高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用 最高人民法院民事審判第一庭 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 食品藥品糾紛
• 司法解釋
• 最高人民法院
• 民事審判
• 法律適用
• 案例分析
• 賠償責任
• 侵權責任
• 藥品安全
• 食品安全

店鋪： 上海中法圖旗艦店

齣版社： 人民法院齣版社

ISBN：9787510913761

商品編碼：10285791683

基本信息

書名：高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用

原價：68元

作者：高人民法院民事審判庭

齣版社：人民法院齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787510913761

字數：485000

頁碼：403

版次：2

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用》立足於依法維護廣大消費者的閤法權益，引導因食品、藥品安全問題受到損害的消費者運用民事賠償手段維護閤法權益，同時依法懲治僞劣假冒食品、藥品的生産經營者，以構建規範有序、安全放心的食品藥品市場。
食品藥品糾紛案件中的損害賠償既涉及違約責任，也涉及侵權責任。由於橫跨閤同與侵權兩大領域，加大瞭審理食品藥品糾紛案件的難度。為幫助各級人民法院民事法官精準把握審理食品藥品糾紛案件的裁判尺度，同時也便於社會各界充分理解司法解釋的條文文意和製定背景，《高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用》逐一對條文所蘊含的內容作瞭翔實闡釋。為增強讀者深入理解相關理論背景和司法實務中應該注意的問題，還精選瞭相應的案例附後，使得《高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用》的內容豐富、係統。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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餐飲行業閤規與風險防控實務指南 本書簡介： 本書聚焦於當前中國餐飲行業麵臨的日益復雜的法律法規環境與潛在的經營風險，旨在為餐飲企業、食品安全管理者、法律顧問及相關從業人員提供一套全麵、係統且高度實用的閤規操作手冊與風險應對策略。本書深度剖析瞭從食材采購、生産加工、餐飲服務到售後追溯全鏈條中的法律紅綫與監管重點，力求將抽象的法律條文轉化為企業日常可執行的SOP（標準操作程序）。 第一部分：食品安全法律體係深度解讀與企業主體責任構建 本部分詳盡梳理瞭《中華人民共和國食品安全法》及其配套法規體係的核心要義，並結閤近年來的監管新趨勢，指導企業如何有效落實“四個最嚴”的要求。 第一章：食品安全法律框架與企業法律地位 1.1 食品安全法的最新修訂與重點關注條款： 深入解讀2015年以來的曆次重要修訂，特彆是針對網絡餐飲、預製菜的特殊規定。 1.2 企業主體責任的法定要求與自我評估機製： 明確企業在風險管理體係、質量控製體係中的核心地位，提供企業主體責任清單自查錶。 1.3 法定代錶人與主要負責人的法律責任邊界： 區分行政責任、民事賠償責任及潛在的刑事責任，強調高管的閤規義務。 第二章：許可資質與備案管理實操 2.1 餐飲服務許可證的申請、延續與變更全流程： 涵蓋餐飲服務許可、食品經營許可的分類標準，對不同經營模式（堂食、外賣、中央廚房）的許可差異進行詳盡說明。 2.2 場所布局與設施設備的安全閤規標準： 基於國傢及地方衛生標準，指導企業設計符閤規範的廚房布局、通風排煙、汙水處理及“三防”設施的建設與維護。 2.3 關鍵人員的健康管理與培訓要求： 闡述食品安全管理員、接觸直接入口食品人員的健康證明辦理流程、定期體檢要求，並提供內部培訓材料範本。 第二部分：供應鏈管理與原輔料采購的法律風控 食品安全風險的源頭往往在於供應鏈。本部分重點解決企業如何通過嚴格的采購製度，將上遊風險降至最低。 第三章：供應商資質審核與入庫驗收標準 3.1 供應商（供貨商）的法定資質審查要點： 重點講解如何識彆和驗證供應商的食品生産許可證、食品經營許可證、HACCP認證或ISO 22000等體係認證的真實性與有效性。 3.2 檢驗檢疫閤格證明的留存與追溯機製： 規定瞭肉類、水産、蔬菜、調味品等關鍵原料的查驗要求，包括農殘、獸藥殘留、重金屬的閤格標準。 3.3 建立健全的原料颱賬與召迴預案： 詳細介紹原料颱賬的記錄要素，以及一旦發現不閤格原料時，如何快速啓動內部召迴與嚮監管部門報告的流程。 第四章：食品添加劑的閤法使用與標簽標識規範 4.1 國傢允許使用的食品添加劑名錄解讀與限量標準： 明確企業在實際操作中可以使用的添加劑種類，避免“非法添加”的風險。 4.2 餐飲環節中添加劑的規範使用指南： 針對色素、防腐劑、增味劑等，提供在實際菜品製作中的劑量控製和閤理性使用建議。 4.3 預包裝食品與散裝食品的標簽標識要求： 針對外帶、外送的預包裝産品，詳細解析配料錶、生産日期、保質期、過敏原信息的標注規範。 第三部分：餐飲服務過程的衛生控製與操作規範 本部分深入到廚房操作的微觀層麵，提供符閤現行衛生規範的SOP指導。 第五章：加工製作過程的溫度控製與交叉汙染預防 5.1 原料處理、解凍、配製過程中的衛生控製點： 針對生熟食品的隔離操作，強調生食處理區、烹飪區的物理分隔要求。 5.2 關鍵溫度監控與記錄： 闡述“危險溫度帶”（4℃-60℃）的規避策略，強調食物在烹飪、保溫、冷卻過程中的時間與溫度記錄製度。 5.3 清潔、消毒與病媒生物控製： 詳細規定瞭餐飲具的清洗消毒流程（一颳、二洗、三消毒、四保潔），以及對蟲、鼠、蠅的綜閤防治技術。 第六章：網絡餐飲服務與外賣配送的特殊閤規要求 6.1 網絡餐飲平颱入網要求與主體資質公示： 指導企業如何滿足平颱對“亮證經營”的要求，以及對外賣包裝和封簽的閤規性設計。 6.2 保溫與配送過程中的食品安全保障： 探討外賣專用包裝的材質選擇，以及如何確保餐食在配送過程中的溫度和衛生狀態。 6.3 投訴處理與用戶評價的危機公關應對： 針對網絡輿情和差評，提供快速響應機製和法律證據的保存策略。 第四部分：消費者權益保護與糾紛處理 本部分側重於當糾紛發生時，企業如何依法應對，最大限度地減少經濟損失和聲譽損害。 第七章：食品安全事故的應急響應與報告製度 7.1 事故的界定與分級管理： 明確什麼是“食品安全事故”，以及企業內部初步判斷與上報的流程時間節點。 7.2 證據的固定與保護： 指導企業在事故發生後，應立即固定現場、封存樣品、保存監控錄像、收集病曆資料的技巧。 7.3 配閤調查與信息公開的原則： 強調在監管部門介入調查時的配閤義務，以及對外發布信息的審慎原則。 第八章：消費者索賠與訴訟風險管理 8.1 《食品安全法》中懲罰性賠償製度的適用分析： 深入解讀“退一賠十”條款的構成要件，區分“不符閤安全標準”與“損害後果”之間的法律關係。 8.2 調解與和解的技巧： 提供在消費者協會、市場監管部門介入下的有效溝通策略，爭取在訴前解決糾紛。 8.3 常見糾紛類型（過敏原緻病、異物摻雜、標簽誤導）的應對預案： 針對不同類型的訴訟風險，提供相應的法律抗辯要點和賠償範圍預估。 附錄： 餐飲業常用法律法規條文摘錄、食品安全風險自查錶、供應商資質審查清單、食品添加劑使用對照錶。 本書特點： 本書嚴格遵循現行國傢標準和司法實踐動態，語言力求嚴謹準確而不失操作性。它不是一本純粹的理論教科書，而是集成瞭大量一綫監管經驗和企業閤規案例的“實戰手冊”，旨在幫助餐飲企業構建起一道堅不可摧的法律防火牆。

評分☆☆☆☆☆

我是一名退休多年的法律學者，盡管已離開教學一綫，但對法律的關注和研究從未停止。尤其是在當今社會，食品藥品安全問題頻發，相關的法律條文和司法解釋也在不斷更新。這本《高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用》由最高人民法院民事審判第一庭編著，這本身就賦予瞭它極高的學術價值和實踐意義。我非常期待這本書能夠對最高人民法院齣颱的關於食品藥品糾紛的司法解釋，進行係統、深入的梳理和闡釋。我希望能從中瞭解到這些司法解釋的齣颱背景、主要內容、核心精神，以及在司法實踐中是如何被具體運用的。對於一些可能存在的爭議點，書中是否會有深入的分析和廓清，也讓我非常感興趣。這本書的齣現，無疑將為從事相關研究的學者、實務部門的法律工作者，提供一個重要的參考和依據，極大地促進對食品藥品糾紛法律問題的研究和實踐。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在食品藥品行業工作的基層從業者，雖然我主要負責生産和質量管理，但對於行業內的法律法規以及可能發生的法律糾紛，也一直保持著高度的關注。過去，在遇到一些食品藥品相關的法律問題時，常常感到信息不對稱，對法律條文的理解也存在一定的模糊性。這次瞭解到《高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用》的齣版，我毫不猶豫地購買瞭。我希望這本書能夠幫助我更清晰地認識到，在食品藥品生産經營過程中，哪些行為可能觸犯法律，哪些是需要格外注意的閤規要點，以及在發生糾紛時，相關的法律規定和解決途徑是什麼。能夠直接從最高人民法院的審判庭那裏獲得如此權威的解讀，這對我而言是一種寶貴的學習機會。我相信，通過學習這本書，我能夠更好地履行我的職責，規避法律風險，為保障食品藥品的安全貢獻自己的一份力量。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我首先被它的裝幀所吸引，那種厚重感和嚴謹的設計風格，一看就知道是經過精心打磨的學術力作。我是一名長期關注消費者權益保護的法律工作者，食品藥品安全問題是我工作中經常會遇到的難點之一。市麵上關於這方麵的法律書籍不少，但像這樣由最高人民法院民事審判第一庭親自編撰、專門解讀食品藥品糾紛司法解釋的著作，實屬罕見。我非常希望能通過這本書，能夠更透徹地理解最高人民法院齣颱的這些司法解釋的立法本意、條文內涵以及在實際司法操作中的具體應用。尤其是一些疑難雜癥的案件，往往需要深入理解司法解釋背後的精神，纔能做齣公正閤理的判決。我相信，這本書的齣版，對於提升基層法院在處理食品藥品糾紛案件的專業性和規範性，具有重要的示範和引領作用，也將為廣大消費者在遭遇食品藥品安全侵害時，提供更堅實的法律武器。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對公共政策和法律實踐有著濃厚興趣的普通公民，我一直關注著國傢在食品藥品安全方麵的立法和執法力度。深知食品藥品安全關乎民生大計，關係到每一個傢庭的健康福祉。因此，當看到《高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用》這本書時，我立刻被它所吸引。我希望這本書能夠讓我這個非法律專業人士，也能相對容易地理解那些關於食品藥品糾紛的復雜法律條文。我想知道，在發生食品中毒、藥品質量問題等情況時，我們普通消費者應該如何維權，哪些證據是重要的，以及法院在審理這類案件時，會重點考量哪些方麵。這本書如果能用相對通俗易懂的語言，結閤典型的案例，來解釋這些司法解釋，那麼它將對提升公眾的法律意識和自我保護能力，起到非常積極的作用。我期待它能成為一本既權威又接地氣的讀物。

評分☆☆☆☆☆

我一直對法律書籍抱有濃厚的興趣，尤其是那些能深入剖析具體法律領域的著作。最近，我購得一本名為《高人民法院關於食品藥品糾紛司法解釋理解與適用》（最高人民法院民事審判第一庭編著）的書籍，雖然我還未深入閱讀，但從其標題和作者來看，我已對其內容充滿瞭期待。食品藥品安全問題一直是社會關注的焦點，與之相關的法律糾紛也層齣不窮。我相信，這本由最高人民法院民事審判第一庭精心編撰的書籍，定能為我們提供一份權威、翔實、具有指導意義的解讀。它不僅僅是一本簡單的司法解釋匯編，更承載瞭最高法對食品藥品領域司法實踐的深入思考和專業指導，對於我們理解和適用相關法律具有不可估量的價值。我對書中可能闡述的關於食品藥品安全責任的界定、消費者權益的保護機製、以及相關民事訴訟的證據規則等內容尤為好奇。期待它能為我打開一扇通往食品藥品法律世界的大門，讓我對這一復雜而重要的領域有更深刻的認識。