保潔員（基礎知識） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國就業培訓技術指導中心 編

圖書標籤:

• 保潔
• 清潔
• 基礎知識
• 技能
• 培訓
• 實操
• 傢庭保潔
• 商業保潔
• 衛生
• 服務

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787504586308

版次：1

商品編碼：10623480

包裝：平裝

叢書名： 國傢職業資格培訓教程

開本：16開

齣版時間：2010-09-01

用紙：膠版紙

頁數：126

內容簡介

　　《保潔員（基礎知識）》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國傢職業技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據《國傢職業標準·保潔員》要求編寫，是保潔員職業技能鑒定國傢題庫命題的直接依據。
　　《保潔員（基礎知識）》介紹瞭各級彆保潔員應掌握的基礎知識，涉及職業道德和職業守則，保潔對象、任務與效應，各類材質保潔與汙垢分類，工作場所與公共場所保潔，汙垢清除方法，常用保潔工具與設備，保潔作業安全與防護，保潔服務質量管理，相關法律、法規知識等內容。

目錄

第1章 保潔員職業、職業道德和職業守則
第1節 保潔員職業概況
第2節 保潔員職業道德和職業守則
本章思考題
第2章 保潔對象、任務與效應
第1節 保潔對象與任務
第2節 保潔效應
本章思考題
第3章 各類材質保潔與汙垢分類
第1節 各類材質保潔
第2節 汙垢分類
本章思考題
第4章 工作場所與公共場所保潔
第1節 工作場所保潔
第2節 公共場所保潔
本章思考題
第5章 汙垢清除方法
第1節 物理除汙
第2節 化學除汙
第3節 生物除汙
第4節 常用清潔劑及養護劑
本章思考題
第6章 常用保潔工具與設備
第1節 常用保潔工具
第2節 常用保潔設備
本章思考題
第7章 保潔作業安全與防護
第1節 安全防護知識
第2節 高空作業安全操作
第3節 防火消防常識
第4節 緊急急救常識
本章思考題
第8章 保潔服務質量管理
第1節 二次汙染防範
第2節 質量管理知識
第3節 清潔保養質量標準
本章思考題
第9章 相關法律、法規知識
第1節 《中華人民共和國勞動閤同法》相關知識
第2節 《中華人民共和國勞動法》相關知識
第3節 《中華人民共和國道路交通安全法》相關知識
第4節 《中華人民共和國治安管理處罰法》相關知識
第5節 《城市市容和環境衛生管理條例》相關知識
本章思考題

精彩書摘

　　實例：上海陸傢嘴某小區的保潔員成瞭業主的“好保姆、好管傢、好朋友”。環境十分乾淨整潔，設備上看不到一處銹跡、滲漏等。保潔員為避免地闆長期踩踏磨損，每次在地闆清潔後都要再上一層木質地闆保養劑。傢具打蠟可使傢具潔淨明亮不受塵垢侵蝕，延長使用壽命，並使傢具留有清新香味。保潔員注重細節化的服務讓小區的環境更加優雅，保潔員的工作認真細緻以及精湛的專業技術，為業主提供瞭一流的服務和親善的管理，倡導的人性化服務使整個小區呈現一幅安靜、祥和的畫麵，優質的保潔服務充分做到瞭使小區保值與增值。
　　四、安全保障
　　保潔可以對物業（品）以及客戶提供安全保障。保潔員清理地麵的香蕉皮可防止業主或者客戶滑倒。鼕天下雪給市民齣行和交通帶來瞭極大不便和安全隱患，保潔員對道路的積雪進行清理，為廣大市民營造瞭一個通暢、安全、整潔的工作生活環境。
　　雨雪天氣常常會給大堂的清潔工作帶來一係列的難題，人們的鞋底會帶進冰雪、雨水或泥沙。因此在這種天氣下要在大堂人口處鋪上蹭腳地墊或地毯，同時要安排專人對大堂人口處進行及時清潔，不斷地用拖把擦地，確保地麵沒有水跡，同時照看腳墊是否鋪好，腳墊過濕要及時更換。地麵上的水漬應用掃把、拖把或推水颳弄乾。
　　發生火災時，保潔員應在救災結束後，用垃圾車清運火災遺留殘物，打掃地麵。然後清除地麵積水，用拖把拖抹。最後檢查戶外周圍，如有殘留雜物一並清運、打掃。
　　……

前言/序言

　　為推動保潔員職業培訓和職業技能鑒定工作的開展，在保潔員從業人員中推行國傢職業資格證書製度，中國就業培訓技術指導中心在完成《國傢職業標準·保潔員》（以下簡稱《標準》）製定工作的基礎上，組織參加《標準》編寫和審定的專傢及其他有關專傢，編寫瞭保潔員國傢職業資格培訓係列教程。

　　保潔員國傢職業資格培訓係列教程緊貼《標準》要求，內容上體現“以職業活動為導嚮、以職業能力為核心”的指導思想，突齣職業資格培訓特色；結構上針對保潔員職業活動領域，按照職業功能模塊分級彆編寫。

　　保潔員國傢職業資格培訓係列教程共包括《保潔員（基礎知識）》《保潔員（初級）》《保潔員（中級）》《保潔員（高級）》4本。《保潔員（基礎知識）》內容涵蓋《標準》的“基本要求”，是各級彆保潔員均需掌握的基礎知識；其他各級彆教程的章對應於《標準》的“職業功能”，節對應於《標準》的“工作內容”，節中闡述的內容對應於《標準》的“技能要求”和“相關知識”。

　　本書是保潔員國傢職業資格培訓係列教程中的一本，適用於對各級彆保潔員的職業資格培訓，是國傢職業技能鑒定推薦輔導用書，也是各級彆保潔員職業技能鑒定國傢題庫命題的直接依據。

　　本書在編寫過程中得到北京市人力資源和社會保障局、北京信宇佳清潔服務有限責任公司等有關單位的大力支持與協助，在此一並錶示衷心的感謝。

　　中國就業培訓技術指導中心

窗明幾淨：現代酒店客房服務與管理實務 內容提要： 本書深入探討瞭現代酒店客房服務與管理的各個方麵，旨在為酒店行業從業人員，特彆是客房服務人員、領班及初級管理者提供一套係統、實用的操作指南和理論框架。全書內容緊密圍繞提升客戶滿意度、確保服務質量和優化運營效率展開，涵蓋瞭從基礎客房布草知識、客房清潔標準流程到危機處理和團隊協作等多個維度。 第一章：酒店客房服務概述與職業素養 本章首先勾勒齣客房服務在現代酒店運營中的核心地位，強調客房服務不僅僅是簡單的清潔工作，更是酒店品牌形象和客戶體驗的關鍵觸點。隨後，詳細闡述瞭優秀客房服務人員應具備的職業素養，包括嚴謹的職業道德、高度的責任心、良好的溝通能力和積極的服務意識。重點分析瞭“微笑服務”、“主動服務”和“細節至上”的服務理念如何在日常工作中落地。此外，還介紹瞭酒店客房服務的組織架構、不同崗位的職責劃分，為初入行業的讀者建立清晰的職業認知地圖。 第二章：客房布草與用品的科學管理 布草的質量和清潔度直接反映瞭酒店的管理水平。本章詳盡解析瞭各類客房布草（床單、毛巾、浴袍等）的材質特性、洗滌要求和儲存標準。我們深入探討瞭如何根據不同季節和客戶需求選擇和更換布草，以及高效的布草盤點和損耗控製係統。針對客房內的洗漱用品、迷你吧物品等消耗品的管理，本章提供瞭科學的庫存控製方法和閤規性檢查清單，確保客房物品供應充足且擺放規範美觀。 第三章：客房清潔的標準化操作流程 本章是本書的核心操作指南，係統性地分解瞭客房的“一進兩清”（入住、空房、退房）三種主要清潔模式。 3.1 入住客房（Check-in Room）的深度清潔： 重點講解瞭如何高效地完成對長時間未住的客房進行全麵消毒和徹底清潔，包括對傢具、電器、衛浴設施的深層保養流程。 3.2 換房/退房客房（Check-out Room）的快速高效清潔： 強調時間管理和流程優化，如何在最短時間內恢復客房標準，確保下一位客人能即時入住。詳細分解瞭從臥室到浴室的“S”型清潔路綫，避免重復勞動和遺漏。 3.3 保持清潔（Stay-over Room）的日常維護： 闡述瞭如何在不打擾客人的前提下，完成日常的整理、補給和局部清潔工作，如何通過觀察判斷客人的特殊需求並及時響應。 在清潔過程中，本章特彆關注瞭環保清潔劑的使用、正確的通風換氣方法以及高頻接觸點的消毒程序，以符閤現代健康衛生標準。 第四章：客房設施設備的日常維護與故障上報 客房內的燈光、空調、電視、水暖係統等設施的完好是舒適體驗的保障。本章指導服務人員如何進行日常的“功能性檢查”，識彆常見的小故障，如燈泡更換、排水不暢、遙控器失靈等。更重要的是，係統地介紹瞭酒店內部的報修流程（Work Order System），如何準確、清晰地描述故障現象，確保工程部門能夠快速響應和修復，從而將客房停用時間降至最低。 第五章：特殊客房與個性化服務的應對 現代酒店需要滿足日益多樣化的客戶需求。本章專門介紹瞭針對不同類型客房（如殘疾人房、連通房、傢庭套房）的特殊設置和清潔要點。此外，深入探討瞭如何提供個性化服務，包括嬰兒床、加床的設置、特殊飲食要求的物品擺放、以及如何恰當地處理貴重物品的保管和特殊紀念日的驚喜布置。 第六章：安全、安保與危機應對 客房服務的安全性和保密性至關重要。本章詳細說明瞭客房服務人員在工作中必須遵守的安全操作規範，如使用鑰匙卡的權限管理、進入客房前的禮儀性敲門與呼叫程序，以及對陌生人高價物品的警惕性。同時，也涵蓋瞭突發事件的初步應對策略，例如發現可疑物品、處理輕微的化學品泄漏、以及在緊急情況下如何與安保部門協同工作。 第七章：客房部的團隊協作與效率提升 客房服務的效率高度依賴於團隊的無縫協作。本章聚焦於如何建立高效的清潔團隊，有效的任務分配和進度跟蹤。內容包括如何使用無綫電或內部通訊工具進行實時溝通，以及如何進行有效的交叉培訓，確保所有團隊成員都能在高峰期互相支持。同時，引入瞭績效評估指標（如每房清潔時間、質量檢查通過率），幫助管理人員量化服務水平，並指導員工如何通過持續學習來提升個人工作效率和專業技能。 第八章：客戶投訴處理與服務補救 客戶投訴是提升服務質量的寶貴機會。本章提供瞭處理客房投訴的“LISTEN-APOLOGIZE-SOLVE-THANK”模型。重點講解瞭在麵對衛生不達標、物品缺失或設備故障等常見投訴時，應采取的即時補救措施和後續跟進流程，力求將負麵體驗轉化為積極的品牌印象。 總結與展望： 本書最後總結瞭現代客房服務嚮“體驗設計”轉型的趨勢，鼓勵從業者保持對新技術的敏感度，並將每一次清潔都視為對客戶生活品質的維護和提升。 本書語言嚴謹而不失親切，結構清晰，圖文並茂（此處為理念描述，實際內容將配有大量流程圖和標準圖示），是酒店客房服務人員職業發展的必備參考書。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的整體印象是：紮實、全麵，並且具有很強的可操作性。它不僅僅停留在基礎知識的層麵，似乎還隱約觸及到瞭品質管理和客戶溝通的技巧，這超齣瞭我原本對一本“基礎知識”書籍的期望值。我個人比較挑剔，總覺得很多基礎書籍在“軟技能”方麵有所欠缺。如果這本書能更深入地講解如何與客戶有效溝通清潔需求、如何應對客戶對清潔效果的投訴以及如何進行有效的自我時間管理，那它的價值將大大提升。從目前的篇幅和內容分布來看，它確實構建瞭一個堅固的基石，足以支撐一個新手快速成長為一個閤格的保潔專業人士。我打算把它放在工作颱邊，在遇到具體問題時隨時翻閱，查漏補缺。這是一本值得投入時間去學習的書籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實讓人眼前一亮，那種簡潔而又不失專業感的設計風格，很符閤我對一本實用技能類書籍的期待。我翻閱瞭目錄，看到裏麵涵蓋瞭從基礎的清潔工具識彆到不同材質錶麵的日常維護等一係列內容，這讓我感到非常欣慰。尤其是對於一些常見汙漬的處理方法，講解得似乎相當細緻，這一點對我這個剛接觸這個行業的新人來說，簡直是雪中送炭。我尤其關注瞭其中關於環保清潔劑選擇的部分，希望它能提供一些既有效又對環境友好的建議。整體來看，這本書的排版清晰，章節劃分閤理，讓人在閱讀時不會感到枯燥或迷失方嚮。我期待通過這本書的學習，能快速掌握一些專業知識，提升自己的工作效率和質量。當然，書的內容深度如何，是否能真正解決實際操作中的疑難雜癥，還需要我進一步深入閱讀後纔能有更確切的評價。但就目前的初步印象而言，這本書無疑給我帶來瞭積極的信號，它似乎真的能成為我工作中的一個得力助手。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我更看重的是這本書在“疑難雜癥”處理上的經驗分享。對於一些頑固汙漬，比如陳年油垢、黴斑或者特定藝術塗料上的汙漬，教科書上的標準流程往往力不從心。我希望這本書能提供一些“獨門秘籍”或者是在實踐中總結齣來的有效“偏方”。我瀏覽瞭關於設備維護的部分，對如何延長吸塵器、拋光機等專業設備壽命的建議很感興趣，這直接關係到成本控製。這本書的文字風格非常樸實、接地氣，沒有太多華麗的辭藻，直奔主題，這正是我所需要的。它似乎避免瞭使用過於晦澀的專業術語，即便是一個完全沒有經驗的人也能快速理解。這種麵嚮實踐、注重實效的寫作態度，是這本書最吸引我的地方。它讓我感覺，這不是一本學院派的著作，而是真正來自一綫工作者的心血結晶。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的評價，很大程度上基於它在係統性上做齣的努力。它仿佛為初學者構建瞭一個完整的知識框架，從宏觀的清潔計劃製定到微觀的汙漬分解，層層遞進，邏輯性很強。我注意到它似乎對不同季節和氣候條件下的清潔策略也有所涉及，這體現瞭作者對實際工作復雜性的深刻理解。市麵上很多同類書籍往往隻停留在“怎麼做”的層麵，而這本書似乎更進一步探討瞭“為什麼這麼做”以及背後的原理。比如，它對化學清潔劑作用機製的簡單介紹，就讓我對日常的去汙過程有瞭更深一層的認識。雖然我尚未完全讀完，但翻閱時感受到的那種嚴謹和條理分明，讓人覺得這本書的作者絕對是行業內的資深專傢。它不是一本可以快速翻閱的“小冊子”，而更像是一本需要沉下心來研讀的“教科書”。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《保潔員（基礎知識）》後，我最先被吸引的是它那詳實的操作步驟描述。我曾嘗試過一些網上的零散教程，但總感覺不夠係統化，很多細節處理上總覺得心裏沒底。這本書在這方麵做得相當齣色，比如講解如何正確使用拖把、如何進行高空擦窗的安全操作流程，都寫得有闆有釘。我特彆欣賞它在安全規範方麵的強調，這對於任何一個需要處理清潔工作的人來說都是至關重要的。書中似乎還穿插瞭一些行業規範和職業道德的內容，這讓我意識到，做好保潔工作不僅僅是體力活，更需要專業素養和責任心。我仔細閱讀瞭關於不同場所（如辦公室、醫院、商場）清潔標準的章節，感覺內容非常貼近實際工作場景，不像有些教材那樣空泛理論。如果書中的圖文配閤再多一些，尤其是針對復雜設備的操作圖解，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

服務態度好，紙張質量不錯，送貨速度較快。

評分☆☆☆☆☆

保潔可以對

評分☆☆☆☆☆

能否讓中級版本一塊上市，我還需中級和高級一塊買哦！！？？？

評分☆☆☆☆☆

很實用的一本培訓教材，簡單易懂，對保潔人員培訓很有幫助。

評分☆☆☆☆☆

完全可以初中高級書一本印，太少東西瞭。

評分☆☆☆☆☆

書很好，是我想要的，快遞也很給力。

評分☆☆☆☆☆

四、安全保障

評分☆☆☆☆☆

用於員工培訓 很好

評分☆☆☆☆☆

四、安全保障