具体描述
内容简介
笔者严格按照国家和地方颁布的农产品标准化生产管理办法，及各标准化生产基地的实际生产模式，以问答的形式详细介绍了河蟹的无公害标准化养殖技术。主要内容包括河蟹的生物学习性，河蟹天然资源的利用，河蟹的人工繁殖，河蟹的人工养殖，河蟹的养殖方式，河蟹饲料的合理利用，河蟹敌害和病害的防治等。最后，在每个问答的后面附加了相应的“特别提示”，简明扼要，突出重点，可供河蟹养殖技术人员以及广大农民朋友参考。目录
前言1 养蟹前的盘算
1 养蟹能赚钱吗？
2 荷兰蟹引进的大致情况是怎样的？进展如何？
3 制约河蟹养殖业的瓶颈是什么？
4 草型湖泊养蟹效益如何？
5 何谓生物修复技术？
6 如何控制蟹塘水质？
7 养殖长江和辽河水系中华绒螯蟹有哪几点差异？
8 提高河蟹养殖综合效益的对策是什么？
9 无公害养蟹要注意哪些关键技术？
10 虾蟹鳜生态混养要注意哪些技术要点？
2 河蟹的生物学习性
11 养殖河蟹要注意河蟹的哪些生活习性？
12 河蟹繁殖的生物学习性有哪些？
13 河蟹为什么要蜕壳？
3 河蟹天然资源的利用
14 哪里可以采集天然蟹苗？
15 如何从外表鉴别蟹苗质量？
16 怎样区别河蟹的产地是池塘还是湖泊？
17 幼蟹捕捞方法有哪些？
18 捕捞长江幼蟹有规律吗？
19 如何鉴别幼蟹的质量？
20 存放幼蟹要注意哪些关键问题？
21 扣蟹早熟原因有哪些？
22 如何防止扣蟹早熟？
23 河蟹规格一样大，如何区别“1、2龄”？
24 干法运输蟹苗要注意哪些细节？
25 如何利用氧气袋运输蟹苗？
4 河蟹的人工繁殖
26 河蟹为什么有黄蟹、绿蟹的区别？
27 河蟹卵巢发育分哪几期？
28 如何把握河蟹交配关？
29 如何防止雌蟹“流产”？
30 捕捉怀卵亲蟹要注意哪些技术？
31 如何小心翼翼地运输抱卵蟹？
32 河蟹人工促产如何进行？
33 抱卵蟹的土池越冬要注意哪些事项？
34 如何观察河蟹的胚胎发育过程？
35 如何确定抱卵河蟹的人池量？
36 如何饲养产卵后的雌蟹？
37 何时投喂蟹苗？
38 如何配制人工海水？
39 人工繁殖蟹苗有哪些方法？
40 如何因陋就简，利用石壁土池育苗？
41 何时给蟹苗投饵？
42 什么是“先肥后清”的投饵培育法？
43 如何运用丰年虫“先适后足”投饵育苗技术？
44 如何改善蟹苗池水质？
45 如何控制蟹苗池水温？
46 河蟹幼体培育需要哪些环境条件？
47 蟹苗什么时候出池？
48 室内工厂化育苗需要哪些设施？
49 工厂化育苗的饵料培育池如何配套？
50 设计工厂化育苗的供水系统要考虑哪些因素？
51 如何设计充气、供热、温控系统？
52 育苗前的准备工作有哪些？
53 如何进行幼体培育？
54 各期幼体需哪些饵料品种？
55 工厂化育苗过程中的水质监测要注意哪些主要指标？
56 如何选择亲蟹？
57 如何暂养亲蟹？
58 如何确定亲蟹交配的比例与密度？
59 蚤状幼体育成大眼幼体的过程中要注意哪些主要环节？
60 蟹苗暂养有哪些方法？
61 暂养的蟹苗如何投喂蛋黄或豆浆？
62 如何保持暂养期间的水质清新？
5 河蟹的人工养殖
63 网箱培育蟹种有哪些技术要点？
64 土池如何培育蟹苗？
65 水泥池如何培育蟹种？
66 如何利用稻田培育蟹苗？
67 如何进行幼蟹培养？
68 怎样提高河蟹幼体的成活率？
69 如何确定成蟹养殖的放养密度？
70 如何进行竹笼吊养成蟹？
71 如何进行蟹苗的人工放流？
72 如何进行成蟹暂养？
73 水蟹如何进行肥育？
74 如何减少“懒蟹”？
75 成蟹捕捞有哪些方法？
76 商品蟹如何运输？
77 引起蟹逃逸的原因有哪些？
78 哪些材料可防河蟹逃逸？
79 如何为河蟹设置隐蔽场所？
80 水草在养蟹池中的主要作用有哪些？
6 河蟹的养殖方式
81 池塘养蟹有哪些技术要点？
82 池塘养蟹日常管理要注意哪些事项？
83 河蟹的越冬池有何要求？
84 河蟹越冬期间的管理有哪些要求？
85 河沟养蟹有哪些技术要点？
86 河滩养蟹有哪些技术要点？
87 湖泊围网养殖有哪些技术要点？
88 湖泊拦网养蟹有哪些技术要点？
89 稻田养蟹有哪些技术要点？
90 稻田养蟹时水稻如何栽插？蟹苗、蟹种如何放养？
91 稻田养蟹如何投饵？
92 稻田养蟹有哪些管理措施？
93 稻田养蟹如何捕捞和暂养？
94 水库如何养蟹？
95 网箱养蟹包括哪些关键技术？
7 河蟹饲料的合理利用
96 哪些是河蟹的天然饵料？
97 河蟹人工饵料有哪些？
98 如何进行饵料的人工配制？
99 如何制定河蟹的饲料配方？
100 如何加工河蟹饵料？
8 河蟹的敌害和病害防治
101 蟹苗聚缩虫病如何识别和防治？
102 水蜈蚣如何防治？
103 华镖蚤如何防治？
104 弹涂鱼如何防治？
105 摇蚊幼虫如何防治？
106 河蟹养殖中会遇到哪些病害？如何防治？
参考文献
精彩书摘
1 养蟹前的盘算1 养蟹能赚钱吗？
中华绒螯蟹俗称河蟹，是我国特产。主要分布在中国东海各海域沿岸及通海的河流、湖泊中，因其肉味鲜美，营养价值高而深受消费者喜爱。
根据我国河蟹养殖的发展情况，可以大致划为分以下几个阶段：20世纪90年代大养蟹，“十五”期间养大蟹，“十五五”养优2004年全国河蟹产量42万吨，2005年全国河蟹产量45万吨。胡前，成蟹规格随着良种的推广和养殖技术的普及而大幅提高，市场上的河蟹30％以上达到150克以上，总体分析是产量提高了，价格下降了：个体重250克以上的河蟹，每千克售价约300元；个体重150克的河蟹，每千克售价约200元；个体重100克的河蟹，每千克售价约l00元；个体重75克的河蟹，每千克售价约40元。秋风响、蟹脚痒。每年的中秋、国庆佳节，是国民吃蟹、品蟹的黄金季节，如赶在两节期间的黄金季节，蟹价还会高10％～20％。优质河蟹在日本、东南亚及港澳地区深受欢迎，是传统的出口创汇商品。从各地养蟹实践分析，投资河蟹养殖业是大有可为的，尤其是养殖大规模河蟹更大有可为。
2荷兰蟹引进的大致情况是怎样的?进展如何?
几年前，以上海水产大学王武教授为首席科学家的课题组着手将移居国外的正宗中华绒螯蟹重新引回国内，从种源上对河蟹进行提纯复壮，培育未经混杂的品种纯正的中华绒螯蟹，以达到提前上市的目的。
王武教授曾经亲眼目睹不法商贩以每千克6000元的价格买进辽蟹大眼幼体，再用渔政船假装到长江里转一趟，将大眼幼体里混进一些水草、小鱼虾等，便假冒正宗长江大眼幼体以每千克2万元的价格出售，赚取黑心钱坑害养殖户。南北河蟹品系大混杂后，使河蟹的一些优良性状严重退化，若要使正宗中华绒螯蟹品质重新恢复，必须获得未经污染的、纯正的中华绒螯蟹亲本。
前言/序言
用户评价
这本书的语言风格可以说是极其朴实，甚至带着一丝年代特有的“土味”，但这恰恰是我非常欣赏的一点。它没有使用太多晦涩难懂的学术术语，即便是涉及专业名词，也会紧跟着用大白话进行解释和类比。比如，当谈到某种环境指标的控制时，作者会用“就像我们人需要呼吸新鲜空气一样”来打比方，这种亲切感瞬间拉近了与读者的距离。我甚至能从字里行间感受到作者对这个行业的深厚感情和耐心，他不是高高在上的专家，更像是经验丰富的“老把式”在倾心传授自己的独门秘籍。这种真诚、没有保留的分享态度，让整本书读起来非常舒服，毫无压力，让人愿意放下戒备心，虚心接受其中的智慧结晶。
评分这本书的封面设计着实抓人眼球，那种带着时代感的配色和略显粗糙的印刷质感，一下子就把我拉回了那个信息还未完全电子化的年代。我记得当时在书店里翻到它的时候，就被封面上那个巨大的、色彩鲜明的“问答”二字吸引了。它给我的第一印象是，这绝对是一本面向实战、干货满满的手册，而不是那种故作高深的理论著作。那种朴实无华的气质，仿佛能听到作者在田埂上跟你面对面传授经验的声音。装帧上虽然称不上精美，但却透露着一种历经风霜的可靠感，让人觉得里面的知识是经过无数次试验和失败检验过的“真家伙”。我尤其欣赏它那种不加修饰的实用主义态度，没有过多花哨的排版或设计元素干扰阅读，一切都为了信息的清晰传递而服务。这种老派的工匠精神，在如今这个追求“颜值”的时代显得尤为珍贵，也让我对其中收录的内容充满了期待，相信它一定能解决我在实际操作中遇到的那些棘手难题。光是这份封面传递出的“接地气”的感觉，就已经值回票价了。
评分整体来看，这本书给我的感觉是一种久经考验的“可靠性”和“实战性”。它似乎是集合了数十年一线工作经验的精华提炼，而非基于短期研究的临时性总结。内容组织上，它似乎非常注重流程的完整性和细节的覆盖面，从初期的准备工作到中后期的管理维护，再到最后的收成和市场对接，逻辑脉络清晰，形成了一个完整的技术闭环。我特别留意了其中关于“常见病害的早期识别”那几章，它们提供的症状描述和处理方案，精准且具有极强的时效性，不像有些资料那样总是滞后于最新的病原变化。读完这本书，我感觉自己像是接受了一次系统而严格的“魔鬼训练”，知识体系得到了极大的夯实，对于如何提升养殖的稳定性和整体效益，有了一种清晰的路线图和操作指南。
评分拿到书后，我最感兴趣的就是它附带的那张光盘了。在那个年代，影像资料的价值是无可替代的，文字描述往往难以完全捕捉到那些微妙的动作要领和现场环境。我立刻尝试插入电脑，虽然读取速度和后来的光驱体验没法比，但视频的清晰度和内容组织方式，立刻让我眼前一亮。它不仅仅是文字内容的简单视频化，而是真正地展示了关键操作的细节，比如设备调试的特定角度、水质检测时药剂混合的精确比例，甚至是一些养殖场内突发情况的处理流程。我感觉那张光盘就像是一个随身携带的“现场指导老师”，每当我对某个技术点产生疑问时，就能立刻调出对应的片段进行比对和学习。这种“看、听、做”三位一体的学习体验，是纯文字材料无法比拟的，极大地增强了知识的可操作性和迁移性。
评分这本书的排版布局，说实话，初看之下略显拥挤，但细品之下，却蕴含着一种高效的信息密度。它不像现代出版物那样追求大留白、大字体，而是力求在有限的空间里塞进尽可能多的知识点。尤其那些技术要点和操作步骤，常常被浓缩成短小精悍的问句和直截了当的回答，仿佛是事先精心整理好的速查表。我发现，很多看似复杂的技术瓶颈，在这个“问答”的结构下，被分解成了若干个可以独立攻克的微小单元，这极大地降低了学习的心理门槛。阅读过程中，我经常会忍不住在旁边空白处做笔记，而这本书的纸张质量似乎也相当耐用，即使用力书写也不会洇墨。这种编排方式，非常适合像我这样需要快速查找解决方案的实践者，避免了在冗长的理论章节中迷失方向，直击痛点，效率极高。它更像是一本工作日志或操作手册，而不是需要从头读到尾的小说。
评分演讲大师
评分“我管它叫‘小鸡腿’，”武伊契奇开玩笑地说，“我呆在水里时可以漂起来，因为我身体的80%是肺，‘小鸡腿’则像是推进器。”
评分“父亲在我18个月大时就把我放到水里，”武伊契奇说，“让我有勇气学习游泳。”
评分游泳并不是武伊契奇唯一的体育运动，他对滑板、足球也很在行，“最喜欢英超比赛”。
评分尼克.胡哲在中国长城
评分1.“上帝在我生命中有个计划，通过我的故事给予他人希望。”
评分看到儿子这个样子，他的父亲吓了一大跳，甚至忍不住跑到医院产房外呕吐。他的母亲也无法接受这一残酷的事实，直到尼克胡哲4个月大才敢抱他。
评分2.“人生最可悲的并非失去四肢，而是没有生存希望及目标！人们经常埋怨什么也做不来，但如果我们只记挂着想拥有或欠缺的东西，而不去珍惜所拥有的，那根本改变不了问题！真正改变命运的，并不是我们的机遇，而是我们的态度。”
评分12我仍热爱生活，因为我对生存的渴望。
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