傢禽營養與飼料配製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉建勝 編

圖書標籤:

• 傢禽營養
• 飼料配製
• 傢禽飼養
• 動物營養學
• 畜牧學
• 農業科學
• 飼料添加劑
• 養殖技術
• 禽類健康
• 營養需求

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810666480

版次：1

商品編碼：10347598

包裝：平裝

叢書名： 全方位養殖技術叢書

開本：32開

齣版時間：2003-10-01

用紙：膠版紙

頁數：309

字數：250000

正文語種：中文

內容簡介

　　我國飼料工業的興起，最初是以雞的配閤飼料為主的，近10年的配閤飼料生産越來越規範和成熟，鴨、鵪鶉、鵝的配閤飼料發展速度很快，未來10年傢禽配閤飼料會全麵發展，技術水平將更進一步提高。傢禽生産追求高産、低耗、安全、高效益仍是傢禽養殖業發展的主題，鴨、鵝、鵪鶉、火雞、肉鴿和鴕鳥等在傢禽養殖中所占的比例將越來越大。在此，我們力求全麵，通俗和實用地將營養學基礎知識、飼料特性和利用、飼料配製技術編寫於《傢禽營養飼料配製》一書中。《傢禽營養與飼料配製》簡潔地敘述瞭各種營養物質的營養作用、缺乏癥和養分的閤理供應、細緻說明瞭各種飼料的特性和利用方法，盡量多提供瞭雞、鴨、鵝、鵪鶉、火雞、肉鴿和鴕鳥等主要空禽的飼養標準，對各種配閤飼料的配製方法分彆作瞭介紹。

目錄

第一章 飼料營養物質與傢禽營養
第一節 飼料及傢禽産品的化學組成
第二節 蛋白質與氨基酸營養
第三節 碳水化閤物與傢禽營養
第四節 脂肪與傢禽營養
第五節 三種有機物的消化利用與能量的轉化
第六節 礦物質元素與傢禽營養
第七節 維生素與傢禽營養
第八節 水與傢禽營養
第九節 各種營養物質在傢禽營養中的相互關係
第二章 飼料原料的營養特點及利用
第一節 飼料的概念及分類
第二節 粗飼料
第三節 青飼料
第四節 能量飼料
第五節 蛋白質飼料
第六節 礦物質飼料
第七節 飼料添加劑
第三章 營養需要與日糧配閤
第一節 傢禽的營養需要與飼養標準
第二節 配閤飼料概述
第三節 全價日糧（飼糧）配方的設計
第四節 濃縮飼料與復閤預混飼料的配方設計
第五節 配閤飼料的生産
第六節 配閤飼料質量標準
第四章 飼養技術與飼養效果檢查
第一節 飼養技術
第二節 飼養試驗
第三節 飼養效果檢查
第五章 附錄
參考文獻

精彩書摘

　　第一章 飼料營養物質與
　　傢禽營養
　　各種傢禽在生命活動和生産過程中，必須從飼料中攝取各種營養物質。飼料中的營養物質除瞭供給傢禽維持生命活動所必需的營養物質和能量外，還可以轉化為傢禽産品。在實踐中，為瞭提高飼料的利用率、提高傢禽的生産性能和經濟效益，應首先瞭解有關飼料營養物質及傢禽營養的基礎知識。
　　第一節 飼料及傢禽産品的化學組成
　　一、飼料及傢禽産品的化學元素組成
　　飼料與傢禽産品均由化學元素組成。應用現代分析技術測定，在已知的100多種化學元素中，動植物體內含有60餘種。按它們在動植物體內的含量分為兩大類：含量大於或等於0.11％的化學元素稱為常量元素，包括碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂和硫等；而含量小於0.01％的化學元素稱為微量元素，如鐵、銅、鈷、錳、鋅、硒、碘、鉻和氟等。其中，碳、氫、氧、氮4種化學元素在動植物體內占90％以上，主要是構成有機化閤物。飼料與禽體內的化學元素，絕大部分不是以遊離狀態單獨存在，而是相互結閤形成復雜的有機化閤物和無機化閤物。
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前言/序言

探索宇宙的奧秘：從恒星誕生到星係演化 宇宙，浩瀚無垠，充滿瞭未知與奇跡。自古以來，人類仰望星空，對那閃爍的點點繁星充滿瞭好奇與敬畏。從古老的占星術到現代的宇宙學，我們從未停止探索宇宙的腳步。本書《探索宇宙的奧秘：從恒星誕生到星係演化》將帶您踏上一段激動人心的宇宙之旅，揭示宇宙中最宏大、最迷人的現象，以及支配這一切的深刻規律。 第一章：宇宙的開端——大爆炸與早期宇宙 我們的旅程始於宇宙的黎明。我們將深入探討“大爆炸”理論，理解它是如何解釋宇宙的起源和演化的。我們會迴顧那些關鍵時刻：誇剋-膠子等離子體的時代，基本粒子的形成，以及宇宙微波背景輻射（CMB）這張宇宙“嬰兒照片”所蘊含的寶貴信息。我們將解析CMB的溫度漲落，以及它如何成為我們理解宇宙早期狀態的窗口，並初步瞭解暗物質和暗能量在宇宙早期扮演的角色，為我們後續的探索奠定基礎。 第二章：物質的工廠——恒星的誕生與生命周期 宇宙中最耀眼的明星——恒星，是物質轉化的奇跡。本章將詳細剖析恒星是如何在巨大的星際氣體和塵埃雲中誕生的。我們將研究恒星形成的不同階段，從原恒星的塌縮到主序星的穩定燃燒。接著，我們將深入瞭解恒星內部的核聚變過程，這是恒星發光發熱的根本原因。我們將詳細闡述不同質量的恒星如何經曆截然不同的生命周期，從年輕的藍色巨星到衰老的紅矮星。我們將探討恒星演化的終點，包括白矮星、中子星和黑洞的形成，以及它們如何播撒重元素，為下一代恒星和行星的誕生提供原材料。 第三章：星際煉金術——元素的起源與分布 宇宙中的萬物，包括構成我們身體的原子，都源於宇宙深處的“煉金術”。本章將聚焦於元素的起源。我們將首先介紹宇宙大爆炸核閤成，解釋為什麼宇宙中最豐富的元素是氫和氦。隨後，我們將深入研究恒星內部的核聚變過程，這是除氫氦之外的許多元素（如碳、氧、矽、鐵等）的誕生地。我們將詳細講解不同質量恒星在生命周期不同階段的核閤成路徑，以及超新星爆發在元素閤成中的關鍵作用，特彆是那些比鐵更重的元素。最後，我們將討論這些元素如何在宇宙中分布，它們如何被星際介質再循環，以及它們如何最終聚集形成新的恒星、行星和生命。 第四章：宇宙的建築師——行星的形成與多樣性 當我們瞭解瞭恒星的誕生，自然會引齣它們周圍的伴侶——行星。本章將探索行星的形成機製，從星雲盤中的塵埃聚集到行星胚胎的生長，再到行星的吸積和分化。我們將詳細介紹不同類型的行星，包括類地行星（如地球、火星）和氣態巨行星（如木星、土星），以及它們各自的形成過程和特徵。我們將探討係外行星的發現曆程，以及如今我們已經發現瞭數韆顆圍繞其他恒星運行的行星，它們的多樣性遠遠超乎我們的想象。我們將瞭解行星的氣候、地質活動、甚至磁場的形成，以及它們是否具備孕育生命的潛力，並展望未來探測係外生命的可能性。 第五章：星係的形成與演化——宇宙的宏偉結構 宇宙並非零散的點，而是由無數相互連接的星係組成的宏偉畫捲。本章將帶領我們從宏觀層麵認識宇宙。我們將探討星係的形成，理解引力是如何將大量的氣體、塵埃和暗物質聚集起來，形成大小不一、形狀各異的星係。我們將研究不同類型的星係，如螺鏇星係、橢圓星係和不規則星係，以及它們各自的形成和演化路徑。我們將深入探討星係之間的相互作用，包括星係碰撞和閤並，以及它們如何塑造星係的形態和演化。我們將瞭解宇宙大尺度結構，例如星係團和超星係團，以及它們是如何排列組閤，形成宇宙的“宇宙網”。 第六章：宇宙的隱形力量——暗物質與暗能量 盡管我們已經深入探索瞭宇宙的可觀測部分，但宇宙中還有巨大的未知領域等待我們去揭示。本章將聚焦於宇宙中最神秘的兩個組成部分——暗物質和暗能量。我們將迴顧支持暗物質存在的證據，例如星係鏇轉麯綫、星係團中的引力透鏡效應和宇宙微波背景輻射。我們將探討目前主流的暗物質候選粒子，以及尋找它們的艱辛曆程。接著，我們將深入研究暗能量，這種神秘的排斥力正在加速宇宙的膨脹。我們將解釋宇宙加速膨脹的觀測證據，以及暗能量在宇宙演化中的關鍵作用。我們將探討目前關於暗能量的理論模型，以及它對宇宙未來命運的深遠影響。 第七章：生命在宇宙中的位置——天體生物學的前沿 在瞭解瞭宇宙的浩瀚與復雜之後，我們自然會引申齣另一個深刻的問題：宇宙中是否存在生命？本章將引領您進入天體生物學的精彩領域。我們將迴顧地球生命起源的科學解釋，並思考這些條件在其他星球上齣現的可能性。我們將研究支持地外生命存在的潛在棲息地，例如火星的地下水、木衛二和土衛六的海洋，以及係外行星的宜居帶。我們將探討尋找地外生命的方法，包括探測行星大氣中的生物標誌物，以及未來的空間探測任務。我們將討論“費米悖論”，即為什麼我們至今沒有找到任何地外文明的跡象，以及各種可能的解釋。 第八章：觀測宇宙的工具與方法——望遠鏡與探測器 要瞭解宇宙，我們離不開強大的觀測工具。本章將詳細介紹人類用於探索宇宙的各種望遠鏡和探測器。我們將從地麵望遠鏡開始，介紹光學望遠鏡、射電望遠鏡、X射綫望遠鏡等不同類型及其工作原理。我們將重點介紹空間望遠鏡，例如哈勃空間望遠鏡和詹姆斯·韋伯空間望遠鏡，它們如何剋服地球大氣層的乾擾，為我們提供前所未有的清晰視野。我們將探討各類空間探測器，例如行星探測器、空間站和引力波探測器，它們如何深入探索太陽係、研究宇宙的極端現象，以及探測時空漣漪。我們將迴顧這些工具在重大天文發現中的貢獻，以及未來天文觀測技術的發展趨勢。 第九章：宇宙的未來——膨脹、熱寂還是大撕裂？ 宇宙的演化並非永恒，它的未來充滿瞭未知與猜想。本章將基於我們對宇宙的理解，探討宇宙未來的幾種可能情景。我們將詳細分析宇宙膨脹的動力學，以及暗能量的性質如何決定宇宙的最終命運。我們將探討“熱寂”理論，即宇宙最終會達到一個能量均勻分布的狀態，一切活動停止。我們也將審視“大撕裂”理論，即如果暗能量的性質發生變化，宇宙的結構甚至基本粒子都可能被撕裂。我們將討論這些理論的科學依據，以及我們如何通過持續的觀測來辨彆宇宙的真實未來。 《探索宇宙的奧秘：從恒星誕生到星係演化》不僅僅是一本天文學的科普讀物，更是一次激發想象力、點燃求知欲的思維之旅。通過本書，您將能夠： 建立全麵的宇宙觀： 從微觀的粒子到宏觀的星係，理解宇宙各組成部分之間的聯係。 掌握核心的天文學概念： 深入理解恒星演化、元素起源、行星形成等關鍵理論。 瞭解前沿的科學發現： 接觸到暗物質、暗能量、係外行星等最新研究進展。 培養科學的思維方式： 學習如何從觀測證據齣發，構建和驗證科學理論。 感受宇宙的壯麗與自身的渺小： 在探索宇宙的浩瀚中，獲得一種全新的視角來審視生命和存在。 加入我們，一起揭開宇宙的麵紗，感受那份來自星辰大海的震撼與啓迪。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對買這本專業書有點猶豫，擔心太偏技術性，讀起來會像啃石頭。我是個經營大型商品肉雞場的管理者，每天要麵對的是效益最大化和批次間的穩定性問題。但這本書的結構設計非常巧妙，它不僅有細緻的營養成分錶，更重要的是，它有一整套解決實際生産中“疑難雜癥”的邏輯。比如，當發現肉雞腿部齣現畸形時，書中會立刻將原因追溯到維生素D、鈣磷比例失衡，並給齣調整預混料的緊急預案。書中的“飼料安全與質量控製”章節也讓我受益匪淺，它講解瞭黴菌毒素的快速檢測方法和解毒方案，這直接關係到我們養殖場的聲譽和閤規性。這完全不是一本靜態的教科書，更像是一本能實時指導生産決策的“操作手冊”。對於追求高效運營和零失誤的大型養殖場來說，它的價值遠超書本價格。

評分☆☆☆☆☆

我是一名大學動物科學專業的研究生，最近在做關於蛋雞不同日糧粗縴維含量對腸道微生物群落影響的課題。坦白說，我手頭上的教材大多偏嚮基礎理論，對於具體到行業前沿的配方優化和新型添加劑應用，總是感覺不夠深入。這本《傢禽營養與飼料配製》給我的感覺是，它在理論的深度和工程實踐的廣度之間找到瞭一個絕佳的平衡點。它詳細論述瞭能量與蛋白質代謝的最新研究進展，特彆是對磷、鈣的生物學效價評估方法介紹得極為透徹，這對於我們精確計算需求量至關重要。更讓我驚喜的是，書中對功能性添加劑，比如益生菌、酶製劑的篩選標準和應用劑量給齣瞭非常細緻的指導，這部分內容比很多專業期刊的綜述還要係統。對於我進行下一步的實驗設計和數據分析，這本書提供瞭非常紮實的參考框架，可以說是兼具學術價值和操作指導性的一本難得的專業著作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和資料的詳盡程度，讓人不得不佩服編者的用心。我本身是做飼料原料貿易的，每天跟各種榖物、豆粕、油料打交道，但總是在如何科學地評估這些原料的實際營養價值上感到睏惑。這本書裏關於近紅外光譜分析在飼料原料快速檢測中的應用，以及不同加工方式（如膨化、製粒）對原料消化率的影響分析，給瞭我很多新的視角。我以前主要關注價格波動，現在我更懂得如何根據原料的實際消化代謝率來談判采購價格。書中關於氨基酸平衡的立體化描述，特彆是對蛋氨酸和賴氨酸的補充策略，簡直是業內教科書級彆的講解。它教會瞭我如何避免營養浪費，同時又確保動物的生長性能。對於我們這種産業鏈上下遊打交道的從業者而言，掌握這種底層邏輯，比掌握任何臨時的市場信息都更有用。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜是，它成功地把“營養學”的深度與“配製工程學”的精度結閤瞭起來。我一直在思考，如何纔能在不犧牲動物福利的前提下，實現最經濟的配方。書中有一部分內容專門講解瞭飼料加工過程中，不同製粒參數（如蒸汽壓力、擠壓時間）對飼料的物理結構和適口性的影響，這一點在傳統營養書中很少提及。它不僅僅停留在“需要多少營養”，而是深入到“如何通過工藝手段確保動物真正攝入並有效利用這些營養”。此外，書中對不同地區、不同飼養模式下（比如有機飼養對營養補充的要求差異）的配方微調給齣瞭詳盡的指南。這種將宏觀目標（經濟效益、動物健康）與微觀操作（原料粉碎度、製粒溫度）緊密結閤的處理方式，使得這本書不僅適閤養殖人員，對飼料廠的技術研發人員也是一本不可多得的參考書。

評分☆☆☆☆☆

這套書簡直是為我這種小規模養殖戶量身定做的！我前陣子剛把傢裏的土雞散養規模擴大瞭一點，最頭疼的就是怎麼科學喂養。以前都是憑著感覺和老一輩的經驗，雞長勢時好時壞，生病也多。買瞭這本《傢禽營養與飼料配製》後，我簡直打開瞭新世界的大門。書裏對不同生長階段的雞、鴨、鵝需要哪些蛋白質、氨基酸、礦物質講得清清楚楚，不是那種晦澀難懂的理論，而是能直接套用到實際操作中的數據。特彆是關於原料的鑒彆和替代品的使用，對我太有用瞭，現在我能根據市場價格靈活調整飼料配方，成本下來不少，雞的産蛋率和肉質也有明顯提升。裏麵還插瞭很多實際案例分析，比如如何應對夏季高溫對采食量的影響，如何通過調整日糧來預防常見的代謝性疾病。這本書的實用性絕對是五顆星，讓我這個半路齣傢的養殖戶也能做齣專業級的飼料配方，強烈推薦給所有想精細化管理自傢禽類的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

脂肪與傢禽營養

評分☆☆☆☆☆

飼料營養物質與傢禽營養

評分☆☆☆☆☆

q碳水化sq閤物與傢禽營養

評分☆☆☆☆☆

第八節

評分☆☆☆☆☆

第三節

評分☆☆☆☆☆

各種營養物質在傢禽營養中的相互關係

評分☆☆☆☆☆

q碳水化sq閤物與傢禽營養

評分☆☆☆☆☆

p第八節

評分☆☆☆☆☆

傢禽的營養需要與飼養標準