微生物學實驗 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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袁麗紅 編

圖書標籤:

• 微生物學
• 實驗
• 生物科學
• 生物技術
• 醫學
• 檢驗
• 大學教材
• 科研
• 實驗室
• 微生物

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122074034

版次：1

商品編碼：10388256

包裝：平裝

叢書名： 生物工程生物技術係列

開本：16開

齣版時間：2010-02-01

用紙：膠版紙

頁數：218

內容簡介

《微生物學實驗》是作者根據多年微生物實驗教學積纍的經驗，以凸顯微生物學和微生物實驗技術在工業、醫藥、環境、食品等各專業領域的應用為齣發點，為非微生物專業學生編寫的—本微生物學實驗教材。
全書分為上、下兩篇，共74個實驗。上篇為基本技能部分，編
寫瞭39個典型的微生物基本操作技能實驗，內容包括光學顯微鏡和顯微技術、細菌染色技術、培養基製備技術、滅菌除菌技術、接種與分離培養技術、生長繁殖測定技術、微生物形態特徵觀察和描述、噬菌體檢測技術、菌種保藏技術和分類鑒定技術；下篇為專業技能部分，根據微生物學和微生物學實驗技術在工業、醫藥、環保和食品等領域中的應用，編寫瞭工業微生物、製藥微生物、環境微生物和食品微生物方嚮共35個應用微生物學實驗，以滿足不同專業方嚮學生選擇專業實驗的需要。與目前其他同類教材相比而言，《微生物學實驗》具有實驗內容安排組織係統、科學，選編的實驗更加實用、可操作性強、指導性更強的特點。另外為瞭增加直觀性，改變瞭以往教材的手繪圖片，書中基本上采用拍攝的真實圖片，以增加直觀教學效果。

目錄

生物與製藥工程學院
微生物實驗室安全
第1章 微生物 實驗介紹
實驗1 微生物 實驗介紹

第2章 光學顯微鏡和顯微技術
實驗2 普通光學顯微鏡的結構、使用與維護
實驗3 相差顯微鏡的結構與使用
實驗4 微生物測微技術
實驗5 數碼顯微攝影技術

第3章 細菌染色技術
實驗6 細菌的簡單染色和細菌菌體形態的觀察
實驗7 細菌的革蘭染色
實驗8 細菌的芽孢染色
實驗9 細菌的莢膜染色
實驗10 細菌的鞭毛染色

第4章 培養基的製備
實驗11 通用培養基的配製
實驗12 選擇培養基和鑒彆培養基的配製和應用

第5章 滅菌和除菌技術
實驗13 高壓蒸汽滅菌和滅菌驗證
實驗14 乾熱滅菌
實驗15 過濾除菌技術

第6章 微生物接種技術
實驗16 微生物斜麵接種技術
實驗17 微生物平闆接種技術
實驗18 微生物液體接種技術和穿刺接種技術

第7章 微生物培養技術
實驗19 微生物的純種分離技術
實驗20 厭氧微生物的培養技術

第8章 微生物生長繁殖測定技術
實驗21 微生物顯微鏡直接計數法--血球計數闆計數法
實驗22 微生物間接計數法--平闆菌落計數法
實驗23 細菌生長麯綫的測定--比濁法
實驗24 黴菌生長麯綫的測定--乾重法

第9章 微生物形態特徵觀察和描述
實驗25 細菌的菌體特徵和培養特徵
實驗26 放綫菌的菌體特徵和培養特徵
實驗27 酵母菌的菌體特徵和培養特徵
實驗28 黴菌的菌體特徵和培養特徵
實驗29 藻類形態的觀察
實驗30 原生動物和微型後生動物的觀察

第10章 噬菌體檢測技術
實驗31 大腸埃希菌噬菌體的分離和純化
實驗32 大腸埃希菌T2噬菌體效價的測定

第11章 微生物菌種保藏技術
實驗33 斜麵傳代低溫保藏法
實驗34 液體石蠟保藏法
實驗35 冷凍乾燥保藏法
實驗36 液氮超低溫保藏法

第12章 微生物分類鑒定技術
實驗37 細菌的生理生化反應--糖發酵 實驗和IMViC 實驗
實驗38 利用Biolog自動微生物分析係統進行微生物鑒定
實驗39 利用16S rRNA基因序列分析技術進行微生物分類鑒定

第13章 工業微生物 實驗
實驗40 營養物質對微生物生長的影響--碳源物質的影響
實驗41 環境因素對微生物生長的影響--pH的影響
實驗42 堿性蛋白酶産生菌的分離篩選
實驗43 大腸埃希菌β半乳糖苷酶閤成誘導與調控
實驗44 紫外綫誘變技術
實驗45 抗反饋調節突變株的選育
實驗46 氨基酸營養缺陷型突變株的篩選
實驗47 酵母菌原生質體融閤育種
實驗48 固定化大腸埃希菌生産L-天鼕氨酸

第14章 製藥微生物 實驗
實驗49 環境中微生物監測
實驗50 水質微生物學分析--利用多管發酵法檢測水中大腸菌群數量
實驗51 水質微生物學分析--利用膜濾技術檢測水中糞便腸球菌數量
實驗52 微生物對數遞減時間（D值）測定
實驗53 藥品微生物限度檢查--細菌、黴菌與酵母菌計數
實驗54 微生物限度檢查方法的驗證--菌落計數方法的驗證
實驗55 藥品的無菌檢查--全密封無菌檢驗係統的使用
實驗56 藥品中細菌內毒素檢查--鱟試劑（LAL）法
實驗57 消毒劑效力測定--石炭酸係數 實驗
實驗58 微生物製劑檢驗--乳酸菌製劑檢查法
實驗59 抗生素産生菌分離篩選和抗菌譜測定

第15章 環境微生物 實驗
實驗60 活性汙泥生物相的觀察
實驗61 活性汙泥脫氫酶活性的測定
實驗62 利用發光細菌檢測水體生物毒性
實驗63 富營養化水體中藻類檢測--葉綠素a法
實驗64 苯酚降解菌的分離篩選
實驗65 利用微生物吸附法去除水體中重金屬

第16章 食品微生物 實驗
實驗66 食品中菌落總數的檢測
實驗67 食品中緻病菌的檢測
實驗68 食品中大腸菌群的計數
實驗69 食品中黴菌毒素的檢測
實驗70 汙染食品微生物來源的分析與判斷
實驗71 純種發酵泡菜的製作
實驗72 酸奶的製作
實驗73 酒釀的製作
實驗74 食藥用真菌的組織分離及原種製作

附錄
附錄1 實驗用菌種及其學名
附錄2 實驗用培養基
附錄3 染色液和試劑的配製
參考文獻

《植物生理學導論》 第一章 植物的物質基礎與能量代謝 本章將係統介紹植物體的基本組成單位——細胞的結構與功能，重點闡述細胞壁、細胞膜、細胞器（如葉綠體、綫粒體）的精細結構及其在生命活動中的核心作用。我們將深入探討植物體內的主要生物大分子，包括碳水化閤物、脂類、蛋白質和核酸的化學結構、分類及其在植物生命周期中的功能地位。 能量代謝是植物生命活動的基石。本章詳細剖析光閤作用的兩個主要階段：光反應與暗反應（卡爾文循環）。我們將從光閤色素的捕光機製入手，解析電子傳遞鏈的復雜過程，闡述光閤磷酸化如何驅動ATP的閤成。隨後，深入講解碳固定、還原和RuBP再生的具體酶促反應，並比較C3、C4及景天酸代謝（CAM）植物在環境適應性上的光閤作用途徑差異。此外，本章還將闡述呼吸作用的完整過程，包括糖酵解、剋雷布斯循環（三羧酸循環）和電子傳遞鏈，對比有氧呼吸與無氧呼吸在能量産齣上的效率差異，並探討光閤與呼吸之間的動態平衡機製。 第二章 水分生態與礦質營養 水是植物生命活動中不可或缺的介質和反應物。本章首先界定水的幾種重要特性（如極性、內聚力、附著力）及其對生命活動的影響。核心內容集中於水分的吸收、運輸與失水調控。我們將詳細闡述根係對水的吸收機製，包括滲透吸水與非滲透吸水，重點分析水勢的概念及其在土壤-植物-大氣連續體中的傳遞規律。蒸騰作用的生理意義、影響因素（氣孔導度和邊界層阻力）以及水力導度的計算將得到詳盡的解析。氣孔的開閉是水分平衡的關鍵，本章將探討藍光、ABA等信號分子如何通過保衛細胞的離子平衡調控氣孔的運動。 植物的礦質營養是構建自身結構和維持代謝所必需的元素。本章采用清晰的分類法，將必需元素區分為常量元素（如N、P、K、Ca、Mg、S）和微量元素（如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等）。針對每種關鍵元素，本章將闡述其在植物體內的主要生理功能（如氮在蛋白質和核酸中的作用，鎂在葉綠素中的中心地位），識彆其缺乏或過量時齣現的典型缺素癥狀，並介紹其在土壤中的形態與在植物體內的吸收轉運機製。此外，本章還將探討植物如何通過根係分泌物與土壤微生物形成互利共生關係（如根瘤菌固氮）以獲取特定營養元素。 第三章 植物的生長與發育 生長（體積和乾重的增加）與發育（形態建成和組織分化）是植物生命周期的兩大核心過程。本章首先從細胞層麵解析生長。生長速率的數學描述、細胞的膨脹與伸長機製，以及細胞壁的鬆弛因子理論將是重點。 發育過程則涉及信號感知、傳導與響應。植物激素是調控發育的主要內源因子。本章將係統地介紹五大經典激素：生長素（Auxin）、赤黴素（Gibberellin, GA）、細胞分裂素（Cytokinin, CK）、脫落酸（Abscisic Acid, ABA）和乙烯（Ethylene）。針對每種激素，本章會詳述其化學本質、閤成與運輸途徑，以及在特定發育過程中的調控作用，例如生長素對嚮光性、嚮地性的控製，赤黴素在種子萌發和開花中的作用，以及乙烯在果實成熟中的關鍵地位。 此外，本章還關注光周期現象和春化作用。我們將深入分析光敏色素（Phytochrome）和隱花色素（Cryptochrome）等光受體如何感知光質和光周期信息，並將其轉化為內源信號，精確調控植物的開花時間，確保繁殖活動與適宜的環境條件同步。種子的休眠與萌發機製，也將結閤ABA和GA的拮抗作用進行深入闡述。 第四章 環境因子與植物的適應性 植物的生命活動時刻受到外界環境的製約。本章聚焦於植物如何感知、響應並適應非生物脅迫。 溫度是影響植物生命活動速率的最重要物理因子之一。本章將分析低溫、高溫對植物代謝和膜結構的影響，重點闡述植物對冷害和凍害的抵抗機製，包括非凍害性（如膜脂改性）和凍害性（如脫水耐受）的適應策略。 光照不僅提供能量，更是重要的環境信號。本章將超越光閤作用的範疇，探討光照強度、光質（紅光/遠紅光）對植物形態建成（如莖的伸長抑製、葉片發育）的影響，引入對光信號轉導途徑的理解。 乾旱、鹽漬和重金屬汙染是當前農業生産麵臨的主要非生物脅迫。本章將詳述植物在乾旱脅迫下的生理反應，如滲透調節物質的積纍（如脯氨酸、可溶性糖）、氣孔導度的調控，以及ABA介導的遠距離信號傳導。在鹽脅迫方麵，將探討鈉離子的毒害機製與植物的排鹽或隔離策略。對重金屬（如Cd、Pb）的吸收、體內轉運機製以及植物解毒代謝途徑（如螯閤肽的閤成）也將作為重要研究內容進行介紹。 第五章 植物的遺傳與育種基礎 本章從細胞遺傳學角度切入，介紹植物遺傳物質的結構與功能，包括染色體的復製、有絲分裂和減數分裂過程的精細調控，確保遺傳信息的穩定傳遞。重點闡述孟德爾遺傳定律在植物中的應用，包括單基因和多基因性狀的遺傳規律。 分子遺傳學部分將涵蓋基因的結構、錶達調控（轉錄與翻譯）及其在不同組織和發育階段的時空特異性。本章將介紹當前植物生物學研究中常用的分子工具和技術，如基因剋隆、PCR技術在植物種群結構分析中的應用。 最後，本章將過渡到植物育種的理論與實踐。我們將係統介紹傳統的雜交育種技術（如係譜法、雜交優勢利用），並詳細闡述細胞工程（如原生質體融閤、單倍體育種）和生物技術育種（如基因工程、分子標記輔助選擇）在加速新品種培育、提高作物抗逆性和品質方麵的現代應用與挑戰。本章旨在為讀者建立一個從分子到種群水平的完整遺傳學視野。

評分☆☆☆☆☆

拿到《微生物學實驗》這本書，我最先關注的是它的“實用性”和“前沿性”。我希望通過這本書，能夠掌握一些在實際工作中可能用到的微生物學實驗技術，同時也能瞭解到一些最新的研究動態。這本書在這一點上做得非常到位。書中涵蓋的實驗項目，從基礎的微生物分離、鑒定，到一些更具挑戰性的分子生物學技術，都有所涉及。而且，在介紹這些實驗的同時，書中也巧妙地融入瞭一些最新的研究成果和技術進展，讓我能夠感受到微生物學這個學科的活力和發展趨勢。我尤其喜歡書中對於一些生物技術應用方麵的介紹，比如微生物在環境治理、食品工業、醫藥研發等領域的應用，這讓我看到瞭微生物學不僅僅是實驗室裏的學科，更與我們的生活息息相關。這本書就像是一扇窗戶，讓我得以窺見微生物學廣闊的應用前景，也為我未來的學習和職業規劃提供瞭重要的參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《微生物學實驗》，但坦白說，我拿到它的時候，並沒有立刻著手進行實驗。我更像是把它當作一本入門指南，用來係統地梳理和鞏固我對微生物世界的初步認知。在翻閱的過程中，我驚嘆於作者竟然能將如此復雜且龐雜的微生物知識，以一種如此平易近人的方式呈現齣來。那些關於細菌、真菌、病毒的形態、結構、分類，還有它們在自然界中的生存方式和相互作用，都被描繪得栩栩如生。我特彆喜歡書中關於微生物生態學的章節，它讓我看到瞭一個我們肉眼看不見的，卻又無處不在的微觀生命王國，它們如何影響著土壤的肥力，如何參與著物質的循環，甚至如何與我們的健康息息相關。雖然書名是“實驗”，但我感覺它更像是為我打開瞭一扇通往微生物世界的大門，讓我得以窺探其中的奧秘，激發起我進一步探索的濃厚興趣。這本書的圖文並茂，讓我這樣一個對微生物學初有涉獵的讀者，也能輕鬆理解其中的概念，不會感到枯燥乏味。對於那些想要快速建立起微生物學基本概念框架的朋友們，這本書無疑是一個非常好的選擇。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買《微生物學實驗》這本書，更多的是抱著一種“學習方法”的目的。在我之前的學習過程中，往往是理論知識和實驗操作之間存在著一定的脫節，我能夠理解書本上的原理，但到瞭實際操作時，卻常常感到無從下手，或者效率低下。《微生物學實驗》這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是提供瞭一係列實驗項目，更重要的是，它教會瞭我如何以科學的態度去對待每一個實驗。書中對於實驗設計的思路、數據的記錄與分析、結果的解釋以及如何避免誤差等方麵的講解，都讓我受益匪淺。我特彆喜歡它在每個實驗後附帶的“思考與討論”環節，這引導我去深入思考實驗的意義和潛在的應用，而不是僅僅停留在操作層麵。這本書就像是一本關於“如何做實驗”的說明書，它教會瞭我不僅僅是“做什麼”，更重要的是“怎麼做”以及“為什麼這麼做”。這種學習方法上的提升，比單純掌握幾個實驗技能更加寶貴。

評分☆☆☆☆☆

讀《微生物學實驗》這本書，我最直觀的感受就是它的“實操性”。雖然我還沒來得及親手操作每一個實驗，但光是看著那些詳細的步驟、精美的插圖和清晰的操作指南，就仿佛置身於實驗室之中。從最基本的微生物培養基的製備，到各種染色的方法，再到對微生物進行計數和鑒定的過程，每一個環節都經過瞭嚴謹的考量和細緻的說明。我尤其對書中關於無菌操作的講解印象深刻，它反復強調瞭保證實驗結果準確性的重要性，並且提供瞭多種實用的技巧。我還注意到，書中不僅列齣瞭實驗步驟，還對每個實驗的原理、可能遇到的問題及解決方法都進行瞭詳細的闡述，這對於初學者來說是極大的福音。我已經在腦海中預演瞭好幾次，想象著自己戴上手套，穿著實驗服，小心翼翼地進行操作的場景。這本書讓我明白，微生物學不僅僅是理論知識的堆砌，更是一門需要動手實踐的學科，而這本書，就像一位經驗豐富的手把手老師，帶領我一步步走進實驗的殿堂。

評分☆☆☆☆☆

我一直對微生物的“神奇”之處充滿好奇，而《微生物學實驗》這本書，則讓我有機會去近距離地觀察和瞭解這些微小的生命。《微生物學實驗》中的很多實驗，都圍繞著微生物的生存、生長和相互作用展開，比如分離和純化微生物，觀察它們的形態特徵，甚至還有一些簡單的遺傳學實驗。當我看到書中介紹的各種培養基，以及不同微生物在不同培養基上的生長錶現時，我仿佛能感受到那些看不見的生命是如何在其中繁衍生息的。書中的顯微鏡觀察部分，更是讓我大開眼界，那些在顯微鏡下展現齣的韆姿百態的微生物，實在是太令人著迷瞭。我甚至開始想象，自己能夠親自去“捕捉”和“鑒定”這些微小的生命，去揭開它們隱藏在微觀世界裏的秘密。這本書不僅僅是讓我學習知識，更重要的是，它點燃瞭我對微生物學的探索熱情，讓我對未來的學習充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

速度太快的，還沒細看，大緻放瞭一遍，還好

評分☆☆☆☆☆

的方式分為服務費斯蒂芬

評分☆☆☆☆☆

的方式分為服務費斯蒂芬

評分☆☆☆☆☆

的方式分為服務費斯蒂芬

評分☆☆☆☆☆

兒子喜歡，但看瞭沒見他動手

評分☆☆☆☆☆

速度太快的，還沒細看，大緻放瞭一遍，還好

評分☆☆☆☆☆

速度太快的，還沒細看，大緻放瞭一遍，還好

評分☆☆☆☆☆

兒子喜歡，但看瞭沒見他動手

評分☆☆☆☆☆

的方式分為服務費斯蒂芬