动物营养代谢疾病诊断病理学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈怀涛 著，崔恒敏 编

图书标签:

• 动物营养
• 动物代谢
• 疾病诊断
• 病理学
• 兽医学
• 动物健康
• 营养代谢
• 临床病理
• 动物疾病
• 诊断学

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109151284

版次：1

商品编码：10555246

包装：精装

丛书名： 现代农业科技专著大系

开本：16开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：239

字数：372000

正文语种：中文

内容简介

　　 动物营养代谢疾病诊断病理学》内容包括动物营养代谢疾病概述、维生素代谢疾病病理、矿物质代谢疾病病理和营养代谢障碍性疾病病理四章，附图383幅，其中彩图297幅。第二章至第四章，以专题的方式撰写，按发生原因及其机理、病理变化、临床病理学和诊断等四个方面对已发现和研究的动物营养代谢疾病作了全面、深入的论述并附有参考文献。《动物营养代谢疾病诊断病理学》充分反映了国内外动物营养代谢疾病病理学的研究成果，特别是近20年我国在这方面的研究成果，因而是一本学术水平较高且读者面较广的动物疾病专著。
　　 《动物营养代谢疾病诊断病理学》可作为农业大专院校、科研单位从事畜牧、兽医、营养、食品检验等专业的教师和研究人员的参考书以及本专科生和研究生的教材、辅助教材与参考书，同时对从事第一线畜牧、兽医、动物营养工作者也有重要参考价值。

作者简介

崔恒敏，博士，教授，博士研究生导师，四川省学术与技术带头人，中国畜牧兽医学会兽医病理学分会副理事长，《畜牧兽医学报》、《动物营养学报》和《中国兽医科学》审稿专家，入选《中国当代农业高级专家库》。现任四川农业大学信息与工程技术学院院长。
长期从事基础兽医学的教学和科研工作，以禽类营养代谢疾病和传染病的免疫病理学与发病机理为研究方向。主持、主研和参研的科研项目获得多种奖项，包括四川省科技进步奖三等奖2项、二等奖1项、一等奖2项，四川省教学成果奖二等奖1项，国家级教学成果奖一等奖1项。主编、参编专著7部，副主编、参编全国统编教材和“十五”国家级规划教材7部。第一作者和通讯作者在《Avian Pathology》、《Biological Trace Element Research》、《Fluoride》、《Agricultural Sciences in China》、《畜牧兽医学报》和《中国兽医学报》等国内外重要学术刊物上发表论文120余篇。现主持国家级、省部级重点科研项目5项，培养博士、硕士研究生30余人。

内页插图

目录

序
前言
第一章 动物营养代谢疾病概述
第一节 营养代谢疾病的概念
第二节 营养代谢疾病的发生特点和发生原因
一、营养代谢疾病的发生特点
二、营养代谢疾病的发生原因
第三节 营养代谢疾病的诊断和防治
一、营养代谢疾病的诊断
二、营养代谢疾病的防治

第二章 维生素代谢疾病病理
第一节 维生素A缺乏与过量
一、维生素A缺乏
二、维生素A过量
三、维生素A与免疫
第二节 B族维生素缺乏
一、维生素B1（硫胺素）缺乏
二、维生素132（核黄素）缺乏
三、泛酸缺乏
四、烟酸缺乏
五、维生素B6缺乏
六、生物素缺乏
七、叶酸缺乏
八、胆碱缺乏
第三节 维生素C缺乏与过量
一、维生素C缺乏
二、维生素C过量
三、维生素C与免疫
第四节 维生素D缺乏与过量
一、维生素D缺乏
二、维生素D过量
三、维生素D与免疫
第五节 维生素E缺乏与过量
一、维生素E缺乏
二、维生素E过量
三、维生素E与免疫
第六节 维生素K缺乏
主要参考文献

第三章 矿物质代谢疾病病理
第一节 钙、磷缺乏与过量
一、钙、磷缺乏
二、钙、磷过量
第二节 钠和氯或食盐缺乏与过量
一、食盐缺乏
二、食盐中毒
第三节 镁缺乏与过量
一、镁缺乏
二、镁过量
第四节 硒缺乏与过量
一、硒缺乏
二、硒过量
三、硒与免疫
第五节 锌缺乏与过量
一、锌缺乏
二、锌过量
三、锌与免疫
第六节 锰缺乏与过量
一、锰缺乏
二、锰过量
第七节 铜缺乏与过量
一、铜缺乏
二、铜过量
三、铜与免疫
第八节 碘缺乏与过量
一、碘缺乏
二、碘过量
三、碘与免疫
第九节 钼缺乏与过量
一、钼缺乏
二、钼过量
三、钼与免疫
第十节 铁缺乏与过量
一、铁缺乏
二、铁过量
三、铁与免疫
第十一节 氟中毒
第十二节 钒缺乏与过量
一、钒缺乏
二、钒过量
三、钒与免疫
第十三节 铬缺乏与过量
一、铬缺乏
二、铬过量
三、铬与免疫
主要参考文献

第四章 营养代谢障碍性疾病病理
第一节 禽痛风
第二节 肉鸡腹水综合征
第三节 蛋鸡脂肪肝综合征
第四节 肉鸡脂肪肝肾综合征
第五节 肉鸡猝死综合征
第六节 笼养蛋鸡疲劳症
第七节 酮病
第八节 妊娠毒血症
一、羊妊娠毒血症
二、驴、马妊娠毒血症
三、牛妊娠毒血症
四、妊娠毒血症的诊断
第九节 黄脂病
一、猪黄脂病
二、水貂黄脂病
第十节 麻痹性肌红蛋白尿症
第十一节 异食癖
第十二节 结石
主要参考文献
专业名词英汉对照

精彩书摘

（二）营养物质的需要量增多
在生理隋况下，动物因生长发育和生产性能（如快速生长的幼龄雏禽，妊娠期的奶牛等）的需要，其所需的营养物质大幅度增加。这就是为什么幼龄快速生长动物和高产动物易患营养代谢疾病的理论依据。
在病理隋况下，如热性病、寄生虫病和腹泻等症均可造成动物体内营养物质消耗增多，引起营养代谢疾病或加重营养代谢疾病的症候群。又如，动物在应激、发热、疫苗注射、过热过冷等逆境下对维生素的需要增多，此时如果日粮中营养物质供给不足或比例不当则易发病。
（三）营养物质消化、吸收不良
胃肠道、肝脏、胰腺等发生病变而引起机能障碍时，不仅影响营养物质的消化和吸收，而且能引起营养物质在体内的代谢紊乱。例如，肝脏疾患可降低脂类和脂溶性维生素的消化、吸收并影响其代谢过程。
（四）营养物质的平衡失调
动物体内营养物质的平衡失调主要表现在以下两方面：
1.依赖营养物质依赖的主要表现，如钙、磷在肠道吸收，需有维生素D；脂肪是脂溶性维生素的载体；合成半胱氨酸和胱氨酸时，需有足够的甲硫氨酸；磷过少，则钙难以沉积。上述营养物质之间平衡失调，依赖关系受到破坏，则易发生营养代谢疾病。

前言/序言

《生理节律在动物健康中的关键作用：基于时间生物学的新视角》 引言： 自古以来，人类就敏锐地观察到自然界存在着周期性的变化，从潮汐的涨落到昼夜的交替，再到四季的轮回。这些规律性的变化不仅影响着地球上的万物生灵，也深刻地塑造着它们的生理和行为。在动物健康领域，我们正逐渐认识到，理解并利用动物体内的这些内在节律，对于疾病的预防、诊断和治疗具有前所未有的重要意义。本书《生理节律在动物健康中的关键作用：基于时间生物学的新视角》便致力于探索这一新兴领域，将时间生物学的前沿理论与动物生理学、病理学实践相结合，为读者呈现一个关于动物健康全新而深刻的认知框架。 本书并非仅仅罗列动物疾病的症状与治疗方案，而是深入剖析动物生命活动中那些被忽视的“时间维度”。我们认为，许多看似独立的生理紊乱和疾病的发生，其根源可能就隐藏在动物体内生物钟的失调之中。因此，本书将引导读者超越传统的静态视角，深入探究动物的生理节律如何与环境因素相互作用，以及这种动态平衡一旦被打破，将可能引发哪些连锁反应，最终导致疾病的发生。 核心内容： 第一部分：时间生物学基础与动物生理节律 本部分将为读者奠定扎实的时间生物学理论基础，并详细介绍动物体内主要的生理节律系统。 生物钟的奥秘： 我们将从分子、细胞和系统层面，深入讲解生物钟的结构与功能。包括核心生物钟基因（如 Period、Cryptochrome、BMAL1、CLOCK）的表达调控机制，以及它们如何在全身范围内协调各种生理过程。读者将了解生物钟并非单一器官，而是遍布全身的分布式网络，每个组织器官都拥有自己的“本地时钟”，并由主生物钟（位于下丘脑视交叉上核，SCN）进行整合调控。 主要生理节律的分类与特征： 本书将对动物体内存在的不同时间尺度的生理节律进行详尽的分类和阐述，包括： 昼夜节律（Circadian Rhythms）： 这是最广为人知也最为关键的节律，影响着动物的睡眠-觉醒周期、体温波动、激素分泌（如皮质醇、褪黑素）、代谢活动、免疫防御以及行为模式。我们将详细分析不同物种（如哺乳动物、鸟类、爬行类、鱼类、昆虫）的昼夜节律特征及其适应性演化。 周节律（Circatidal Rhythms）： 主要存在于海洋生物中，与潮汐变化相关，影响其觅食、活动和繁殖行为。 月相节律（Circalunar Rhythms）： 与月球周期相关，在某些海洋生物的繁殖行为中扮演重要角色。 季节节律（Circannual Rhythms）： 影响动物的繁殖、迁徙、冬眠、换毛等季节性变化，与日照长度、温度等环境线索密切相关。 其他短周期节律： 如呼吸节律、心跳节律，以及食物消化和吸收的节律性等。 环境线索（Zeitgebers）的作用： 我们将重点探讨环境因素如何“同步”动物的生物钟，即“喂养者”（Zeitgebers）。其中，光照是最主要的喂养者，其次还包括温度、进食时间、社交活动等。理解环境线索如何作用于生物钟，对于调控动物生理状态至关重要。 第二部分：生理节律失调与动物疾病的发生机制 本部分将深入探讨当动物体内的生理节律发生紊乱时，可能引发的各种健康问题，并阐述其潜在的病理生理机制。 昼夜节律紊乱与代谢性疾病： 睡眠剥夺、不规律的进食时间、轮班工作（在畜牧业中尤为常见）等，都可能导致昼夜节律失调。我们将分析昼夜节律紊乱如何影响胰岛素敏感性、葡萄糖代谢、脂质代谢，从而增加患肥胖症、糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病的风险。 免疫系统节律与感染易感性： 免疫细胞的活动、细胞因子的分泌、过敏原的反应性等都表现出明显的昼夜节律。当生物钟紊乱时，免疫系统的昼夜同步性被破坏，可能导致免疫功能低下，易于感染；或免疫反应过度，易于发生自身免疫性疾病和过敏反应。我们将探讨不同免疫细胞（如T细胞、B细胞、巨噬细胞）的节律性活动，以及它们如何受到生物钟调控。 神经系统与精神行为节律的异常： 昼夜节律的失调是许多神经精神疾病（如抑郁症、焦虑症、睡眠障碍、季节性情感障碍）的重要诱因。在动物身上，同样表现为行为异常、食欲不振、攻击性增加、学习记忆能力下降等。本书将分析生物钟与神经递质（如血清素、多巴胺）代谢的相互作用，以及它们如何影响动物的整体行为和情绪状态。 内分泌系统与生殖节律的失调： 许多激素的分泌具有明确的昼夜或季节节律，如生长激素、皮质醇、褪黑素、性激素等。这些节律的紊乱可能导致内分泌紊乱、生长发育迟缓、繁殖能力下降、生殖周期异常等问题。我们将重点关注激素分泌节律与疾病的关联，例如，褪黑素分泌不足与免疫力下降、癌症风险增加的潜在联系。 消化系统节律与消化道疾病： 胃肠道的蠕动、消化酶的分泌、肠道菌群的组成和代谢活动等都与昼夜节律密切相关。不规律的进食和睡眠模式会扰乱消化系统的正常节律，增加胃炎、肠易激综合征、溃疡等消化道疾病的发生率。 生理节律失调与肿瘤发生、进展： 越来越多的研究表明，昼夜节律的紊乱与癌症的发生和发展密切相关。生物钟的失调会影响细胞周期调控、DNA修复机制、细胞凋亡过程，从而增加癌变的可能性。我们将探讨昼夜节律基因突变、外源性昼夜节律扰乱（如轮班工作）与癌症风险之间的关联。 第三部分：基于生理节律的动物健康管理策略 本部分将聚焦于如何将时间生物学的理论应用于动物的健康管理实践，提出创新的预防、诊断和治疗策略。 精准饲养与喂食时间管理： 优化饲料的供给时间，使其与动物的消化吸收节律相匹配，不仅能提高饲料利用率，还能减轻消化道负担，促进健康。本书将介绍不同物种的最佳喂食窗口，以及如何根据动物的个体节律进行调整。 环境光照的优化与调控： 光照是同步生物钟最有效的外部信号。本书将详细介绍如何通过合理设计畜舍的光照方案（强度、光谱、周期），来优化动物的昼夜节律，提高生产性能，减少应激，预防疾病。例如，针对不同生长阶段和生产目的的动物，制定差异化的光照管理方案。 基于节律的时辰药理学（Chronopharmacology）： 药物的疗效和毒副作用往往与给药时间密切相关。了解动物的生理节律，可以帮助我们选择最佳的给药时机，最大限度地提高药物疗效，降低不良反应。本书将列举不同药物（如抗生素、抗炎药、降压药）在不同时间给药的效果差异，并提供基于节律的用药指导。 生理节律监测与疾病早期预警： 利用先进的生物传感器和可穿戴设备，监测动物体温、活动量、心率、激素水平等节律性指标，可以及时发现生理节律的异常，从而实现疾病的早期预警和干预。本书将介绍相关的监测技术和数据分析方法。 利用自然节律促进动物福祉（Animal Welfare）： 尊重并满足动物的自然节律，是提升动物福利的重要途径。例如，为动物提供充足的休息时间，模拟自然的昼夜变化，减少不必要的应激，可以显著改善动物的整体健康状况。 应对时差反应与跨时区运输： 对于需要长途运输的动物，时差反应（Jet lag）可能导致生理紊乱和健康问题。本书将探讨如何通过提前调整饲养环境、提供适应性喂养等策略，来减轻动物在跨时区运输过程中的应激反应。 结论： 《生理节律在动物健康中的关键作用：基于时间生物学的新视角》旨在打破传统的疾病认知模式，引领读者进入一个更加宏观、动态的动物健康视角。我们相信，通过深入理解和巧妙应用动物的生理节律，不仅能够更有效地预防和治疗疾病，更能显著提升动物的整体健康水平和福祉。本书期望成为动物健康领域研究者、兽医、畜牧业从业者以及所有关注动物福利的读者的重要参考。通过掌握时间生物学的知识，我们能够更好地与动物的生命节律和谐共处，从而开启一个更加健康、可持续的动物生命新篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是极其专业化且高度凝练的，它没有多余的寒暄或修饰词，每一个句子都像经过了精密的计算，直击核心信息。对于初学者来说，这可能构成了初期的阅读障碍，因为你需要具备一定的专业背景才能完全跟上作者的思路，但对于有经验的从业者而言，这种效率极高的表达方式简直是福音。它允许你在短时间内吸收大量的专业信息，而不会被冗余的描述所拖慢。作者在行文间偶尔会穿插一些极具洞察力的“小注”，这些注释往往是对某种传统观点的修正，或是对最新研究成果的精妙概括，它们像散落在宝藏图上的标记，指引着读者去探索更深层次的专业领域。这种冷静、客观、不带感情色彩的叙述方式，营造出一种严谨的科学氛围，它要求读者也必须以同等的专注度去对待每一个字句，将阅读过程变成一种主动的、高强度的知识吸收过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了深邃的墨绿色调，搭配烫金的书名和作者信息，显得格外典雅厚重。我拿到手时，首先注意到的是它的纸张质量，那种微微泛黄的米白色内页，触感细腻且具有韧性，长时间阅读下来眼睛也不会感到疲劳。排版布局也极其考究，字体大小适中，行距疏密有致，让复杂的专业术语和图表都显得井井有条，丝毫没有拥挤感。更让我欣赏的是，书中的插图部分，无论是手绘的解剖结构图还是高质量的组织病理切片照片，都清晰锐利，色彩还原度极高，这对于理解抽象的生理过程和病变形态至关重要。很明显，出版方在制作过程中投入了大量心血，使得这本书不仅仅是一本工具书，更像是一件值得收藏的艺术品。从打开包装的那一刻起，我就能感受到它散发出的专业气息和对知识的敬畏。这种对细节的极致追求，无疑为后续深入研读奠定了极佳的物质基础，让人在翻阅过程中心生愉悦和信赖感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度和广度令人感到震撼，它似乎构建了一个宏大而精密的知识体系框架，将看似零散的临床观察与深层次的分子机制紧密地编织在了一起。我发现作者在阐述某一特定病理机制时，往往会追溯到最原始的代谢通路，并通过详尽的文献引用来支撑其观点，这种严谨的学术态度让人不得不佩服。特别是对一些罕见或新兴的营养失衡导致的代谢紊乱的描述，远超我以往阅读的任何教材或参考书。书中对于诊断流程的梳理，也体现了高度的实践智慧，它不只是罗列检查项目，而是清晰地勾勒出从初步怀疑到最终定性的逻辑推理路径，每一步的决策点都标注得非常明确。阅读过程中，我常常需要停下来反复揣摩那些复杂的因果链条，这无疑是一种高强度的脑力劳动，但同时也是一种极大的智力满足。这种结构上的层次感和逻辑上的严密性，使得本书在同类著作中脱颖而出，它不是简单的知识堆砌，而是知识的精炼与升华。

评分☆☆☆☆☆

与一些侧重理论推导的著作不同，这本书在案例分析的呈现上，展现出一种近乎“现场感”的叙事风格。每一个章节的案例都不是孤立的，它们仿佛是真实病例的缩影，充满了临床实践中的不确定性和挑战性。作者会细致地描述动物在发病初期的非特异性症状，随后如何通过细致入微的观察和一系列有针对性的实验室数据分析，最终锁定病因的过程。我特别喜欢它对“鉴别诊断”环节的处理，书中详尽地对比了数种可能导致相似表型的疾病，并清晰地指出了区分它们的关键判据，这种处理方式极大地锻炼了读者的临床思维敏锐度。阅读这些案例，仿佛有一位经验丰富的老前辈在身旁，手把手地指导你如何抽丝剥茧，排除干扰，直达病灶核心。这种将书本知识转化为临床直觉的桥梁构建，是这本书最宝贵的财富之一，它让理论不再是空中楼阁，而是可以触摸、可以应用的实战指南。

评分☆☆☆☆☆

从知识更新迭代的角度来看，这本书展现出极强的时效性和前瞻性。我惊喜地发现，书中不仅涵盖了经典的代谢紊乱理论，还纳入了近年来在遗传学和蛋白质组学领域取得的突破性进展对疾病认知的影响。例如，在讨论某一矿物质缺乏导致的内分泌失调时，作者引用了最新的基因表达调控数据来解释其分子机理，这种将传统病理学与现代生物技术前沿知识相结合的能力，使得这本书的内容极具生命力。它没有固步自封于已有的教科书知识，而是不断地将最新的科研成果消化、吸收并融入到对疾病的整体阐释之中。对于我们这些身处快速发展领域的专业人士来说，一本能够紧跟时代步伐，敢于挑战旧有认知的参考书是至关重要的。阅读此书，让我对未来该领域的发展方向有了一种更清晰的预判和把握，它确实提供了一个面向未来的视角来看待和处理当前的临床难题。

评分☆☆☆☆☆

质量还行，但是内容以禽类为主，要有哺乳类的就好了

评分☆☆☆☆☆

京东自营擅自改快递，擅自取消订单，擅自tui.款，以为不了了之，出了问题没有投诉电话。客服说话如放屁，中午说为我催订单，结果下午订单取消了，说为我着原因结果tui款了，什么都没提前和我连系说我不接货，联系不到我，同时定的三个单子早就到货了，而那个单子始终就在沈阳5天没有物流信息，头一天说催订单，第二天就说多次投递没联系到我，就一天你们投递几次啊？一个下午都没回复我为什么没投递到我这。取消订单是你们自己做的，嫁祸于我。开始说是我同意他们才取消订单的，后来又说要我自己才能取消订单，他们操作不了。没有投诉电话，店家你就认倒霉吧，给你的最低分，因为你在京东开店了！你们的评分也是一个负面的选项没有，欺骗买家。我只能说好了

评分☆☆☆☆☆

质量还行，但是内容以禽类为主，要有哺乳类的就好了

评分☆☆☆☆☆

专业书

评分☆☆☆☆☆

质量还行，但是内容以禽类为主，要有哺乳类的就好了

评分☆☆☆☆☆

质量还行，但是内容以禽类为主，要有哺乳类的就好了

评分☆☆☆☆☆

专业书

评分☆☆☆☆☆

专业书

评分☆☆☆☆☆

质量还行，但是内容以禽类为主，要有哺乳类的就好了