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王志远苏成文主编 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122267399

商品编码：10397483769

包装：平装

开本：32

出版时间：2016-06-01

页数：189

字数：164

商品参数

猪场生产管理手册
	定价	29.80
	出版社	化学工业出版社
	版次	1
	出版时间	2016年06月
	开本	32开
	作者	王志远,苏成文 主编
	装帧	平装
	页数	189
	字数	164
	ISBN编码	9787122267399

内容介绍
本书主要介绍猪场精液检测、配种妊娠、分娩、保育、育肥、防疫、化验、兽医、物料管理等岗位的工作职责、岗位任务、执行措施和相关技术，以及猪场常用药物和消毒剂的名单和使用方法。适合猪场技术工人、专业养殖户以及相关专业师生参考。

目录
一、岗前培训1
(一)安全生产教育2
1.安全生产心理教育2
2.安全生产法规教育3
3.安全知识教育5
(二)猪场规章制度教育8
1.猪场卫生防疫管理制度8
2.猪场消毒卫生制度9
3.猪场免疫及标识制度9
4.猪场引种及检疫申报制度10
5.猪场疫情报告及病死猪无害化处理制度11
6.猪场用药制度11
7.猪场车间岗位职责12
8.防疫员岗位职责14
9.防疫员职业守则14
10.兽医化验员岗位职责15
11.兽医化验员职业守则15
12.猪场兽医岗位职责16
13.猪场兽医职业守则16
14.物料管理制度17
15.生产例会与技术培训制度20
二、猪舍生产指导书21
(一)公猪舍生产指导书22
1.职责与目标22
2.每天工作程序22
3.工作内容23
(二)精液检测室生产指导书28
1.职责与目标28
2.每天工作程序28
3.工作内容29
(三)配种妊娠舍生产指导书35
1.职责与目标35
2.每天工作程序36
3.工作内容36
(四)分娩舍生产指导书46
1.职责与目标46
2.每天工作程序47
3.工作内容48
(五)保育舍生产指导书62
1.职责与目标62
2.每天工作程序62
3.工作内容63
(六)生长育肥舍生产指导书67
1.职责与目标67
2.每天工作程序67
3.工作内容68
(七)各类猪舍生产报表72
三、防疫员岗位生产指导书79
(一)猪场消毒80
1.猪场常用消毒药80
2.猪场消毒程序81
(二)免疫接种85
1.疫苗种类及其优缺点86
2.免疫接种87
3.免疫异常反应的处置91
4.免疫失败的原因分析92
5.猪场免疫程序制定95
6.猪场参考免疫程序97
(三)猪场驱虫99
1.猪场常见寄生虫99
2.猪场常用的驱虫药物100
3.驱虫药用法101
4.猪场常用驱虫方案102
四、兽医化验员岗位生产指导书104
(一)猪场实验室检测的作用及应用105
1.实验室检测的作用105
2.检测结果的应用106
(二)猪场实验室常用的检测方法107
1.血清学方法107
2.病原学检测技术111
(三)兽医化验员工作流程及实验室检测计划112
1.兽医化验员工作流程112
2.实验室检测计划113
(四)猪的采血及病料的选取、包装和运送117
1.猪的静脉采血和血清分离117
2.实验室检验材料的选取、包装和运送118
(五)猪病毒性传染病检测技术120
1.猪瘟的实验室检测120
2.口蹄疫检测技术124
3.猪伪狂犬病检测技术128
4.猪繁殖与呼吸综合征的实验室检测技术132
(六)猪细菌性传染病检测技术134
1.链球菌病的实验室检测134
2.沙门菌病的实验室检测135
3.猪附红细胞体病的实验室检测136
(七)猪寄生虫病检测技术137
1.粪便虫卵检查法137
2.猪疥螨的实验室检查方法139
3.猪原虫病的实验室检测139
(八)猪中毒病的实验室检测140
五、兽医岗位生产指导书142
(一)猪的保定143
1.猪的接近143
2.猪的保定143
3.注意事项143
(二)猪病的诊断与治疗143
1.流行病学诊断144
2.临床诊断技术145
3.病理剖检诊断146
4.实验室诊断156
5.猪常见病的鉴别诊断156
6.猪的给药方法164
7.猪病的治疗167
(三)临床用药原则169
1.掌握适应症169
2.控制用量、疗程和不良反应170
3.严加控制或尽量避免应用的情况171
4.强调综合性治疗措施171
(四)联合用药171
(五)猪群免疫抑制的防控173
1.引起猪群免疫抑制的原因分析173
2.免疫抑制的危害174
3.免疫抑制病识别174
4.免疫抑制性疾病的防控措施175
附录一：猪的可注射麻醉剂177
附录二：抗菌药的临床选用178
附录三：猪场常用药物使用方法179
附录四：猪场常用消毒药的种类及其应用182
附录五：常用染色方法及染色液的配制184
参考文献188

《现代化猪场高效运营与精细化管理》 一、 理念革新：从传统养殖到智慧猪业的飞跃 本书旨在为广大养猪从业者，特别是处于转型升级关键时期的猪场管理者和技术人员，提供一套系统、全面且极具前瞻性的现代化猪场运营与管理解决方案。我们不再局限于传统的经验传授，而是深入探讨如何利用现代科学技术、先进管理理念和市场化运作模式，将猪场从一个生产单位升级为一个高效率、高收益、可持续发展的智慧型农牧企业。 在内容上，本书将首先勾勒出“智慧猪业”的宏伟蓝图。我们将剖析当前养猪业面临的挑战，如环保压力、疫病风险、成本控制、市场波动等，并指出传统养殖模式的局限性。在此基础上，本书将重点阐述现代化猪场的核心竞争力在于其精细化的管理和科学化的决策。我们将深入分析现代猪场在理念上的革新，包括但不限于： 目标导向型管理： 从被动应对问题转向主动追求效益最大化，将经济效益、环境效益、社会效益有机结合。 数据驱动决策： 强调数据采集、分析与应用在各个环节的重要性，让科学数据说话，指导生产与经营。 全流程优化： 将猪场视为一个完整的生命系统，关注从种猪引进、繁殖、保育、育肥到销售的每一个环节，实现整体效率提升。 精益生产理念： 借鉴工业制造领域的精益生产思想，识别并消除生产过程中的一切浪费，持续改进。 绿色可持续发展： 将环保理念融入猪场设计、运营和废弃物处理的各个环节，实现经济效益与生态效益的双赢。 本书将以大量案例分析和图表展示，帮助读者直观理解这些理念的落地实践。我们相信，只有理念的革新，才能引领养猪业走向更光明的未来。 二、 设施升级与智能化建设：打造高效生产硬件 硬件是支撑现代化猪场高效运转的基础。本书将详细阐述现代化猪场在设施建设和智能化改造方面的最新进展与实践经验。 1. 猪舍设计与布局优化： 科学的动线设计： 减少人员、车辆、畜禽的交叉感染风险，优化物料流转效率。 先进的通风与环境控制系统： 探讨不同气候、不同生长阶段猪只对温度、湿度、氨气、二氧化碳等环境因子的需求，介绍智能化新风、负压通风、纵向通风、负压横向通风等系统，以及温湿度、光照、气体传感器在其中的应用。 人性化的饲养设备： 详细介绍自动饲喂器、自动饮水器、自动刮粪板、智能恒温保育栏、漏缝地板等设备的选择、安装与维护，以及它们如何提高饲养效率、改善猪只福利。 自动化粪污处理系统： 介绍干湿分离、沼气工程、好氧/厌氧发酵、有机肥生产等先进的粪污处理技术，实现资源化利用，达到零排放或低排放标准。 2. 智能化管理系统的集成应用： 物联网（IoT）技术： 探讨传感器（如温度、湿度、气体、体重、活动量、采食量监测）、RFID标签、智能摄像头等设备如何实时采集猪场数据。 大数据分析平台： 介绍如何将采集到的数据上传至云平台进行存储、分析和可视化展示，为决策提供支持。 智能饲喂与精准营养： 讲解如何根据猪只的生长阶段、体重、健康状况等信息，通过智能饲喂系统实现精准投料，最大限度地提高饲料利用率，降低生产成本。 疫病预警与健康监测： 探讨通过智能摄像头、行为分析、体温监测等技术，实现对猪只健康状况的实时监控，及时发现异常，预警潜在的疫病风险。 环境智能化调控： 介绍系统如何根据传感器数据自动调节通风、温湿度、光照等，为猪只创造最佳生长环境。 智能化的溯源系统： 强调建立从养殖端到销售端完整的追溯体系，提高产品安全性和市场竞争力。 本书将提供大量不同规模、不同技术水平猪场的改造案例，帮助读者根据自身实际情况，选择最适合的设施升级和智能化改造方案。 三、 生产管理精细化：科学养殖的实践指南 在硬件设施升级的基础上，本书将聚焦于生产管理的精细化，为读者提供一套切实可行的操作流程和技术指导。 1. 种猪选育与管理： 优秀种猪的引进标准与评估： 详细介绍如何从体型、生产性能、抗病力、遗传性能等方面评估种猪，以及如何建立科学的种猪场。 科学的繁殖管理： 探讨母猪的配种、妊娠、分娩、哺乳期管理，如何优化繁殖周期，提高母猪的生产性能。 公猪的选育与管理： 重点介绍公猪的性能评估、饲养管理、采精与精液品质的保持。 2. 仔猪保育与生长管理： 科学断奶策略： 介绍不同断奶方式的优缺点，如何降低断奶应激，提高断奶成活率。 精细的保育期管理： 重点关注仔猪的采食、饮水、温度、湿度、卫生等，以及如何预防和治疗保育期常见疾病。 科学的育肥期管理： 探讨不同生长阶段的饲养方案，饲料的配比与调整，以及如何最大化日增重和饲料转化率。 3. 饲料营养与精准配方： 饲料原料的质量评估与选择： 介绍各种饲料原料的营养成分、质量标准以及如何进行有效利用。 不同生长阶段猪只的营养需求： 详细阐述各生长阶段猪只对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的需求量，并提供参考配方。 饲料霉变与毒素的预防与控制： 强调饲料储存与管理的重要性，以及如何检测和处理饲料中的霉菌毒素。 添加剂的科学应用： 介绍益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等功能性添加剂的应用原理与效果。 4. 疫病防控体系的构建： 生物安全隔离措施： 详细阐述猪场“八道防线”的建设与执行，包括人员、车辆、器械、动物等进入猪场的消毒管理。 免疫接种计划的制定与实施： 针对不同疫病风险区，制定科学、有效的疫苗接种程序，并强调疫苗的正确储存与使用。 常见猪病诊断与治疗： 详细介绍猪瘟、蓝耳病、圆环病毒病、腹泻、呼吸道疾病等常见疫病的症状、诊断方法和治疗原则。 疾病监测与疫情报告制度： 建立常态化的疾病监测机制，及时发现和上报疫情，有效遏制疫情蔓延。 5. 猪只福利与人道主义关怀： 保障猪只的生长空间与活动自由： 探讨合理的饲养密度，提供适宜的活动区域。 减少应激的饲养管理： 关注环境、操作、运输等过程中的应激因素，并提供相应的缓解措施。 人道主义的淘汰与屠宰： 介绍减少猪只痛苦的淘汰和屠宰方法。 四、 成本控制与效益提升：实现可持续盈利 现代猪场的生存与发展，离不开有效的成本控制和持续的效益提升。本书将深入剖析猪场运营中的各项成本，并提供行之有效的控制策略。 1. 饲料成本的精细化管理： 优化饲料配方： 利用精准营养理念，减少不必要的营养素浪费，降低饲料成本。 加强饲料采购与储存： 建立科学的采购策略，选择优质优价的原料，并确保饲料储存条件，防止霉变和损耗。 提高饲料转化率： 通过优化饲养管理、疾病控制和环境调控，最大化饲料的利用效率。 2. 人工成本的优化配置： 提高员工技能与效率： 通过培训和现代化设备的使用，提高员工的工作效率，减少人力需求。 科学的岗位设置与绩效考核： 合理分配人力资源，建立激励机制，提高员工积极性。 利用自动化与智能化设备： 减少人工劳动强度，降低人力成本。 3. 固定资产与折旧成本的合理规划： 精打细算地进行设施投资： 根据实际需求进行投资，避免过度建设，并选择性价比高的设备。 加强设备维护保养： 延长设备使用寿命，降低维修成本。 4. 市场营销与品牌建设： 深入分析市场行情： 及时了解市场供需变化，预测价格趋势，制定销售策略。 建立稳定的销售渠道： 与经销商、屠宰厂、零售商建立长期合作关系。 打造猪肉品牌： 强调产品质量、安全和可追溯性，提升产品附加值。 拓展多元化盈利模式： 探索种猪销售、仔猪销售、有机肥销售等多元化经营。 五、 团队建设与人才培养：打造高效执行团队 人是生产力中最活跃的因素。本书将强调团队建设与人才培养在现代化猪场管理中的关键作用。 1. 建立科学的组织架构： 明确部门职责，优化管理流程，提高决策效率。 2. 员工的选拔与培训： 建立科学的招聘机制，为员工提供持续的专业技能培训和职业发展机会。 3. 企业文化建设： 营造积极向上、团结协作的企业文化，增强团队凝聚力。 4. 激励机制的完善： 建立合理的薪酬福利体系和绩效考核制度，激发员工工作积极性。 5. 安全生产与职业健康： 关注员工的职业安全与身心健康，创造良好的工作环境。 结语 《现代化猪场高效运营与精细化管理》不仅仅是一本技术手册，更是一套指引现代养猪业转型升级的行动纲领。本书融合了最新的科技成果、管理理念和市场趋势，旨在帮助读者构建一个高效、智能、绿色、可持续发展的现代化猪场。我们期望本书能成为广大养猪从业者在追求卓越、实现盈利的道路上一本不可或缺的良师益友。

评分☆☆☆☆☆

这本书在引文和参考资料的引用上，让我感觉有些单薄，缺乏学术支撑和行业权威性。对于一本声称是“技术大全”的书籍来说，支撑其论点的应该是最新的科研成果和广泛验证的田间数据。例如，在探讨某种疫苗免疫程序的有效性时，我希望能看到不同地区、不同品系猪只的保护率对比数据，或者至少是引用了国内主要科研院所的相关研究报告。但书中对于关键技术的阐述，往往以一种“权威口吻”直接给出结论，缺乏对技术背景和实验依据的交代。这种“知其然，而不知其所以然”的叙述方式，对于需要向团队解释和推广新技术的管理者来说，是很难被采信的。它更像是某位养殖户多年的经验总结，这些经验无疑宝贵，但如果不能系统地、科学地构建知识体系，就难以称得上是一本可以广泛推广的“大全”。我更倾向于选择那些列出详细参考文献，让人可以循着线索深入学习的专业书籍。

评分☆☆☆☆☆

读完这本号称“养猪技术大全”的书，我最深的感受是其内容的结构性和逻辑性有待加强。全书的章节跳跃性较大，似乎是将不同时期收集到的资料简单地堆砌在一起，缺乏一条贯穿始终的主线——无论是围绕猪的生命周期（从配种到出栏），还是围绕猪场的核心职能（生产、防疫、后勤、财务）来系统展开。例如，前几章还在谈种猪选育，后几章突然插入了对猪场环境绿化的建议，这种知识点的排列组合显得有些随意。一个好的管理手册应该像一套精确的流水线说明书，每一步都紧密衔接，前一章为后一章做好铺垫。这本书更像是一个资料汇编，读者需要自己去在大杂烩中筛选和重构知识点。对于时间宝贵的养殖管理者来说，这种需要花费额外精力进行“二次整理”的学习过程，无疑增加了阅读的成本和效率。期待未来能有更结构化、更聚焦于“流程再造”的管理书籍出现。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这本书中关于“包邮”的宣传语非常不感冒，但冲着“猪场生产管理”这几个字还是买了。我更关注的是如何利用现代信息技术提升猪场的管理效率。我希望书中能有章节探讨如何利用RFID、物联网传感器等技术进行精准的个体管理，比如基于数据的发情预测模型、生长性能的实时监控与预警系统。一个“现代猪场”的概念，如果不与信息技术相结合，就显得有些滞后了。这本书在这方面的内容少得可怜，仿佛还停留在上个世纪的精细化管理阶段。它强调的是“人盯人”的管理模式，而不是“数据驱动”的管理决策。当我翻阅到关于成本控制的部分时，期待看到的是基于ERP系统的物料流、资金流的精细化核算案例，哪怕是一个基础的Excel成本核算模型也可以接受。但这本书给出的成本分析，基本停留在饲料转化率和料肉比的简单计算上，对于人工、水电、兽药、折旧等隐性成本的集成分析几乎没有涉及，这让它在“现代”二字上显得底气不足，更像是一本经验总结而非技术前沿的展示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和标题确实吸引人，我原本以为它会是一本非常扎实的、深入探讨现代养猪技术和猪场运营管理的实用手册。我期待看到的是关于最新育种技术、精准饲喂配方、疫病防控的细致流程，以及如何构建高效的猪场组织架构和员工培训体系的详尽论述。然而，当我真正翻开这本书时，感受到的更多是一种宽泛的、浅尝辄止的介绍，而非我所期待的那种“大全”级别的深度。比如，在涉及到仔猪保育阶段的温度、湿度调控时，书中只是简单地提到了“保持适宜环境”，却缺乏对不同日龄仔猪的精确热中性区数据支撑，也没有给出针对常见保育腹泻问题的具体现场处理SOP（标准操作程序）。再比如，关于粪污资源化利用方面，期待能看到不同规模猪场适用的沼气发酵或堆肥工艺的对比分析和经济效益评估，书中仅仅是概念性的提及，没有提供任何可供参考的工程参数。这种感觉就像是拿着一本厚厚的入门级宣传册，而不是一本能真正指导我优化生产指标、解决实际难题的工具书。对于一个已经有几年养殖经验的人来说，这本书在专业性深度上，远未达到“生产管理手册”应有的水准，更像是一个行业概览。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，是希望能找到一套系统化的、可落地执行的猪场员工操作规范。现代规模化猪场，人员流动性大，操作标准化是保证生产一致性的关键。我本想看看书中是否详细描述了诸如“母猪分娩护理‘七步法’”、“人工授精的精确操作步骤”、“每日消毒流程的检查清单”等具体环节的SOP。我设想它能提供标准化的表格和流程图，让新员工能迅速上手，避免因人为失误导致的效率损失。然而，书中对员工管理的描述更多集中在“要加强培训”、“要建立责任制”等宏观的理念层面，对于如何设计一个有效的、可量化的、包含考核指标的操作手册，几乎没有着墨。这就好比，老板告诉你“你要管好人”，但没有提供任何管理工具。在谈到绩效考核时，也只是笼统地提及要与产量挂钩，却未深入探讨如何科学地将个体操作（比如精准饲喂量、注射准确率）纳入评估体系，这使得这本书在“员工操作和生产管理书”这一侧面的实用价值大打折扣。