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乔·惠廷厄姆，译者：顾向明，苏子洲 编

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• 蔬菜种植
• 家庭园艺
• 阳台菜园
• 有机蔬菜
• 菜园管理
• 蔬菜栽培
• 园艺技巧
• 健康饮食
• 绿色生活
• 新手入门

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 湖北科技

ISBN：9787535240873

商品编码：1030099384

开本：16

出版时间：2010-03-01

基本信息

• 商品名称：蔬菜花园
• 作者：乔·惠廷厄姆|译者:顾向明//苏子洲
• 定价：45
• 出版社：湖北科技
• ISBN号：9787535240873

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2010-03-01
• 印刷时间：2010-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：158

编辑推荐语

想要亲自设计、制作和拥有一个理想的私人花园吗？其实也很简单…… 设计花园——让你了解各种风格来设计自己的花园； 蔬菜选择——了解不同蔬菜品种其种植要求； 种植蔬菜——如何接种、种植、收获以及贮存蔬菜； 养护方法——让蔬菜保持良好的生长状态； 种植指南——介绍各种优质的蔬菜品种； 跟随英国皇家园艺学会的简易读物指导，你就能拥有梦想的花园，并让它保持经年的美丽。

目录

自己种蔬菜
如何开始
如何种植
种植方法
打理花园
种植指南
索引
致谢

蔬食心语：城市阳台上的丰饶图景 这不仅仅是一本关于如何在有限空间里种植蔬菜的书，更是一次深入城市喧嚣中的自然回归之旅。当你疲惫于钢筋水泥的丛林，渴望一丝绿意，一丝泥土的芬芳，这本书便是你触手可及的答案。它将带领你走进一个充满生机与希望的微观世界，即使你身处高楼林立的都市，也能在自己的阳台、窗台，甚至小小的角落里，开辟出一片属于自己的“绿洲”。 本书的叙事起点，并非冰冷的理论堆砌，而是源于作者在都市生活中对食物、对自然的细腻体察。那些超市里光鲜亮丽，却少了几分生命力的蔬果，激发了对“从种子到餐桌”这一过程的追寻。于是，在狭小的阳台上，一场关于生命力的实验悄然展开。书中详尽记录了作者从最初的摸索，到一步步建立起自己的都市菜园的全部历程。这不是一个轻松的奇迹，而是充满了汗水、耐心和无数次的小心翼翼。 第一章：播撒希望的种子——认识你的阳台“田地” 我们将从最基础的部分开始，但这绝不是枯燥的科普。想象一下，你的阳台不仅仅是晾晒衣物的空间，它是一个潜在的宝藏，等待你去发掘。本章将引导你仔细审视你的阳台环境：阳光的照射时长与强度，朝向，风力，以及可用的面积。我们将逐一分析不同朝向阳台的优劣势，例如，朝南的阳台如何最大化利用阳光，朝北的阳台又该如何巧妙应对光照不足。 对于初学者来说，“土壤”往往是一个令人望而却步的词汇。本书将用最浅显易懂的方式，为你拆解土壤的构成，以及为何优质的土壤对于蔬菜生长至关重要。我们将深入探讨如何在家中制作或选择适合阳台种植的土壤基质，从透气性、保水性、肥力等方面进行详细的比较和推荐。你将了解到，并非任何泥土都可以直接用于盆栽，而一份精心调配的“营养土”是成功的基石。 容器的选择也是阳台种植的关键一环。书中会展示各种各样的容器，从传统的陶盆、塑料花盆，到创意十足的旧物改造，比如废弃的轮胎、木箱，甚至是一双旧雨靴。我们将讨论不同材质、不同尺寸的容器对植物生长的影响，以及如何根据你打算种植的蔬菜种类来选择最合适的容器。例如，根系发达的蔬菜需要更深的容器，而叶菜类则对容器的宽度有一定要求。 第二章：生命的律动——选择与播种的艺术 “种什么？”这个问题，看似简单，实则蕴含着丰富的学问。本书将打破“阳台只能种些小盆栽”的观念，为你解锁都市阳台的无限可能。我们将系统介绍适合在容器中种植的各类蔬菜，并根据它们的生长习性、对光照和空间的需求进行细致分类。 你会惊喜地发现，即使是生长周期较长的蔬菜，例如番茄、黄瓜、茄子，只要选择合适的品种，并加以精心管理，也能在你的阳台上硕果累累。书中会特别推荐一些“矮生”或“微型”品种，它们天生就适合在有限的空间里生长，能够显著提高你的种植成功率。 叶菜类的种植将是本章的重点，因为它们生长周期短，易于管理，能让你快速体验到收获的喜悦。生菜、菠菜、芝麻菜、小白菜等，我们将详细讲解它们的播种时间、播种深度、株距以及在不同季节的生长特性。你甚至可以学会如何进行“多次播种”，让你的餐桌在一年中都能享受到新鲜的绿叶蔬菜。 香草类植物的魅力也将在本章得到充分展现。薄荷、罗勒、迷迭香、百里香等，这些不仅能为你的菜肴增添风味，还能散发出怡人的香气，净化空气。本书将教会你如何从种子开始培育，或者通过扦插等方式快速繁殖，让你的阳台变成一个天然的香料园。 关于播种，绝非简单地将种子撒入土壤。我们将深入讲解不同的播种方法，例如直播、育苗移栽，以及针对不同种子特性的播种技巧。你将学会如何判断种子的活性，如何为种子创造最佳的发芽环境，以及如何处理那些难以发芽的“倔强”种子。 第三章：呵护与成长——灌溉、施肥与病虫害的智慧 “浇水”看似简单，却是许多新手花园的“滑铁卢”。过多的水分会导致烂根，过少则让植物枯萎。本章将教会你如何“读懂”植物的需求，判断何时需要浇水，以及浇水的正确方式。我们将探讨不同蔬菜对水分的需求差异，以及如何根据天气变化和土壤湿度来调整浇水频率。 肥料的选择与使用，是保证蔬菜健康生长的关键。本书将介绍有机肥和化肥的优缺点，并重点推荐一些适合家庭使用的天然肥料，例如厨余堆肥、淘米水、咖啡渣等。你将学会如何科学地为蔬菜施肥，做到“薄肥勤施”，避免“烧根”的危险，同时保证蔬菜的营养均衡。 病虫害是任何园艺活动中都难以回避的挑战。但请不要因此而灰心，本书将为你提供一套“绿色”的解决方案。我们不会推荐使用化学农药，而是将重心放在“预防”和“物理防治”上。你将学习如何通过合理的间距、通风、以及选择抗病品种来降低病虫害的发生率。 当病虫害真正出现时，你将掌握一系列天然、环保的防治方法。例如，用辣椒水、大蒜水驱虫，用肥皂水清除蚜虫，利用天敌（如瓢虫）来控制害虫数量。本书还将介绍一些简单易行的物理防治手段，例如人工捉虫、设置粘虫板等。更重要的是，你将学会如何观察植物，及时发现病虫害的早期迹象，将问题扼杀在萌芽状态。 第四章：丰收的喜悦——采摘与收获的艺术 从辛勤的耕耘到最终的收获，这是一个充满成就感的循环。本书将指导你如何把握最佳的采摘时机，以获取最美味、营养最丰富的蔬菜。我们会根据不同蔬菜的成熟周期，提供详细的采摘指南。例如，什么时候采摘生菜最嫩，什么时候采摘番茄最甜，什么时候采摘辣椒最香。 不同的采摘方式也会影响植物的后续生长。例如，对于生菜，我们可以采用“掐尖”的方式，多次采摘外围叶片，让植株继续生长。对于豆类，则需要定期采摘成熟的豆荚，以促进植株继续开花结果。本书将为你展示各种采摘技巧，让你在享受丰收的同时，还能延长蔬菜的采摘期。 收获不仅仅是品尝，更是一种对自然的尊重和对劳动的回馈。本书还会提供一些简单的蔬果保鲜和初步加工的小贴士，让你能够更好地储存和利用你的劳动成果。也许是一道用新鲜香草调味的沙拉，也许是一杯亲手种植番茄打成的果汁，这些都将成为你城市生活中别样的滋味。 第五章：再出发——循环与可持续的阳台花园 一个真正的花园，是一个生生不息的循环。本书的最后一章，将引导你思考如何让你的阳台花园更加可持续。我们将讨论如何收集和储存种子，以便来年再次播种。如何将采摘后剩余的植物残骸进行堆肥，为下一季的种植提供天然的养分。 你还将了解到，你的阳台花园，即使再小，也能成为城市生态系统中微小却重要的一部分。它能吸引蜜蜂、蝴蝶等益虫，为它们提供栖息地和食物来源，为城市增加一份自然的活力。 本书的目标，是让你在阅读过程中，能够感受到一种力量，一种将生活变得更美好、更充实的力量。它不是教你成为一个专业的农夫，而是引导你重新 connect with the natural world，在日常生活中找到一份宁静与满足。即使你只有一方小小的阳台，也能在其中种下希望，收获丰饶。这趟蔬食之旅，从播下第一粒种子开始，将为你开启一段充满惊喜与感动的全新生活体验。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我是一个对园艺一窍不通的新手，原本以为买这本书只是想找点快速见效的窍门。结果，这本书给我的感觉是，它压根就没想让你“快速”成功，它在教育你“如何耐心地学习”。全书的结构非常严谨，从选址、土壤改良的基础理论讲起，每一步都要求有扎实的理解作为支撑，绝不含糊。我最欣赏的是，作者对于“失败”的态度。她花了大量的篇幅来解析常见的种植误区，并把“失败”定义为“最昂贵但最有效的学习机会”。这种积极面对挫折的理念，对于任何想尝试新事物的人来说，都是一剂强心针。书中还提供了一些非常实用的图表和流程图，帮助理解复杂的轮作系统和施肥周期，这些图表的设计逻辑清晰，配色素雅，极大地降低了学习的门槛。总而言之，这本书不是提供捷径，而是铺设了一条坚实可靠的学习阶梯，让你每一步都走得踏实有力。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一开始对这类主题的书是持怀疑态度的，总觉得无非是教你如何搭架子、如何施肥，没什么新意。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它在技术层面上展现出的深度和广度令人惊叹，但更难能可贵的是它背后蕴含的哲学思考。作者似乎在探讨人与土地之间那种古老而又被现代生活遗忘的联系。书中对于“土壤健康”的论述，简直可以拿去当生态学论文来看，那种对微生物群落、对有机质循环的深入剖析，让我意识到我过去对“种地”的理解是多么的肤浅。更让我佩服的是，作者在讲解复杂概念时，总能找到最巧妙的比喻，比如将土壤比作一个繁荣的城市，各种生物各司其职。我花了整整一个下午，反复研读了关于病虫害自然防治的那几章，里面的策略并非一味地“对抗”，而是巧妙地“平衡”，这体现了一种极高的生态智慧。这本书的排版和配图也十分考究，那些黑白线条画，简洁却充满力量，让整个阅读过程变得非常流畅且富有启发性。它成功地将严谨的科学知识与人文关怀完美地融合在了一起。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于它的“在地性”和“地方智慧”。它没有谈论那些遥不可及的异域奇花异草，而是聚焦于我们身边最常见、最普通的那些作物，并深入挖掘它们在不同地理环境下的适应性。作者似乎在身体力行地证明，最好的园艺实践，一定是与脚下这片土地的脾气秉性相结合的。书中对某一特定区域（比如沿海地带或多山地区）的土壤酸碱度调整，以及如何利用当地特有的材料进行覆盖和保湿，这些细节的描述，让我感觉作者对这片土地的感情是极其深厚的。我特别喜欢其中关于“本土化育种”的讨论，它鼓励人们保留和发展那些适应本地气候的优良品种，这不仅仅是园艺行为，更是一种文化传承。阅读这本书，让我对“家乡的味道”有了更深一层的理解，它连接了过去、现在和未来。这本书读完后，我的第一反应是，我要去和邻居交流一下，听听他们对本地气候和土壤的看法，因为它教导我们，真正的知识，往往就藏在我们身边最朴实的对话里。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一场视觉与心灵的双重盛宴！封面设计就充满了泥土的芬芳和阳光的温暖，让人迫不及待想翻开内页。我本来以为这会是一本枯燥的园艺指南，没想到作者的文笔如此细腻生动，每一个章节都像是在讲述一个关于生命成长的故事。比如，她描述播种那一刻的忐忑与期待，简直感同身受，我仿佛都能闻到那湿润的泥土气息。再比如，书中对不同季节光照和水分变化的观察，细致入微，完全不是教科书式的罗列，而是充满了生活智慧的提炼。我特别喜欢她穿插讲述的那些小农场主的轶事，那些关于坚持和收获的小确幸，让人在学习知识的同时，也获得了极大的情感慰藉。读完后，我立刻就想冲到阳台上，哪怕只是一个小小的花盆，也要开始我的种植实验。这本书没有教我如何成为顶尖的农业专家，但它让我重新认识了食物的来源，以及亲手劳作带来的那种踏实的满足感。对于任何一个对生活抱有热情，渴望从自然中汲取力量的人来说，这本书都是一本不可多得的良伴。它不是工具书，它更像是一位和蔼可亲的长者，在你耳边轻声讲述着大自然的秘密。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，简直就像是夏日午后，端着一杯冰镇柠檬水，坐在藤椅上，听着知了的鸣叫。它的语言风格极其舒缓、散文化，充满了对细节的捕捉和对日常瞬间的珍视。我尤其欣赏作者那种不急不慢的叙事节奏，她从不强迫读者去接受某种既定的模式，而是引导我们去观察、去感受。比如，她写到清晨露水如何挂在叶尖上，以及随着太阳升高如何慢慢蒸发，这个过程被她描述得如同魔术一般。这对我触动很大，因为我过去总是忙于追求结果，而忽略了过程中的美。书中的章节设置也很有趣，它们不是按照作物的种类来划分，而是根据“时间”、“光线”、“湿度”等自然要素来组织，这迫使我必须跳出固有的思维框架，从更宏观的角度去看待种植这件事。这感觉不像是在读一本种植手册，更像是在阅读一位智者对生活哲学的沉思录。它让人感到平静，并提醒我们慢下来，去欣赏那些构成我们日常却常常被忽视的微小奇迹。