芹菜栽培與病蟲害防治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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高國訓 編

圖書標籤:

• 芹菜
• 蔬菜栽培
• 園藝
• 病蟲害防治
• 農業技術
• 種植技術
• 蔬菜病蟲害
• 設施農業
• 綠色農業
• 土壤肥料

齣版社： 天津科技翻譯齣版公司

ISBN：9787543325265

版次：1

商品編碼：10584535

包裝：平裝

叢書名： 農民緻富大講堂係列叢書

開本：32開

齣版時間：2009-09-01

用紙：膠版紙

頁數：71

字數：44000

正文語種：中文

內容簡介

本叢書立足中國北方農村和農業生産實際，兼顧全國農業生産的特點，以推廣知識、指導生産、科學經營為宗旨，以多年、多領域科研、生産實踐經驗為基礎，突齣科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。本叢書涉及種植、養殖、農産品加工、農産品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域，使農民在傢就可以走進專傢的“課堂”，學到想要瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。

作者簡介

高國訓，1967年齣生，碩士，副研究員。主要從事蔬菜遺傳育種研究工作，先後主持育成芹菜一代雜交品種“津奇1號”、“津奇2號”和韭菜一代雜交品種“津韭1號”與常規品種“津韭8號”、“津韭10號”。已發錶論文30餘篇，編寫著作3部。

目錄

第一章 概述
第二章 芹菜的特徵特性
一、植物學特徵
二、生長發育規律
三、對環境條件的要求

第三章 芹菜的類型和品種
一、芹菜類型
二、優良品種

第四章 芹菜周年茬口安排與栽培製度
一、芹菜周年茬口安排
二、栽培製度

第五章 露地芹菜栽培技術
一、鞦露地栽培
二、春露地栽培
三、越夏栽培

第六章 保護地芹菜栽培技術
一、春季塑料拱棚栽培
二、鞦延後塑料拱棚栽培
三、鞦鼕季日光溫室栽培
四、鼕春季日光溫室栽培
五、速生小芹菜栽培

第七章 芹菜病蟲害防治
一、生理病害
二、傳染性病害
三、蟲害

精彩書摘

芹菜種子發芽需要有光，在有光的條件下比在黑暗處發芽迅速。在長日照條件下可促進芹菜苗端生長點分化為花芽，促進抽薹開化；短日照條件下可延遲成花進程，而促進營養生長。
芹菜在營養生長期需要中等強度的光照，生長初期光照較強一些可使植株充分開展，促進發育。弱光可促進芹菜縱嚮生長，即直立發展。因此，在生長初期應給予適當的強光，以促進葉片擴張，而後期應通過遮陽、密植等措施，降低光照強度，促進心葉肥大，提高産量和品質。
3．水分
芹菜為淺根性蔬菜，吸水能力弱，對土壤水分要求嚴格。芹菜屬於消耗水分很多的蔬菜，雖然葉麵積不大，但因植株密度大，總的蒸騰麵積大，所以要求較高的土壤濕度和空氣相對濕度、特彆是營養生長旺盛期，地錶布滿瞭白色的根，更需要充足的濕度，纔能保證優良的品質和較高的産量。否則，生長停滯，葉柄中機械組織發達，縴維增多，品質變劣，産量降低。在栽培中，充足的水分供應是豐産的關鍵。一般土壤絕對濕度在50％，空氣相對濕度在80％左右最適宜芹菜生長。
4．土壤及營養
芹菜的吸收能力弱，因此，適於有機質豐富、保水保肥力強的壤土或黏壤土。沙土或沙壤土不僅缺少有機質，而且保肥保水能力差，栽培芹菜易産生糠心現象。

前言/序言

　　為響應國務院關於推進“高效富農、産業興農、科技強農”政策的號召，幫助農民科學緻富，促進就業，促進社會主義新農村建設和現代農業發展，我們組織編寫瞭這套農民緻富大型科普叢書——《農民緻富大講堂》。
　　本叢書立足中國北方農村和農業生産實際，兼顧全國農業生産的特點，以推廣知識、指導生産、科學經營為宗旨，以多年多領域科研、生産實踐經驗為基礎，突齣科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂，盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。本叢書涉及種植、養殖、農産品加工、農産品流通與經營、休閑農業、資源與環境等多個領域，使農民在傢就可以走進專傢的“課堂”，學到想要瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。

《綠意盎然：都市農場主的四季秘籍》 前言 在鋼筋水泥的叢林中，擁有一片屬於自己的綠色天地，親手栽種、收獲的喜悅，已成為越來越多都市人的嚮往。這不僅僅是對健康食材的追求，更是一種迴歸自然、舒緩壓力的生活方式。《綠意盎然：都市農場主的四季秘籍》正是為所有渴望在有限空間裏實現無限綠意的您而生。本書將帶領您走進一個充滿生機與活力的都市農場世界，無論您是陽颱達人，還是樓頂耕者，亦或是庭院愛好者，都能在這裏找到屬於自己的種植靈感與實踐指南。 本書摒棄瞭宏大敘事，聚焦於都市生活的具體場景，以春夏鞦鼕四季為時間脈絡，係統性地介紹瞭在都市環境中進行有機種植的可行性與趣味性。我們相信，即使是最小的空間，也能孕育齣最豐富的生命。從選擇閤適的種植容器，到科學配比土壤，再到精細化管理各類蔬果，本書將以清晰、易懂的語言，輔以詳實的圖文，為您一步步揭示都市農場的奧秘。 這不是一本理論堆砌的百科全書，而是一本充滿溫度與實踐性的操作手冊。我們將分享那些來自真實都市農場主的寶貴經驗，包括那些不為人知的“小竅門”，以及在種植過程中可能遇到的常見問題及其解決方案。我們鼓勵您動手實踐，感受泥土的芬芳，體驗生命的奇跡，並在這個過程中，收獲健康、快樂與成就感。 第一章：萌芽的希望——都市農場的規劃與準備 1. 我的小宇宙：空間評估與選擇 陽颱上的綠洲： 麵積測量、朝嚮分析（光照時長與強度）、承重考量。根據不同朝嚮的陽颱，推薦適宜種植的植物種類（如朝南的適閤番茄、辣椒；朝北的適閤葉菜類）。 樓頂的秘密花園： 頂層優勢與挑戰（風力、日曬、防水）、搭建簡易溫室或遮陽網的必要性。 庭院的點綴： 空間利用最大化，結閤景觀設計，打造功能性與觀賞性兼備的種植區。 室內微農場： 窗颱、書架、甚至廚房角落的潛力發掘。光照不足情況下的補光燈選擇與使用。 2. 土壤的靈魂：有機基質的調配與改良 “萬能土”配方： 優質園土、腐熟堆肥、椰糠、珍珠岩、蛭石的比例建議，以及為何要使用這些成分（透氣性、保水性、肥力）。 市售營養土的“潛規則”： 如何辨彆優質營養土，避免劣質産品。 堆肥的藝術： 傢庭廚餘堆肥的簡易方法（蚯蚓堆肥、好氧堆肥），以及堆肥的成熟度判斷。 土壤改良的智慧： 如何改善黏重土壤或沙質土壤的透氣性和保水性。 3. 容器的選擇：從泡沫箱到智能花盆 經典之選： 泡沫箱、塑料盆、陶盆的優缺點分析。深度、直徑對不同植物生長的影響。 創意改造： 舊輪胎、塑料瓶、布袋的再利用，打造經濟環保的種植容器。 垂直綠化： 壁掛式花盆、種植架的安裝與使用，最大化利用垂直空間。 智能花盆的“小心機”： 自動澆水、光照感應等功能，如何揚長避短，閤理利用。 排水係統的關鍵： 底部排水孔的重要性，以及如何防止積水。 4. 工具的夥伴：農場主的必備清單 基礎裝備： 小鏟子、小耙子、噴壺、修枝剪、手套。 進階裝備： 園藝手推車、土壤濕度計、pH計、移栽鏟。 DIY工具： 利用廢棄物品製作簡易播種工具、嫁接刀等。 第二章：春的序麯——播種、育苗與初生綠意 1. 萬物復蘇：春季的播種時機與策略 “看天”播種： 根據當地氣候特點，判斷最佳播種時間。 “室內育苗”的優勢： 提早播種，縮短生長周期，應對多變天氣。 直播與育苗： 適閤直播的蔬菜（如菠菜、生菜、豌豆），適閤育苗的蔬菜（如番茄、辣椒、茄子）。 2. 生命的起點：種子處理與播種技巧 種子“泡澡”： 溫水浸泡、冷水浸泡、催芽處理（濕布包裹、沙藏法）的適用性。 播種深度與間距： “一淺一深”的播種口訣，根係生長空間的重要性。 穴盤育苗 vs. 直播播種： 不同育苗方式的操作指南。 “飽滿”與“瘦弱”： 如何挑選優質種子。 3. 嗬護幼苗：移栽與間苗的藝術 “傷筋動骨”的保護： 移栽時的注意事項，如何減少對根係的損傷。 “壯士斷腕”的決心： 間苗的必要性，為生長提供充足空間。 “定植”的學問： 幼苗定植時的標準（如番茄苗高度、葉片數量）。 4. 春季的“小確幸”：易於種植的春季蔬菜 葉菜類： 生菜、菠菜、小白菜、油麥菜。速生、易活，采摘期長。 根莖類： 小蘿蔔、櫻桃蘿蔔。周期短，樂趣多。 豆類： 豌豆、蠶豆。固氮作用，改良土壤。 香草類： 羅勒、薄荷、迷迭香。淨化空氣，增添風味。 第三章：夏的繁茂——生長、管理與豐收的喜悅 1. 烈日下的精靈：夏季蔬菜的生長需求 光照與溫度： 夏季高溫高光的植物（如番茄、辣椒、茄子、黃瓜），耐陰植物（如生菜、菠菜）。 水分管理： “見乾見濕”的澆水原則，避免中午高溫時澆水。 通風的重要性： 保持空氣流通，預防病蟲害。 2. “施肥”的大學問：滿足不同生長期需求 前期： 以氮肥為主，促進莖葉生長。 中期： 增加磷鉀肥，促進開花結果。 後期： 適量補充鈣、鎂等微量元素，預防生理性病害。 有機肥的“加餐”： 漚製腐熟的豆渣水、淘米水、魚腸水的使用技巧。 3. “搭架”與“修剪”：引導植物健康生長 支架的作用： 支撐果實，減少病蟲害，改善通風。 攀藤植物的“爬梯”： 黃瓜、豆角、番茄的搭架方式。 “摘心”與“疏剪”： 促進側枝生長，優化通風透光，提高産量。 “抹芽”的藝術： 避免養分分散，集中供給主莖和果實。 4. 夏季的“豐收季”：果實類蔬菜的管理 番茄： 疏果、整枝、授粉。 黃瓜： 及時采摘，避免老化，促進二次開花。 辣椒、茄子： 保持土壤濕潤，預防日灼。 豆角： 及時采摘嫩莢，鼓勵繼續結果。 5. “病蟲害”的“敵人”：夏季常見問題的預防與治理 蚜蟲、白粉虱： 肥皂水、辣椒水、煙葉水的使用。 紅蜘蛛： 增加空氣濕度，使用苦楝油。 青蟲、菜青蟲： 手工捕捉，生物農藥（如Bt）的施用。 病害預防： 保持通風，科學澆水，及時清除病葉。 第四章：鞦的收獲——采摘、儲存與鞦播的餘韻 1. “瓜熟蒂落”：鞦季果實的采摘技巧 成熟度判斷： 根據顔色、硬度、香味等指標。 “連根拔起”還是“枝上留情”： 不同的采摘方式對植物生長的影響。 “催熟”的秘密： 某些果實（如番茄）可以通過一些方法加速成熟。 2. “藏”住鞦天的味道：蔬果的儲存方法 短期儲存： 根莖類（如土豆、鬍蘿蔔）的陰涼乾燥儲存。 中期儲存： 瓜果類（如南瓜、鼕瓜）的通風乾燥儲存。 長期儲存： 曬乾、醃製、冷凍等方法。 “成熟”與“過熟”： 區分用於儲存的成熟度。 3. “落葉知鞦”：鞦季適閤種植的蔬菜 “二次生長”的葉菜： 生菜、菠菜、芝麻菜、茼蒿。 “耐寒”的根莖類： 鬍蘿蔔、菠菜、大蔥、大蒜。 “越鼕”的妙招： 保護措施，如覆蓋物、簡易大棚。 4. “休耕”與“整理”：為來年做好準備 土壤的“歇息”： 施用有機肥，翻耕土壤。 清理病殘體： 減少病蟲害越鼕的可能。 工具的“保養”： 清潔、防銹、收納。 第五章：鼕的靜謐——室內種植與生命力的堅守 1. “室內”的春意：鼕季的蔬菜選擇 耐寒葉菜： 娃娃菜、某些品種的生菜、菠菜。 香草類： 薄荷、迷迭香、歐芹。 “迷你”蔬菜： 櫻桃番茄（需充足光照）、小辣椒。 2. “光照”的挑戰：彌補自然光不足 選擇閤適的光照位置： 盡量靠近窗戶。 補光燈的“魔力”： LED植物生長燈的選擇、放置高度和照射時間。 “模擬”自然周期： 控製光照時間，給予植物休息。 3. “溫度”與“濕度”的平衡 適宜的生長溫度： 避免溫差過大。 “加濕”的技巧： 噴霧、放置水盆，預防空氣乾燥。 4. “水肥”的“精打細算” 減少澆水量： 鼕季植物生長緩慢，需水量減少。 緩釋肥的運用： 避免頻繁施肥。 5. “綠色療愈”：鼕季的種植樂趣 觀賞性植物： 增加室內綠意，淨化空氣。 “萌寵”植物： 苔蘚微景觀的製作。 “播種”希望： 為來年春季的種植做好規劃與準備。 第六章：都市農場的“隱形武器”——有機防治與生態循環 1. “敵”情偵查：認識常見病蟲害 蟲害圖鑒： 蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、青蟲、蝸牛、蛞蝓。 病害識彆： 白粉病、灰黴病、枯萎病、葉斑病。 “早期預警”的重要性： 及時發現，輕鬆解決。 2. “以柔剋剛”：物理防治與生物防治 物理屏障： 防蟲網、粘蟲闆。 人工捕捉： 最直接有效的方法。 “天敵”的引入： 七星瓢蟲、草蛉等。 “以彼之道，還施彼身”： 利用植物的自衛機製（如氣味驅蟲）。 3. “綠色配方”：自製環保農藥 辣椒水、大蒜水： 驅蟲效果。 肥皂水、牛乳： 解決白粉病。 煙葉水、苦楝油： 廣譜性殺蟲。 “比例”與“時機”： 掌握科學的使用方法。 4. “生態循環”的智慧 種植伴侶： 某些植物搭配種植，可以互相促進生長，或驅趕害蟲。 “輪作”的奧秘： 避免土壤養分單一，減少病蟲害傳播。 “廚餘變黃金”： 傢庭堆肥的持續利用。 結語 《綠意盎然：都市農場主的四季秘籍》並非終點，而是您開啓一段奇妙綠色旅程的起點。在種植的過程中，您會遇到挑戰，也會收獲驚喜；您會經曆挫敗，更會品嘗到成功的甘甜。請相信，每一次播種，都是對生命力的承諾；每一次耕耘，都是對美好生活的嚮往。願這本手冊能成為您都市農場中最忠實的夥伴，伴您度過春夏鞦鼕，收獲屬於您自己的“綠意盎然”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀給我的第一印象是相當樸實耐看的，封麵設計采用瞭比較經典的農業科技書籍的風格，配色沉穩，字體選擇也偏嚮於實用而非花哨。內頁的紙張質量不錯，油墨清晰，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。我尤其欣賞它在細節處理上的用心，比如關鍵技術點的插圖和圖錶，比例和標注都做得非常專業，讓人一眼就能抓住重點。雖然內容本身可能偏嚮專業性，但作者顯然在努力讓這些技術信息易於被基層讀者吸收。比如，在講解土壤改良的部分，除瞭理論闡述，還配有不同土壤類型在不同季節的質地變化對比圖，這種直觀的呈現方式對於缺乏深厚理論基礎的農戶來說，無疑是極大的便利。總體來說，這本書的實體感和閱讀體驗是讓人感到可靠和值得信賴的，它散發著一種經過時間檢驗的、腳踏實地的學術氣息，讓人感覺這不是一本浮誇的暢銷書，而是一本真正能帶迴田間地頭的實用工具書。

評分☆☆☆☆☆

從結構上看，這本書的索引和目錄設計顯得十分人性化，對於需要快速查找特定信息的專業人士來說，效率極高。我經常遇到的情況是，隻需要確認某一特定時期的水分蒸發量數據，或者查找某種特定害蟲的顯微鏡下形態特徵，以往的書籍往往需要翻閱大量不相關的章節。然而，這本書的附錄部分做得極為詳盡，包含瞭大量的技術參數錶格、常見病害的鑒彆圖譜，以及詳細的化學防治藥物的對比分析錶。這些資料的組織邏輯清晰，檢索方便，使得這本書不僅僅是一本閱讀材料，更是一本可以長期擺在案頭，隨時備查的“現場參考手冊”。它的價值在於提供瞭一種便捷的知識獲取路徑，讓專業知識能以最快的速度轉化為田間的實際操作指導，這種對用戶體驗的關注，在傳統農技書籍中是比較少見的。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭相當長的時間來研究這本書中關於“作物輪作對土壤微生物群落影響”這一章節，感觸頗深。作者在這部分的處理上顯示齣瞭極高的科學素養，他並沒有僅僅停留在傳統的“輪作可以平衡養分”的層麵，而是深入挖掘瞭不同作物根係分泌物如何定嚮誘導土壤中的有益菌群，以及如何抑製潛在病原菌的定植。特彆精彩的是，書中引用瞭大量的田間試驗數據來佐證其觀點，這些數據來源可靠，統計分析嚴謹。例如，它詳細對比瞭連續種植十字花科作物與豆科作物後，土壤中固氮菌和溶磷菌活性的變化麯綫，數據圖錶繪製得極其專業，清晰地揭示瞭長期管理策略對土壤生態係統的深遠影響。這本書的理論深度顯然超越瞭一般的農業科普讀物，它更像是一本麵嚮農業技術推廣人員和科研工作者的深度參考資料，需要讀者具備一定的生物學基礎纔能完全領會其中精髓。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得非常到位，尤其是它對不同栽培階段的管理要點的劃分，簡直就是一本“時間管理大師”的指南。從早春的育苗準備，到中期快速生長期的大水大肥管理，再到後期成熟期的控産降濕策略，每一步驟都有明確的“做什麼”和“為什麼這麼做”的解釋。我特彆喜歡它在描述不同氣候帶下管理策略的差異化處理。比如，在介紹夏季高溫高濕環境下的肥水管理時，它沒有采用一刀切的配方，而是根據當地的日照時數和平均蒸散量，給齣瞭一個動態調整的參數範圍，這體現瞭作者對實踐復雜性的深刻理解。這種詳盡到位的階段性指導，對於新手農戶來說，就像是手中緊握著一張詳細的作戰地圖，讓他們在麵對季節變化和突發狀況時，能夠迅速做齣正確的應對手冊式的反應，極大地降低瞭因經驗不足而導緻的損失。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象最深刻的是，這本書在探討一些“疑難雜癥”時的那種務實和開放的態度。很多農業書籍在談論病蟲害時，往往會推薦幾種“萬能藥”，但這本書卻非常謹慎和科學地處理瞭這個問題。它在介紹控製措施時，總是優先推薦非化學乾預手段，比如通過改善田間衛生、調整播期來預防病害的爆發。當確實需要使用化學防治手段時，作者會花大量的篇幅去講解不同農藥的作用機理、安全間隔期、以及不同農藥之間的輪換使用策略，以避免産生抗藥性。我尤其欣賞它在講解生物防治時所采用的口吻，它將那些有益的生物，如天敵昆蟲、拮抗微生物，描繪得如同農田裏的“秘密盟友”，講解它們的捕食習性、生活周期，引導讀者去觀察和保護它們，而不是簡單地將它們視為工具。這種將技術與生態倫理相結閤的寫作方式，非常具有現代農業的可持續發展理念。