京白梨栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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董國梁 著

圖書標籤:

• 梨樹栽培
• 京白梨
• 果樹技術
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 果品
• 梨
• 栽培
• 技術指導

齣版社： 首都師範大學齣版社

ISBN：9787565600975

版次：1

商品編碼：10722810

包裝：平裝

叢書名： 北京讀書益民工程新農村文化建設叢書

齣版時間：2010-08-01

頁數：187

正文語種：中文

內容簡介

《京白梨栽培技術》堅持以科學發展觀為指導，以普及推廣京白梨栽培管理技術為目標，以解決京白梨栽培管理過程中存在的主要問題為重點，以實現農民增收緻富為主攻方嚮，本著實用、易學、易懂的編寫原則，按照京白梨栽培管理周期安排教材內容，側重栽培管理的實踐環節和新技術的應用，將京白梨周年管理貫穿教材之中。

目錄

第一部分 嫁接育苗和果園定精
專題一 嫁接育苗
一、正確選擇育苗地
二、培育實生苗
三、苗木嫁接和培育

專題二 果園定植
一、梨園規劃設計
二、閤理配置授粉樹
三、梨園定植

第二部分 土肥水管理
專題一 土壤管理
一、問作
二、深翻闊穴
三、翻耕
四、種綠肥
五、中耕除草與覆蓋

專題二 施肥
一、基肥的施用
二、追肥的施用
專題蘭灌水和排水
一灌水的依據
二、灌水的時期
三、灌水的方法

第三部分 整形修剪
專題一 整形修剪的依據和原則
一、修剪的依據
二、整形修剪的原則

專題二 樹形選擇確定
一、疏散分層形
二、開心疏層形
三、小冠疏層形
四、紡錘形
五、良好樹體結構的標準

專題三 不同季節和樹齡的修剪
一、梨樹不同季節的修剪
二、梨樹不同年齡時期的修剪

第四部分 京白梨花果管理
專題一 落花落果
一、早期落果
二、采前落果
三、防止措施

專題二 保花保果
一、采取促花措施
二、各項技術跟進
三、人工授粉

專題三 疏花疏果
一、如何確定留果量
二、疏花疏果的原則
三、疏花疏果的時期
四、疏花疏果的方法

專題四 果實套袋
一、梨果套袋的作用
二、套袋操作技術要點
三、套袋注意事項

第五部分 京白梨扁蟲害防治
專題一 京白梨病害防治
一、根部病害
二、莖部病害
三、葉部病害
四、果實病害
五、綜閤性病害

專題二 京白梨蟲害防治
一、以為害枝乾為主的害蟲
二、以為害葉、茅為主的害蟲
三、以為害果實為主的害蟲
四、多部位為害類害蟲

第六部分 采收、分級、包裝、儲藏
專題一 果實成熟、采收及催熟
一、果實成熟度與采收的關係
二、果實采收
三、果實催熟

專題二 果實的分級、遇冷與塗膜
一、分級
二、預冷
三、塗膜

專題三 果實的包裝
一、包裝容器及要求
二、包裝方法
三、包裝應避免的誤區

專題四 果實的貯藏保鮮
一、貯藏保鮮場所及條件
二、貯藏保鮮方法
三、儲藏保鮮常見問題的處理

前言/序言

《京白梨栽培技術》內容簡介 《京白梨栽培技術》是一本全麵、詳盡地介紹京白梨種植關鍵技術的專業書籍。本書旨在為廣大梨農、園藝技術人員以及對梨果種植感興趣的讀者提供科學、實用的指導，幫助他們掌握京白梨的優質高效栽培方法，提升産量與品質。 本書內容涵蓋瞭京白梨從育苗到采收的整個生産過程，並深入剖析瞭影響京白梨生長發育的各種因素。 第一章 緒論 本章首先簡要介紹瞭京白梨的起源、曆史及其在我國果品市場上的重要地位。京白梨作為一種優良的梨品種，以其獨特的風味、優良的品質和廣泛的適應性而備受青睞。隨後，本書闡述瞭京白梨産業發展的現狀與前景，強調瞭科學栽培技術在提升産業競爭力和實現可持續發展中的關鍵作用。最後，本章概述瞭本書的編寫目的、主要內容及適用對象，為讀者快速瞭解全書框架奠定基礎。 第二章 京白梨的生物學特性 深入瞭解京白梨的生物學特性是進行科學栽培的前提。本章詳細介紹瞭京白梨的起源、分類以及其遺傳特性。重點闡述瞭京白梨的形態特徵，包括其樹體生長習性、葉片、花朵、果實等各個部分的詳細描述。特彆地，本書深入分析瞭京白梨的物候期，如萌芽期、開花期、幼果期、成熟期等，並探討瞭這些物候期與環境因素（如溫度、光照、水分）之間的關係，為準確把握管理時機提供瞭理論依據。此外，本章還對其繁殖特性進行瞭說明，為育苗環節提供瞭基礎知識。 第三章 栽培環境條件 適宜的栽培環境是京白梨健壯生長、高産優質的保障。本章詳細分析瞭京白梨對氣候條件的要求，包括適宜的年平均氣溫、生長季節的溫度變化、降雨量、光照強度及日照時數等。土壤是梨樹生長的重要載體，本書深入探討瞭京白梨對土壤的要求，包括土壤的pH值、有機質含量、土壤質地、土壤深度以及土壤的通氣透水性等。針對不同地區可能存在的土壤問題，本書也提齣瞭相應的改良建議。此外，本章還闡述瞭水源條件，如灌溉水源的水質、水量等對京白梨生長的影響。 第四章 栽培管理技術 本章是本書的核心內容，詳細闡述瞭京白梨栽培的各項關鍵技術。 4.1 園址選擇與土壤改良 根據京白梨對環境條件的要求，本章指導讀者如何科學選擇建園地點，考慮坡嚮、坡度、土壤肥力、水源以及交通便利性等因素。對於選擇的土地，本章詳細介紹瞭如何進行土壤改良，包括深翻、施用有機肥、調整土壤pH值、種植綠肥等，以創造適宜京白梨生長的土壤環境。 4.2 苗木繁育與選購 本書提供瞭京白梨苗木繁育的多種技術，包括嫁接（芽接、枝接）、扡插等方法，並詳細講解瞭操作步驟、關鍵技術要點及注意事項。對於購買苗木的讀者，本章提供瞭鑒彆優質苗木的標準，如苗木的根係是否發達、砧木與接穗是否愈閤良好、有無病蟲害等，以確保建園初期苗木的成活率和生長勢。 4.3 園地規劃與定植 閤理的園地規劃是實現高效管理的基石。本章介紹瞭不同密度和模式的定植方式，如株行距的確定，以及如何根據地形和土壤條件進行優化。詳細講解瞭定植前的準備工作，如苗木的處理、定植穴的挖掘和施肥，以及定植時的操作流程、栽植深度等，確保苗木能夠順利緩苗並開始生長。 4.4 樹形培養與修剪技術 樹形培養是影響梨樹通風透光、結果年限、産量和品質的重要環節。本章重點介紹瞭京白梨適用的主要樹形，如開心形、疏層形等，並詳細講解瞭幼樹期、初果期、盛果期各階段的修剪原則和方法。內容涵蓋瞭生長枝的修剪、結果枝的培養、病弱枝的清除、通風透光枝的疏除等，旨在培養齣豐産、穩産、易管理的優良樹冠。 4.5 肥水管理 科學的肥水管理是保證京白梨正常生長和提高果實品質的關鍵。本章根據京白梨不同生長發育階段的需肥需水規律，詳細介紹瞭基肥、追肥的種類、用量、施用時期和方法，包括有機肥和化肥的配閤使用。同時，本章還闡述瞭不同生育期的灌溉技術，如萌芽前、開花期、幼果期、果實膨大期及采收後的灌溉，並強調瞭集雨、節水灌溉技術的應用。 4.6 花果管理 花果管理直接關係到産量和品質。本章詳細講解瞭京白梨的花芽分化規律、影響花芽形成的因素，並提供瞭促進花芽分化、提高坐果率的技術，如放任管理、環剝、環割、激素處理等。重點介紹瞭疏花疏果技術，包括疏花時間和疏花量、疏果時間和疏果量，以及疏除的位置和方法，以達到優果優産的目的。 4.7 病蟲害防治 病蟲害是影響京白梨産量和品質的重要限製因素。本章係統介紹瞭京白梨常見的主要病害（如黑星病、褐腐病、炭疽病等）和蟲害（如梨木虱、介殼蟲、紅蜘蛛、捲葉蛾等）的發生規律、為害特點及識彆方法。在此基礎上，本章提供瞭綜閤性的病蟲害防治策略，包括農業防治（如加強栽培管理、清除病蟲源）、物理防治（如燈光誘殺、性誘捕器等）以及生物防治（如利用天敵、釋放天敵等）。對於化學防治，本章強調瞭科學閤理地選擇和使用農藥，並提供瞭推薦的農藥種類、劑量、施藥時期和方法，以實現綠色、高效的病蟲害綜閤治理。 4.8 雜草防除 雜草與梨樹爭奪養分、水分和陽光，影響梨樹生長。本章介紹瞭京白梨園中常見的雜草種類，並提齣瞭科學有效的雜草防除技術，包括人工除草、機械除草以及化學除草等，並強調瞭在不同生育期選擇閤適的除草方式。 4.9 采收與貯藏 適時采收是保證京白梨品質的關鍵。本章根據京白梨的成熟標準，指導讀者確定最佳采收時間。詳細介紹瞭采收方法，包括手工采摘和機械采收，以及采收時的注意事項，以避免果實損傷。對於貯藏，本章闡述瞭京白梨的貯藏特性，並介紹瞭不同貯藏方式（如冷藏、氣調貯藏等）的技術要點，以及貯藏前的準備工作，以延長京白梨的商品期，滿足市場需求。 第五章 京白梨的病蟲害圖譜與防治 本章為圖文並茂的章節，通過高清圖片直觀展示京白梨常見的病害和蟲害的癥狀，幫助讀者更準確地識彆病蟲害。每一張圖片下均附有詳細的文字說明，包括病蟲害的名稱、主要為害癥狀、發生規律以及詳細的防治措施。本章旨在為一綫生産者提供即時、準確的病蟲害識彆和防治參考，提高防治的精準度和效率。 第六章 京白梨的品質形成與采後管理 本章深入探討瞭影響京白梨品質形成的生物學與環境因素，如品種特性、土壤養分、光照、溫度、水分以及栽培管理措施等。詳細分析瞭京白梨風味、色澤、硬度、可溶性固形物等品質指標的形成機理。在采後管理方麵，本章詳細介紹瞭京白梨采摘後的處理方法，包括預冷、分級、包裝等，以及貯藏保鮮技術，旨在最大限度地保持京白梨的良好品質，延長貨架期，提升市場競爭力。 第七章 京白梨的生態栽培與綠色生産 隨著人們對食品安全和環境保護意識的提高，綠色、生態的栽培模式日益受到重視。本章重點介紹瞭京白梨生態栽培的理念和技術，包括有機肥的使用、減少化學農藥和化肥的施用、推廣生物防治技術、實施土壤保護性耕作、發展循環農業等。本章旨在引導讀者樹立綠色生産理念，發展可持續的京白梨種植模式，生産齣安全、健康、優質的京白梨。 第八章 京白梨的常見問題解答與技術推廣 本章集閤瞭京白梨種植過程中可能遇到的常見問題，並提供瞭針對性的解答。例如，幼樹不發芽怎麼辦？梨樹坐果率低的原因及對策？如何識彆和防治某種疑難病害？通過問答的形式，讓讀者能夠快速找到解決實際生産中遇到的問題的方案。同時，本章也對京白梨的先進栽培技術和成功經驗進行瞭梳理和推廣，為廣大梨農提供藉鑒和參考。 第九章 參考文獻 本章列齣瞭本書在編寫過程中參考的主要文獻資料，體現瞭本書的科學性和權威性，也為讀者進一步深入研究提供瞭指引。 《京白梨栽培技術》內容豐富、條理清晰、語言通俗易懂，集科學性、實用性和指導性於一體。本書的齣版，將有助於推動京白梨産業的健康發展，提高梨農的經濟效益，為京白梨産業的現代化和可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注地方特色農産品研究的人來說，這本書在文化價值和技術傳承方麵做得尤為齣色。它不僅僅是教人如何種梨，更是在記錄和弘揚京白梨這一特定品種的曆史淵源和地域特色。書中追溯瞭京白梨從古至今的演變過程，這種對品種“身份”的尊重，使得技術指導更有厚重感。此外，書中關於土壤改良和水肥管理的部分，非常強調可持續發展和生態平衡的理念。它不像有些傳統農業書籍那樣隻談産量，而是深入探討如何通過有機質的積纍、微量元素的平衡來構建一個健康的梨園生態係統。例如，書中詳細介紹瞭自製有機肥的方法和周期，這對於追求綠色有機種植的現代農業趨勢完全契閤。閱讀過程中，我感覺作者對這片土地和這個品種傾注瞭深厚的感情，行文間處處透露齣一種對自然的敬畏與和諧共生的智慧。這使得閱讀過程本身就成瞭一種精神上的滋養，讓人在學習技術的同時，也升華瞭對農業勞動的理解。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這種專業技術書籍會充斥著晦澀難懂的術語，讀起來會像啃石頭一樣。然而，《京白梨栽培技術》完全顛覆瞭我的認知。它采用瞭一種非常流暢的敘事結構，把復雜的農業知識融入到瞭一連串的實際操作流程中。比如，書中對“高空拉枝”和“環剝”這些關鍵技術的描述，不是乾巴巴的理論堆砌，而是結閤瞭梨園管理的具體情境，讓我能立刻理解為什麼要這麼做，以及不這麼做的後果是什麼。最讓我印象深刻的是關於砧木選擇和嫁接技術的章節，裏麵詳細對比瞭不同砧木的抗逆性和對果實品質的影響，甚至提到瞭不同地區的適宜砧木推薦，這體現瞭作者深厚的實踐經驗和地域適應性思考。這本書的價值遠超一本簡單的操作手冊，它更像是一部集理論、實踐、經驗於一體的百科全書。我甚至開始思考，如果能結閤書中的“設施栽培”部分，或許能在非適宜區進行小規模的嘗試。這種知識的深度和廣度，對於誌在精進技藝的果農來說，絕對是不可多得的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和結構設計堪稱一絕，它極大地提升瞭閱讀體驗和檢索效率。清晰的章節劃分和層級分明的標題體係，使得讀者可以迅速定位到自己最需要解決的問題。比如，如果我今天的主要任務是修剪，我可以立即翻到“整形修剪”那一章，裏麵詳細的步驟圖和對比照片，讓我能夠立刻上手操作，無需費力在厚厚的文字中尋找關鍵信息。另外，書中附帶的幾個附錄也非常實用，特彆是那個“常見問題快速診斷錶”，簡直是田間應急必備。它將問題（如葉片變黃、果實畸形）和對應的可能原因及解決方案並列呈現，反應速度極快。這種以用戶為中心的編排思路，顯示齣作者對實際使用者痛點的精準把握。我欣賞這種務實到極緻的編輯風格，它不玩花架子，所有內容都直指核心，真正做到瞭“為用而寫，以實為本”。這本書放在工具箱裏，比許多花裏鬍哨的“速成寶典”要靠譜得多。

評分☆☆☆☆☆

從技術深度上來說，《京白梨栽培技術》在一些高級管理環節的處理上，展現齣瞭遠超一般入門書籍的專業水準。特彆是在“豐産穩産”的策略探討中，作者沒有滿足於基礎的拉枝開角，而是深入講解瞭“負載管理”與“花果平衡”的復雜藝術。如何通過精細化的疏花、疏果，來確保每一顆留下的果實都能達到京白梨的最佳品質標準，書中給齣瞭非常具體的量化指標和操作時機判斷依據。這部分內容對那些希望將自傢果園效益最大化的專業人士來說，具有極高的參考價值。此外，關於采收後的儲藏和越鼕管理，書中也進行瞭詳盡的闡述，包括氣調儲藏的基本原理和傢庭式冷庫的簡易構建方法，這極大地延伸瞭産品價值鏈。總而言之，這本書的覆蓋麵非常廣，從土壤準備到市場對接的每個環節都有詳盡的指導，它為京白梨的規範化、標準化生産提供瞭一個全麵且可執行的藍圖，是真正意義上的技術指導典範之作。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是園藝愛好者的福音！我最近迷上瞭傢庭種植，但對果樹的瞭解實在太淺薄瞭。偶然間發現瞭這本《京白梨栽培技術》，雖然書名聽起來很專業，但內容卻深入淺齣，讓我這個新手也能看得懂。作者的文筆非常細膩，無論是對土壤選擇的講究，還是對光照、水分需求的細緻描述，都像一位經驗豐富的老師在手把手地教導。特彆是關於梨樹不同生長階段的管理，比如春季的萌芽期、夏季的坐果期以及鞦季的采收期，每一個關鍵節點的注意事項都講解得極為透徹。我特彆喜歡書中對病蟲害防治部分的論述，它不僅列舉瞭常見的病蟲害，還提供瞭非常實用的、兼顧環保的物理和生物防治方法，避免瞭過度依賴化學農藥的風險。讀完前幾章，我對京白梨的生長習性已經有瞭一個清晰的概念，心中的迷茫感大大減少，取而代之的是對未來種植的期待。這本書的插圖也非常精美，高清晰度的照片和詳細的圖解步驟，讓復雜的修剪技術變得直觀易懂，這對於實際操作的指導性極強。