广州话训练教程 粤语语言文化学习与传播丛书 粤语教程入门学粤语书 让你快速学会说广东话 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 羊城晚报出版社

ISBN：9721554300749

商品编码：10316192201

基本信息

书名：广州话训练教程（修订版）

出版社：羊城晚报出版社

尺寸：约18.5*26厘米

页数：约313页

定价：38元

内容推荐

本教程是在长期的教学实践与积累的基础上撰写的，与《广州话常用词语释例》配套使用。面向操普通话和基本掌握普通话的人士，使其通过系统训练，从较迅速地具备广州话的听、说、读能力，较自如地进行简单的社交会话，进而掌握广州话特有的常用词语，说一口流利的“地道”广州话；从对岭南的自然环境、人文环境有初步的了解，进而热爱岭南大地，融入岭南文化圈，自如地生活、创造。课文的撰写，以白为主，文白兼用，尽量贴近现代广州话的语用规律和语用特点，注意发挥书面语对初学者的引导作用。
本教程有以下几个特点：
   1．强化语音训练。学习广州话，准确发音是关键。本教程试图采用理论分析和训练相结合及比较（广州语音与北京语音对比）的方法，强化训练。上编前9课为粤语拼音方案的学习和训练，后3课为广州语音与北京语音的共性与个性之比较，从而引导学生掌握准确发音的方法和规律，使学生能较快地掌握广州语音声、韵、调的发音方法及特点，为会话打下良好的语音基础。
   2．体例新，时代感强。教材内容丰富，有时代感，既成系统又有弹性，便于课程组织。按照由浅入深、循序渐进的原则，训练内容由日常会话到专题会话，语法从感性体会到理性总结，分两级进行。适合各种形式、各种程度的培训需要，便于教学安排及教学方案设计。
   3．扩展阅读内容丰富，形式多样。共有儿歌、绕口令24首；粤语与广州简介3篇；广州基本情况简介3篇；广州故事6篇；广州景点介绍8篇；专题报道2篇，自成系列。既拓展了训练空间，促进学生广州话水平的提高，又增加了教材的人文内涵，增进学生对岭南文化的认识，帮助学生更快地适应新环境，融入粤方言文化圈。
   4．训练题型多样，便于活跃课堂气氛，激发学生的学习兴趣，也易于自学。
   5．书后附表内容丰富，对自学本教程起辅助作用，能满足读者的不同需要。
6．配有录音光盘和训练题[参考答案]，便于自学提高。
   本教程分上、下两编。上编为基础级训练，着重语音训练及简单日常会话训练，通过“注释”让学生感受广州话词法及句法的特点；下编为提高级训练，分6个专题进行会话训练，通过“注释”对广州话语法特点进行系统的归纳总结，意在让学生掌握规律，举一反三，提高学习效率。

作者简介

郑佩瑗：现任广东省人民政府文史研究馆馆员、广东省广府人珠玑后裔海外联谊会副秘书长、广东广府学会常务副会长。祖籍广东新会，1949年11月出生于广州市。毕业于华南师范大学中文系。长期从事汉语言文学、广州话教学及语言文化学研究工作。有50多篇论文在各级刊物上发表，并在全国或省级评选中获奖。出版专著3本，主编参编文化大典、方志、教材30多部，由高等教育出版社、广东高等教育出版社、中山大学出版社、暨南大学出版社等公开出版发行。 

目录

上编

第一课 Dei Yed Fo
一 广州话拼音方案
二 声母
三 练习（阅读：1.儿歌两首 2.漫画粤语）

第二课 Dei Yi Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——称谓 介绍 
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广府人与粤语）

第三课 Dei Sam Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——问候 寒暄
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广州概况）

第四课 Dei Sei Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——时间 节令
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.绕口令  儿歌 2.广州基本情况1  历史沿革）

第五课 Dei Ng Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——电话 购物 
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广州基本情况2 传统民俗）

第六课 Dei Lug Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——交通 邮电
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.儿歌三首 2.广州基本情况3 旅游资源）

第七课 Dei Ced Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——拜访 迎送 
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广州故事1 凉茶大王“王老吉”）

第八课 Dei Bad Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——学习 工作
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广州故事2 “皇上皇”巧斗“”太上皇）

第九课 Dei Geo Fo
一 语音
二 语音讲解
三 语音练习
四 课文——娱乐 运动 
五 词语
六 注释
七 练习
八 会话练习
九 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广州故事3 沙河粉秘笈）

第十课 Dei Seb Fo
一 语音归纳（一）：声母
二 课文——请求 帮助 
三 词语
四 注释
五 练习
六 会话练习
七 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广州故事4 千鸡百怪）

第十一课 Dei Seb Yed Fo
一 语音归纳（二）：韵母
二 课文——请客 送礼  
三 词语
四 注释
五 练习
六 会话练习
七 扩展阅读（1.儿歌两首 2.广州故事5 菠罗鸡的传说）

第十二课 Dei Seb Yi Fo
一 语音归纳（三）：声调
二 课文——节日 旅游 
三 词语
四 注释
五 练习
六 会话练习
七 扩展阅读（1.绕口令 对联  2.广州故事6 闻名中外的广州花市）

上编（练习）参考答案

下编
第一课 生活篇
一 起居饮食
二 亲友叙旧
三 差旅投宿
   词语
注释
练习（扩展阅读：广州景点1.云山珠水）

第二课 工作篇
一 社交礼仪
二 求职应聘
三 解说导游
   词语
注释
练习（扩展阅读：广州景点2. 南越国宫署遗址  陈家祠）

第三课 商务篇
一 开业磋商
二 业务洽谈
   词语
注释
练习（扩展阅读：广州景点3. 南海神庙）

第四课 购物篇
一 四季衣物
二 名菜美点
   词语
  注释
  练习（扩展阅读：广州景点4.广州北京路商业步行街  上下九、第十铺步行街 十三行）

第五篇 卫生篇
一 卫生保健
二 求医治病
   词语
   注释
   练习（扩展阅读：广州景点5.广州大元帅府旧址  黄埔军校旧址）

第六课 游览篇
一 云山珠水
二 名胜古迹
词语
注释
练习（扩展阅读：激情盛会，和谐亚洲  广州亚运会开幕式将实现史无前列的两大突破）

下编（练习）参考答案

附录一 词语总表

附录二 常用词语表
附录三 粤语音标对照表
附录四 亲属称谓表
主要参考书目

《岭南风韵：粤语文化与交际实践》 前言 岭南，这片充满活力与魅力的土地，孕育了独树一帜的粤语文化。粤语，不仅仅是一种方言，更是承载着千年历史、深厚底蕴的语言艺术。它在海外华人社群中广泛传播，成为连接乡情、维系文化的纽带；在当今中国，作为重要的商业与文化交流语言，其影响力日益凸显。本书旨在深入探索粤语语言的魅力，剖析其独特的文化内涵，并通过实践性的方法，引导读者掌握地道的粤语表达，从而更深刻地理解和体验岭南乃至更广阔的华人世界。 本书的内容涵盖了从粤语语音、词汇、语法基础，到日常会话、商务交流、文学艺术等多个维度，力求为读者提供一个全面、立体、深入的学习平台。我们相信，语言的学习不仅仅是技巧的掌握，更是对一种生活方式、一种思维模式的认知与融入。 第一章：粤语概览与文化溯源 本章将带领读者走进粤语的世界，了解其在中国语言版图中的地位，以及其在中国南方，特别是广东、广西，以及港澳台地区，乃至海外华人社区的广泛影响。我们将追溯粤语的起源，探讨其在历史长河中的演变轨迹，分析其与其他汉语方言的差异与联系。 粤语的地理分布与历史演变： 介绍粤语主要流行地区，包括广东各市、广西部分地区、香港、澳门，以及东南亚、北美等地的华人聚会地。探讨粤语与古代汉语的联系，分析其语音、词汇、语法的古老特征，如入声字的保留、丰富的量词系统等。 粤语在中华文化中的地位： 论述粤语作为一种具有强大生命力的汉语方言，在传播中华文化、维系民族认同方面所发挥的重要作用。分析粤语在文学、戏剧、电影、音乐等领域的独特贡献，例如粤剧的经典唱段、粤语流行歌曲的时代印记、香港电影的黄金时代等。 粤语文化的独特性： 探索粤语文化所蕴含的岭南地域特色，包括但不限于开放包容的精神、务实进取的态度、以及独特的饮食习惯、节日习俗、人际交往方式等。分析这些文化特质如何在粤语的日常表达中得到体现。 第二章：粤语语音系统深度解析 语音是语言的基石。本章将细致入微地剖析粤语的语音系统，帮助读者建立准确的发音基础，克服学习中的语音障碍。 声母与韵母： 详细讲解粤语的声母和韵母，与普通话进行对比，指出粤语特有的发音，如送气音、鼻音韵母等。提供图示和发音示例，帮助读者理解舌位、唇形等发音要领。 声调系统： 粤语拥有丰富的声调，是其语音的显著特征之一。本章将深入讲解粤语的六声（或九声，根据不同学派划分）及其变化规律，提供清晰的声调图示和听辨练习，让读者能够准确掌握粤语的语调起伏。 音变现象： 探讨粤语中常见的音变现象，如“变调”、“连读”等，分析其产生的原因和在实际交流中的应用，帮助读者理解和掌握更自然的口语表达。 常用音节与发音练习： 提供大量常用粤语音节的发音练习，结合词汇和短语，让读者在实践中巩固语音知识，逐步形成准确的粤语发音习惯。 第三章：粤语词汇的奥秘与辨析 粤语词汇丰富多样，且充满生活气息。本章将深入挖掘粤语词汇的特点，介绍常用词汇，并揭示其背后的文化含义。 基础词汇与日常用语： 涵盖问候、数字、时间、天气、饮食、交通、购物等日常生活中最常用的粤语词汇。提供词汇列表，配以例句，帮助读者理解其用法。 特色词汇与俗语： 重点介绍粤语中特有的词汇，这些词汇往往源于历史、生活习俗或社会变迁。例如，与食物相关的词汇（如“粥粉面饭”、“烧腊”、“糖水”），与人际关系相关的词汇（如“老友”、“契仔”、“姑爷”），以及各种生动有趣的俗语和歇后语，展示粤语的幽默与智慧。 同音异义与近音辨析： 针对粤语中容易混淆的同音或近音词汇，进行详细的辨析和举例说明，帮助读者避免误用，提高表达的准确性。 词汇的文化联想： 探讨某些粤语词汇背后所蕴含的文化信息，例如，与“食”相关的丰富词汇，反映了粤语文化中对美食的重视；一些形容词和副词，则生动地刻画了岭南人的性格特点。 第四章：粤语语法特点与句式运用 虽然粤语与普通话同属汉语，但其语法结构上存在一些显著的差异。本章将梳理粤语的语法特点，教授读者构建地道的粤语句子。 语序特点： 分析粤语与普通话在基本语序上的异同，特别是形容词、副词、宾语的位置变化。 量词与助词： 详细介绍粤语独特的量词系统，以及各种常用的助词（如“嘅”、“咗”、“紧”、“住”、“嘅啦”、“咯”）在句子中的作用和用法，这是掌握地道粤语的关键。 疑问句与否定句： 讲解粤语疑问句的构成方式，以及否定词的运用，提供不同类型的疑问句和否定句范例。 常用句型与惯用语： 总结和归纳粤语中最常用的句型和表达方式，例如感叹句、祈使句，以及一些地道的惯用语，让读者的表达更加自然流畅。 句子结构分析与仿写练习： 通过对实际对话和文本的分析，帮助读者理解粤语句子的逻辑结构，并通过仿写练习，巩固语法知识。 第五章：实用粤语对话情景模拟 语言的生命在于运用。本章将提供大量贴近现实的对话场景，让读者在模拟中学习和练习粤语。 日常生活场景： 问候与寒暄： 如何地道地打招呼、询问对方近况。 家庭与朋友： 亲友之间的日常交流，如约会、聚餐、分享生活。 餐饮与购物： 在茶餐厅、酒楼、超市、市场等场合的购物和点餐。 交通与出行： 乘坐公共交通、问路、打车等。 天气与健康： 讨论天气、询问身体状况。 工作与商务场景： 面试与求职： 基础的面试对话。 商务洽谈： 介绍产品、议价、签订合同等简单场景。 会议与汇报： 简单的会议交流和工作汇报。 社交与娱乐场景： 看电影、听音乐、逛街： 讨论娱乐活动。 参加聚会： 社交场合的交流。 表达情感： 赞美、感谢、歉意、祝福等。 对话中的文化元素： 在对话场景中，穿插讲解与情境相关的粤语文化习俗，如“饮茶文化”、“拜年习俗”等，使学习更具深度。 对话练习与反馈： 提供对话练习的素材，鼓励读者进行角色扮演，并提供自我检测或寻求反馈的途径。 第六章：粤语文学、影视与流行文化赏析 粤语不仅仅是日常交流的工具，更是承载丰富文化内涵的艺术载体。本章将带领读者领略粤语在文学、影视、音乐等领域的魅力。 粤语文学作品： 介绍一些经典的粤语文学作品，如粤曲、粤语小说、散文等，分析其语言特色和文化价值。 粤语影视经典： 探讨香港电影、电视剧中经典的粤语对白，分析其对粤语传播的影响，以及如何通过影视作品学习地道口语。 粤语流行音乐： 赏析经典的粤语流行歌曲，理解歌词的含义和情感表达，感受粤语的音乐魅力。 粤语网络文化： 关注粤语在互联网时代的新发展，例如网络流行语、粤语短视频等，了解其与时俱进的生命力。 文化解读与理解： 通过对这些文化作品的赏析，帮助读者更深入地理解粤语文化中所蕴含的价值观、情感表达方式以及社会风貌。 第七章：学习与实践策略 高效的学习方法是掌握一门语言的关键。本章将为读者提供实用的学习策略和建议。 建立学习计划： 如何制定合理的学习时间表，区分语音、词汇、语法和听说读写各环节的学习重点。 听说领先，读写跟进： 强调听力和口语在初学阶段的重要性，并逐步拓展到阅读和写作。 利用多媒体资源： 推荐各种优质的学习资源，如粤语播客、在线视频、学习App、词典等，以及如何有效地利用它们。 创造语言环境： 鼓励读者积极寻找与母语者交流的机会，如参加粤语角、加入语言学习社群，或与会粤语的朋友练习。 克服学习困难： 分析学习过程中可能遇到的常见困难，如发音不准、词汇记忆困难、语法混淆等，并提供相应的解决办法。 持续学习与应用： 强调学习的持续性，以及如何将所学知识融会贯通，并在实际生活中不断运用和巩固。 结语 粤语，是一扇了解岭南文化、连接华人世界的窗口。掌握粤语，不仅是掌握一种沟通工具，更是开启一段深入的文化探索之旅。我们希望通过本书的系统介绍和实践指导，帮助广大粤语学习者建立坚实的语言基础，自信地开口说粤语，更深入地感受和体验粤语所承载的独特魅力与丰富内涵。愿您在学习粤语的旅途中，收获知识，增进理解，结识朋友，享受这段充满乐趣与收获的语言文化之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本《广州话训练教程》简直是为我量身定做的“救星”！我之前试过好几个所谓的“入门”教材，要么是内容太陈旧，讲的都是些老掉牙的词汇，要么就是结构混乱，学起来毫无头绪。但这本书的编排方式真的非常科学。它不像一本枯燥的教科书，更像是一位耐心的本地向导，一步步把我引入广州话的世界。最让我惊喜的是，它不仅仅停留在基础的发音和简单的日常用语上，而是很巧妙地融入了大量的文化背景知识。比如，在教某些特定词汇或表达方式时，它会穿插介绍相关的风俗习惯或历史典故，这让学习过程变得生动有趣，也更容易理解为什么当地人会这样说。我特别喜欢它在情景对话设计上的用心，那些场景设置得极其贴近真实生活，无论是去茶楼点心、搭乘公共交通，还是跟朋友闲聊，几乎涵盖了我未来在广州可能遇到的所有社交场合。每学完一个单元，我都能立刻感受到自己“实战能力”的提升，而不是停留在纸上谈兵的阶段。这种即学即用的感觉，极大地增强了我的学习动力。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这套丛书在音标和声调的讲解上，达到了一个相当专业的水平，这对于我们这些零基础的粤语学习者来说，简直是黄金标准。很多教材在处理声调的差异时，要么过于简化，要么就是堆砌复杂的符号让人望而却步。但这本书的作者显然深谙学习者的痛点，他们采用了非常直观和形象化的方式来描述那九个声调。我尤其欣赏它在对比相似音节时的细致入微，比如“si”和“shi”这种在普通话学习者中极易混淆的发音，它不仅提供了清晰的音频示范，还配上了详细的口型图解，甚至连舌位和气流的走向都有详细的文字描述。我感觉自己不是在看书，而是在跟着一位经验丰富的语言导师进行一对一的私教。通过反复模仿书中的例句和练习，我发现自己的“大舌头”正在慢慢被“驯服”，那种对声调的把握越来越准确，跟本地人交流时，那种“听起来不对劲”的感觉正在逐渐消失。这种对细节的极致追求，是区分普通教程和优秀教程的关键所在。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对岭南文化充满好奇的“门外汉”，我选择这本教材的另一个重要原因是它承诺的“语言文化学习与传播”。坦白说，学会一门语言，如果不了解背后的文化土壤，那语言本身就是空洞的。这本书的编排真正做到了“知其然，更知其所以然”。在学习到一些充满市井气息的俗语或俚语时，它不会只是简单地给出字面意思，而是会深入挖掘其背后的社会生活背景。比如，关于“饮早茶”的文化，书中不仅仅教你点单，还会解释为什么这是广州人一天中最重要的一段社交时光。这种文化深度的植入，使得学习过程不再是机械的记忆，而是一场充满发现的文化之旅。我感觉自己不仅在学习如何“说”广州话，更在学习如何“像”一个广州人一样去思考和生活。对于希望未来在粤语区生活或深度交流的人来说，这种综合性的学习体验是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对自学粤语一直持怀疑态度，总觉得没有一个真人老师在旁边实时纠正，效果肯定大打折扣。但是这本《广州话训练教程》的“实战导向”理念，很大程度上弥补了自学中的这一缺陷。书中设计了大量的“自我检测”环节，这些环节不是简单的选择题，而是要求学习者根据给定的情境，自己组织语言来回答或描述。更妙的是，在这些自我检测的后面，它会给出多种可能的“地道”回答范例，并分析不同回答的语境差异。这迫使我必须主动思考，而不是被动接收信息。这种设置，极大地培养了我的主动语言组织能力。当我尝试用新学的词汇和句型来构思自己的表达时，哪怕只是在心里默念，我也能感受到自己的思维正在适应粤语的逻辑结构。这本书更像是一个精心设计的“语言模拟器”，让你在没有压力的情况下，反复演练真实的对话场景，这种沉浸式的体验，是任何单纯的词汇书或语法书都无法提供的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

我是一个工作节奏非常快的人，时间碎片化严重，所以对于学习材料的实用性和效率有着近乎苛刻的要求。这本书的“快速学会说广东话”的定位，在我看来是完全可以实现的，这得益于其高效的模块化设计。它的课程设置非常紧凑，核心知识点被提炼得非常精炼，没有冗余的理论赘述。每课的内容都围绕一个明确的实用目标展开，学完就能立刻在特定场景中使用。例如，有一个章节专门讲解了如何进行高效的商务或正式场合的寒暄，用词精准且得体，这对于我处理一些临时的工作邮件或电话沟通帮助极大。而且，配套的资源，比如语音文件，清晰度极高，发音标准，语速适中，非常适合反复磨耳朵。我常常利用通勤时间和午休时间听录音，然后对着书本进行快速的跟读练习，这种高密度的输入和输出结合，让我的学习效率倍增，明显感觉学习曲线被拉平了许多，学习的挫败感也随之降低。

评分☆☆☆☆☆

特别适合初学粤语的学者，内容易懂，简单明了。

评分☆☆☆☆☆

还是比较易懂的，毕竟在广东呆了这么多年了！

评分☆☆☆☆☆

给朋友买的，不知道朋友能学会不

评分☆☆☆☆☆

特别适合初学粤语的学者，内容易懂，简单明了。

评分☆☆☆☆☆

很好的一本书

评分☆☆☆☆☆

特别适合初学粤语的学者，内容易懂，简单明了。

评分☆☆☆☆☆

唔错唔错，好多字终于会输入法打出来了

评分☆☆☆☆☆

不错，不错

评分☆☆☆☆☆

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