措施，用药常识，以及鸭病毒性疾病、细菌性疾病、衣原体病、真菌病、寄生虫病、营养与代谢病、中毒症与其他疾病的防治。本书语言通俗易懂，内容实用优选，可操作性强，适合广大养鸭户、鸭场技术人员及基层兽医人员阅读使用。

    4.什么是生物安全？
    所谓生物安全，是指采取必要的措施切断病原体的传入途径，优选限度地减少各种物理、化学和生物性致病因子对动物群造成危害，集饲养管理和疾病预防为一体的一种动物生产体系。生物安全是近年来才提出的有关集约化生产过程中保护和提高畜禽群体健康状况的新理论，是集约化养殖的一项系统工程，是动物群体的管理策略和动物与人类健康的保证措施，是一种系统化的管理实践。它包括养殖场的选址布局、引种、检疫、饲养管理、污染物无害化处理、防疫卫生、病原清除、动物与动物产品安全及公共卫生等。
    5.养鸭场为何要采取生物安全措施？
    随着我国养鸭业的快速发展，鸭的存栏量不断扩大，鸭场的集约化和规模化等

《家禽健康养殖实用手册》 内容简介 本书旨在为广大从事家禽养殖的生产者提供一套全面、实用、易于掌握的健康养殖技术指南。本书不涉及任何特定疾病的详细防治方案，而是聚焦于家禽在整个生命周期中，从育雏到成禽出栏的各个环节，如何通过科学的管理和先进的技术，有效预防疾病的发生，提升养殖效益，保障产品安全。全书内容详实，涵盖了家禽养殖的方方面面，力求为养殖户提供一站式的解决方案，帮助他们建立科学、高效、绿色的养殖模式。 第一部分：环境控制与生物安全 一个健康、安全的养殖环境是预防疾病的首要屏障。本部分将深入探讨如何通过科学的环境控制和严格的生物安全措施，为家禽创造最佳的生长条件。 禽舍设计与选址： 选址原则： 详细阐述禽舍选址应考虑的因素，包括地势、水源、通风、交通便利性、远离居民区和污染源等。强调通风良好、排水顺畅、光照充足的地段是理想选择。 禽舍类型与结构： 介绍不同类型的禽舍（如平养、笼养）的优缺点，以及根据养殖规模和品种特点选择合适禽舍结构的重要性。重点讲解禽舍的保温、通风、采光、防雨、防潮等设计要素。 空间密度管理： 详细说明不同日龄、不同品种家禽的最佳饲养密度，分析过密饲养对家禽健康、生长速度、行为以及环境卫生的负面影响，并提供科学的密度计算方法。 环境调控技术： 温度控制： 详细讲解不同生长阶段家禽对温度的需求，以及如何通过通风、加温、降温（如风扇、喷淋、湿帘）等设备和措施，精确控制禽舍温度，防止温差过大对家禽造成应激。 湿度控制： 阐述适宜的舍内湿度对家禽呼吸道健康的重要性，以及如何通过通风、垫料管理、喷雾降温等方式调控舍内湿度，避免过高或过低的湿度带来的危害。 通风系统： 深入介绍自然通风和强制通风的原理、设备及应用。强调合理通风对于排除舍内有害气体（如氨气、二氧化碳）、控制温湿度、维持空气新鲜度的关键作用。详细指导用户如何根据季节、天气和家禽密度调整通风策略。 光照管理： 解释光照对家禽生长发育、繁殖性能和行为的影响。提供不同品种、不同生长阶段家禽的光照强度、光照时间以及光照周期的科学建议，帮助养殖户通过光照管理优化生产性能。 垫料管理： 强调优质垫料的选择（如刨花、稻壳）及其作用，包括吸湿、保温、缓冲以及为家禽提供活动空间。详细介绍如何保持垫料的干燥、松散，以及定期清理和更换的频率和方法，预防因垫料潮湿引起的疾病。 生物安全体系构建： 人员与车辆管理： 制定严格的访客管理制度，对进入养殖场的车辆和人员进行消毒。详细说明消毒流程、消毒剂的选择和使用方法。 病禽隔离与处理： 建立完善的病禽发现、隔离、诊断和无害化处理流程，防止疾病通过病禽传播。 病死禽无害化处理： 介绍火化、填埋、化尸池等多种无害化处理方式，并强调其合法性、环保性和安全性。 消毒措施： 详细列举养殖场的各个环节需要进行的消毒，包括禽舍、设备、器具、饮水、饲料等，并提供不同消毒剂的适用范围和注意事项。 病原微生物监测： 介绍定期对养殖场环境、饲料、饮水等进行病原微生物学检测的重要性，以及如何根据检测结果及时调整生物安全措施。 鼠、虫、鸟的防治： 强调清除鼠、虫、鸟等对家禽健康构成威胁的媒介，介绍综合性的防治策略，包括物理、化学和生物防治方法。 废弃物管理： 详细指导养殖户如何科学处理粪便、垫料、废水等废弃物，避免对环境造成污染，防止病原传播。 第二部分：营养管理与饲料安全 科学合理的营养供给是家禽健康生长、高效生产的基础。本部分将重点介绍如何为家禽提供均衡、优质的营养，以及保障饲料安全的重要措施。 饲料配方与营养需求： 家禽营养需求概述： 详细解析家禽在不同生长阶段（雏禽、青年禽、育成禽、产蛋禽、育肥禽）对能量、蛋白质（必需氨基酸）、维生素、矿物质等宏量和微量营养素的不同需求。 饲料原料的选择与评估： 指导养殖户如何选择优质的饲料原料，并对常用饲料原料的营养价值进行初步评估，识别潜在的营养缺陷或毒素。 配合饲料的原则： 阐述配合饲料应遵循的原则，如营养全面、比例均衡、易于消化吸收、适口性好等。 不同生长阶段的饲料配方： 提供针对不同生长阶段家禽的参考饲料配方，强调根据实际情况进行调整的重要性。 饮水管理： 强调充足、清洁、新鲜饮水的重要性，介绍饮水设备的选择、清洁和消毒，以及不同季节的饮水管理策略。 饲料加工与储存： 饲料加工工艺： 介绍粉碎、混合、制粒等饲料加工工艺对饲料质量的影响，以及如何选择合适的加工方式。 饲料储存： 详细讲解饲料储存的注意事项，包括储存环境（阴凉、干燥、通风）、防潮、防霉、防虫、防鼠等，避免饲料变质和营养价值下降。 饲料质量控制： 强调建立饲料进场检验制度，对饲料的外观、气味、霉变情况以及关键营养指标进行检测，保障饲料质量。 饲料安全与污染： 霉菌毒素的危害： 详细阐述霉菌毒素（如黄曲霉毒素、伏马毒素）对家禽的危害，包括免疫抑制、肝脏损伤、生产性能下降等。 饲料中的微生物污染： 介绍沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌在饲料中存在的风险，以及它们对家禽健康的影响。 饲料添加剂的管理： 强调规范使用饲料添加剂，避免过量或滥用，指导如何选择安全、有效的添加剂。 重金属与农药残留： 提示饲料中可能存在的重金属和农药残留风险，以及对家禽和食品安全的影响。 第三部分：日常管理与健康监测 细致入微的日常管理和及时的健康监测是及时发现和解决问题，预防疾病蔓延的关键。 行为观察与异常识别： 正常行为表现： 详细描述家禽在不同生长阶段的正常采食、饮水、活动、休息、羽毛光泽等行为表现。 常见异常行为： 列举家禽可能出现的异常行为，如精神沉郁、采食量下降、饮水异常、羽毛蓬乱、采食砂砾、异食癖、跛行、呼吸困难等，并分析其可能的原因。 异常粪便的识别： 详细介绍不同颜色、性状的粪便所代表的健康状况，如稀粪、血粪、糊状粪、白色粪等，并提供初步的判断依据。 日常巡视与记录： 巡视内容与频率： 强调每日多次巡视禽舍的重要性，包括检查家禽精神状态、采食饮水情况、舍内温湿度、通风状况、垫料清洁度、设备运行情况等。 养殖记录的重要性： 详细指导如何建立和完善养殖记录，包括饲料消耗、饮水量、出栏数量、死亡率、发病情况、治疗方案、环境参数等，以便分析问题，总结经验。 日常操作规范： 饲喂管理： 介绍科学的饲喂方法，包括定时定量、清洁饲喂槽、避免饲料浪费等。 饮水管理： 确保饮水器清洁，水源充足，水质良好。 清洁卫生： 强调禽舍、饲喂器、饮水器、蛋盘等日常清洁和消毒的重要性。 健康监测方法： 望、触、问、闻： 介绍综合运用望、触、问、闻四种基本方法来评估家禽健康状况。 体温测量： 简述体温测量在判断家禽是否发热方面的意义。 疾病早期症状识别： 再次强调对家禽疾病早期症状的敏感性，以便及时采取措施。 第四部分：免疫程序与应激管理 科学的免疫程序能够有效提升家禽对特定疾病的抵抗力，而有效的应激管理则能维护家禽的正常生理功能，降低发病风险。 免疫程序的重要性： 疫苗的种类与作用： 概述不同类型疫苗（如活疫苗、灭活疫苗）的作用机制，以及如何根据当地疫病流行情况选择合适的疫苗。 制定科学的免疫计划： 指导养殖户根据家禽品种、生产目的、疫病流行情况以及疫苗的特性，制定合理、有效的免疫接种程序（包括接种时间、接种途径、接种剂量等）。 疫苗的正确储存与使用： 强调疫苗的冷藏储存、稀释、注射等操作规范，避免疫苗失效。 应激的识别与预防： 常见应激源： 列举导致家禽应激的常见因素，包括拥挤、高温、低温、突然的声音、运输、断喙、疫苗接种、饲料更换、疾病侵袭等。 应激对家禽的影响： 阐述应激对家禽免疫系统、消化系统、生殖系统以及生长性能的负面影响。 减轻应激的措施： 提供针对不同应激源的预防和缓解措施，例如改善饲养密度、优化环境控制、温和操作、逐步更换饲料、合理安排疫苗接种时间等。 使用应激管理产品： 介绍在必要时使用一些有助于缓解应激的补充剂或电解质等。 第五部分：养殖废弃物处理与环境保护 在追求经济效益的同时，养殖户也肩负着环境保护的责任。本部分将探讨如何科学处理养殖废弃物，实现绿色养殖。 粪便的资源化利用： 粪便的营养价值： 介绍家禽粪便作为有机肥料的价值，以及其富含的氮、磷、钾等元素。 堆肥化处理： 详细介绍家禽粪便堆肥化的原理、工艺流程、发酵温度和时间控制，以及如何生产出优质的有机肥料。 沼气工程： 简述利用家禽粪便生产沼气的技术，实现能源的清洁利用和废弃物的减量化。 废水处理： 废水来源与成分： 分析养殖场废水中可能含有的有机物、病原微生物、氨氮等污染物。 简单有效的处理方法： 介绍简易的畜禽废水处理方法，如沉淀、过滤、酸化、厌氧/好氧处理等，以达到排放标准或再利用的标准。 病死禽无害化处理： 重要性强调： 再次强调病死禽无害化处理对于防止疫病传播和环境保护的重要性。 处理方法的选择： 结合实际情况，指导养殖户选择合适的处理方法（如焚烧、深埋、化制等），并强调符合相关法规要求。 结语 《家禽健康养殖实用手册》并非一本“万能药”的医书，而是一本“防病未然”的指南。通过系统地学习和实践本书中的内容，广大养殖户能够建立起科学的养殖理念，掌握先进的养殖技术，从源头上预防和控制疾病的发生，降低养殖风险，提高养殖效益，生产出安全、健康的优质禽产品，最终实现可持续的绿色养殖。书中所有建议均基于科学的养殖原理和实践经验，旨在为您的养殖事业保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的评价，要从它对“预防”的强调说起。很多市面上的兽医书籍，大篇幅都在讲如何“治疗”，把“治病”渲染得非常专业和复杂。但这本书的立意显然更高，它用了相当大的篇幅来讨论如何科学地“防病”。书中关于鸭群日常管理、疫苗接种时机和方案的选择，以及不同季节、不同日龄鸭群的营养调配与环境控制的建议，简直是一部实用的操作手册。比如，书中关于夏季高温高湿环境下，如何通过改善通风和饮水质量来预防热应激和细菌性肠炎的详细论述，我就深受启发。我以前总觉得天气热了就多通风，但书中具体分析了不同通风方式对不同圈舍结构的影响，甚至提到了通风口的高度和角度对气流组织的关键作用，这些都是我过去忽略的细节。通过采纳书中的建议，我去年夏天的发病率明显下降，这直接体现在了我的出栏率和经济效益上，真切地感受到了“预防胜于治疗”的真正含义，这本书把它做到了极致。

评分☆☆☆☆☆

如果让我从一个长期从业者的角度来总结，这本书就像是我的“急救箱”和“知识库”的结合体。我喜欢它那种务实的态度，它不玩虚的，不卖弄学问，它知道养殖户最需要的是什么——那就是快速、准确地解决问题，并尽可能减少损失。它的语言风格非常平实，没有复杂的修饰，读起来朗朗上口，即使是文化程度不高的工人也能很快理解并执行。更重要的是，它成功地构建了一个知识体系，让你在面对一个突发事件时，不仅仅知道“怎么做”，还能初步理解“为什么这么做”。这种由点到面的知识构建，让我在处理类似病症时，能够触类旁通。总而言之，这是一本真正服务于生产一线的实用手册，它的价值，远超其本身的价格。它真正做到了“150问”，解决了150个或者说更多实际问题，值得每一位鸭场管理者案头常备。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个突出优点，是它兼顾了理论的深度和实践的广度。我过去读过一些偏理论的书，虽然专业术语很扎实，但对于我们这些一线生产者来说，很多时候根本不知道如何将其转化为实际操作。而《鸭病防治150问》的厉害之处在于，它总能将那些看似高深的病理变化，用农户听得懂的语言解释清楚，然后立即衔接到“怎么办”的层面。比如提到鸭瘟时，它不仅描述了病毒的特性，更重要的是，它对不同地区常见的毒株变异和临床表现差异进行了区分，这对于我们这种在不同地区调运种鸭或成品鸭时，面临不同疫病风险的情况，提供了极具针对性的指导。再比如，书中对于一些常见药物的使用剂量和疗程的把控，不是简单地照搬说明书，而是结合了不同气候带和鸭群健康状况进行了微调建议，这种“经验的升华”，让这本书超越了一本普通的工具书，更像是一份活的、不断更新的诊疗指南。

评分☆☆☆☆☆

这本《鸭病防治150问》的封面设计确实很朴实，但内页的排版和内容的编排却让人眼前一亮。首先吸引我的是它的结构，这种“问答”的形式极大地提高了阅读效率，尤其对于我这种常年与鸭子打交道，时间比较紧张的养殖户来说，非常实用。它不像那种厚重的教科书，动辄好几百页，让人望而生畏，而是直击痛点，直奔主题。我记得有一次，我的鸭群突然出现精神沉郁、采食量下降的情况，我当时心急如焚，翻遍了手头的资料都找不到精准的对应描述。后来偶然翻到这本书，正好对应了我遇到的问题，里面的解答不仅清晰地指出了可能的原因，还给出了详细的操作步骤，从药物剂量到环境控制，面面俱到。我立刻按照书中的建议处理，两天后鸭群基本恢复正常。这种“即查即用”的特性，是它最大的价值所在。这本书不仅仅是简单地罗列病名和症状，它更像是一位经验丰富的老兽医在耳边指导，那种温度感是其他参考书难以比拟的。它用最简洁的语言，阐述了最复杂的病理和防治策略，让人读起来毫无压力，但收获却非常大。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，刚拿到这本书时，我有些担心内容会过于陈旧，毕竟鸭病的病原体和抗药性变化非常快。然而，深入阅读后，我发现编者在这方面下了大功夫。书中对一些新兴的病原体和抗药性问题的探讨，显示出编者对行业动态的紧密追踪。尤其是关于一些抗生素联合用药的方案，不仅给出了传统有效的组合，还非常审慎地讨论了在当前严格的休药期和残留标准下，如何选择替代性的中兽药或生物制剂。这种与时俱进的态度，让我对这本书的长期参考价值有了信心。它没有沉湎于过去的成功经验，而是勇敢地面对当前的挑战，为我们指明了在环保和食品安全高压下，如何实现可持续养殖的方向。这种前瞻性和批判性思维，是很多老旧资料所缺乏的，也是我愿意向同行大力推荐它的重要原因。