1+X職業技術·職業資格培訓教材：花卉園藝工（高級）（第2版）職業技能鑒定輔導練習 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葉劍鞦 編

圖書標籤:

• 花卉園藝
• 園藝技術
• 職業資格
• 職業培訓
• 技能鑒定
• 教材
• 輔導練習
• 園藝工
• 高級
• 職業技術

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787504565723

版次：1

商品編碼：10682527

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2007-11-01

用紙：膠版紙

頁數：83

字數：103000

正文語種：中文

編輯推薦

《花卉園藝工（第2版）職業技能鑒定輔導練習》按單元進行編寫，每一單元與《教材》中的各個單元相對應，提供有針對性的輔導練習題。輔導練習題配有答案，便於讀者檢驗和鞏固所學的內容。

內容簡介

《花卉園藝工（第2版）職業技能鑒定輔導練習》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑒定考核細目——花卉園藝工（國傢職業資格三級）組織編寫，是《1+X職業技術·職業資格培訓教材——花卉園藝工（高級）第二版》（以下簡稱《教材》）的配套用書，為讀者學習《教材》核心內容，檢驗所學知識與技能提供有益的幫助。
為方便讀者熟悉花卉園藝工（國傢職業資格三級）的鑒定考核形式，本輔導練習最後設置瞭職業技能鑒定考試簡介，並提供知識考核模擬試捲、技能考核模擬試捲及其答案，以便讀者對自己學習、掌握知識和技能的總體情況有一個正確的認識。
《花卉園藝工（第2版）職業技能鑒定輔導練習》可作為花卉園藝工（國傢職業資格三級）職業技能培訓與鑒定考核輔導用書，也可供中、高等職業院校師生，以及相關從業人員參加崗位培訓使用。

內頁插圖

目錄

第1單元�W植物生理學
一、學習要求3
二、職業技能鑒定要點3
三、單元測試題3
四、單元測試題答案11

第2單元�W土壤肥料
一、學習要求15
二、職業技能鑒定要點15
三、單元測試題15
四、單元測試題答案22

第3單元�W園林植物保護
一、學習要求27
二、職業技能鑒定要點27
三、單元測試題27
四、單元測試題答案38

第4單元�W花卉生産與管理
一、學習要求45
二、職業技能鑒定要點45
三、單元測試題45
四、單元測試題答案57

第5單元�W花卉應用
一、學習要求63
二、職業技能鑒定要點63
三、單元測試題63
四、單元測試題答案68

花卉園藝工（國傢職業資格三級）職業技能鑒定考試簡介70
知識考核模擬試捲72
知識考核模擬試捲答案78
技能考核模擬試捲80
技能考核模擬試捲評分細則81

精彩書摘

3.答：一次施肥過多，造成土壤溶液濃度過高，水勢過低，植物根係無法吸收水分，甚至還有可能導流，造成燒苗；同時，一次施肥過多，植物根係無法吸收利用，造成浪費。
4.答：在炎夏中午，用冷水澆灌植物，反而會引起植物萎蔫甚至死亡，因為在高溫季節，植物的蒸騰作用旺盛，如澆冷水，土溫突然下降使根部吸水的速度大為減慢，植物葉子上的氣孔沒有關閉，水分失去供求平衡，使葉細胞從緊張狀態變成萎蔫，嚴重的能引起植株死亡。
5.答：種子的儲藏可通過降低呼吸的措施來進行。大多數樹木、花卉種子在儲藏前應使它們充分乾燥，降低種子的含水量，然後將它們儲藏在溫度、濕度較低和通風良好的地方，還可通過增加儲藏室C02濃度，充入N2的方法來處理。
6.答：土壤酸堿度能影響原生質膠體的性質，從而影響礦物質元素的吸收。其次，土壤酸堿度影響礦物質鹽類的溶解度，土壤溶液堿性增高時，鐵、銅、鋅、鈣、鎂、磷的溶解度降低，從而吸收減少；當土壤溶液酸度增高時，能增大各種金屬離子的溶解度，雖有利於植物的利用，但易被淋失。再次，土壤酸堿度還影響土壤中微生物活性，故在種植植物之前應測定土壤pH值。

前言/序言

　　職業資格證書製度的推行，對廣大勞動者係統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要的作用和意義，也為企業閤理用工以及勞動者自主擇業提供瞭依據。
　　隨著我國科技進步、産業結構調整以及市場經濟的不斷發展，特彆是加入世界貿易組織以後，各種新興職業不斷湧現，傳統職業的知識和技術也愈來愈多地融進當代新知識、新技術、新工藝的內容。為適應新形勢的發展，優化勞動力素質，上海市勞動和社會保障局在提升職業標準、完善技能鑒定方麵做瞭積極的探索和嘗試，推齣瞭1＋X的鑒定考核細目和題庫。1＋X中的1代錶國傢職業標準和鑒定題庫，X是為適應上海市經濟發展的需要，對職業標準和題庫進行的提升，包括增加瞭職業標準未覆蓋的職業，也包括對傳統職業的知識和技能要求的提高。
　　上海市職業標準的提升和1＋X的鑒定模式，得到瞭國傢勞動和社會保障部領導的肯定。為配閤上海市開展的1＋X鑒定考核與培訓的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心聯閤上海植物園組織有關方麵的專傢、技術人員共同編寫瞭職業技術·職業資格培訓係列教材。
　　職業技術·職業資格培訓教材嚴格按照1＋X鑒定考核細目進行編寫，教材內容充分反映瞭當前從事職業活動所需要的最新核心知識與技能，較好地體現瞭科學性、先進性與超前性。聘請編寫1＋X鑒定考核細目的專傢，以及相關行業的專傢參與教材的編審工作，保證瞭教材與鑒定考核細目和題庫的緊密銜接。

花卉園藝工（高級）：技能精進與實踐指南 本書旨在為具有一定基礎的花卉園藝從業者提供深入的學習材料和實踐指導，以提升其專業技能，應對更高級彆的職業挑戰，並為花卉園藝工（高級）職業技能鑒定做好充分準備。內容聚焦於花卉栽培、養護、病蟲害防治、繁殖、切花處理、盆景製作、景觀設計與施工等關鍵領域，力求從理論到實踐，全方位地鞏固和提升讀者的專業素養。 第一部分：花卉栽培與養護精要 本部分將深入探討各類常見觀賞花卉的生物學特性、生長習性及最佳栽培管理技術。我們將以詳實的案例分析，引導讀者理解不同花卉對光照、溫度、濕度、土壤、水分、養分等環境因素的需求差異，並掌握針對性的人工調控策略。 植物生理與生長調控： 光閤作用與光照管理： 詳細解析光照強度、光譜、日照時數對花卉生長發育的影響，學習如何根據不同花卉的光照需求，優化溫室、大棚、庭院等環境的光照條件。探討光照不足或過強時引起的生理障礙及應對措施。 呼吸作用與溫度控製： 深入理解溫度對花卉生命活動的作用，包括酶活性、蒸騰作用、光閤作用與呼吸作用的平衡。掌握不同花卉的適宜生長溫度、休眠溫度，以及如何通過溫室設備、遮陽、噴灌等手段進行精確控溫。重點介紹低溫脅迫、高溫脅迫的生理機製及緩解方法。 水分代謝與灌溉技術： 剖析植物水分吸收、運輸、蒸騰的生理過程，講解不同土壤質地、不同生長階段、不同氣候條件下適宜的灌溉策略。介紹滴灌、噴灌、滲灌等高效節水灌溉技術的應用，以及土壤水分監測技術。重點關注水分脅迫（缺水與過濕）對花卉生長及商品性的影響。 營養元素吸收與施肥管理： 係統梳理花卉生長所需的主要營養元素（宏量元素與微量元素）的功能、缺乏與過量的癥狀。詳細介紹各種肥料的特性、施肥方式（基肥、追肥、葉麵施肥）、施肥時機和用量，以及有機肥、無機肥、緩釋肥、水溶肥等的閤理搭配與應用。特彆強調配方施肥的科學性與精準性。 土壤結構與改良： 闡述土壤對花卉生長的支撐作用，包括物理性狀（通透性、保水性、透氣性）和化學性狀（pH值、鹽分）。介紹不同類型的土壤（沙土、黏土、壤土）的優缺點，以及如何通過添加有機質、酸堿調節劑、改良劑等手段改良土壤結構，為花卉生長創造適宜的根係環境。 常見花卉的栽培實例： 草本花卉： 選取具有代錶性的春季、夏季、鞦季及宿根草本花卉，如牽牛花、矮牽牛、三色堇、美女櫻、百日草、大麗花、菊花、月季等，詳細介紹其播種、育苗、移栽、定植、修剪、摘心、疏蕾、促花等關鍵技術。 木本花卉： 涵蓋盆栽觀賞花木和庭院觀賞喬木、灌木，如杜鵑、梔子花、茶梅、桂花、綉球、玉蘭、海棠等，重點講解其不同於草本花卉的整形修剪、換盆、嫁接、壓條等繁殖與管理方法。 球根花卉： 深入解析鬱金香、風信子、水仙、唐菖蒲、百閤等球根花卉的球根貯藏、栽植深度、促成栽培、花期調控等特殊技術。 多肉植物與仙人掌類： 介紹這類植物獨特的耐旱、耐貧瘠特性，以及其介質配製、光照要求、通風管理、病蟲害防治的特殊性。 切花生産與處理： 切花品種選擇與栽培： 介紹適閤切花生産的優良品種，及其在栽培過程中對營養、光照、水分、溫度的精細化管理，以獲得高品質的切花。 采後處理技術： 詳述切花采收的最佳時機與方法，采後保鮮液的配製與應用，脫水、乙烯抑製、吸水劑處理等技術，旨在延長切花的瓶插壽命和商品價值。 包裝與貯運： 介紹各種切花的適宜包裝材料與方式，以及低溫、恒濕的貯運條件對保持切花品質的重要性。 第二部分：花卉病蟲害防治與綠色管理 本部分將係統介紹花卉生産中常見的病、蟲、草、蟎等為害，強調綠色、環保、高效的防治策略，幫助讀者建立科學的植物保護體係。 病害識彆與診斷： 真菌性病害： 詳細描述白粉病、黑星病、銹病、葉斑病、灰黴病、霜黴病、炭疽病、根腐病、立枯病等病害的病原、傳播途徑、發病規律及典型癥狀，配以高清圖片輔助識彆。 細菌性病害： 介紹軟腐病、青枯病、潰瘍病、角斑病等細菌性病害的特點、診斷方法及防治要點。 病毒性病害： 講解花卉病毒病的傳播方式（如蚜蟲、葉蟬）、癥狀錶現（花葉、畸形、矮化）及目前尚無特效藥的現狀，重點介紹預防措施。 生理性病害： 分析因環境因素（肥水失調、溫度不當、光照異常、缺素等）引起的生理性病害，學習如何通過調整管理措施來預防和糾正。 蟲害與蟎害識彆與診斷： 刺吸式口器害蟲： 重點介紹蚜蟲、介殼蟲、粉虱、薊馬、蟎蟲等害蟲的為害特點、生活史，以及其對花卉的危害程度。 咀嚼式口器害蟲： 講解鱗翅目（如菜青蟲、捲葉蛾）、鞘翅目（如豆葉甲）等害蟲的幼蟲或成蟲對花卉葉片、莖乾的啃食危害。 地下害蟲： 關注蠐螬、金針蟲、地老虎、螻蛄等對花卉根係的危害，學習其識彆與防治方法。 綠色病蟲害防治技術： 農業防治： 強調培育抗病蟲品種、調整栽培密度、清除病殘落葉、閤理輪作、改善通風透光條件等基礎性防治措施。 物理防治： 介紹誘殺、阻隔、驅避等物理防治方法，如粘蟲黃闆、防蟲網、趨避劑、人工捕殺等。 生物防治： 詳述利用天敵（如瓢蟲、寄生蜂）防治害蟲，以及應用生物農藥（如 Bt、白僵菌、綠僵菌、蘇雲金杆菌）防治病蟲害的原理與實踐。 化學防治： 在介紹各種常用化學農藥（殺菌劑、殺蟲劑、殺蟎劑）的性能、作用機理、使用方法、安全注意事項的同時，強調閤理用藥、輪換用藥、低毒高效農藥的選擇，以及農藥殘留的控製。 綜閤防治（IPM）： 引導讀者將上述各項防治措施有機結閤，形成一套係統、高效、經濟、環保的病蟲害綜閤防治體係。 雜草識彆與防治： 常見雜草分類與危害： 識彆園林綠化和花卉生産中常見的闊葉雜草、禾本科雜草，分析其對花卉生長、水分、養分的競爭。 雜草防治策略： 介紹人工拔除、覆蓋、化學除草（選擇性與非選擇性除草劑）等方法，並強調除草劑的安全使用。 第三部分：花卉繁殖與新品種培育 本部分將詳細介紹花卉的多種繁殖方式，以及如何通過科技手段進行新品種的選育和推廣。 有性繁殖： 種子采集、貯藏與處理： 講解不同花卉種子的成熟標準、采集方法、貯藏條件（乾燥、低溫）和必要的預處理（如打破休眠、提高發芽率）。 播種技術： 介紹播種介質的配製、播種深度、密度、溫度、濕度控製，以及育苗盤、穴盤等育苗容器的應用。 實生苗管理： 講解實生苗的間苗、假植、移栽、病蟲害防治等管理要點。 無性繁殖： 扡插繁殖： 枝插： 詳細介紹硬枝插、半木質化枝插、嫩枝插的枝條選擇、處理（生根劑）、插床準備（介質、溫度、濕度）、插後管理（保濕、遮陰）。 葉插與葉柄插： 針對多肉植物、非洲紫羅蘭等，介紹其葉片或葉柄的繁殖方法。 根插： 介紹用於某些多年生草本或灌木的根係繁殖技術。 嫁接繁殖： 嫁接原理與分類： 講解嫁接的意義（如改良品種、繁殖睏難品種），以及枝接（劈接、腹接、芽接）、根接等主要類型。 常用嫁接技術： 重點介紹月季、玫瑰、果樹等嫁接技術，包括砧木與接穗的選擇、削接穗、環割、捆紮、傷口愈閤管理。 壓條繁殖： 高壓法： 介紹用於觀賞灌木、喬木的枝條促根技術，包括選枝、環剝、包紮、生根介質。 低壓法： 適用於匍匐莖、枝條較軟的植物，講解埋枝促根的步驟。 分株繁殖： 介紹適用於叢生性花卉（如鳶尾、玉簪、蘭花）的分株方法、時機和注意事項。 組織培養（微體繁殖）： 簡要介紹植物組織培養的基本原理、常用培養基配方、滅菌技術、離體培養、生根與長成幼苗的流程，以及其在快速繁殖、脫毒育種中的應用。 新品種選育與推廣： 品種的性狀鑒定： 學習如何觀察和記錄花卉的形態特徵、花色花型、花期、抗性等，為選育提供基礎。 雜交育種： 介紹有性雜交育種的基本流程，包括親本選擇、授粉、選種、鑒定。 突變育種： 簡述誘變劑（物理或化學）誘導植物變異，並從中篩選優良新品種的思路。 品種保護與推廣： 瞭解植物新品種的知識産權保護，以及新品種的示範、推廣和市場化過程。 第四部分：盆景藝術與景觀營造 本部分將引導讀者領略盆景的藝術魅力，並掌握將花卉植物應用於景觀設計與施工的基本技能。 盆景製作技藝： 盆景材料選擇： 介紹適閤製作盆景的樹種、草本植物，以及盆器、山石、苔蘚等輔助材料的選擇原則。 造型技法： 詳細講解蟠紮、修剪、嫁接、雕刻等藝術造型手法，如何模仿自然形態，創造齣古樸、蒼勁、秀麗的盆景意境。 養護管理： 闡述盆景的特殊性養護，如控水、控肥、光照、換盆、病蟲害防治等，以維持盆景的生命力與藝術形態。 盆景欣賞與評價： 學習欣賞盆景的造型、比例、意境、生命力，並掌握盆景的質量評價標準。 花卉景觀設計基礎： 景觀構成要素： 講解植物（色彩、形態、質感、季相）、地形、水體、建築、小品等在景觀設計中的作用。 設計原則： 介紹簡潔性、統一性、對比性、比例性、功能性、生態性等基本設計原則。 色彩搭配與季相變化： 學習如何運用花卉的色彩進行組閤，創造齣不同季節的視覺效果。 植物配置技術： 掌握喬、灌、草、地被植物的閤理搭配，以及孤植、群植、列植、片植等配置方式。 風格營造： 介紹自然式、規則式、混閤式等不同風格的景觀設計特點。 花卉景觀施工與養護： 施工流程： 講解場地規劃、土方工程、排水係統、硬質鋪裝、植物栽植、灌溉係統安裝等施工步驟。 植物栽植技術： 強調苗木選擇、規格標準、穴位大小、栽植深度、迴填土、澆定根水等關鍵環節。 景觀養護管理： 介紹澆水、施肥、修剪、病蟲害防治、除草、清理等日常養護工作，以及季節性養護重點。 小型景觀營造實踐： 結閤案例，指導讀者進行小型花壇、庭院花園、陽颱綠化、屋頂花園等的設計與實施。 第五部分：職業技能鑒定輔導與模擬練習 本部分為廣大花卉園藝工（高級）的備考者提供有針對性的輔導和練習，幫助其熟悉考試要求，鞏固所學知識，提升應試能力。 鑒定標準解讀： 詳細解讀花卉園藝工（高級）職業技能鑒定的各項要求、知識點和技能點。 分析鑒定考試的題型、分值分布、考核重點。 理論知識強化： 梳理教材中的核心知識點，提供精煉的復習要點和易混淆知識點的辨析。 設置選擇題、填空題、判斷題、簡答題等多種題型，鞏固理論知識。 技能操作指導： 針對鑒定中的各項操作技能，提供詳細的步驟說明、注意事項和關鍵技巧。 結閤圖文，演示如扡插、嫁接、修剪、病蟲害識彆、病株處理等關鍵操作。 模擬練習與考核： 設計與正式考試形式和難度相當的模擬試題，涵蓋理論和實操兩部分。 提供詳細的答案解析，幫助考生瞭解自己的薄弱環節，及時調整復習策略。 模擬考核環節，讓考生熟悉考試流程，掌握時間分配。 本書內容豐富，案例詳實，既有理論深度，又有實踐指導，是花卉園藝從業者和相關專業學生的理想學習參考書，也是職業技能鑒定的得力助手。通過學習本書，讀者將能全麵提升花卉園藝的專業技能，成為一名閤格乃至優秀的高級花卉園藝工。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛開始有點擔心“第2版”會不會隻是換瞭個封麵，內容還是老一套。但深入閱讀後發現，這次修訂確實非常及時和必要。園藝技術發展很快，尤其是在無土栽培、智能溫控這些高科技應用方麵。這本新版教材非常敏銳地捕捉到瞭這些變化，加入瞭許多關於現代設施農業和精準養護的新章節。這讓我感到很踏實，知道我學到的知識是跟得上時代的，而不是在用淘汰的技術準備明年的考試。對比我以前那本老舊的教材，新版的知識點更新不僅僅是修補瞭漏洞，更像是進行瞭一次徹底的“換血”，讓整套知識體係煥發瞭新的活力。這種與時俱進的態度，體現瞭教材編寫團隊的專業素養和對學員負責任的精神，對於我們這些需要證書來證明自身價值的職業人士來說，買一本“過時”的書就意味著投資打瞭水漂，這本新版讓我覺得物有所值。

評分☆☆☆☆☆

我特地對比瞭一下市麵上其他幾本同級彆的園藝書籍，發現這本教材在內容的深度和廣度上都有顯著的優勢。它不僅僅停留在理論的層麵，更注重實操性和當前行業的前沿技術。比如，在病蟲害防治那一塊，它涵蓋瞭最新的生物防治技術和一些新型的環保型藥劑使用規範，這對於我們這些追求“高級”證書的人來說至關重要，因為考試肯定會涉及到最新的標準和案例。我尤其欣賞它在案例分析部分的處理方式，那些情景模擬非常貼近真實的園藝工作場景，不是那種書本上生搬硬套的完美案例，而是充滿瞭實際操作中可能遇到的復雜性和突發狀況。讀完這些案例，我感覺自己仿佛已經站在瞭花圃裏，親手去解決問題，這種沉浸式的學習體驗是單純靠死記硬背知識點絕對無法獲得的。對於一個準備衝擊高級技能鑒定的人來說，這種實戰化的內容纔是真正的“乾貨”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版真的沒的說，拿到手裏就感覺沉甸甸的，紙張質量摸上去就很舒服，不是那種廉價的印刷品。作為一本職業資格培訓教材，它在視覺呈現上確實下瞭不少功夫，插圖和照片的清晰度和色彩還原度都非常高，這對於學習花卉園藝這種需要大量視覺參考的專業來說簡直太重要瞭。我記得有些教材為瞭省成本，圖片模糊得跟打瞭碼一樣，但這本書完全沒有這個問題。封麵設計也挺大氣，給人一種專業可靠的感覺，而不是那種粗製濫造的宣傳冊。特彆是章節標題和正文的字體選擇和間距處理，閱讀起來非常流暢，長時間看也不會覺得眼睛疲勞。有時候看專業書最怕的就是那種密密麻麻、毫無呼吸感的排版，讓人望而生畏，但這本教材在版式設計上明顯考慮到瞭讀者的閱讀體驗，這點必須點贊。翻開目錄就能感受到內容的組織是經過深思熟慮的，邏輯性很強，從基礎知識到高級技能的過渡非常自然，看得齣編者在結構設計上下瞭不少功夫，而不是簡單地把資料堆砌在一起。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常獨特，它既有教科書的嚴謹性，又不像某些官方文件那樣晦澀難懂。作者似乎找到瞭一種很好的平衡點，用清晰、準確的專業術語來構建知識框架，但在解釋復雜概念時，又會用非常生活化、易於理解的比喻來輔助說明。我個人對一些分子生物學在植物抗病性方麵的講解原本感到很吃力，但這本書的闡述方式讓我一下子就抓住瞭核心邏輯，感覺那些原本高高在上的理論知識瞬間變得觸手可及。這種“高屋建瓴又不失親切”的敘述方式，極大地降低瞭學習麯綫的陡峭程度，特彆是對於我這種可能在基礎理論方麵稍弱的實踐派學習者來說，簡直是雪中送炭。它不是居高臨下的說教，而是像一個經驗豐富的前輩在耳提麵命，引導你一步步深入，這種教育的溫度在技術教材中是比較少見的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計堪稱典範，它似乎不僅僅是一本教材，更像是一個結構化的學習路綫圖。每一章的學習目標都清晰地列在最前麵，讓你在開始閱讀前就知道自己需要掌握哪些核心技能點，這對於製定學習計劃非常有幫助。更巧妙的是，在每章的末尾，它都設置瞭“自檢清單”和“難點剖析”，這完全是為應試者量身定製的功能。我不是那種學完就扔的人，我更喜歡通過做大量的習題來鞏固記憶，而這本書的練習題部分，風格和難度設置得極其貼閤職業技能鑒定的實際要求，甚至在某些細節上比模擬題還要“狡猾”一些，這讓我提前適應瞭考場上的那種臨場感和思維陷阱。所以，這本書與其說是一本學習用書，不如說是一個完整的備考係統，它不僅教你“是什麼”，更教你“如何考過”，這種全方位的服務體驗，遠超瞭我對一本專業教材的預期。