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李小川，张京社 著

图书标签:

• 蔬菜育苗
• 穴盘育苗
• 蔬菜种植
• 园艺技术
• 农业技术
• 设施农业
• 种苗生产
• 蔬菜栽培
• 育苗技术
• 蔬菜生产

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508256931

版次：1

商品编码：10331853

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-06-01

页数：191

正文语种：中文

内容简介

“绪论，蔬菜种子，育苗基质，育苗温室及相关设备，环境条件对蔬菜幼苗生育的影响，蔬菜壮苗培育与环境控制，主要蔬菜的穴盘育苗技术，蔬菜苗期主要病虫害及其防治技术。 《蔬菜穴盘育苗》内容充实，技术先进，文字通俗易懂。适合广大菜农阅读使用，也可供育苗企业和育苗技术人员学习参考。

目录

第一章 绪论
一、蔬菜育苗的概念与意义
（一）蔬菜育苗的生物学意义与作用
（二）蔬菜穴盘育苗对蔬菜生产的意义与作用
（三）蔬菜穴盘育苗应用的限制因素
二、蔬菜育苗技术的发展与现状
（一）我国蔬菜育苗技术的发展与现状
（二）国外蔬菜育苗技术的现状
三、蔬菜育苗的方式与方法
（一）蔬菜育苗方式
（二）蔬菜育苗方法
四、蔬菜穴盘育苗的概念与过程
（一）蔬菜穴盘育苗的概念
（二）蔬菜穴盘育苗的基本过程
五、蔬菜穴盘育苗的特点与前景
（一）传统蔬菜育苗的特点
（二）蔬菜工厂化育苗的特点
（三）蔬菜穴盘育苗的特点
（四）蔬菜穴盘育苗的前景

第二章 蔬菜种子
一、蔬菜种子的作用与特点
（一）蔬菜种子的形态与结构
（二）蔬菜种子的活力与寿命
（三）蔬菜种子的休眠与成因
二、蔬菜种子的质量与检验
（一）种子质量的概念
（二）种子质量的检验
三、蔬菜种子的加工与处理
（一）种子的加工
（二）种子的处理
四、种子的萌发过程
五、种子萌发的环境条件
（一）温度条件
（二）湿度条件
（三）氧气条件
（四）光照条件

第三章 育苗基质
一、常用育苗基质的种类与性能
（一）草炭
（二）蛭石
（三）珍珠岩
（四）陶粒
二、常用基质的理化性质
（一）物理特性
（二）化学特性
（三）化学性质的测试
三、育苗基质的配制
（一）选配原则
（二）基质配制
（三）基质消毒
（四）基质装盘
四、营养液
（一）营养液的组成
（二）营养液的组成原则
（三）营养液浓度的表示方法
五、营养液配制
（一）营养液配制的原则
（二）营养液配制的注意事项
（三）营养液的水质要求
（四）常用的几个营养液配方

第四章 育苗温室及相关设备
一、育苗温室
（一）温室类型
（二）温室材料
（三）温室建造
二、催芽室的建造与催芽技术
（一）催芽室的要求与建造
（二）在温室苗床上的催芽技术
三、播种与设备
（一）播种机械
（二）播种要求与技术
四、浇水与设备
（一）灌溉系统
（二）基质中的水分类型
（三）基质含水量的控制
五、施肥技术与设备
（一）营养元素的作用
（二）营养物质的特性
（三）幼苗不同生长阶段的施肥
（四）根据环境条件进行施肥
（五）营养失调的解决方法
六、其他设备
（一）二氧化碳发生装置
（二）育苗床
（三）加温设备
（四）降温系统
（五）控制系统

第五章 环境条件对蔬菜幼苗生育的影响
一、光照条件的影响
（一）光质
（二）光周期
（三）光照强度
（四）光通量
二、温度条件的影响
（一）最佳温度
（二）温度对蔬菜幼苗生长发育的影响
（三）温度与光照的相互作用
三、水分条件的影响
（一）水在蔬菜幼苗体内的作用
（二）蔬菜幼苗体内的水分代谢
（三）合理浇水
四、养分条件的影响
（一）植物必需矿质元素的生理作用
（二）影响幼苗对矿物质吸收的因素
（三）合理施肥
（四）营养面积的影响
五、二氧化碳条件的影响
（一）二氧化碳对光合作用的影响
……

第六章 蔬菜壮苗培育与环境控制
第七章 主要蔬菜的穴盘育苗技术
第八章 蔬菜苗期主要病虫害及其防治技术

精彩书摘

第一章 绪论
一、蔬菜育苗的概念与意义
蔬菜育苗是指在苗床蔬菜生产中从播种到定植的全部过程。这是一个技术较为复杂的能够获得早熟丰产高效益的重要环节。在非生长季节进行的蔬菜保护地育苗，调控技术更为复杂，效果也更加显著。育苗目的是在气候、茬口等蔬菜生产原因受到限制的情况下，为了最大限度地利用自然条件、利用保护设施进行播种育苗，通过改变蔬菜生长的早期环境、调节蔬菜的生理过程，达到增产高效。育苗对蔬菜生理产生的作用不仅在苗期，而且在整个生产过程中都会产生显著影响。例如在早春温室培育黄瓜秧苗，不仅使生长发育提前，同时也因低温短日照促进了黄瓜早期雌花发育，对黄瓜雌、雄花的比例产生了深刻的影响。所以，育苗是蔬菜栽培中的重要环节，能给蔬菜生产带来显著的经济效益。因此，必须全面地了解与认识育苗在蔬菜栽培中的作用，以确保育苗的成功。蔬菜穴盘育苗是现代蔬菜工厂化育苗体系中的关键技术之一。主要是以草炭、蛭石等轻质材料为育苗基质，使用穴盘容器，采用保护设施等措施，在人工控制的环境条件下，采用精量播种、一次成苗、批量生产的一种快速、优质、高效、稳定的育苗方式。

前言/序言

《绿野仙踪：都市阳台上的四季瓜果》 内容简介： 在这本《绿野仙踪：都市阳台上的四季瓜果》中，我们将一同踏上一段充满生机与惊喜的蔬果种植之旅。本书并非一本简单的园艺手册，而是一份邀请，邀请您摆脱钢筋水泥的束缚，在自家阳台、窗台、甚至楼顶的一方天地里，播撒下希望的种子，收获鲜活的色彩与自然的馈赠。我们深知，现代都市生活节奏快、空间有限，但对亲手栽种、品尝到最新鲜、最健康蔬果的渴望，却从未减退。本书正是为这样的您量身打造，旨在打破地域与条件的限制，让都市居民也能轻松实现“阳台农场”的梦想。 本书的核心理念是“近在咫尺的自然馈赠”。我们摒弃了繁复复杂的理论，聚焦于最实用、最易操作的种植方法，让新手也能迅速上手，成为一名自信的“都市园丁”。我们将带领您穿越四季的轮回，探索在不同季节里，哪种瓜果最适合在您的阳台上茁壮成长。从春日里鲜嫩欲滴的草莓，到夏日炎炎中挂满枝头的番茄、黄瓜，再到秋季里金黄饱满的南瓜、辣椒，直至冬季里依然翠绿的叶菜，本书将为您一一揭晓。 第一篇：播撒希望的种子——阳台种植的基础搭建 在正式开启您的瓜果种植之旅前，拥有坚实的基础至关重要。本篇将从最根本的层面入手，为您详细解析阳台种植的关键要素。 阳台的“天赋”：光照与通风的秘密。 每一个阳台都有其独特的“基因”，光照和通风是决定您种植成功的两大先天优势。我们将教您如何观察和评估自家阳台的光照强度与时长，识别“向阳而生”和“耐阴成长”的作物，并提供改善通风条件的小技巧，让您的植物能够“呼吸”到新鲜的空气。 “安乐窝”的构建：容器的选择与土壤的奥秘。 告别传统的耕地，在阳台上，容器就是植物的家。本书将为您详细介绍各种适合阳台种植的容器，从透气性良好的陶盆、环保的塑料盆，到创意无限的旧物改造，我们会分析它们的优缺点，并指导您如何根据不同瓜果的需求进行选择。土壤是植物赖以生存的基石，我们将深入探讨不同类型的土壤质地、有机肥的运用、以及如何自制营养丰富的培养土，让您的植物从根部就充满活力。 “施肥之道”：为您的植物提供源源不断的能量。 肥料是植物的“食物”。本书将为您系统介绍有机肥和化肥的区别与选择，重点讲解如何在不同生长阶段为您的瓜果提供恰到好处的营养。我们将分享自制天然有机肥的方法，如厨余堆肥、淘米水利用等，让您在节约成本的同时，也能为植物提供最健康的养分。 “浇灌的智慧”：不多不少，恰到好处。 浇水看似简单，实则蕴含着大学问。过量或不足都会对植物造成伤害。本书将教您如何根据季节、天气、植物种类和生长阶段来判断浇水的时机和水量，并介绍一些节水灌溉的小妙招。 第二篇：春的馈赠——嫩芽与初果的喜悦 春天是万物复苏的季节，也是播种希望、收获第一批鲜嫩果实的绝佳时机。 草莓的浪漫：从一株到一片的甜蜜。 在阳台种植草莓，是许多都市人的浪漫情怀。本书将为您详细介绍草莓的品种选择，从耐寒的四季草莓到口味浓郁的特色草莓，应有尽有。我们将指导您如何从种子或幼苗开始种植，提供覆盖栽培、立体种植等多种模式，让您在有限的空间里，也能拥有一片属于自己的草莓园。从授粉到病虫害防治，我们都将提供最详尽的指导，让您品尝到亲手栽种的、无添加的甜蜜。 叶菜的青翠：餐桌上的活力绿意。 菠菜、生菜、油麦菜、小白菜……这些餐桌上的常客，在阳台上同样可以轻松种植。本书将为您介绍适合春季播种的各种叶菜，并提供不同种植方式的比较，如直播、育苗移栽等。我们将强调快速生长、易于管理的特点，让您在短时间内就能收获新鲜的沙拉食材。 豌豆与荷兰豆的攀爬：绿色的藤蔓，甜蜜的豆荚。 那些在阳台上悄然生长的绿色藤蔓，总能带来一份惊喜。本书将教您如何为豌豆和荷兰豆提供支撑，如何进行合理的修剪，以及何时是收获饱满豆荚的最佳时机。您将体验到收获的乐趣，并品尝到它们鲜甜的味道。 第三篇：夏的繁茂——瓜果飘香，生机勃勃 炎炎夏日，是瓜果蔬菜大展身手的季节。阳光的滋养，让它们在您的阳台上焕发出勃勃生机。 番茄的红火：从微酸到甜蜜的味蕾之旅。 番茄，几乎是阳台种植的明星。本书将深入探讨番茄的品种多样性，从樱桃番茄的小巧可爱，到牛排番茄的饱满多汁，我们会帮助您找到最适合您口味和种植条件的品种。我们将详细讲解番茄的移栽、搭架、整枝、疏果等关键技术，以及如何预防和处理常见的病虫害，让您的番茄挂满枝头，成为阳台上最耀眼的风景。 黄瓜的清爽：攀爬的生命力，解渴的美味。 丝瓜、苦瓜、黄瓜……这些清凉的瓜类，是夏季消暑的绝佳选择。本书将重点介绍几种适合阳台种植的黄瓜品种，并提供爬藤架的搭建方法，让它们能够充分利用垂直空间。我们将指导您如何进行授粉、嫁接（针对特定品种），以及如何适时采摘，以保证其最佳的口感。 辣椒的热情：色彩斑斓，辛辣与香甜的交织。 从微辣的甜椒到火辣的朝天椒，辣椒为您的餐桌增添了丰富的色彩和风味。本书将为您介绍不同辣度、不同用途的辣椒品种，并讲解其种植的注意事项，如充足的光照、适度的水分以及如何预防炭疽病等。您将学会如何收获不同成熟度的辣椒，享受它们带来的味觉冲击。 茄子的丰收：紫色或白色的惊喜。 肥厚饱满的茄子，是餐桌上的常客。本书将为您介绍适合阳台种植的茄子品种，并指导您如何为其提供充足的养分和水分，以及如何进行病虫害的预防，让您体验到丰收的喜悦。 第四篇：秋的沉淀——丰收的喜悦，储存的智慧 秋季是收获的季节，也是将夏日辛勤耕耘的成果储存起来，以备更长时日的季节。 南瓜的圆满：从幼苗到金黄的巨大惊喜。 阳台上也能种出硕大的南瓜，这或许出乎您的意料。本书将为您介绍适合盆栽的南瓜品种，以及如何为它们提供足够大的空间和养分。我们将重点讲解其嫁接技术，以及如何科学地为其搭架，使其能够充分接受阳光。您将体验到收获巨大南瓜的成就感，并学习如何进行储存，以备秋冬食用。 各种根茎类蔬菜的“地下宝藏”。 胡萝卜、白萝卜、土豆……这些深埋在地下的“宝藏”，在阳台上也能有所作为。本书将为您介绍一些小型、生长周期短的根茎类蔬菜，并指导您如何在容器中成功种植它们。您将发现，即便是有限的空间，也能收获到如此令人满足的“地下惊喜”。 香草的芳香：点缀生活，增添风味。 迷迭香、百里香、薄荷、罗勒……这些一年四季都能带来迷人香气的香草，是阳台种植的绝佳补充。本书将为您介绍各种常见香草的种植方法，以及它们在烹饪、芳疗等方面的用途。您将学会如何持续采摘，让它们的芬芳伴随您度过漫长的季节。 第五篇：冬的坚韧——绿意盎然，温暖的希望 即使在寒冷的冬季，您的阳台依然可以充满绿意，带来温暖的希望。 耐寒叶菜的倔强：严冬中的生命力。 菠菜、生菜、羽衣甘蓝等耐寒叶菜，可以在冬季继续生长。本书将为您介绍适合冬季种植的叶菜品种，并提供保温、防寒的技巧，让您在寒冬中也能收获新鲜的蔬菜。 葱蒜的生机：餐桌上的常备“绿”色。 葱、蒜等是家庭餐桌上不可或缺的调味品。本书将教您如何利用葱段、蒜瓣等进行水培或土培，让它们在冬季依然保持旺盛的生命力。 发芽豆类的小乐趣：微型种植的惊喜。 绿豆、黄豆等发芽后，不仅可以食用，还能带来小小的种植乐趣。本书将为您介绍发芽豆类的方法，让您在冬季也能品尝到新鲜的发芽豆。 第六篇：挑战与智慧——病虫害防治与养护进阶 种植过程中，难免会遇到一些挑战。本书的最后一篇，将为您提供实用的病虫害防治策略和进阶养护技巧。 “绿色卫士”的诞生：天然的病虫害防治。 我们将重点推崇“以毒攻毒”和“预防为主”的理念，为您介绍各种天然、环保的病虫害防治方法，如辣椒水、大蒜水、烟草水等，以及如何利用益虫来达到防治效果。 “植物的语言”：识别和应对。 通过细致的观察，您可以学会“读懂”植物发出的信号。本书将为您列举常见的植物病症和虫害，并提供及时有效的解决方案，帮助您成为一名敏感而有经验的“植物医生”。 “立体花园”的构建：向上发展的无限可能。 随着您种植经验的丰富，您会渴望更高效地利用空间。本书将为您介绍各种立体种植系统，如垂直花园、壁挂式花盆等，帮助您将阳台打造成一个更加丰饶的“立体花园”。 “创意无限”的阳台农场。 除了栽培，本书还将鼓励您发挥创意，尝试一些有趣的种植项目，如无土栽培的初尝试、不同植物的间作套种等，让您的阳台种植充满惊喜和乐趣。 《绿野仙踪：都市阳台上的四季瓜果》不仅仅是一本书，它更是一种生活方式的倡导。它鼓励您放慢脚步，去感受四季的更迭，去体验劳作的乐趣，去品尝亲手种植的、最健康、最美味的蔬果。无论您是园艺新手，还是经验丰富的“老农”，都能在这本书中找到属于自己的乐趣和收获。让我们一同在阳台，播种希望，收获喜悦，让绿色点亮您的生活！

评分☆☆☆☆☆

我是一名都市里的阳台种植爱好者，对精细化的管理一直很头疼，尤其是在育苗阶段，总觉得温度湿度难以掌控。这本书给我的最大感受是其极强的“操作性指导”。它没有过多地停留在理论的阐述上，而是直接聚焦于“如何做”和“为什么这么做”。例如，在讲解穴盘的选择时，书中详细对比了不同孔径穴盘对不同阶段幼苗根系发育的影响，甚至提到了不同材质的穴盘在水分蒸发速率上的差异，这对于追求极致效率的我来说，简直是宝藏信息。书中对于“定植前的炼苗”这一环节的描述尤为深入，它不只是简单地说“要逐步增加光照和通风”，而是给出了一份详细的、按周划分的“环境压力梯度增加计划表”。我严格按照这个计划表操作，发现幼苗的抗逆性确实比以往强了很多，移植到大盆后缓苗期明显缩短。这种将复杂流程系统化、表格化的处理方式，极大地降低了新手操作的难度，也让有经验的种植者能找到提升效率的新突破口。这本书的价值在于，它将看似零散的经验点，编织成了一个严谨、可复制的生产流程。

评分☆☆☆☆☆

我对环境控制和病虫害预防的部分给予高度评价。书中对于“预防胜于治疗”的理念贯彻得非常彻底。在介绍育苗过程中的潜在风险时，作者极其详尽地列举了由真菌、细菌和病毒引起的常见病害的早期症状识别图谱，并且非常注重不同环境因素（如湿度过高、通风不良）如何成为病害爆发的诱因。最实用的部分在于，它提供了一套基于环境优化的综合抗病策略，而不是仅仅依赖化学药剂。例如，在讲解如何控制育苗盘的湿度时，它不仅提到了“控制浇水频率”，还详细阐述了如何通过调整育苗室的微气候梯度（例如，在夜间适当降低相对湿度）来抑制病原体的活跃。这套系统性的、从源头治理的思路，极大地提升了我对幼苗健康管理的信心。比起只教我如何“治病”，这本书更教会了我如何“不生病”，这种前瞻性的指导价值是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它不像传统农业技术书籍那样板着脸孔，反而带有一种沉静的、如同与老农面对面交流的亲切感。阅读体验非常放松，但信息密度却非常高。作者在描述育苗失败的案例时，往往会融入一些个人化的反思和教训，读起来让人感到真诚。我尤其喜欢其中穿插的一些“小贴士”板块，比如如何利用家中常见的废弃材料制作简易的育苗罩，或者在没有温控设备时如何利用房屋朝向和热惯性原理来稳定温度。这些看似微不足道的技巧，恰恰是那些大部头教科书里往往缺失的“江湖智慧”。它们不是教条，而是基于多年实践的总结，充满了人情味和灵活性。这本书的语言也十分流畅自然，没有过多的专业术语堆砌，即使是初次接触园艺的新手，也能毫无障碍地理解并立刻上手操作。它成功地搭建了一座连接专业知识与日常实践的桥梁，让“种出健康幼苗”这件事变得不再遥不可及，而是触手可及的日常乐趣。

评分☆☆☆☆☆

从园艺学的专业角度来看，这本书对植物生理学的应用讲解得非常到位，而且非常接地气。作者似乎对种子萌发过程中激素调控和环境因子响应的关系有着深刻的理解，并将这些复杂的生物学机制，转化为了我们日常操作中的具体参数。比如，关于“覆土深度”的探讨，书中不仅给出了针对不同大小种子的经验法则，还解释了覆土厚度影响气体交换速率和胚根出土所需能量的内在逻辑。这种“知其所以然”的讲解，让我在面对突发情况时，能够基于原理进行临场应变，而不是仅仅依赖死记硬背的经验值。此外，书中对“水培育苗”和“无土栽培”在穴盘应用上的交叉讨论也令我耳目一新。它并非孤立地看待穴盘，而是将其置于整个无土栽培体系中进行功能定位。这种跨学科的融合视角，对于希望将传统育苗技术升级到现代精准农业模式的读者来说，提供了非常前沿的参考框架。这本书的学术深度和实用广度达到了一个非常优秀的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和插图风格着实吸引了我。封面采用了一种柔和的泥土色调，搭配着饱满、色彩鲜明的蔬菜插画，给人一种亲切而专业的双重感觉。内页纸张的质感很棒，厚实且略带哑光，即便是长时间阅读也不会感到刺眼。最让我惊喜的是，书中穿插了大量的实景照片和清晰的步骤图解。比如，在介绍如何配置育苗基质时，图示不仅展示了各种介质的比例，还细致地标注了不同介质在手感和透气性上的差异，这种细节处理非常到位。翻阅起来，感觉自己不是在看一本枯燥的技术手册，而更像是在一位经验丰富的园艺大师的指导下进行一次实地考察。作者在版式设计上也很有巧思，重要的技术要点总是被巧妙地放置在彩色信息框中，既突出重点又不打断主干内容的阅读流程。特别是关于不同蔬菜种子发芽所需光照和温度的对比图表，设计得简洁明了，即使用作工具书随时翻阅也十分方便。整体来看，这本书在视觉传达和阅读体验上投入了巨大的精力，让人在学习知识的同时也享受到了翻阅的乐趣。它不仅仅是知识的载体，更是一件值得收藏的园艺艺术品。

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