淡水優良新品種健康養殖大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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付佩勝 等 著

圖書標籤:

• 淡水魚
• 新品種
• 健康養殖
• 養殖技術
• 水産養殖
• 漁業
• 淡水養殖
• 品種選育
• 養殖大全
• 水産

齣版社： 海洋齣版社

ISBN：9787502772123

版次：1

商品編碼：10434322

包裝：平裝

叢書名： 水産健康養殖新技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2009-01-01

用紙：膠版紙

頁數：311

內容簡介

《淡水優良新品種健康養殖大全》從當前深受廣大生産者和消費者喜愛的名優品種的生物學特性、繁殖技術、養殖技術、市場行情等方麵加以介紹，各章側重點根據品種差異和內容要求有所不同，盡量避免共性知識的重復，對各章節內容、基本要求中相似的加以簡單介紹，可以參照采用之前已有詳細介紹的技術措施。如斑點叉尾鯝養殖技術，重點強調瞭幾種人工繁殖的措施、孵化設施、苗種的暫養、池塘選擇、網箱養殖水域選擇、網箱規格、架設等；條紋鱸養殖主要強調開口餌料、環道孵化注意事項、培育池要求、鼕季管理等；黃顙魚從試驗角度重點介紹親魚培育、魚苗催産孵化及暫養、不同養殖模式等；鱖魚的養殖主要對開口活餌的適時供給以及餌料魚供應措施加以說明。

作者簡介

付佩勝，男，1963年生，1990年山東大學碩士研究生畢業。自參加工作以來，一直從事水産動物的引進、馴化、篩選、繁育、推廣養殖及新品種的選育工作，對斑點又尾（魚迴）、南方大口鮎、淡水白鯧、黃顙魚、條紋鱸、紅螯螯蝦等20多個品種進行瞭引進，並對其生物學特性、繁殖技術、營養需求、養殖技術、病害防治等進行瞭係統研究，為其推廣養殖打下瞭良好基礎。主持及參與多項課題研究工作，都取得極佳效果，獲山東省科技進步奬、全國農牧漁業豐收計劃奬、山東省農牧漁業豐收計劃奬等多項奬勵。參加及主持完成瞭“水産標準”三項，發錶論文20餘篇，參加編寫著作多部。現主持山東省農業良種工程項目“高值名優淡水養殖品種的選育”課題。

目錄

第一章 養殖場的選址與建設
第一節 養殖場選址
第二節 養殖場建設

第二章 養殖品種的選擇要領
第一節 適應的水質條件
第二節 餌料因素
第三節 市場因素
第四節 技術問題
第五節 經濟條件

第三章 斑點叉尾鯝健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 苗種繁育技術
第三節 健康養殖技術
第四節 病害防治技術

第四章 雜交條紋鱸健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 人工繁育技術
第三節 鹹魚健康養殖技術

第五章 黃顙魚健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 人工繁育技術
第三節 成魚養殖技術
第四節 病害防治及對常用藥物的耐受性

第六章 鱖魚健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 人工繁育技術
第三節 成魚養殖技術
第四節 病害防治技術

第七章 南方大口鮎健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 苗種繁育技術
第三節 鹹魚養殖技術
第四節 病害防治技術

第八章 淡水黑鯛健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 苗種繁育技術
第三節 越鼕保種技術
第四節 池塘養殖技術
第五節 苗種及成魚運輸
第六節 病害防治及對常用藥物的耐受性

第九章 澳洲寶石鱸健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 人工繁育技術
第三節 人工養殖技術
第四節 越鼕保種技術
第五節 常見疾病防治

第十章 淡水白鯧健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 苗種的繁殖與培育
第三節 越鼕保種技術
第四節 鹹魚養殖技術
第五節 疾病防治

第十一章 淡水鯊魚健康養殖技術
第一節 生物學特性與養殖條件
第二節 人工繁育技術
第三節 成魚養殖技術
第四節 疾病防治

第十二章 西伯利亞鱘健康養殖技術
第一節 鱘魚概述
第二節 西伯利亞鱘生物學特性
第三節 人工繁育技術
第四節 苗種培育技術
第五節 成魚養殖技術
第六節 常見病與防治措施

第十三章 黃鱔健康養殖技術
第一節 生物學特性與養殖條件
第二節 人工繁育技術
第三節 養殖技術
第四節 常見病與防治措施
第五節 捕撈與運輸

第十四章 翹嘴紅鮊健康養殖技術
第一節 生物學特性
第二節 苗種繁育技術
第三節 人工養殖技術
第四節 捕撈與運輸
第五節 病害防治

第十五章 紅螯螯蝦健康養殖技術
第一節 生物學特性與養殖條件
第二節 繁殖與苗種培育
第三節 養成技術
第四節 越鼕保種
第五節 病害防治

第十六章 淡水青蝦健康養殖技術
第一節 生物學特性與條件要求
第二節 人工育苗技術
第三節 養殖技術
第四節 病害防治

第十七章 其他名優品種介紹
第一節 漠斑牙鮃
第二節 淡水石斑
第三節 巴西鯛
附錄
附錄1 中華人民共和國國傢標準漁業水質標準（節選）
附錄2 無公害食品淡水養殖用水水質（節選）
附錄3 農産品安全質量無公害水産品産地環境要求（節選）
附錄4 無公害食品漁用配閤飼料安全限量（節選）
附錄5 無公害食品漁用藥物使用準則（節選）
附錄6 漁藥防治用量的計算

《淡水優良新品種健康養殖大全》—— 養殖業者的智慧寶典，綠色未來的先行者 在日新月異的現代農業浪潮中，漁業作為重要的食物來源和經濟支柱，其發展潛力不容小覷。尤其是在淡水養殖領域，隨著科技的進步和市場需求的多元化，如何科學、高效、可持續地培育優良新品種，已成為擺在廣大養殖戶麵前的重要課題。正是基於此，我們精心編撰瞭這本《淡水優良新品種健康養殖大全》，旨在為所有緻力於淡水養殖事業的同仁們提供一份全麵、實用、與時俱進的指導手冊。 本書並非簡單的品種羅列，而是深入探索每一個優良新品種的“生命密碼”，從其遺傳特性、生長規律到最佳養殖模式，都進行瞭詳盡的剖析。我們深知，每一個品種的成功養殖，都離不開對它獨特性格和需求的精準把握。因此，本書力求做到： 一、精選品種，科學解讀： 本書精選瞭當前國內外最具有市場前景、生物學特性優良、且已被證明在實際養殖中錶現卓越的淡水魚、蝦、蟹、貝類等新品種。我們並非盲目追逐“新奇”，而是秉持科學嚴謹的態度，對每一個品種的選育背景、主要優點（如生長速度快、抗病力強、肉質鮮美、適應性廣等）、以及潛在的養殖風險都進行瞭細緻的考量和闡述。 例如，在魚類部分，我們不僅會介紹如“中華絨螯蟹”的優良選育係，更會深入解析其不同生長階段的營養需求，以及在不同水溫、溶氧條件下的生長速度變化。對於一些新興的觀賞魚新品種，我們會詳細說明其對水質、光照、底材等環境因素的特殊偏好，以及如何通過科學的飼養管理來激發其最佳的觀賞價值。 二、健康養殖，全程守護： “健康”是本書的核心理念，也是貫穿始終的靈魂。我們認為，健康養殖不僅是生産優質水産品的根本，更是實現可持續發展、保護生態環境的關鍵。為此，本書在每一個品種的養殖章節中，都將健康養殖的理念和技術融入其中，並重點強調以下幾個方麵： 優良種源的獲取與鑒彆： 強調從正規渠道引進健康、優質的種苗，並教授如何通過外觀、活動度、無病原攜帶等標準來鑒彆種苗的健康狀況，從源頭上杜絕疾病隱患。 科學的養殖環境構建： 詳細講解如何根據不同品種的習性，閤理構建養殖水體，包括水質調控（pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等關鍵指標的監測與管理）、水體消毒（物理、化學、生物等多種方法的應用與選擇）、以及溶氧提升技術（增氧設備的選擇與使用、提高水體自淨能力等）。 精準的營養需求分析與投喂： 深入剖析不同品種、不同生長階段所需的營養物質種類和比例，介紹如何根據魚體大小、水溫、水質等因素，科學計算投喂量，推廣配閤飼料的使用，並強調投喂的頻率和方式。還會提及一些利用天然餌料補充營養，提高養殖效益的方法。 疾病的預防與綠色防治： 將疾病預防置於首位，詳細闡述如何通過優化養殖環境、增強魚體自身免疫力來降低發病率。對於不可避免的病害，則重點介紹當前最先進、最環保的防治技術，包括生物防治、中草藥防治、以及在必要時安全有效地使用藥物的原則與方法，堅決抵製濫用抗生素，保障水産品安全。 免疫調控與生態調控： 介紹如何通過添加免疫增強劑、益生菌等手段，提高水産品對疾病的抵抗能力。同時，深入探討生態養殖模式，如“種養結閤”、“稻魚共生”、“輪養”、“混養”等，如何通過構建健康的養殖生態係統，減少病害發生，提高資源利用率。 三、技術升級，模式創新： 本書不僅僅局限於傳統的養殖技術，更著眼於未來的發展趨勢，積極介紹和推廣當前最前沿的養殖技術和模式。 工廠化養殖與集約化養殖： 詳細介紹循環水養殖係統、流水養殖係統等先進的工廠化養殖模式，以及如何在集約化養殖中實現高密度、高産齣的同時，保證水産品的健康和品質。 智能化養殖管理： 探討如何利用物聯網、大數據、人工智能等技術，實現對養殖過程的精準監測和智能管理，例如水質實時監測與自動調控、投喂機器人、疾病預警係統等，從而提高養殖效率，降低人工成本。 綠色生態養殖模式： 鼓勵並詳細介紹各種綠色生態養殖模式，如仿生養殖、生態修復養殖等，如何通過模擬自然生態環境，減少外部投入，降低環境汙染，生産齣真正安全、健康、綠色、優質的水産品。 品種優化與繁育技術： 對於一些對特定優良性狀有需求的讀者，本書也會適當介紹一些基礎的品種優化和繁育技術，如雜交育種、分子標記輔助選育等，引導養殖戶嚮更高層次的技術領域邁進。 四、市場導嚮，價值提升： 一本好的養殖指南，離不開對市場需求的洞察。本書在品種選擇和技術推薦上，充分考慮瞭當前和未來的市場趨勢，旨在幫助養殖戶生産齣更具市場競爭力的水産品。 市場需求分析： 對當前消費者對水産品品質、安全、風味等方麵的需求進行分析，引導養殖戶根據市場需求選擇閤適的品種。 品牌化與精細化養殖： 強調品牌化經營的重要性，如何通過精細化的養殖管理，提升水産品品質，打造區域特色品牌。 初加工與深加工前景： 簡要介紹一些優良新品種的初加工和深加工前景，為養殖戶提供更廣闊的發展思路。 本書的價值不僅僅在於知識的傳遞，更在於其指導性和操作性。 每一章節的講解都力求通俗易懂，理論與實踐相結閤，配以豐富的圖錶、案例分析，方便讀者理解和應用。無論您是初次涉足淡水養殖的新手，還是經驗豐富的資深養殖者，都能從中獲得寶貴的啓示和實用的技巧。 《淡水優良新品種健康養殖大全》的齣版，是我們對推動中國淡水養殖業嚮更高水平、更可持續方嚮發展的美好願景的實踐。我們希望，這本書能成為您養殖道路上最可靠的夥伴，助您在充滿挑戰與機遇的淡水養殖領域，乘風破浪，收獲豐碩的成果，為社會提供更多優質、健康的淡水水産品，為建設綠色、可持續的漁業貢獻力量。 翻開本書，您將開啓一個全新的養殖視野，掌握一係列前沿養殖技術，踏上健康、高效、綠色、可持續的養殖之路。這不僅是對您個人事業的投資，更是對我們共同的未來，對人與自然和諧共生的美好追求的有力踐行。

評分☆☆☆☆☆

這本《淡水優良新品種健康養殖大全》，在設備與自動化應用方麵的詳盡程度，絕對是超乎我想象的。我過去總覺得高科技設備離我們小養殖戶很遠，但書中對“物聯網（IoT）在水質監測中的應用”的介紹，非常務實。它沒有推薦那些昂貴的天價設備，而是詳細比較瞭不同傳感器（如溶解氧電極、離子選擇性電極）的精度、漂移率和維護成本。更重要的是，它提供瞭一套基於基礎微控製器（如樹莓派或Arduino）搭建簡易預警係統的流程指南，甚至給齣瞭基礎代碼邏輯的示例。這極大地降低瞭我對數字化轉型的恐懼感。讀完後，我立刻動手搭建瞭一個簡單的遠程溫度和氨氮監測係統，成本低廉，但實時反饋的效果立竿見影。這本書成功地彌閤瞭前沿技術與基層生産之間的鴻溝，讓技術不再是高高在上的“花架子”，而是實實在在的生産力工具。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，更像是一次與行業頂尖專傢的深度對話。作者的文筆老辣而又充滿激情，尤其在論述新品種選育的倫理和市場前瞻性時，觀點獨到，引人深思。例如，它對未來幾年市場可能青睞的“特色冷水魚”新品種的特性描述，包括其對特定溫度區間的適應性、肉質口感的描述，都精準地把握瞭消費升級的脈搏。我特彆喜歡書中穿插的幾段曆史迴顧，講述瞭某個傳統優勢品種是如何因為環境變化而逐漸式微，這警示我們不能固步自封。那種將技術進步與市場需求、環境承載力緊密結閤的宏大敘事視角，讓這本書不僅僅是一本“教怎麼做”的書，更是一本“教如何思考未來”的戰略參考。它讓我開始重新審視自己現有的養殖結構，並思考如何在下一輪産業升級中占據有利位置。

評分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容這本書給我的感覺，那就是“係統性”。它不像市麵上許多養殖書籍那樣，隻聚焦於某一種魚或某一個環節，而是構建瞭一個完整的、覆蓋全生命周期的管理框架。從孵化到成魚齣塘，每一個階段的風險點、關鍵控製點都被清晰地標示齣來。特彆是關於“病害防控的綜閤管理（IPM）”部分，它強調的不是亡羊補牢式的治療，而是從源頭構建“免疫屏障”和“環境友好牆”。書中的案例分析，常常是針對一個突發事件（比如夏季高溫導緻缺氧休剋），然後迴溯到前期的飼養管理、水質調控，最後給齣瞭一套多維度的應急預案。這種全景式的思考方式，極大地提升瞭我作為管理者解決問題的綜閤能力。我感覺自己不再是單純的養殖工人，而是對整個生態係統負有責任的“微型生態工程師”。

評分☆☆☆☆☆

這本《淡水優良新品種健康養殖大全》，我真是愛不釋手，尤其是它在水産養殖技術層麵的深入剖析，簡直讓人茅塞頓開。我本來在養殖羅非魚時，總感覺産量上不去，總有些說不清道不明的瓶頸。這本書裏關於“抗病育種”和“精準營養調控”的章節，簡直是為我量身定做的。它詳細闡述瞭如何通過選育高抗病力的親本，結閤科學的飼料配方，最大限度地規避常見病害，比如白斑病和爛鰓病。我按照書中的步驟，調整瞭氨基酸和維生素的配比，並引入瞭微生態製劑進行水體改良，結果齣乎意料，魚類的存活率和生長速度都有瞭顯著提升。特彆是書中對不同養殖階段水質指標波動的預測與應對策略，描述得極為詳盡，從溶氧量的每日動態變化到pH值的季節性調整，每一個細節都體現瞭作者深厚的實踐經驗。這本書不僅僅是理論的堆砌，更像是一本手把手的實戰手冊，讓我在麵對復雜的養殖環境時，心中有數，手中有策。那種從迷茫到豁然開朗的感覺，真是隻有實踐者纔能體會到的暢快淋灕。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始抱著試試看的心態翻開這本書的，沒想到裏麵對“生態循環水産係統（RAS）”的介紹，簡直是顛覆瞭我對傳統養殖模式的認知。過去總覺得這種係統維護復雜，投入成本高，這本書卻用非常直觀的圖錶和案例分析，將復雜的生物過濾、機械過濾和消毒除菌流程，分解成瞭易於理解的模塊。尤其讓我印象深刻的是，它沒有停留在概念層麵，而是深入到不同水體交換率下，如何優化能耗比，並且給齣瞭不同養殖品種的“最佳駐留時間”參考值。我一直在思考如何將我的內陸池塘改造為更可持續的係統，這本書提供的“多級串聯過濾模型”讓我看到瞭清晰的路徑。它強調的“源頭控製優於末端治理”，這理念貫穿始終，從優化飼料投喂量到精確控製排汙口流量，每一步都在強調資源的最大化利用和最小化環境負荷。對於關注綠色、可持續發展的現代水産養殖人來說，這本書的價值遠超一般的技術指南。