猪饲料手册（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李同洲，臧素敏 编

图书标签:

• 猪饲料
• 猪营养
• 饲料配方
• 养猪技术
• 畜牧养殖
• 猪健康
• 饲料添加剂
• 猪的营养需求
• 养猪手册
• 猪饲养管理

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811173505

版次：1

商品编码：10347773

包装：平装

丛书名： 文化部、财政部送书下乡工程指定用书

开本：大32开

出版时间：2008-01-01

用纸：胶版纸

页数：374

字数：301000

正文语种：中文

编辑推荐

本版编写时，为了照顾系统性，简要介绍了猪的各种营养基础理论，猪的常用原料及其加工配制；为了突出实用性，适当强化了各类猪的营养需要特点，详细介绍了血浆蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工艺、营养特性及合理利用等知识，重点介绍了饲料质量检测的简单实用方法，特别着重介绍了饲料的质量管理，如饲料厂质量控制体系的建立及质量管理的基本内容，并适当阐述必要的理论基础，以提高本书解决问题的广度和深度。 本书内容丰富、翔实，取材新颖，理论联系实际，适于饲料厂管理人员、技术人员和生产人员，广大养猪生产者、猪场技术人员及猪场饲料加工工作人员，畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。

内容简介

随着养猪业的发展和养猪水平的迅速提高，猪对各种营养和饲料的需求也发生了很大变化，有关猪营养饲料方面的研究也十分活跃，饲料行业的发展更是迅速。同时，一些中小饲料厂及使用商品预混料自配全价料的猪场，在饲料原料采购、储藏、配制工艺、质量检测与质量管理等方面也急需提高，为了及时总结猪的营养和饲料科学领域的新进展、新成果。在第l版的基础上，特组织了有关专家、教授重新修订了《猪饲料手册》。
本版编写时，为了照顾系统性，简要介绍了猪的各种营养基础理论，猪的常用原料及其加工配制；为了突出实用性，适当强化了各类猪的营养需要特点，详细介绍了血浆蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工艺、营养特性及合理利用等知识，重点介绍了饲料质量检测的简单实用方法，特别着重介绍了饲料的质量管理，如饲料厂质量控制体系的建立及质量管理的基本内容，并适当阐述必要的理论基础，以提高本书解决问题的广度和深度。
本书内容丰富、翔实，取材新颖，理论联系实际，适于饲料厂管理人员、技术人员和生产人员，广大养猪生产者、猪场技术人员及猪场饲料加工工作人员，畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。

目录

第一章 猪体化学组成与猪的采食消化
第一节 饲料养分与猪体组成
第二节 猪的采食与消化吸收

第二章 猪的蛋白质与氨基酸营养
第一节 蛋白质的概念与功能
第二节 猪对蛋白质的消化和吸收
第三节 猪的蛋白质代谢
第四节 猪的蛋白质营养价值评定及衡量指标
第五节 理想蛋白质理论与应用
第六节 仔猪的蛋白质和氨基酸需要
第七节 生长肥育猪蛋白质与氨基酸需要
第八节 妊娠母猪蛋白质和氨基酸需要
第九节 泌乳母猪蛋白质和氨基酸需要

第三章 猪的碳水化合物营养
第一节 碳水化合物及其分类
第二节 碳水化合物的功能
第三节 碳水化合物的消化吸收与代谢
第四节 粗纤维对猪消化生理的影响
第五节 可溶性非淀粉多糖（NSP）对猪消化生理的影响
第六节 猪对粗纤维的利用

第四章 猪的脂肪营养
第一节 脂肪的概念与分类
第二节 脂肪的性质
第三节 脂肪的功能
第四节 脂肪的消化、吸收与代谢
第五节 猪对脂肪的利用

第五章 猪的能量营养
第一节 能量的概念与单位
第二节 能量的功用
第三节 能量的来源
第四节 能量营养价值评定方法与指标
第五节 能量与猪的采食量
第六节 能量与蛋白质（能朊比）
第七节 仔猪的能量需要
第八节 生长肥育猪的能量需要
第九节 妊娠母猪的能量需要
第十节 泌乳母猪的能量需要

第六章 猪的矿物质营养
第一节 概述
第二节 常量元素
第三节 微量元素
第四节 矿物质过量对猪的影响

第七章 猪的维生素营养
第一节 脂溶性维生素
第二节 水溶性维生素

第八章 饲料的概念与分类
第一节 饲料的概念
第二节 饲料的分类
第三节 配合饲料的种类和结构

第九章 能量饲料
第一节 禾谷类籽实
第二节 糠麸类
第三节 淀粉质块根块茎类
第四节 其他能量饲料

第十章 蛋白质饲料
第一节 豆科籽实
第二节 油饼（粕）类
第三节 糟渣类
第四节 动物性蛋白质饲料

第十一章 青绿饲料及青贮饲料
第一节 青绿饲料
第二节 青贮饲料

第十二章 粗饲料
第一节 青干草
第二节 树叶
第三节 稿秕饲料

第十三章 矿物质饲料
第一节 常规矿物质饲料
第二节 其他矿物质饲料

第十四章 饲料添加剂
第一节 营养性饲料添加剂
第二节 非营养性饲料添加剂

第十五章 猪的饲养标准
第一节 猪饲养标准的概念和作用
第二节 饲养标准的来历
第三节 饲养标准的形式和内容
第四节 正确认识和应用饲养标准
第五节 猪的饲养标准

第十六章 饲粮配合
第一节 添加剂预混料配制技术
第二节 浓缩饲料配制技术
第三节 全价配合饲料配制技术

第十七章 饲料加工
第一节 原料储存
第二节 原料清理
第三节 原料粉碎
第四节 配料
第五节 混合
第六节 制粒
第七节 包装
第八节 输送

第十八章 饲料质量检测与质量管理
第一节 饲料质量检测
第二节 饲料质量管理

第十九章 饲料厂管理
第一节 饲料厂人员管理
第二节 饲料厂财务管理
第三节 工艺设备操作管理

附录一 中国饲料成分及营养价值表
（2000年第11版修订说明）
附录二 中国饲料成分及营养价值表
（2000年第11版修订版）
参考文献

精彩书摘

三、影响蛋白质消化、吸收的因素
1．日粮的蛋白质水平
消化道各种酶的分泌受胃肠道蛋白质的影响。比如．胰腺分泌的蛋白酶就受肠道蛋白质的影响。当饲粮的蛋白质从10％增加到30％时，糜蛋白酶活性可增加2．5倍，这可能是蛋白水解酶反馈调节的结果。随着蛋白质采食量的增加，肠道中游离蛋白酶量的减少。会增加胰腺中蛋白酶的合成和分泌。
2．日粮中的粗纤维水平
日粮中蛋白质的消化率与日粮的粗纤维水平呈负相关。据研究报道，不同来源的粗纤维占饲粮的2％～20％时，每增加粗纤维1个百分点，粗蛋白质的消化率降低1．4个百分点。其原因是纤维物质增加了饲料在消化道的排空速度，细胞内容物因受细胞壁的封闭，减少了与酶的接触。
3．抗营养因子
许多饲料原料，特别是生大豆和其他豆科籽实中存在着抗营养因子，主要有胰蛋白酶抑制因子和血凝集素。胰蛋白酶抑制因子降低胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性，降低蛋白质的消化率，使胰腺肥大，使采食生大豆的仔猪生长停滞。但蛋白酶抑制因子对热敏感，可通过加热处理来消除大豆中的部分抗营养因子。
4．加工处理不当
对大豆等饲料的适当热处理。可改善蛋白质的消化。但过热处理或贮存时间过长会导致梅拉德（Maillard）反应。在这个反应中，肽链上的游离氨基，最常见的是赖氨酸的e一氨基与还原糖，如葡萄糖或乳糖中的醛基形成一种氨糖复合物。使猪不能利用。因此在饲料加工时要避免过热处理。

前言/序言

　　随着养猪业的发展和养猪水平的迅速提高，猪对各种营养和饲料的需求也发生了很大变化，有关猪营养饲料方面的研究也十分活跃，饲料行业的发展更是迅速。同时，一些中小饲料厂及使用商品预混料自配全价料的猪场，在饲料原料采购、储藏、配制工艺、质量检测与质量管理等方面也急需提高，为了及时总结猪的营养和饲料科学领域的新进展、新成果。在第1版的基础上，特组织了有关专家、教授重新修订了《猪饲料手册》。
　　本版编写时，为了照顾系统性，简要介绍了猪的各种营养基础理论，猪的常用原料及其加工配制；为了突出实用性，适当强化了各类猪的营养需要特点，详细介绍了血浆蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工艺、营养特性及合理利用等知识，重点介绍了饲料质量检测的简单实用方法，特别着重介绍了饲料的质量管理，如饲料厂质量控制体系的建立及质量管理的基本内容，并适当阐述必要的理论基础，以提高本书解决问题的广度和深度。
　　本书内容丰富、翔实，取材新颖，理论联系实际，适于饲料厂管理人员、技术人员和生产人员，广大养猪生产者、猪场技术人员及猪场饲料加工工作人员，畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。

猪饲料手册（第2版） 引言 在现代畜牧业日益专业化、规模化的背景下，科学合理的饲料配制与精准的营养管理，是决定养猪业效益和可持续发展的关键。本书，《猪饲料手册（第2版）》，旨在为广大养猪生产者、饲料生产企业、兽医、技术推广人员以及相关科研人员，提供一本系统、实用、前沿的猪营养与饲料技术参考。作为对市场需求和行业发展的积极回应，本手册在第一版的基础上，进行了全面的更新与深化，吸收了最新的科研成果和行业实践经验，力求内容更加贴合实际，指导性更强。 本书内容涵盖猪从断奶仔猪到育成育肥猪，再到母猪和公猪等不同生长阶段、不同生理状态下的营养需求与饲料配制原则。我们深入探讨了各种饲料原料的营养成分、特性及其在猪日粮中的应用，并针对当前饲料行业的热点问题，如霉菌毒素的防控、肠道健康管理、氨基酸平衡、微量元素的应用等，进行了详细的阐述。此外，本书还就饲料加工工艺、饲料添加剂的选择与应用、饲料质量控制以及环保型饲料的开发等内容，提供了详实的指导和建议。 我们坚信，通过学习和运用本书的内容，能够帮助您更科学、更经济地解决猪的饲养管理和饲料配制难题，优化生产性能，提高经济效益，同时也能促进畜牧业的绿色、健康发展。 第一部分：猪的营养需求与生理特点 第一章 猪的消化生理与营养代谢 猪作为一种杂食性动物，其消化系统在结构和功能上表现出独特的适应性。本章将首先详细介绍猪消化道的结构，包括口腔、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠），以及与之相关的消化腺，如唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺。我们将深入剖析不同消化器官在食物消化、吸收和排泄过程中的作用机制。 重点将放在猪的营养代谢上。我们将阐述猪在不同生长阶段和生理状态下，对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等七大营养素的基本需求。例如，能量代谢方面，我们将介绍代谢能、净能等概念，以及影响能量代谢的因素，如环境温度、猪的品种、生长速度和健康状况。蛋白质代谢方面，我们将聚焦于必需氨基酸的供给，特别是赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸等关键氨基酸的作用，并讨论蛋白质利用率的提高途径。脂肪在猪的能量供给、必需脂肪酸的提供以及脂溶性维生素的吸收中扮演着重要角色，本章将对此进行详细说明。碳水化合物的消化吸收，尤其是淀粉和纤维素的利用，也将是重点内容。 此外，我们还将介绍维生素（脂溶性维生素A、D、E、K，水溶性维生素B族、C）和矿物质（常量元素如钙、磷、钠、钾、氯，微量元素如铁、锌、铜、锰、硒、碘）在猪体内的生理功能、吸收利用途径以及缺乏或过量的危害。特别会强调必需微量元素在酶活性、免疫功能、繁殖性能等方面不可替代的作用。 第二章 猪不同生长阶段的营养需求 猪的生命周期可以划分为几个关键阶段，每个阶段的生理特点和营养需求都存在显著差异。准确把握这些差异，是制定科学饲料配方的前提。 仔猪阶段： 从断奶到体重达到约25公斤，是仔猪生长最迅速的时期。断奶应激是此阶段的严峻挑战，因此仔猪料需易消化、高能量、高蛋白，并富含免疫因子和促生长剂。我们将详细分析仔猪断奶期、哺乳期（母猪乳汁成分及对仔猪的影响）、断奶后早期（如1-3周）的能量、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的精确需求，以及肠道发育的营养支持。 育成育肥猪阶段： 从25公斤到出栏体重，此阶段猪的生长速度和饲料转化效率是衡量生产效益的重要指标。我们将分析不同体重范围（如25-50公斤，50-80公斤，80公斤以上）的能量、蛋白质、氨基酸的动态变化需求，以及钙磷比例、微量元素供给如何影响骨骼生长、肌肉沉积和脂肪堆积。 母猪阶段： 包括妊娠母猪和哺乳母猪。妊娠期母猪的营养目标是维持自身健康，促进胎儿生长和卵泡发育；哺乳期母猪则需要充足的营养以保证泌乳量和泌乳质量，同时还要为下一次配种做准备。本章将详细阐述妊娠期母猪不同孕期的营养需求，以及哺乳期母猪高泌乳量的营养供给策略，重点分析能量、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质如何影响母猪的繁殖性能和乳肉品质。 公猪阶段： 种公猪的营养管理直接关系到其精液品质和配种能力。我们将探讨公猪在不同繁殖季节、不同配种强度下的营养需求，重点关注能量、蛋白质、氨基酸、维生素E、硒等对精液活力和数量的影响。 第三章 影响猪营养需求的因素 猪的营养需求并非一成不变，而是受到多种内外因素的影响。本章将深入探讨这些因素，以便更精准地进行饲料配制。 遗传因素： 不同品种、品系猪在生长速度、体型、胴体组成、饲料报酬等方面存在差异。优良的遗传品种需要更高水平的营养支持来充分发挥其生产潜力。 环境因素： 温度： 猪对温度非常敏感，适宜的温度范围（温区）直接影响猪的能量代谢和采食量。低温会增加维持能量消耗，高温则影响食欲和生长。我们将分析不同饲养温度下猪的营养需求调整。 湿度和通风： 高湿度和不良的通风会影响猪的健康，增加疾病发生的风险，从而影响营养物质的吸收和利用。 光照： 光照强度和周期对猪的生长发育、繁殖和行为有一定影响。 密度： 过高的饲养密度会增加应激，影响采食，进而影响营养供给。 健康状况： 疾病的发生会显著改变猪的营养需求。例如，在疾病期间，猪的代谢率可能升高，营养物质的吸收和利用效率下降，对某些营养素的需求可能增加（如维生素A、E，锌等），而对另一些营养素的需求可能相对减少。我们将重点讨论在常见疾病（如腹泻、呼吸道疾病）发生时，如何调整饲料配方和营养供给。 饲喂管理： 饲喂方式（自由采食、限制采食）、饲喂频率、饲料粒度、饲料与水的比例等都会影响猪的采食量和营养物质的消化吸收。 第二部分：猪饲料原料的营养价值与应用 第四章 能量饲料原料 能量是猪体生长发育、维持生命活动的基础。本章将详细介绍各种能量饲料原料的营养成分、能量值（可消化能、代谢能）、消化利用率及其在猪日粮中的应用。 谷物类： 玉米： 作为最常用的能量饲料，其淀粉含量高，能量值高，但必需氨基酸（如赖氨酸）含量较低。我们将分析其营养特点，以及在不同阶段猪日粮中的应用比例和注意事项，包括霉变玉米的风险。 高粱： 类似玉米，但其单宁含量可能会影响消化率，需注意选择低单宁品种。 大麦： 能量值略低于玉米，但其β-葡聚糖含量较高，对肠道健康有益，尤其适合仔猪和育肥猪。 小麦： 能量值和蛋白质含量均高于玉米，但其面筋蛋白可能引起部分仔猪消化不良，需注意其在仔猪料中的应用。 碎米、次级大米： 作为玉米的替代品，其营养价值也需详细评估。 淀粉类副产品： 玉米蛋白粉、玉米 gluten meal： 具有较高的粗蛋白含量，但氨基酸不平衡，需与其他原料配合使用。 麦麸、米糠： 含有较高的粗纤维，能量值较低，但富含维生素B族和矿物质，对肠道健康有益，适合作为饲料的补充。 第五章 蛋白质饲料原料 蛋白质是构成猪体组织、产生酶和激素、维持生理功能的重要物质。本章将重点关注各种蛋白质饲料原料的氨基酸组成、粗蛋白含量、消化率以及在猪日粮中的应用。 植物性蛋白质原料： 豆粕（大豆浓缩蛋白）： 最重要的植物性蛋白质来源，氨基酸组成相对平衡，尤其是赖氨酸含量较高，是猪日粮中不可或缺的原料。我们将深入分析其营养特点，不同加工方式（如膨化、脱脂）对营养价值的影响，以及非营养性因素（如抗胰蛋白酶因子、大豆寡糖）的处理。 棉籽粕： 蛋白质含量高，但含有棉酚，对猪有毒性，需经过特殊处理才能使用，并限制其用量。 菜籽粕： 蛋白质含量适中，但可能含有芥子油苷等抗营养因子，需注意选择低硫代葡萄糖苷品种，并合理配比。 花生粕： 蛋白质含量高，但可能存在黄曲霉毒素污染的风险，需严格检验。 葵花籽粕、芝麻粕等： 作为替代蛋白源，其营养价值和应用需根据具体情况评估。 动物性蛋白质原料： 鱼粉： 优质的动物性蛋白源，富含必需氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸，并提供丰富的矿物质和脂肪酸。但价格较高，且质量波动较大，需关注其来源和新鲜度。 肉骨粉： 蛋白质和矿物质（尤其是钙磷）的良好来源，但需关注其质量、卫生指标以及潜在的疾病传播风险。 血粉： 蛋白质含量极高，但赖氨酸含量较低，应用受限，需与其他蛋白源配合。 昆虫蛋白： 如黑水虻蛋白，作为新型蛋白源，其营养价值和可持续性正受到广泛关注。 第六章 脂肪与油类饲料原料 脂肪是猪能量的重要来源，同时也是必需脂肪酸、脂溶性维生素的载体。本章将介绍各种脂肪和油类原料的脂肪酸组成、能量值及其在猪日粮中的应用。 植物油： 如大豆油、菜籽油、玉米油等，富含不饱和脂肪酸，能量值高。 动物脂肪： 如猪油、牛油，脂肪酸组成与猪体脂肪接近，能量值高，但饱和脂肪酸比例可能较高。 脂肪混合物： 混合不同来源的脂肪，以达到理想的脂肪酸组成和能量水平。 脂肪在不同阶段猪日粮中的应用： 特别是仔猪料和哺乳母猪料中，高脂肪的添加可以提高能量密度，缓解仔猪断奶应激。 第七章 矿物饲料与维生素添加剂 微量元素和维生素虽然用量小，但对猪的生长、繁殖、健康至关重要。本章将详细介绍各种矿物和维生素添加剂的种类、生物学功能、推荐用量以及在猪日粮中的应用。 常量矿物质： 钙和磷： 骨骼发育、能量代谢、繁殖的重要元素。我们将讨论最佳的钙磷比例，以及有机钙、有机磷的优势。 钠、钾、氯： 维持体液平衡、神经传导、酸碱平衡。 微量矿物质： 铁： 预防仔猪贫血，促进血液生成。 锌： 维持皮肤健康、免疫功能、生长发育。我们将关注有机锌的生物利用率。 铜： 促进血液生成、连接组织生长。 锰： 影响骨骼生长、生殖功能。 硒： 抗氧化剂，提高免疫力，保护心脏。 碘： 甲状腺激素的组成部分，调节新陈代谢。 其他微量元素： 如铬、钴等，及其在猪体内的作用。 维生素： 脂溶性维生素： A（视觉、上皮组织健康）、D（钙磷代谢）、E（抗氧化、免疫）、K（凝血）。 水溶性维生素： B族维生素（B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素）、胆碱。我们将重点介绍其在能量代谢、神经系统、免疫系统中的作用。 新型维生素添加剂： 如维生素C、肌醇等，及其在特定情况下的应用。 维生素的稳定性和生物利用率： 探讨不同剂型维生素的优缺点。 第八章 饲料添加剂 饲料添加剂是在饲料中少量添加，以改善饲料质量、提高饲料利用率、促进猪生长、预防疾病、改善胴体品质等目的的物质。本章将对各类常用的饲料添加剂进行详细介绍。 氨基酸添加剂： 如L-赖氨酸、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸等，用于精确平衡日粮氨基酸，提高蛋白质利用率，降低粗蛋白水平，减少氮排放。 酶制剂： 如植酸酶（提高磷的利用率）、木聚糖酶、β-葡聚糖酶（改善饲料适口性，提高营养物质消化）、淀粉酶、蛋白酶等，用于提高饲料的消化利用率，减少未消化养分对环境的影响。 益生菌与益生元： 调节肠道微生态，改善肠道健康，增强免疫力，抑制病原菌。 有机酸： 如柠檬酸、甲酸、丙酸等，用于酸化饲料，抑制饲料腐败，降低胃肠道pH，促进消化，并具有一定的抗菌作用。 抗氧化剂： 如乙氧基喹、BHT、BHA，防止饲料氧化变质，保护维生素和不饱和脂肪酸。 霉菌毒素吸附剂： 如蒙脱石、硅铝酸盐等，用于吸附饲料中的霉菌毒素，减轻其危害。 生长促进剂（促生素）： 抗生素类： 详细介绍其作用机制、使用注意事项、休药期以及当前行业对使用抗生素的趋势和限制。 非抗生素类促生长剂： 如植酸酶、酶制剂、益生菌、益生元、植物提取物等，作为替代或补充手段。 着色剂、调味剂、抗应激剂等： 及其在提升饲料品质和猪的福利方面的作用。 第三部分：猪饲料配制与生产技术 第九章 猪饲料配制原则与方法 营养标准与配方设计： 详细介绍各国家或地区发布的猪营养需求标准，如NRC、AA等。如何根据猪的生长阶段、生产目标，结合饲料原料的营养成分，运用营养平衡的原理进行配方设计。 数学模型在饲料配制中的应用： 介绍线性规划、非线性规划等优化模型，如何利用软件工具实现经济效益最大化和营养最优化。 饲料成本控制： 在满足营养需求的前提下，如何通过原料选择、替代，以及优化配方来降低饲料成本。 不同类型猪饲料的配制实例： 提供仔猪料、育成育肥猪料、妊娠母猪料、哺乳母猪料、公猪料的典型配方示例，并进行详细解读。 饲料配制的常见问题与对策： 如氨基酸不平衡、微量元素缺乏或过量、饲料适口性差等。 第十章 饲料加工工艺与质量控制 饲料的粉碎、混合、制粒等加工过程： 介绍各种加工工艺的原理、设备以及对饲料营养价值和猪采食的影响。重点分析制粒过程中的温度、湿度、压力等因素对营养物质的影响。 饲料质量检测： 介绍饲料原料和成品饲料的各项理化指标检测方法，如粗蛋白、脂肪、粗纤维、氨基酸、矿物质、水分、霉菌毒素等。 饲料质量控制体系： 建立和实施有效的质量控制体系，确保饲料的安全、稳定和有效。 饲料储存与运输： 介绍饲料储存的适宜条件，以及运输过程中应注意的事项，防止饲料霉变和营养价值下降。 第十一章 肠道健康与免疫营养 猪肠道菌群及其功能： 探讨肠道微生物在消化吸收、免疫调节、病原菌抑制等方面的重要作用。 影响肠道健康的因素： 饲料、应激、环境、疾病等。 肠道健康管理策略： 益生菌与益生元： 详细介绍其种类、作用机制和应用。 有机酸： 酸化作用、抗菌作用。 植物提取物： 如黄酮类、皂苷类等，及其抗氧化、抗炎、抗菌作用。 高消化率原料的选择： 减少未消化物质对肠道的刺激。 免疫营养： 关键营养素对免疫系统的作用： 如维生素A、E、C，硒、锌、铜，以及某些氨基酸（如谷氨酰胺）。 免疫增强剂的应用： 如β-葡聚糖、核苷酸等。 第十二章 霉菌毒素的防控与管理 常见霉菌毒素的种类与危害： 如黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、赭曲霉毒素等，及其对猪生长、繁殖、免疫、肝肾功能的毒害作用。 霉菌毒素的来源与检测： 介绍霉菌毒素在饲料原料生产、储存、加工过程中产生的原因，以及常用的检测方法。 霉菌毒素的防控策略： 原料控制： 严格检验原料的霉菌毒素含量。 储存管理： 保持储存环境干燥、通风，避免霉变。 饲料加工： 合适的加工温度和时间，可能有助于降解部分霉菌毒素。 使用霉菌毒素吸附剂： 选择高效、广谱的吸附剂，并根据毒素类型选择合适的剂量。 抗氧化剂的应用： 减轻霉菌毒素对机体的氧化损伤。 肝肾保护剂的应用： 帮助猪体解毒。 第四部分：特殊情况下的饲料管理与发展趋势 第十三章 环保型猪饲料的开发与应用 环境污染问题： 畜牧业废弃物（氮、磷、甲烷）对环境的影响。 减少养分排泄的策略： 提高饲料的消化利用率： 使用酶制剂、改善原料加工、精准配制氨基酸。 降低粗蛋白水平： 通过精确平衡必需氨基酸。 磷的有效利用： 使用植酸酶。 减少氮排放： 优化蛋白质氨基酸平衡。 饲料中添加剂的应用： 如减少甲烷排放的添加剂。 清洁生产与可持续发展。 第十四章 饲料配方软件的应用与发展 饲料配方软件的功能与优势： 提高配方效率、实现经济与营养最优化、方便数据管理。 常用饲料配方软件介绍： （此处可提及市场上主流的几款软件，但不做过多评价，仅作介绍） 软件在实际应用中的注意事项： 数据输入准确性、营养数据库的更新、模型的选择。 饲料配方软件的未来发展趋势： 智能化、大数据分析、与物联网技术结合。 第十五章 猪饲料行业的发展趋势与展望 精准营养： 更加精细化、个体化地满足猪的营养需求。 生物技术在饲料中的应用： 如基因工程、发酵技术等。 新型饲料原料的开发与应用： 如昆虫蛋白、藻类蛋白、合成氨基酸等。 饲料安全与可追溯性： 提高饲料生产的透明度和安全性。 智能化与自动化： 在饲料生产、配制、储存等环节的应用。 绿色、健康、可持续发展： 行业面临的共同挑战和目标。 结语 《猪饲料手册（第2版）》 的出版，是希望能够为从事猪饲养、饲料生产和相关研究的专业人士提供坚实的理论基础和实用的技术指导。我们深知，畜牧业的发展日新月异，科学研究和生产实践也在不断进步。本书的编写团队将继续关注行业动态，致力于将最新的、最可靠的知识和技术呈现给广大读者。我们期待本书能够成为您在猪营养与饲料管理领域工作中的得力助手，为推动中国畜牧业的健康、高效、可持续发展贡献力量。 （本书内容在编写过程中，力求做到科学严谨、信息准确，但具体配方和应用仍需结合当地饲料原料供应情况、猪的品种、生长环境以及实际生产数据进行调整和优化。建议在使用本书内容时，咨询专业的兽医或饲料营养师。）

评分☆☆☆☆☆

从排版和易读性上来说，这本书也做得相当不错。虽然内容专业性很强，但图表的使用非常恰当，很多复杂的换算和比例关系，通过直观的图示就能一目了然。对于我这种希望快速查阅某一特定信息（比如某种添加剂的推荐用量）的读者来说，索引和目录设计得非常人性化。我尤其喜欢它对“常见错误”的总结部分，列举了十几种养殖户在饲料管理中容易犯的低级错误，并详细解释了这些错误可能导致的后果。这是一种非常积极的教育方式，通过反面教材，加深读者对正确操作的理解。总而言之，这本书的实用性和权威性兼备，是值得反复翻阅的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我买这本书纯粹是因为朋友推荐，本以为是本快餐式的入门读物，没想到它内涵深厚。我更关注的是猪群的健康管理和抗病能力，这本书在这方面的内容同样出色。它不仅仅停留在“喂饱”的层面，而是深入探讨了如何通过合理的营养结构来提高猪只的免疫力。例如，对于微量元素和维生素的平衡摄入，如何影响肠道健康和对特定疾病的抵抗力，都有非常详细的阐述。我根据书中的建议调整了仔猪的保育料配方后，发现断奶后的腹泻率明显降低了，这直接挽救了我的效益。这本书的深度和广度，完全对得起它“第2版”的更新，绝对是行业内的标杆之作。

评分☆☆☆☆☆

这本关于猪饲料的参考书，简直是养猪人的福音。我前段时间刚接手了家里的养猪场，对于饲料配方和营养管理一窍不通，光是看那些复杂的营养成分表就头疼。幸好翻到了这本《猪饲料手册（第2版）》，里面的内容详实得让人惊叹。它不仅详细列出了不同生长阶段猪只所需的精准营养素配比，还针对常见的饲料原料进行了深入分析，告诉你哪些能用，哪些要谨慎。最让我受用的是，它还提供了不少实用的解决策略，比如如何应对霉变饲料的风险，以及如何根据季节变化调整饲料结构。这本书的语言风格非常务实，没有太多晦涩难懂的理论，更多的是直接告诉你“这样做是对的，那样做可能会出问题”。如果你是刚入行或者想系统提升自己养猪技术的，这本书绝对是案头的必备工具书，值得反复研读。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期从事饲料研发的技术人员，我习惯于查阅大量的学术论文和专业报告，但很多时候，这些资料过于偏重理论，实操性不强。这本书的价值就在于，它成功地架起了理论与实践之间的桥梁。它的编排逻辑非常清晰，从基础的生理需求到具体的饲料配方设计，再到生产过程中的质量控制，层层递进。我特别欣赏它对“应激”条件下饲料调整的专题论述，这在实际生产中是经常遇到的难题。它没有给出万能的公式，而是提供了一套思考问题的框架，指导我们如何根据具体情况灵活变通。对于我这种需要不断优化配方的专业人士来说，它提供了一个坚实的理论基础和丰富的案例参考。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这种“手册”类的书籍期望不高，总觉得会写得比较干巴巴，缺乏与时俱进的眼光。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它不仅仅是简单罗列数据，更像是请了一位经验丰富的营养师在你身边耳提面命。特别是关于新型饲料添加剂的应用部分，写得非常到位，让我了解了当前行业内最新的技术趋势，而不是抱着老黄历不放。比如，对于一些植物性蛋白替代品的优缺点分析，以及在实际应用中可能遇到的消化率问题，作者都给出了非常中肯的评价和解决方案。这让我这个养殖场管理者在采购原料时，心里更有底气，知道该如何进行成本控制，同时又不牺牲猪只的生长性能。

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内容还没认真看，翻了下，很温暖的文字 喜欢,会一直在京东购书 这天女友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊。我嘲笑她一番，然后表示帮她买。很快就写好订单写好她的地址发出去了。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。过了些日子，我自己又上网购书，但下订单后，左等右等不来。以前从来不超过一星期的。我正奇怪呢，刘静打电话来笑嘻嘻地说，哎，也不知道是谁，心眼儿那么好，又帮我订了好几本书，全是我想要的，太好了。我一听，连忙问她是哪几本？她一一说出书名，晕，那是我买的书啊。原来我下订单的时候，忘了把地址改过来，送到她那儿去了。这下可把她乐死了，把我先前对她的嘲笑全还给我了。不过京东送货确实很快。我和女友都很满意。好了，废话不说。|还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧 下次还会来买！好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务，近1000家配送站，并开通了自提点，社区合作、校园合作、便利店合作等形式，可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求，京东商城打造了万人的专业服务团队，拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖，以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了，现在给大家介绍两本好书：一、致我们终将逝去的青春。青春逝去，不必感伤，不必回首。或许他们早该明白，世上已没有了小飞龙，而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年，也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正，是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女，犹如一首歌停在了最酣畅的时候，未尝不是好事，而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的，所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔，而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美， 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧，那时的少年，尽情言情。一直言情，不要去打扰他们，他们总有一天会醒来。告别青春，因为青春，终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长，说不完的地老天荒，最恢宏的画卷，最动人的故事，最浩大的恩怨，最纠结的爱恨，尽在桐华《长相思》。推荐1：《长相思》是桐华潜心三年创作的新作，将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事，不变的感动、虐心。推荐2：每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得，失恋是一种爱而不得，正在相恋时，也会爱而不得，有时候，是空间的距离，有时候，却是心灵的距离。纵然两人手拉手，可心若有了距离，依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今，是一种情感的共鸣。推荐3：唯美装帧，品质超越同类书，超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书，秉承了桐华一贯出产精品的风格，将唯美精致做到极致，整体装帧精致唯美，绝对值得珍藏。京东有卖。

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